Livro de receitas Pinhão - CuriPIS
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ENTREVERO DE PINHÃO<br />
INGREDIENTES<br />
½ quilo <strong>de</strong> pinhão cozido e <strong>de</strong>scascado.<br />
1 kg <strong>de</strong> carne suína.<br />
1 kg <strong>de</strong> alcatra.<br />
500 g <strong>de</strong> bacon.<br />
1 kg <strong>de</strong> linguiça calabresa.<br />
200 g <strong>de</strong> cebola <strong>de</strong> cabeça.<br />
1 <strong>de</strong>nte <strong>de</strong> alho.<br />
5 colheres <strong>de</strong> molho <strong>de</strong> soja (shoyu).<br />
Sal a gosto.<br />
6 colheres <strong>de</strong> óleo.<br />
½ pimentão ver<strong>de</strong>.<br />
½ pimentão vermelho.<br />
500 g <strong>de</strong> tomate.<br />
Tempero ver<strong>de</strong> a gosto.<br />
MODO DE PREPARO<br />
Pique todos os ingredientes.<br />
Coloque em uma panela <strong>de</strong> metal <strong>de</strong> ferro: óleo, as carnes e o sal.<br />
Refogue por 15 minutos e adicione os outros ingredientes.<br />
Refogue por mais 15 minutos - mexa enquanto refoga.<br />
Serve aproximadamente 15 pessoas!
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