Guia Cerimoniais do Casamento 2021

necessltt j ser cortado, pode-se fazer uso do garfo na mão esquerda. Para peixe, usase
faca e garfos próprios para peixe. Caso não haja os talheres para peixe, não use
faca comumj use o garfo e um pedaço de pão para auxiliar. Para carnes, garfo na
esquerda e faca na direita. Corta-se pedaço por pedaço -como já foi dito- e não toda
a carne de única vez. Queijo come-se cortando pedaço por pedaço, colocando-se no
pão, e as* levando-os à boca. Sobremesas líquidas come-se com colher e sobremesas
semilíqulfl come-se com colher, ajudando com o garfo se necessário. Compotas
come-se usando o garfo para as frutas e a colher para a calda. Não empunhe os
talheres como se fossem lanças e nem permanít constantemente a segurá-los. Não
gesticule com eles na mão e, aliás, procure não gesticular à mesa. Não mastigue com
a boca aberta e nem fale com a boca cheia i alimentos. Antes e depois de beber,
enxugue os lábios com o guardanapo (ap«P com toques, sem esfregá-los). Não se
repete a sopa, a entrada ou o queijo. Não enrf o macarrão com a colher e garfo e nem
o corte com a faca. Não corte o pão cof faca, mas com as mãos. Não corte com a faca:
batata, ovos, macarrão, legumes, bolos e tortas, e sim com o garfo. Talheres: colher,
garfo e faca. Colher: segura-se pelo cabo entre o polegar e o indicador. Pode-se torni
caldo pela ponta ou pelo lado. Nós, como os ingleses, adotamos o segundo mi
Incomoda menos o vizinho de mesa. Os franceses tomam pela ponta. Garfo: quando
usado na mão direita, segura-se como a colher, porérn, servir-se de carne ou de algo
que necessite ser cortado, segura-se o garfo com 41 esquerda tendo a sua parte
convexa voltada para cima e o dedo indicador ap sobre o dorso do cabo, com os
outros dedos segurando por baixo do cabo para dar firmeza. » Faca: é usada para
cortar alimentos mais duros. Segura-se pelo cabo i indicador apoiado sobre o dorso
da lâmina. Não é usada para cortar alimentos moles. Descanso dos talheres: 1.
Jamais descansar os talheres apoiando-os parte no prato e parte na loi totalmente na
toalha. A faca deve ser apoiada, quando em descanso, totalmente no prato, no arco
mais distante. O garfo deve descansar normalmente sobre o prato no do direito, com
a parte côncava para cima, no sentido horizontal ao eixo do prato. Essa é a posição
que eles devem tomar quando interrompemos para beber ou para dar enção a
alguém. 2. Pode-se apoiar garfo e faca no descanso, se houver. 3. Terminada a
refeição, descanse o garfo e a faca com a lâmina voltada para entro, paralelamente,
cabo com cabo, no sentido vertical ao eixo do prato (nunca lizá-los). Outras regras: Se
necessário, pode-se ajudar com a faca a colocar os alimentos partidos no garfo, mas
sempre com a parte côncava para cima e os talheres paralelos entre si, mas Mte
ajudar constantemente. Quando não se está usando a faca, o garfo volta à mão
direita. O guardanapo deve ser apoiado no colo. É a única maneira de usá-lo. Quando
(tamanho grande, deve ser dobrado ao meio, com a abertura (duas extremidades) ito
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