Guia Cerimoniais do Casamento 2021

prato do cardápio. Terminados os pratos de sal, será colocado o prato de sobremesa
e a lavanda, se for o caso. Como já mencionado, o conjunto da lavanda [toalhinha é
colocado à esquerda do comensal. Terminada a sobremesa é retirado o rato e
colocado um outro para as frutas. Sempre os pratos são retirados pela direita e
alceados pela esquerda. Ó serviçal, devidamente equipado com luvas brancas nas nas
mãos, se posta à esquerda do comensal e apresenta-lhe os pratos numa altura !
facilite o ato de se servir. O empregado não deve se apoiar na mesa. Trará o prato sua
mão esquerda, conservando sua mão direita às costas na altura da cintura, casos de
pratos acompanhados de molho, trará a molheira na mão direita. Os lhos serão
servidos pelos garçons, após a aprovação do anfitrião. Deverão manter copos cheios à
medida que forem se esvaziando. Removerão os copos quando da do vinho. Todo o
serviço de bebida é executado pela direita do comensal. O rico deverá obedecer a
seguinte precedência: em primeiro lugar a senhora de maior iição, depois as outras
senhoras e a anfitriã. Serve-se então os homens seguindo a esma precedência e por
último, o anfitrião. Somente os pratos salgados, com exceção da sopa e da entrada,
poderão ser wdos numa segunda vez. Serviço à inglesa - O serviçal traz em sua mão
esquerda a travessa com o alimento Bm sua mão direita o garfo e a colher para servir
diretamente, na mesa, pelo lado juerdo do comensal. Serviço indireto à inglesa - Um
aparador é colocado junto à mesa onde serão dos os pratos de sal. O serviçal retira o
prato da mesa pela direita do comensal, B-o e o repõe pela sua esquerda. 6.
DECORAÇÃO /COMPOSIÇÃO DA MESA - JANTAR a) Arranjo à francesa Cardápio
(diplomático): escrito em francês formal, apresenta as marcas dos vinhos na parte de
baixo. Composto de quatro páginas com texto na terceira página (contra-capa). MESA
A FRANCESA:
Nota: Os talheres devem ficar com a parte convexa para baixo.
1. Prato
2. Guardanapo
3. Dois garfos
4. Garfo para peixe
5. Colher para sopa
6. Faca para peixe
7. Faca
8. Copo para vinho branco
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