Bucate-de-post-12x17_FINAL

Recommendations

Info

Legume călite „stir-fry”„Stir-fry” înseamnă amestecă şi prăjeşte, mai bine zis – căleşte foarte rapid,la temperaturi foarte înalte. Este o mâncare de origine asiatică, pe larg răspândităîn Occident datorită versatilităţii şi simplităţii sale. Important e să folosiţi o tavăcât mai mare, cu ulei încins, şi cantităţi mici de legume, tăiate cât mai subţire, darnu şi mărunt. Folosiţi legumele preferate, inclusiv congelate.Mod de preparare1. Seminţele de floarea-soarelui şi de dovleac se prăjesc uşor timp de 5 minute într-o tavă fără ulei,apoi se amestecă cu celelalte seminţe şi se pun deoparte.2. Jumătate din uleiul pregătit se căleşte într-o tavă mare, apoi se adaugă ciupercile şi ceapa roşie.3. Legumele se călesc la foc mare (ca să nu se aburească) timp de 4-5 minute, apoi se pun într-unvas aparte.4. Se încinge uleiul rămas, se pune usturoiul, varza şi morcovul şi se călesc, ca şi lotul precedent,4-5 minute, amestecându-le atent.5. Peste legumele din tavă se pun legumele deja călite (ceapa şi ciupercile), precum şi spanaculsau leurda şi ceapa verde.6. Totul se mai amestecă o dată, timp de 1 minut, ca legumele să se înfierbânte uniform, după carese condimentează cu sosul de soia şi se servesc imediat, presărate cu seminţe.
GarnituriLegume la cuptorIngredientepentru 4 persoane500 g de dovleac, curăţat deseminţe şi de fibre şi tăiat înbucăţi de 3 cm (coaja poate fipăstrată)6-7 cepe mărunte sau maimari, curăţate şi tăiate înjumătate3 morcovi curăţaţi şi tăiaţirondele de 1 cm grosime4-5 căţei de usturoi4 linguri ulei preferat1 lingură oţet balsamic, dupădorinţă1 linguriţă boabe de pipernegru1 frunză de dafinSare după gust
Page 1 and 2: Bucate de Post
Page 3 and 4: Bucate de Post: Reţete şi Poveţe
Page 5 and 6: Mâncăm sănătos în post
Page 7 and 8: Debaraua gospodineipe timp de post
Page 9 and 10: Salate și gustăriGustărică cond
Page 11 and 12: Salate și gustăriPateu de ciuperc
Page 13 and 14: Salate și gustăriSalată caldă d
Page 15 and 16: Salate și gustăriSalată de crudi
Page 17 and 18: Salate și gustăriSalată de varz
Page 19 and 20: SupeCremă de topinamburIngrediente
Page 21 and 22: SupeCremă din rădăcină de ţeli
Page 23 and 24: SupeIngredientepentru 5-6 persoaneM
Page 25 and 26: SupeSupă de dovleac copt,cu rozmar
Page 27 and 28: SupeIngredientepentru 4-5 persoaneS
Page 29 and 30: Bucate de bazăCiuperci umpluteIngr
Page 31 and 32: Bucate de bazăDovleac umplutIngred
Page 33 and 34: Bucate de bazăPaste cu sos „Napo
Page 35 and 36: Bucate de bazăPizzaIngredientepent
Page 37 and 38: Bucate de bazăTocană cu bobIngred
Page 39 and 40: GarnituriGarnitură dinbulgur cu n
Page 41: GarnituriLegume călite „stir-fry
Page 45 and 46: GarnituriOrez bruncu fasole roşieI
Page 47 and 48: GarnituriPraz-sotecu mazăre verdeI
Page 49 and 50: DeserturiBlinii din merecu scorţi
Page 51 and 52: DeserturiDesert din fructe uscateIn
Page 53 and 54: DeserturiFructe sub crustăfărâmi
Page 55 and 56: DeserturiPere coaptecu sos de cioco
Page 57 and 58: DeserturiTort cu morcovIngredientep
Page 59 and 60: Sfaturi utileUn bulion vegetal sepr

Bucate-de-post-12x17_FINAL

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?