Эффективное животноводство №7 (137) 2017
Тематический номер «Техника и оборудование для животноводства» В этом номере: 1. Обеспечение эффективной вакцинации в промышленном птицеводстве и животноводстве; 2. Научное обеспечение инновационного развития трудоемких процессов в животноводстве; 3. Ветеринария; 4. Корма и кормление И много других актуальных тем!
Тематический номер «Техника и оборудование для животноводства»
В этом номере:
1. Обеспечение эффективной вакцинации в промышленном птицеводстве и животноводстве;
2. Научное обеспечение инновационного развития трудоемких процессов в животноводстве;
3. Ветеринария;
4. Корма и кормление
И много других актуальных тем!
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>№7</strong> сентябрь<br />
<strong>2017</strong><br />
61<br />
С возрастом повышается активность и околоушных<br />
желез. Слюна у животных в фазу новорожденности<br />
содержит фермент липазу. Смешивание молока со<br />
слюной способствует образованию в желудке очень<br />
мелких, рыхлых сгустков казеина, более доступных<br />
для дальнейшей обработки.<br />
Желудочно-кишечный тракт у новорожденных<br />
телят имеет следующие примерные параметры: емкость<br />
рубца - 730 мл, сычуга - 1250 мл; длина тонкого<br />
отдела кишечника - 15,9 м, толстого - 2 м. В фазу<br />
новорожденности у телят быстро увеличивается емкость<br />
рубца и особенно сычуга. К рождению у телят<br />
начинает четко проявляться рефлекс пищеводного<br />
желоба: молоко по пищеводному желобу в большей<br />
своей массе поступает в сычуг. Ткани преджелудков<br />
у новорожденных телят мало дифференцированы.<br />
В первые недели постнатальной жизни происходит<br />
интенсивный рост и дифференцировка клеточных<br />
элементов слизистой оболочки. Функциональная<br />
система сычуга к моменту рождения достигает такой<br />
степени зрелости, которая вполне обеспечивает<br />
адаптацию к новому способу питания. В обкладочных<br />
клетках сычуга обнаруживается высокая активность<br />
окислительных ферментов. В первые 2-4 суток свободная<br />
соляная кислота образуется в минимальных<br />
количествах, и этим обеспечиваются необходимые<br />
условия для усвоения некоторых компонентов материнского<br />
молозива (γ-глобулинов), исключительно<br />
важных для организма новорожденных в первые<br />
дни жизни. Главных клеток в железах сычуга у новорожденных<br />
телят еще мало, они секретируют пепсин,<br />
реннин и липазу. Превалирующим по значению ферментом<br />
желудочного сока в фазу новорожденности<br />
является реннин, створаживающий молоко. В целом<br />
секреция сычужного сока у новорожденных телят<br />
выражена слабо. Ключевое значение в это время<br />
принадлежит пристеночному пищеварению. Рефлекторный<br />
механизм регуляции функций сычуга имеет<br />
ограниченные возможности. В это же время имеет<br />
место спонтанная секреция. К концу фазы новорожденности<br />
повышается секреторная активность<br />
сычуга, начинают четко проявляться рефлекторная и<br />
гормональная фазы регуляции сычужной секреции.<br />
У новорожденных животных в первые дни жизни<br />
пепсин более активен по отношению к казеину молока,<br />
чем к альбуминам и глобулинам.<br />
В связи с отмеченными особенностями желудочного<br />
пищеварения следует подбирать такую систему<br />
кормления новорожденных животных, которая не<br />
приводит к большой загрузке пищеварительного<br />
тракта. Большая загрузка может привести к росту<br />
бактерий в содержимом и нарушению пищеварения.<br />
В желудке подвергаются превращению казеин и<br />
частично жир молока. Альбумины и глобулины молозива,<br />
не подвергаясь гидролизу, поступают в кишечник<br />
и неизмененными всасываются через стенку<br />
кишечника в кровь. Это обеспечивает у новорожденного<br />
животного создание новой внутренней среды,<br />
отличной от внутренней среды плода, собственный<br />
естественный физиологический иммунитет. Из молозива<br />
в кровь новорожденного животного поступает<br />
и лизоцим. Гамма-глобулины и лизоцим в фазу<br />
новорожденности не образуются. Следовательно,<br />
своевременное первое кормление новорожденного<br />
животного и соблюдение в дальнейшем соответствующих<br />
интервалов между кормлениями имеет для<br />
новорожденного большое иммунобиологическое<br />
значение. Основными типами иммуноглобулинов в<br />
молозиве являются Ig A, G и M [1].<br />
При этом уровень иммуноглобулинов в молозиве<br />
в первые сутки после родов в несколько раз выше,<br />
чем в крови матери. Первые 24-36 часов у новорожденных<br />
всасывание иммуноглобулинов связано<br />
с высокой проницаемостью слизистой оболочки<br />
кишечника. Высокое содержание иммуноглобулинов<br />
в молозиве продолжается недолго. Уже через сутки<br />
количество их снижается более чем в 2 раза, а через<br />
двое суток в 4 раза. Длительность колострального<br />
иммунитета невелика. Так, период полураспада IgM<br />
составляет 3-5 дней, IgG - 10 - 25, IgA - 4-6 дней. По<br />
мнению В.А. Мищенко и соавт. (2003), при достаточно<br />
высоком первоначальном содержании колостральных<br />
IgG их удается обнаружить у животных через<br />
2-3 месяца. Колостральный иммунитет против вирусных<br />
инфекций, где антитела представлены более<br />
длительно живущими IgG, которые даже при очень<br />
низких титрах могут обеспечить эффективную защиту,<br />
может сохраняться вплоть до 4-5 мес. (например,<br />
при инфекционном ринотрахеите крупного рогатого<br />
скота). По отношению к энтеробактериям, где антитела<br />
обеспечивают не такую интенсивную защиту<br />
и в преобладающей массе относятся к классу IgM,<br />
колостральный иммунитет может быть значительно<br />
менее длительным.<br />
Иммуноглобулины, поступившие через слизистую<br />
оболочку кишечника, попадают в лимфатические<br />
пути, а оттуда в кровяное русло. Здесь они служат<br />
для защиты организма от инфекции в виде гуморальных<br />
антител. Так как эти антитела образовались в<br />
результате иммунной реакции матери, то они, прежде<br />
всего, направлены против тех микробов, с которыми<br />
входил в контакт материнский организм. Пока<br />
молодняк содержится в той же среде, что и мать,<br />
он вместе с молозивом получает важную защиту<br />
против микробов этой среды. Антитела обладают<br />
еще определенной опсонизирующей активностью<br />
по отношению к другим возбудителям с близким<br />
антигенным строением. Поэтому иммуноглобулины<br />
молозива могут выполнять функцию узнавания,<br />
включая в действие фагоцитарную защиту против<br />
таких возбудителей, с которыми мать даже не была в<br />
контакте (Штейнбах, 1968). Колостральным антителам<br />
приписывают также местное защитное действие в<br />
желудочно-кишечном тракте.<br />
Обеспеченность новорожденных колостральными<br />
антителами определяется содержанием иммуноглобулинов<br />
в молозиве, количеством выпоенного<br />
молозива и проницаемостью стенок кишечника.<br />
Исследованиями установлено, что с молозивом<br />
новорожденным передаются также лейкоциты. Так,
Change language