Пищевая Индустрия № 3(37) июнь 2018
В этом номере: 1. Новые возможности молочного рынка россии: функциональные продукты и технические ингредиенты; 2. Слежка за молоком. Зачем власти вводят QR-коды для еды; 3. Продлить жизнь продукции. Генераторы азота Nitropower: производство азота для упаковки в модифицированной газовой атмосфере; 4. Пекарни пошли в кафе. И многое другое!
В этом номере:
1. Новые возможности молочного рынка россии: функциональные продукты и технические ингредиенты;
2. Слежка за молоком. Зачем власти вводят QR-коды для еды;
3. Продлить жизнь продукции. Генераторы азота Nitropower: производство азота для упаковки в модифицированной газовой атмосфере;
4. Пекарни пошли в кафе.
И многое другое!
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>№</strong>3 <strong>июнь</strong> <strong>2018</strong><br />
<strong>Пищевая</strong> <strong>Индустрия</strong><br />
Английский язык - применяется официально на территории<br />
Королевства Норвегия (и немецкий язык также)<br />
наряду с норвежским языком, имеющим статус государственного<br />
языка Королевства Норвегия (Изготовитель).<br />
Русский язык - государственный язык Российской<br />
Федерации (Приобретатель).<br />
Пояснения по реквизитам<br />
Реквизит <strong>№</strong> 1 - Наименование предприятия - изготовителя<br />
с обязательной транскрипцией на русском<br />
языке (не перевод) в строгом соответствии с требованиями<br />
«Реестра предприятий Норвегии, аттестованных<br />
на право ввоза рыбы и рыбной продукции на территорию<br />
Российской Федерации » (сайт Россельхознадзора)<br />
с обязательным указанием формы собственности.<br />
Здесь же необходимы - юридический адрес и<br />
местонахождение предприятия - изготовителя.<br />
Реквизит <strong>№</strong> 2 – официальное разрешение<br />
(Лицензия) Директората рыболовства Норвегии или<br />
Норвежской государственной инспекции по качеству<br />
пищевых продуктов (с присвоением специального номера,<br />
т. н. «номера предприятия»; в рассматриваемом<br />
примере - номер предприятия: F - 430).<br />
Реквизиты <strong>№</strong><strong>№</strong> 3 и 4<br />
ORG NO - регистрационный номер Лицензии на<br />
товарное разведение рыбы (9 знаков с указанием аббревиатуры<br />
VAT).<br />
LOK NO - районный номер Лицензии на товарное<br />
разведение рыбы (5 знаков).<br />
Согласно «Предписанию по качеству рыбы и рыбных<br />
товаров» Министерства рыболовства Королевства<br />
Норвегия при маркировании продукции дополнительно<br />
с «номером предприятия» (реквизит <strong>№</strong> 2) необходимо<br />
указывать Регистрационный и Районный номер лицензии<br />
на товарное разведение рыбы.<br />
Таким образом, если говорить о регистрационных<br />
номерах предприятий, имеет место следующее:<br />
• yдля предприятия, занимающегося водным промыслом<br />
(морским или пресноводным), необходим<br />
один номер (1);<br />
• yдля предприятия, занимающегося товарным рыборазведением<br />
(аквакультура, в т.ч. марикультура),<br />
необходимо три номера (3)<br />
Реквизит <strong>№</strong> 5 - Указаны собственно наименование<br />
реквизита - «Способ производства», так и правильное<br />
его заполнение - «Товарное рыборазведение<br />
- продукция аквакультуры»<br />
Внимание!<br />
• yРедакции – «Выращено в Норвегии» или «Выращено<br />
в Северной Норвегии» –<br />
НЕДОПУСТИМЫ!<br />
• yРедакции – «Урожай 2013 года » и<br />
«Путина 2014 года» – НЕДОПУСТИМЫ!<br />
Надпись «Урожай 2013» актуальна для подкарантинных<br />
объектов (фитосанитарный надзор) - продукция<br />
растениеводства (злаковые, овощи, фрукты). Для биологических<br />
водных объектов (ветеринарный надзор)<br />
указание года урожая бессмысленно. В отношении надписи<br />
«Путина 2014» необходимо подчеркнуть следующее<br />
- понятийные аппараты нормативных и законодательных<br />
документов Российской Федерации - ГОСТ Р<br />
51074, ГОСТ 7630, Федеральный закон «О рыболовстве<br />
и сохранении водных биологических ресурсов»<br />
от 20.12.2004 N 166-ФЗ и Федеральный закон «Об аквакультуре<br />
(рыбоводстве) и о внесении изменений в<br />
отдельные законодательные акты Российской Федерации»<br />
от 02.07.2013 N 148-ФЗ ФЗ - не имеют в своем арсенале<br />
термин «Путина». В законодательном документе<br />
Евразийского экономического союза – техническом<br />
регламенте ТР ЕАЭС 040\2016 «О безопасности рыбы и<br />
рыбной продукции» также отсутствует регламентация<br />
понятия «Путина». Литературные источники свидетельствуют<br />
о применении термина лишь для объектов водного<br />
промысла (обитание в естественных условиях).<br />
Одновременно с этим вызывает сомнение актуальность<br />
указания на некоторых этикетках сырьевого<br />
рыбного ресурса, поступающего по импорту из<br />
Королевства Норвегия, номера промыслового района<br />
ФАО/FAO для продукции, выращиваемой в контролируемых<br />
условиях - продукции аквакультуры.<br />
Как правило, промысловый район добычи рыбы по<br />
систематике FAO указывается для объектов водного<br />
промысла (морского или пресноводного), так называемой,<br />
«дикой рыбы». Для рассматриваемого образца<br />
Макета возможно указание рыбопромыслового района,<br />
например, Норвежское море – FAO <strong>№</strong> 27, в качестве<br />
дополнительного реквизита (для аквакультуры).<br />
Реквизит <strong>№</strong> 6 - наименование предприятия - экспортера<br />
на русском языке (транскрипция) - при необходимости.<br />
Юридический адрес и местонахождение<br />
предприятия - экспортера - при необходимости.<br />
Изложение наименования страны- экспортера обязательно<br />
на русском языке - в соответствии с Законодательством<br />
России, а именно - «НОРВЕГИЯ».<br />
Реквизит <strong>№</strong> 7 - информация «о связи с Европейским<br />
Экономическим Сотрудничеством или другим адекватным<br />
официальным сокращением» (из «Предписания..»).<br />
И это не обязательно КЕС - Комиссия Европейских Сообществ.<br />
Более того, согласно «Предписанию по качеству<br />
рыбы и рыбных товаров» Директората Рыболовства<br />
Королевства Норвегия регистрация в Комиссии<br />
Европейского Союза лишь возможна. В данном случае<br />
информация выражена сокращением «EFTA».<br />
Выбор Королевства Норвегия - EFTA (ЕАСТ) - Европейская<br />
ассоциация свободной торговли (Швейцария,<br />
Норвегия, Исландия, Лихтенштейн).<br />
Изложение наименования государства (Королевство<br />
Норвегия) необходимо в соответствии с<br />
«Предписанием…..» и Международным Справочником<br />
наименований государств (сокращенные) -<br />
«NORGE» (возможно сокращенное до буквы « N»).<br />
27
Change language