BT#31

Авиа 

От грядки до подноса: путь 

бортового питания 

Тенденции 

Топ-10 коворкинг-пространств 

Москвы 

Диалоги 

Архитектор и дизайнер 

Анастасия Панибратова 

Направления 

Барселона | Ереван | Новосибирск | 

Цюрих | кантон Вале | Мальдивы 

Итоги премии 

Business Traveller 

Russia and 

CIS Awards 2018 

СЕКРЕТНЫЕ 

МАТЕРИАЛЫ 

Небанальные места Барселоны, Еревана, 

Новосибирска и швейцарского кантона Вале 

#6(31) декабрь'18 – январь'19 

16+

VIP обслуживание 

в аэропортах 

по всему миру 

VeryVip — сервис для заказа премиальных услуг в аэропортах всего мира. Прямые 

отношения более чем с 300 аэропортами позволяют обеспечивать сервис на высоком 

уровне. 

+7 (495) 771 63 23 

www.veryvip.ru 

реклама

Содержание 

12–01’2018–2019 

76 

Локатор 

8 Новости делового и частного 

туризма со всего света 

Бизнес 

24 Новые ворота 

В Стамбуле открыли аэропорт, 

который станет, кажется, самым 

большим в мире 

28 Путешествие аэрообеда 

Авиакомпания на год вперед знает, 

что вы будете есть и пить в 

самолете 

84 

60 Арарадость 

Уикенд в Ереване 

66 Пешком на запад 

4 часа в финансовом центре 

Швейцарии 

68 Первый шаг 

Где лучше всего вставать 

на лыжи или сноуборд, если вы 

в Швейцарии 

76 Транссибирский экспресс 

Путеводитель выходного дня по 

Новосибирску 

32 Лайфхакер: бизнес-залы 

Шереметьево 

Необычные лаунжи в аэропорту 

34 Событие 

Лауреаты премии Business Traveller 

Russia and CIS Awards 

40 Коллективное творчество 

Десять лучших коворкингов Москвы 

46 «Если вы не идете в музей, то 

музей идет к вам» 

Интервью с архитектором и 

дизайнером Анастасией 

Панибратовой 

ЛайфстайЛ 

54 Секретные материалы 

Сити-гид по не самым известным 

туристам местам Барселоны 

businesstraveller.com.ru 

46 

80 Спа на «черепахе» 

Релакс и детокс на Мальдивах 

84 Встречают по карману 

Как правильно сложить нагрудный 

платок и как сочетать его с другой 

одеждой 

86 Истина о вине 

Натуральные, органические и 

биодинамические вина – что же 

это такое? 

90 Обзор ресторанов Москвы 

и Санкт-Петербурга 

93 Тесты перелетов и отелей 

S7, Boeing-737 MAX8 

Conrad St. James, Лондон 

Double Tree by Hilton Moscow 

Vnukovo Airport 

ДЕКАБРЬ–ЯНВАРЬ 2018–2019 3

Слово редактора 

32 34 40 54 

60 68 76 86 

Максим Попов 

Главный редактор 

В 

предновогоднем слове редактора 

хочется сказать всё и сразу: 

и итоги года подвести (тем более, 

что год был о-го-го!), и дать 

какие-то прогнозы на следующий. Всё это 

мы сделали в текущем номере Business 

Traveller. 

Итоги этого тревел-года мы подвели 

традиционно – премией Business Traveller 

Russia and CIS Awards, лауреатов которой 

чествовали 15 ноября. В третий раз мы 

проводим премию, и с каждый годом она 

становится всё масштабнее, всё размашистее, 

всё задорнее (стр. 34). О некоторых 

победителях вы сможете прочитать в этом 

номере. 

На обложке журнала – Барселона. 

Именно каталонскую столицу наши читатели 

назвали лучшим городом делового 

и событийного туризма в Европе. А Маша 

Мозолевская, тревел-журналист из Барселоны, 

подготовила нам сити-гид, в котором 

делится такими знаниями и адресами, 

которых вы больше нигде не найдете. Открывайте 

блокнот и записывайте (стр. 54). 

Не спешите откладывать блокнот, он 

вам еще пригодится – записывать адреса 

коворкингов Москвы. Лена Титок посетила, 

кажется, все бизнес-пространства 

столицы и выбрала десять таких, где работать 

приятнее всего. В подборку вошел 

и лауреат премии – коворкинг Ceo Rooms 

Comcity (стр. 40). 

Не первый год лучшим аэропортом наши 

читатели признают Шереметьево. Мы приехали 

в аэропорт, прошлись по бизнес- залам, 

а теперь делимся лайфхаками, которые пригодятся 

путешественникам (стр. 32). 

Если вы до сих пор не решили, какие 

горные склоны выбрать в этом году, 

открывайте сразу стр. 68. Журналист, 

фотограф и сноубордист Дмитрий Тельнов 

рассказывает о самых интересных горнолыжных 

курортах Швейцарии. 

Идеи для уикендов в этот раз нам подсказали 

журналист Виктория Решульская – 

она советует отправиться на выходные 

в Новосибирск (стр. 76), и наш артдиректор 

Алексей Курилко, побывавший 

в Ереване (стр. 60). Только на первый 

взгляд эти два далеких друг от друга 

города кажутся такими разными. На самом 

деле у них много общего: и там, и там 

хорошо принимают, вкусно кормят и щедро 

наливают. 

Этот номер, как и любая предновогодняя 

история, воспринимается веселее 

после двух-трех бокалов вина, желательно 

натурального. Уверяю вас, после ликбеза 

от винного энтузиаста Виктории Дим 

(стр. 86) вам не захочется пить ничего 

другого. А другого, возможно, и не надо... 

Говорят, нечетные годы лучше четных. 

Так пусть же 2019-й окажется для всех 

нас лучше 2018-го (вполне неплохого, 

кстати!). И да, это тост. 

4 ДЕКАБРЬ–ЯНВАРЬ 2018–2019 

businesstraveller.com.ru

Авторы 

Мария Мозолевская 

Тревел-журналист Мария Мозолевская 

последние восемь лет прожила 

на Бали, но в итоге сменила одно 

место на букву «Б» на другое место 

на ту же букву – переехала в Барселону. 

В столице Каталонии Мария 

читает лекции по сторителлингу и 

мечтает открыть собственную пульперию. 

Виктория Дим 

Петербурженка Виктория – гастрономический 

журналист, фуд-фотограф, 

ресторанный консультант и активный 

путешественник. В ее паспорте – 

штампы из пяти десятков стран, а на 

собственном сайте gastrosnob.ru – 

сотни статей. От Мексики до Исландии 

она выбирает самые вкусные рестораны, 

пробует местные продукты, 

говорит с известными шеф-поварами, 

виноделами, фермерами. Поработав 

в виноторговой компании и совершив 

несколько затяжных путешествий по 

Грузии, Испании и Франции, Виктория 

прониклась идеями органического 

земледелия и создания натуральных 

вин. Как такие подходы работают на 

практике, читайте в этом номере. 

Дмитрий Тельнов 

В прошлом радиоведущий, в настоящем 

– тревел-журналист и фотограф 

Дмитрий Тельнов в своей жизни 

жалеет лишь об одном: что встал на 

сноуборд не в пять, а на тридцать 

лет позже. Поэтому изо всех сил 

наверстывает упущенное, каждый 

сезон при любой возможности 

удирая на снежные склоны. Дмитрий 

обкатал уже почти все горы планеты, 

а для этого номера подготовил путеводитель 

по горнолыжным курортам 

швейцарского кантона Вале. 

Русское издание Business Traveller №6(31) 

декабрь – январь 2018–2019 г. 

Журнал издается с декабря 2013 г. 

Выходит один раз в два месяца 

Главный редактор Максим Попов 

Редактор новостей Кирилл Сидоров 

Литературный редактор 

Марина Драпкина 

Арт-директор Алексей Курилко 

Дизайн-макет Сергей Бомштейн 

Координатор издания Арина Колесова 

Над номером работали: Ольга Антипова, 

Тимур Артамонов, Виктория Дим, Герман 

Лепехин, Евгений Лихацкий, Мария 

Мозолевская, Константин Парфененок, 

Юрий Плохотниченко, Наталия Пухова, 

Виктория Решульская, Кирилл Сидоров, 

Дмитрий Тельнов, Елена Титок, Денис 

Тихомиров, Ян Черепанов, Елена 

Шалгинских, Ляйсан Юмагузина 

Издатель Маргарита Гореликова 

Менеджер спецпроектов 

Наталия Пухова 

Менеджер по рекламе 

и спецпроектам 

Ирина Выстропова 

PR-менеджер 

Алена Люкшина 

КОНТАКТЫ 

Телефон редакции 

+7 (495) 662-44-39 

Email info@businesstraveller.com.ru 

Почтовый и фактический адрес 

редакции: 127015, г. Москва, 

ул. Расковой, д. 34, стр. 14 

Учредитель/издатель русского 

издания Business Traveller 

ООО «Уитнесс Медиа» 

Юридический адрес: 

117292, г. Москва, ул. Профсоюзная, 

д. 26/44, пом. II, ком. 1 

Публикуется по лицензии Perry Publications Ltd. Воспроизведение любым образом на любом 

языке, полностью или частично без предварительного письменного разрешения запрещено. 

Business Traveller ® является зарегистрированной торговой маркой. 

Отпечатано в типографии ОАО «Можайский полиграфический комбинат» 

143200, г. Можайск, ул. Мира, 93, 

Тел.: +7 (495) 745-84-28, +7 (4963) 820-685 

www.oaompk.ru, www.оаомпк.рф 

Тираж: 75 000 | Цена свободная | 16+ 

Фото на обложке: © SHUTTERSTOCK.COM 

Набережная Барселоны 

Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных 

технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации СМИ – 

ПИ № ФС 77 – 57955 от 28 апреля 2014 г. 

Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции. Перепечатка и любое воспроизведение 

материалов журнала Business Traveller возможны только с письменного разрешения издателя. 

Представителем авторов публикаций в журнале Business Traveller является издатель. Редакция не 

несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. 

© ООО «Уитнесс Медиа», 2013 

6 ДЕКАБРЬ–ЯНВАРЬ 2018–2019 businesstraveller.com.ru

НАЙДИ СВОЮ ИСТОРИЮ НА horvatia.hr 

Полная возможностей 

Не наполняйте жизнь днями, сделайте свои дни полными жизни. 

фотография: давор ростухар 

реклама

Locator 

МЕСТО I АБУДАБИ 

10 ОТЕЛИ 

12 АВИА 

14 РАБОЧИЙ КАБИНЕТ 

16 ИНСТРУМЕНТЫ 

18 КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ 

20 АФИША МОСКВА 

ЛУВР: ПЕРЕЗАГРУЗКА 

«Один Лувр – хорошо, 

а два – лучше», – подумали 

в Абу-Даби и открыли 

в 2017 году собственную 

версию знаменитого парижского 

музея. Право 

на использование бренда, 

а также возможность 

аренды у французского 

Лувра предметов искусства, 

обошлись Абу-Даби 

почти в 1 млрд евро. 

Проект получился грандиозным 

и амбициозным: 

экспозиция включает 

около трехсот экспонатов, 

среди которых работы 

Леонардо да Винчи, 

Пикассо, Гогена, Мане. 

Но дело не только в наполнении: 

внимания заслуживает 

само здание музея. 

Проект разработал французский 

архитектор Жан Нувель, 

лауреат престижной Притцкеровской 

премии. Лувр Абу- 

Даби расположен на острове 

Саадият (в переводе с арабского 

– «Остров счастья»). 

Музей занимает площадь в 

24 тыс. кв. м и состоит из 

55 зданий и 23 галерей, накрытых 

огромным ажурным 

куполом. Здание окружено 

водой, а пространство внутри 

разделяют каналы: по задумке 

архитектора, у посетителей 

должно создаваться ощущение, 

что новый Лувр находится 

под открытым небом и в 

открытом море. 

В галереях Лувра Абу- 

Даби рассказывается история 

человечества от древних времен 

до наших дней. Основная 

идея экспозиции – показать 

общие темы, объединяющие 

все культуры. 

Сориентироваться в экспонатах 

поможет не только путеводитель, 

который вам бесплатно 

выдадут на кассе, но 

и удобные приложения для 

смартфона. Они содержат 

информацию о каждом экспонате, 

которую можно как 

прочитать, так и прослушать, 

в том числе на русском языке. 

Опытные путешественники 

рекомендуют приезжать в 

Лувр на закате, когда пространство 

заполняется мягким 

светом заходящего солнца. 

Музей работает до 20.00 

ежедневно, кроме понедельника. 

В четверг и пятницу наслаждаться 

встречей с прекрасным 

можно на два часа 

дольше – до 22.00. 

louvreabudhabi.ae 

CREATIVE FAMILY / SHUTTERS TOCK.COM 



реклама

Locator 

ОТЕЛИ 

Новые отели, курорты 

и планы развития 

международных 

гостиничных брендов 

Тушите свет! 

Гостиничная сеть AZIMUT 

Hotels выступила с экологической 

инициативой: в дрезденском 

отеле сети установили 

систему автоматического контроля 

энергозатрат. Интеллектуальная 

система IQ Roomcontrol в автоматическом 

режиме управляет работой 

кондиционеров и радиаторов во 

всех 64 номерах гостиницы. Анализируя 

метеорологические данные 

и информацию о загрузке номеров, 

IQ Roomcontrol устанавливает максимально 

эффективный режим работы 

отопительных приборов и кондиционеров. 

А персонал получает 

оповещения о возросшем энергопотреблении 

— например, когда кто-то 

из постояльцев открывает окно. За 

месяц работы IQ Roomcontrol отелю 

удалось сократить энергозатраты 

более чем на четверть! 

Azimuthotels.com 

Светит 

«Путеводная 

звезда»... 

Инста-няня 

«Relax, we post» – так называется 

новая услуга, доступная 

гостям отелей ibis, ibis Styles 

и ibis Budget в Цюрихе и Женеве. 

Предполагается, что услуга 

заинтересует тех, кто активно 

пользуется социальными 

сетями. Суть идеи в том, что 

опытные блогеры будут заботиться 

об инстаграм-страничке гостя, пока 

тот живет в отеле. 

В пилотном проекте в качестве 

«нянь» выступают 16 известных 

29 ноября 2018 года в Москве 

чествовали победителей 

туристической премии 

«Путеводная звезда». 

Эта награда вручается в Москве 

с 1999 года, ее цель – выделить 

и поощрить лучших представителей 

туристического и событийного 

бизнеса, которые делают столицу 

всё более гостеприимной. В этом 

году лауреатов «Путеводной звезды» 

определяли в 15 номинациях. 

За звание лучших боролись отели, 

городские фестивали, гастрономические 

проекты, архитектурные 

объекты, туристические компании, 

а также те, кто каждый день 

помогает гостям столицы: консьержи, 

волонтеры и сотрудники 

туристической полиции. Победителей 

традиционно определял 

экспертный совет, но учитывалось 

и мнение горожан: лауреата в номинации 

«Лучшее мероприятие 

под открытым небом» определяли 

путем голосования на сайте 

«Активный гражданин». Им стал 

фестиваль «Круг света». 

Среди отелей победителями 

стали: 

• «Лучший отель 5 звезд» – 

Radisson Royal Hotel Moscow 

(Гостиница «Украина»); 

• «Лучший отель 4 звезды» – 

AZIMUT Отель Олимпик Москва; 

• «Лучший отель 3 звезды» – 

Hamptоn by Hilton Moscow Strogino; 

• «Лучший апарт-отель» – 

Aparthotel Adagio Москва 

Павелецкая; 

• «Лучший хостел» – NETIZEN 

Moscow Rimskaya; 

• «Лучший конгресс-отель» – 

Renaissance Moscow Monarch 

Centre Hotel. 

putevodnaya.moscow 

блогеров. В этот список входит 

Sylwina (55 тыс. подписчиков), Sara 

Leutenegger (бывшая участница шоу 

«Топ-модель по-немецки», 107 тыс. 

подписчиков), лайфстайл-блогер 

из Женевы Cristina Gheiceanu 

(148 тыс. подписчиков). «Няня» 

публикует за гостя новые снимки, 

видеоролики, делает сториз, 

а также отвечает на комментарии 

подписчиков. А гость в это время отдыхает 

от гаджетов и наслаждается 

городскими достопримечательностями. 

accorhotels.com 

фото: пресс-службы отелей, пресс-служба премии «путеводная звезда» 


Птица высокого 

полета 

В ноябре 2018 года в Москве открылся новый 

отель – «Radisson Blu Олимпийский». 

Гостиница разместилась в 125-метровом здании 

рядом со спорткомплексом «Олимпийский», в ней 

379 номеров, в том числе 75 люксов. Для деловых 

мероприятий здесь есть многофункциональный 

конференц-зал площадью 420 кв. м и шесть переговорных 

комнат. Во всем бизнес-пространстве 

отеля огромные панорамные окна. Гости могут воспользоваться 

подземной охраняемой парковкой. 

В отеле открылся также ресторан Fire Lake, известный 

тем, что блюда здесь готовятся на открытом 

огне, а также редкими винами из семейных 

погребов. radissonblu.com 

Цвет настроения – 

зеленый 

Во всем мире капсульные отели высоко ценятся 

деловыми путешественниками – в них можно 

отдохнуть, не переплачивая лишнего, и имеется 

всё необходимое для комфортного пребывания. 

Трендам следует и Москва. 

«Ботанист» – новый дизайнерский капсульный отель, открытый 

на проспекте Мира в Ботаническом саду МГУ. До станции 

метро «Проспект Мира» – две минуты пешком, а из панорамных 

окон отеля открывается вид на аллеи Аптекарского 

огорода, одного из самых популярных мест в столице. 

В интерьере «Ботаниста» – мох, много зелени, растительных 

принтов и натуральных экологических материалов. Уюта придает 

теплое приглушенное освещение и идеальная чистота 

– тут при входе снимают обувь. В каждой капсуле удобный 

ортопедический матрас, чистая постель, полочки для вещей, 

розетки и вентиляция. Помимо одно- и двухместных капсул, 

в отеле есть и полноценный номер с собственной душевой 

и террасой. Идеальное место для перезагрузки зимой и «зеленое» 

место силы. 

botanisthotel.com 



Locator 

АВИА 

1 

Эйдховен 

Санкт-Петербург 

2 

3 

Прага 

Москва 

Жуковский 

4 

Якутск 

Иркутск 

Владивосток 

5 

Муан 

Новые маршруты 

и услуги российских 

и международных 

авиаперевозчиков 

Рейсы 

1 

«Аэрофлот» c 11 декабря 

возобновляет 

полеты между Москвой и 

Якутском на Boeing-737. 

Вылет из Шереметьево 

каждый день, кроме вторника 

и субботы в 18:25, 

прилет в Якутск – на 

следующий день в 07:25. 

Обратный вылет ежедневно, 

кроме среды и воскресенья, 

в 08:45, прилет 

в Москву в 09:50. 

2 

«Победа» начнет полеты 

из Москвы в голландский 

Эйдховен с 21 декабря 

на Boeing-737. Вылет 

из Внуково по понедельникам, 

средам, пятницам 

и воскресеньям в 08:00, 

прибытие в Нидерланды 

в 09:30; вылет обратно в 

10:05, прилет в 15:25. 

3 

«Уральские авиалинии» 

с 26 декабря 

начнут летать в Прагу из 

аэропорта Жуковский. 

Вылеты будут выполняться 

по средам, четвергам, субботам 

и воскресеньям на 

Airbus A321. Из Жуковского 

вылет в 06:30, прилет 

в Прагу в 07:30. Обратный 

вылет в 08:30, прибытие 

в 13:15. 

4 

«Ираэро» 4 декабря 

открыла рейсы между 

Владивостоком и Санкт- 

Петербургом на Boeing-777. 

Вылет из Владивостока 

в Питер по вторникам 

в 16:15, прилет в Санкт- 

Петербург в 20:50. Вылет 

из Санкт-Петербурга по 

пятницам в 20:00, прилет 

во Владивосток в субботу 

в 14:15. Рейсы будут выполняться 

с технической 

посадкой в Домодедово. 

5Air Philip начала перелеты 

из Владивостока 

в Муан (Южная Корея) на 

Embraer ERJ-145. Муан – 

один из центров пляжного 

отдыха на побережье 

Желтого моря, популярный 

у жителей Приморья. 

Вылеты осуществляются 

по средам, пятницам и воскресеньям. 

Еще один стоповер 

Российские путешественники теперь могут 

остановиться бесплатно на один день во вьетнамском 

Ханое – компания Vietnam Airlines 

расширила транзитную программу для своих 

пассажиров. Правда, действует она только для 

тех, кто путешествует из Москвы в Австралию. 

В пакет стоповера входит встреча в аэропорту, помощь в прохождении 

миграционных и таможенных служб, экскурсии по 

Ханою, проживание в отеле (3* – для пассажиров эконом-класса, 

4* – для бизнес-класса), питание (обед и ужин) и трансфер в 

аэропорт. На обратном пути из Сиднея в Москву в Ханое также 

предоставят трансферы и ночь в отеле. 

Vietnam Airlines летает по маршруту Москва – Ханой – Сидней 

на Boeing 787 Dreamliner по четвергам и субботам. 

vietnamairlines.com 

Markus schMal / shutterstock.coM, пресс-службы авиакомпаний 

12 ДЕКАБРЬ–ЯНВАРЬ 2018-2019 businesstraveller.com.ru

Вас здесь не стояло! 

Emirates готовится к запуску первой в мире биометрической 

системы, благодаря которой перемещения 

в аэропорту Дубая станут быстрее и 

удобнее. 

Система использует новейшие биометрические технологии, 

сочетающие распознавание лица и радужной оболочки глаз. 

Оборудование уже установлено, и скоро пассажиры Emirates 

смогут зарегистрироваться на рейс, попасть в лаунж, пройти 

иммиграционный контроль и выйти на посадку в режиме 

«легкой прогулки по аэропорту» – не останавливаясь и не 

контактируя с персоналом. 

Система также поможет повысить уровень безопасности и 

сделать сервис авиакомпании более персонализированным. 

Например, можно будет определить местоположение опаздывающих 

на рейс пассажиров. Первое время система будет 

доступна только пассажирам первого и бизнес-класса, в 

будущем станет доступной для всех. 

emirates.com 

Готовьте лыжи 

Хорошие новости для 

горнолыжников и сноубордистов 

от Turkish 

Airlines. В преддверии 

сезона авиакомпания 

объявила, что горнолыжное 

оборудование можно 

будет провозить бесплатно. 

Предложение доступно на 

рейсах из всех городов России, 

откуда летает Turkish 

Airlines. 

Бесплатно можно провести 

один комплект спортинвентаря 

весом до 23 кг, 

включающий в себя пару 

лыж, пару лыжных палок, 

ботинки и шлем или один 

сноуборд. Оборудование 


должно быть упаковано в 

чехол. Путешественникам 

необходимо только проинформировать 

авиакомпанию 

о намерении провезти 

снаряжение при бронировании 

билета. 

turkishairlines.com 

Вагонные 

ссоры 

Skyscanner провел опрос среди российских 

путешественников и выявил 10 основных причин, 

по которым пары ссорятся в поездках* 

34% 

27% 

24% 

партнер не 

умеет делать 

красивые 

фото. 

партнер слишком 

много времени 

уделяет 

гаджетам. 

не совпадают 

по биологическому 

ритму: 

один из партнеров 

– сова, 

другой – жаворонок. 

24% по-разному 

подходят к организации 

времени: 

один «копается», 

другой 

приезжает в 

аэропорт за 

пять часов до 

вылета. 

23% недовольны 

распределением 

обязанностей 

в 

поездке: один 

всё организовывает, 

другой 

отдыхает. 

18% 

не могут определиться 

с багажом 

– ехать 

налегке или 

брать полные 

чемоданы. 

18% испытывают 

конфликт интересов: 

тратить 

время и деньги 

на покупки 

или на осмотр 

достопримечательностей. 

17% 

не могут решить, 

ехать 

на море или 

отдохнуть без 

пляжей. 

17% по-разному 

планируют: 

один партнер 

предпочитает 

четкий план, 

второй – действовать 

спонтанно. 

12% 

* Респонденты могли выбрать несколько 

вариантов ответа. 

не могут без 

ссоры решить, 

где остановиться 

– в отеле или 

снять квартиру. 

ДЕКАБРЬ–ЯНВАРЬ 2018-2019 13

Locator 

РАБОЧИЙ КАБИНЕТ 

ЯНДЕКС.ТОЛОКА ЗАРАБОТОК 

Приложение, в котором можно выполнять 

несложные задания, получать за 

это деньги и приносить пользу. Например, 

оценивать содержание страниц 

или проверять точность карты. Никаких 

специальных знаний для этого не понадобится. 

Можно выполнять те задания, 

которые лучше оплачиваются или просто 

больше нравятся. Деньги поступают 

на счет в «Толоке» сразу, как только 

задание принимается заказчиком. 18+. 

$ $ 

$ $ 

TRELLO 

Приложение-органайзер позволяет 

создавать списки, использовать их 

самостоятельно или приглашать коллег, 

друзей и членов семьи. Все процессы в 

зависимости от проекта можно изменять, 

добавлять чеклисты на карточки, 

назначать задачи себе и коллегам, 

обмениваться комментариями, загружать 

фотографии и видео, прикреплять 

файлы. Приложение может работать 

оффлайн и автоматически синхронизировать 

карточки при подключении к 

интернету. 

ФРАНЧАЙЗИНГ. 

КАТАЛОГ ФРАНШИЗ 

Помощник для начинающего предпринимателя. 

В нем содержится максимально 

подробная информация об открытых 

франшизах: объем необходимых 

инвестиций, требования к помещению, 

отзывы, адреса действующих франчайзинговых 

предприятий, фотографии 

и многое другое. В каталоге представлены 

самые эффективные франчайзинговые 

предложения в России. 

Информация о франшизах постоянно 

обновляется и пополняется. 

$ 

$ 

УДАЛЕННЫЙ РАБОЧИЙ СТОЛ 

С помощью приложения удаленного 

рабочего стола (Майкрософт) можно 

подключиться к своему компьютеру 

практически откуда угодно. Благодаря 

широким возможностям интерфейса 

Windows наряду с поддержкой 

RemoteFX приложение предлагает 

доступ к удаленным ресурсам через 

шлюз удаленных рабочих столов; мультисенсорный 

ввод с поддержкой жестов 

Windows и RemoteFX; безопасное подключение 

к данным и приложениям; 

простое управление всеми удаленными 

подключениями с одного сервера. 

TOTALSCAN 

Приложение для сканирования документов 

и QR-кодов. При его помощи можно 

создавать виртуальные копии визиток, 

кредиток, книг, чеков, рецептов, расписаний 

и любых бумажных документов, а 

также структурировать их. Приложение 

поддерживает технологию оптического 

распознавания символов (OCR) и позволяет 

извлечь текст из изображения. 

Интернет для сканирования не нужен, 

так что пользователь не рискует, что документы 

могут быть перехвачены. 

$ $ 

$ $ 

$ $ 

SKYPE ДЛЯ БИЗНЕСА 

Пользователю доступны голосовая 

и видеосвязь по беспроводной сети, 

сетевые статусы, обмен сообщениями, 

конференц-связь, звонки. Приложение 

позволяет создавать групповые беседы 

или видеочаты, добавляя участников; 

включать и отключать микрофоны 

участников и просматривать их сетевой 

статус; находить последние беседы 

и возобновлять их с того места, на 

котором вы остановились. Во время 

конференции можно одновременно просматривать 

материалы собрания и видео 

выступающего. 

– доступно для Android – доступно для iOS $ – бесплатно $4,99 – стоимость 


Locator 

ИНСТРУМЕНТЫ 

Подборка полезных 

аксессуаров 

для деловых 

путешественников 

Колонка-супергерой 

С первого взгляда может показаться, 

что это игрушка. На самом 

же деле перед вами мощная 

портативная колонка с хорошим 

стереозвуком и другими интересными 

характеристиками. 

Беспроводная колонка выполнена в форме 

супергероя из вымышленной страны 

бренда Xoopar. 

Мощность динамика – 10 Вт, а заряда 

батареи в 2000 m/Ah хватает на 8 часов 

работы при среднем уровне громкости. 

Колонка подключается к любому устройству 

с помощью Bluetooth или через кабель, 

который входит в комплект. Также 

имеется разъем для SD-карты, чтобы 

воспроизводить музыку без Bluetooth. 

В Xoopar Xboy Stereo есть мягкая подсветка 

для создания вечерней атмосферы 

и встроенный микрофон, позволяющий 

принимать телефонные звонки. 

Если у вас имеются еще другие динамики 

Xoopar Boys, вы можете объединить их 

и наслаждаться звуком на 360 градусов. 

Помимо этой колонки, в линейку 

Xboy входит еще большая Xoopar Grand 

Xboy и маленькая Xoopar Mini Xboy. 

От 2200 руб., amgroupstore.com 

Нанополотенце 

Matador NanoDry Shower 

Towel – складное, ультралегкое 

полотенце из нанофибры: 

материала, который вдвое легче, 

чем микрофибра. Полотенце 

впитывает воды вдвое больше 

своей массы, быстро высыхает 

и долго остается свежим 

благодаря антибактериальному 

покрытию. Размер полотенца 

– 120 х 60 см, при этом оно 

складывается в силиконовый 

чехол размером с ладонь. 

Его удобно брать с собой на 

спортивные занятия или в поездки. 

Чехол можно прикрепить 

к рюкзаку с помощью карабина. 

2790 руб., bagandwallet.ru 

Веганам на заметку 

В издательстве «Эксмо» 

вышла новая кулинарная 

«Книга о вкусной 

и веганской пище» 

Екатерины Масловой. 

Екатерина – известный 

блогер и журналист, веган 

с многолетним стажем, 

создатель диет-программ 

и «Зеленой книги», а также 

автор нашего журнала. 

Это первая веганская кулинарная 

книга с классическими 

рецептами для праздничного 

стола. «Оливье» 

и «селедка под шубой», мясо 

по-французски и мясной рулет, 

шоколадный торт и «Наполеон» 

– знакомые и любимые 

нами с детства блюда 

предстанут в версии без 

продуктов животного происхождения. 

Книга подойдет 

как веганам, так и тем, кто 

соблюдает пост или следует 

рекомендациям диетолога. 

655 руб., book24.ru 

фото: пресс-службы брендов 


Невесомый 

рюкзак 

Еще одна вещь для путешественников, 

стремящихся сэкономить место 

в своем багаже. Функциональный рюкзак 

Matador Beast28 объемом 28 л весит всего 

500 г. Он сделан из сверхпрочной и сверхлегкой 

нейлоновой ткани рипстоп с полиуретановым 

покрытием, складывается в удобный 

чехол, который удобно брать с собой в поездки. 

6870 руб., bagandwallet.ru 

360° в кармане 

Видеоролики в формате 360° перестали быть уделом профессионалов 

с дорогостоящим оборудованием. Качественные сферические 

панорамы, клипы и виртуальные экскурсии можно делать буквально 

в пару кликов гаджетом размером меньше смартфона. Речь идет о камере 

с 360-градусным обзором Ricoh Theta. Она может легко, в один прием, снять 

сферическое фото или видео. У гаджета два объектива с широким углом 

обзора. Панорамные снимки получаются с разрешением, эквивалентным 

14 мегапикселям. После получения двух изображений камера «сшивает» 

их в одну круговую панораму. Отснятый материал можно редактировать 

и тут же публиковать. 29 000 руб., theta360.com 

Сертификат PRO TRENER – уникальный подарок для любителей 

приключений: он дает возможность принять участие в самых интересных 

спортивных соревнованиях. Залог безопасности: занятия на основе 

сертифицированной методики Pro Trener System и сопровождение 

тренера на всех этапах организации поездки, даже во время прохождения 

трассы. Соревнования подходят для любого уровня подготовки. 

реклама 

ПОДАРИ 

ЗАХВАТЫВАЮЩЕЕ 

ПУТЕШЕСТВИЕ 

С PRO TRENER! 

КОНТАКТЫ: +7 (915) 315-57-46 

CAMPS.PRO-TRENER.RU

Locator 

СОБЫТИЯ 

7.12.18 – 11.01.19 26.12.2018 – 

2.02.2019 

Ишгль, Австрия 

shaPes in WhiTe 2019 

Конкурс вот уже в 26 раз подряд превращает 

снежные массивы в скульптуры. 

В этом году пространство станет пристанищем 

для супергероев: лыжников 

курорта ждут снежные Бэтмен, Человекпаук 

и Супермен высотой до 10 м. 

ischgl.com 

Дубай, ОАЭ 

dubai shoPPinG FesTival 

28.12.18 – 3.01.19 

Хобарт, Австралия 

The TasTe oF Tasmania 

Крупнейший фестиваль еды и вина в Тасмании, 

стремящийся продвигать местную 

продукцию. Причем весьма успешно: 

этому способствует не только живописная 

локация, но и теплое лето в регионе, 

оживленное наплывом туристов после 

яхтенной гонки Сидней – Хобарт. 

thetasteoftasmania.com.au 

13.12 – 16.12 27.12 – 30.12 

Паттайя, Таиланд 

WonderFruiT 

Wonderfruit – это фестиваль искусств, 

ежегодно проходящий на полях крупнейшего 

гольф-клуба Паттайи Siam Country. 

Здесь вы встретите музыку разных стилей 

– от инди-рока до техно, курсы оздоровительных 

практик, арт-инсталляции и 

активные развлечения на природе. 

wonderfruit.co 

Арабские Эмираты сделали из шопинга 

праздник: кроме того, что магазины 

радуют туристов отменными скидками, 

на улицах организована развлекательная 

программа с конкурсами и лотереями. 

Среди призов – автомобили класса 

«люкс». 

visitdubaishoppingfestival.com 

29.12.18 – 6.01.19 

Литон, Австралия 

Formula 1.0 GlidinG GP 

Эта «Формула» совсем не о машинах: 

тут соревнуются в полете на планерах 

и изысканности маневрирования в 

воздухе. Линии старта и финиша близки 

к аэродрому, поэтому наблюдать за 

участниками зрителям не сложнее, чем 

на хоккейном матче. 

f1gp.com.au 

VISHAL K ATYARE / SHUTTERS TOCK.COM 

MINGK ANNI / SHUT TERSTOCK.COM 

Амстердам, Нидерланды 

ВысТаВка соВременного 

ИскуссТВа This arT Fair 

Свои работы покажут представители школ 

современного танца, европейские дизайнеры, 

художники и скульпторы. Посетителей 

ждет не только духовная пища, но и 

напитки с закусками в центральном зале. 

thisartfair.com 



30.12.18 – 1.02.19 

Эдинбург, Великобритания 

ЭдИнбургскИй Хогманай 

Приезжайте встретить Новый год и в 

атмосфере колоритного Эдинбурга отметить 

Хогманай – древнейший праздник, 

существующий еще с языческих времен. 

Для шотландцев он важнее Рождества, 

поэтому в трехдневную программу 

празднования вместили целый фестиваль 

– концерты, уличные вечеринки и 

шоу фейерверков. 

edinburghshogmanay.com 

24.01.19 – 3.02.19 01.01.2019 

Парк-Сити, США 

The sundanCe Film FesTival 

Пасадена, США 

Парад роз 

Парад роз в Пасадене – первое событие 

наступившего нового года, которое 

продолжает череду праздников. Парад 

гигантских композиций из роз полюбился 

американцам: в нем ежегодно 

принимает участие более 1 млн человек. 

tournamentofroses.com 

1989studio / shutterstock.coM, tana888 / shutterstock.coM, Purer adiancePhoto / shutterstock.coM 

31.12 

Сингапур 

По традиции зимой в Юте проходит национальный 

американский кинофестиваль независимого 

кино. Это своего рода кастинг 

для фильмов и режиссеров, ведь работы 

предстают перед деятелями кинорынка со 

всего мира и «рискуют» попасть в мировой 

прокат. 

sundance.org 

marina baY sinGaPore CounTdoWn 

Marina Bay каждый год становится площадкой для встречи Нового года. Туристы из разных 

уголков планеты откупоривают шампанское, бухту заполняют праздничные огни и музыкальные 

лазерные шоу, а ровно в полночь над ней рассыпается грандиозный фейерверк красок. 

marinabaycountdown.sg 

29.01 

Леруик, Великобритания 

ФесТИВаль ВИкИнгоВ 

uP hellY aa 

Ежегодно на Шетландских островах 

проводится фестиваль огня Апхеллио. 

Это праздник в честь воинственных 

скандинавских викингов. Отряды воинов 

эпох давно минувших дней шествуют по 

улицам города, а вечером для горожан 

устраивают грандиозное факельное шоу. 

uphellyaa.org 



Locator 

АФИША | МОСКВА 

Культурный 

календарь 

Москвы 

Выставка «Восток. 

другая красота» 

по 20 января 2019, Музей Востока 

Эта выставка, приуроченная к 100-летию Музея 

Востока, получилась масштабной: она занимает 

весь выставочный комплекс – шесть залов. В экспозиции 

задействованы все основные регионы, 

представленные в коллекции музея. Они сгруппированы 

в шесть разделов: Центральная Азия, 

страны ислама, Кавказ, Китай, Корея, Япония и 

Юго-Восточная Азия. 

Центральная тема экспозиции – женская красота 

в разных уголках мира и на протяжении различных 

исторических периодов. Более 400 музейных 

предметов – живопись и графика, костюм и 

ювелирные украшения, предметы декоративноприкладного 

искусства – воссоздадут образ и 

уклад жизни восточных женщин. 

orientmuseum.ru 

Шедевры органной музыки 

9 января, Светлановский зал ММДМ 

Зрителей ждет встреча с музыкой гения немецкого барокко 

Иоганна Себастьяна Баха, величайшего германского неоклассика 

Макса Регера, французского композитора постромантического 

направления Луи Вьерна и современного 

российского композитора Софии Губайдулиной в исполнении 

заслуженного артиста России Алексея Семенова. 

Алексей Семенов окончил Московскую консерваторию по 

двум специальностям – фортепиано и орган, стажировался 

в Венской высшей музыкальной школе у профессора Ханса 

Хазельбёка. Музыкант активно занимается популяризацией 

старинных сочинений. 

mmdm.ru 

Фламенкоспектакль 

«Фрида» 

15 декабря, ММДМ 

На создание этого спектакля автора и режиссера-постановщика 

Наталью Зайкову вдохновили 

личность и биография знаменитой художницы. 

Хореографу удалось перевести дневник Фриды 

Кало на язык фламенко. По мнению Зайковой, 

страсть, внутренний мощный огонь и жизнелюбие 

Фриды не могли быть выражены иначе. Кроме 

того, точеная пластика фламенко своей грацией 

и символизмом каждого движения созвучна картинам 

Кало, в которых все элементы наделены 

определенным смыслом. В основу спектакля были 

положены главные события жизни художницы, 

начиная с аварии, полностью изменившей ее. Шоу 

построено на взаимодействии танца и видеопроекций 

картин Фриды. 

mmdm.ru 

kirsanoV YurY / shutterstock.coM, s tockPhotoVideo / shutterstock.coM 


Декабрьские 

вечера 

Святослава 

Рихтера 

Выставка нобуёси араки 

«Чудовищный рай» 

8 декабря 2018 – 2 февраля 2019, галерея RuArts 

Персональная выставка одного из самых провокационных и дерзких 

фотографов, получивших мировую известность. На выставке «Чудовищный 

рай» будут представлены 50 работ японского фотографа, 

которые раньше нигде не выставлялись. 

Нобуёси Араки родился в Токио в 1940 году, широкую известность 

ему принесли откровенные снимки женщин, связанных в технике кинбаку 

(японское эротическое связывание). В общей сложности Араки 

сфотографировал несколько тысяч японок – от незнакомок до своих 

возлюбленных. Еще один частый сюжет известного фотографа – это 

цветы. Яркие и вызывающие, они повторяют контуры женского тела 

и превозносят силу женского начала. 

ruarts.ru 

27 декабря, ГМИИ им. Пушкина 

В этом году фестиваль, традиционно 

объединяющий живопись, музыку, 

поэзию и театр, посвящен выставке 

«Пикассо & Хохлова», которая открыта 

в Главном здании и работает до 3 февраля 

2019 года. 

Гостей фестиваля ожидают не только 

классические концерты камерной 

музыки, но и специально созданный 

к «Декабрьским вечерам Святослава 

Рихтера» спектакль-импровизация Сергея 

Юрского. Будут также выступление 

театра марионеток, видеопроекции 

балетных постановок в сопровождении 

оркестра на сцене. В концертах примут 

участие известные исполнители, среди 

которых камерный ансамбль «Солисты 

Москвы» под руководством Юрия 

Башмета. 

savshow.ru 



ВОСКРЕСНЫЙ БРАНЧ 

13:00 – 18:00 

2500 

реклама

usiness 

Совершенство 

в деталях 

And the winners are... 

Лауреаты премии Business 

Traveller Russia and CIS Awards 

стр. 34 

Коллективное 

творчество 

Десятка лучших коворкингов 

Москвы 

стр. 40 

Если вы всегда мечтали выпить 

шампанского, сидя в джакузи с 

видом на Белый дом и Москвуреку, 

то исполнить ваше желание 

проще, чем кажется. Достаточно 

снять номер в отеле Radisson 

Royal, Moscow. Но не простой, а Maybach 

Suite – уникальный люкс площадью 

170 кв. м, созданный в коллаборации 

с Mercedes-Benz. Сьют расположен на 

11-м этаже знаменитой высотки, и вид 

на Москву, который открывается из панорамных 

окон, не оставляет никакого 

шанса остаться равнодушным. Дизайн 

сьюта выдержан в стиле современной 

роскоши и выполнен в минималистской 

цветовой гамме. Интерьер – открытый, 

пространство гармонично перетекает 

из одной зоны в другую. Люкс Maybach 

вмещает прихожую, гостиную, спальню, 

просторную ванную и гардеробную. 

Роскошный номер подойдет не только 

для проживания, но и для проведения 

камерных мероприятий. Даже освещение 

в нем можно подобрать для разных 

поводов, будь то прием, выставка или 

коктейль-вечеринка. Любители машин 

оценят барную стойку Maybach, повторяющую 

силуэт и размеры легендарного 

автомобиля. 

К услугам гостей акустическая система: 

номер оснащен домашним 

кинотеатром и тремя зонами аудиомультирума, 

чтобы вы могли подключать 

мобильные устройства по AirPlay 

и наслаждаться музыкой из своего 

плейлиста. Гостям также доступны кофемашина, 

система климат-контроля и, 

разумеется, бесплатный быстрый Wi-Fi. 

Кроме того, счастливым обладателям 

ключа от сьюта полагаются приятные 

клубные привилегии: отдельная стойка 

размещения, завтрак и ланч в клубном 

ресторане, бесплатные закуски и напитки 

– круглосуточно, ранний заезд 

и поздний выезд, бесплатные услуги – 

чистка обуви, упаковка и распаковка 

багажа, а также меню подушек. На все 

время проживания предоставляется 

нетбук или iPad. 

ukraina-hotel.ru 

businesstraveller.com.ru ДЕКАБРЬ–ЯНВАРЬ 2018-2019 23

Аэропорты | Стамбул | 

НОВЫЕ 

ВОРОТА 

В СТАМБУЛЕ КИПИТ САМАЯ 

НАСТОЯЩАЯ СТРОЙКА ВЕКА 

ЗДЕСЬ ВОЗВОДЯТ НОВЫЙ 

ГИГАНТСКИЙ АЭРОПОРТ, КОТОРЫЙ 

СТАНЕТ САМЫМ БОЛЬШИМ В МИРЕ. 

29 ОКТЯБРЯ, В ДЕНЬ РЕСПУБЛИКИ 

В ТУРЦИИ, СОСТОЯЛОСЬ ЕГО 

ОФИЦИАЛЬНОЕ ОТКРЫТИЕ. НО 

СТРОЙКА ПРОДОЛЖАЕТСЯ… 

текст: Юрий 

ПЛохотниченко 

Photo oz / shutterstock.coM 


deePsPace / shutterstock.coM . quetions123 / shutterstock.coM 

МаЛоВата коЛьчужка 

Новые воздушные ворота понадобились Стамбулу, 

потому что существующий аэропорт Ататюрка 

давно переполнен: авиакомпаниям не хватает 

взлетно-посадочных полос и самолетных стоянок, 

пассажирам – места в терминалах. А расширяться 

некуда: с трех сторон аэропорта – плотная городская 

застройка, с четвертой – Мраморное море. 

Исчерпание возможностей Ататюрка стало 

камнем преткновения для амбициозных планов 

турецкого национального перевозчика. Turkish 

Airlines рассчитывает перехватить у авиакомпаний 

Персидского залива (прежде всего у Emirates 

и Qatar Airways) статус лидера в перевозках между 

Европой и Азией. Для этого нужен гигантский 

аэропорт, подобный тем, что уже есть у конкурентов 

в Дубае и Дохе. 

Новому аэропорту ограничения не грозят 

еще долго: до городской черты – около 15 км. Он 

построен примерно в 30 км (около 40–45 км по 

автодорогам) к северо-западу от центра Стамбула, 

вблизи Черного моря. Это примерно вдвое 

дальше Ататюрка, если брать за точку назначения 

исторический центр, и в полтора раза дальше от 

делового центра. Но доехать до нового аэропорта 

днем можно будет быстрее: большая часть пути 

пройдет по автобанам. 

К новому аэропорту проведут две линии метро. 

До центра Стамбула можно будет добраться за 

25 минут, поезда будут ходить круглосуточно. 

Но не сразу: запуск первой линии планируется 

в 2020 году, так что пока придется рассчитывать 

на такси и автобусы. Последние, кстати, будут 

ходить по 18 экспресс-маршрутам, из них три – из 

азиатской части города. Время в пути составит 

от 40 до 90 минут, цена – 1,5–4,5 евро, обещаны 

розетки и Wi-Fi. Такси из центра доедет за 40-60 

ЦИФРЫ 

7650га 

площадь нового 

аэропорта 

более 

150млн 

человек в год – пропускная 

способность 

600 

эскалаторов 

минут, если нет пробок, и обойдется в 12–20 евро. 

Второй и третий мосты через Босфор позволят уехать 

из аэропорта на машине в азиатскую Турцию 

без заезда в загруженный город. 

ПоЛетят Все 

Перевозчики, которые сейчас летают в Ататюрк, 

переедут в новый аэропорт. Это Turkish Airlines, 

Onurair, AtlasGlobal, все российские авиакомпании, 

имеющие рейсы в Стамбул (частичное 

исключение – «Победа», летающая еще и в другой 

аэропорт, Сабиха Гёкчен), почти все прочие иностранные 

компании. 

Изначально планировали все рейсы из Ататюрка 

перевести в новый аэропорт в один момент. 

Была даже назначена дата – 29 октября 2018 года. 

Это было бы эффектно: 28 октября все еще летают 

в Ататюрк, а 29-го – уже в новый аэропорт. 

Но стройка – штука сложная, и срок перевода 

всех рейсов перенесли на 30–31 декабря. Не исключено, 

что это не последний сдвиг. Да и одномоментного 

перехода, похоже, тоже не получится. 

Уже сейчас из нового аэропорта ежедневно летает 

пять пробных рейсов Turkish Airlines – в Анталью, 

Анкару, Измир, Эрджан и Баку. Временный код 

нового аэропорта – ISL, его заменят на привычный 

IST после перевода всех рейсов. 

стройка не Прощается с тоБой 

Но если вы думаете, что в следующем году после 

перевода всех рейсов из Ататюрка в новый аэропорт 

стройка закончится, вы ошибаетесь. Гигантский 

аэропорт будет строиться поэтапно. Будущему 

крупнейшему в мире хабу требуется много 

ВПП, огромный перрон и большой терминал. 



Аэропорты | Стамбул | 

открыть пять залов, при этом разделив посетителей 

по категориям: пассажиры бизнес-класса 

попадут в одни залы, а владельцы «золотых» 

карт – в другие. 

Как и в Ататюрке, в новом аэропорту будет 

отель прямо внутри терминала. Его разделят на 

две части: в публичной зоне – 277 компактных 

номеров, именуемых «кабинами» (это нечто 

среднее между обычной комнатой и капсулой), 

и еще 174 таких же номера – в зоне вылета после 

паспортного контроля. В отеле будут доступны почасовые 

бронирования. Открытие гостиницы под 

брендом Yotel запланировано на начало 2019 года. 

В аэропорту будет также много технологических 

новинок: биометрический контроль, автоматические 

турникеты на выходах на посадку, продвинутая 

багажная система и т.д. В зале прилета 

будет доступна почасовая аренда офисных мест. 

На сегодня полос формально две, но, в отличие 

от Ататюрка, они не мешают друг другу и гораздо 

длиннее – около 4 км каждая. В реальности 

полос уже четыре: каждая из двух ВПП шириной 

60 м снабжена 45-метровой полосой-дублером, 

которая обычно используется как рулежка, но 

может вступить в дело в случае проблем с основной 

полосой. Через год обещана третья основная 

полоса, в последующее десятилетие – еще три. 

Терминал на 143 телетрапа, похожий с воздуха 

на букву Ж, растянутую на 1,5 кв. км, почти готов. 

Здесь помещается до 114 самолетов в зависимости 

от их размера. На последующих этапах возведут 

еще два похожих здания поменьше – второй 

терминал и сателлит. 

Уже сданный терминал имеет пять гигантских 

посадочных пирсов, один из них отведен внутренним 

рейсам. В аэропорту предполагается более 

500 стоек регистрации на 13 «островах», 228 кабин 

паспортного контроля, более 20 тысяч кресел для 

ожидающих пассажиров. Парковки аэропорта 

будут рассчитаны на 18 тысяч крытых и 22 тысячи 

открытых мест. Все этапы строительства планируется 

завершить к 2023 году – столетию Турецкой 

республики. 

Богатый Внутренний Мир 

Одна из основных достопримечательностей 

терминала – 800-метровая торговая галерея 

в международной зоне вылета, стилизованная под 

стамбульскую улицу. Под городскую архитектуру 

стилизован и сам терминал. 

Полный список бизнес-залов станет ясен 

позже, однако их будет гораздо больше, чем 

в Ататюрке. Одна только Turkish Airlines намерена 

Президент Турции 

Реджеп Эрдоган 

открывает новый 

аэропорт Стамбула 

29 октября 

2018 года. 

ЦИФРЫ 

500 

стоек регистрации 

150 

авиакомпаний, 

которые летают по 

350 направлениям 

40тыс 

машиномест – вместимость 

парковки 

ПодВодные каМни 

Площадь нового терминала огромна: от входа 

в здание до ближайшего выхода на посадку – более 

полукилометра, а до самого дальнего – почти 

полтора. Причем это по идеальной траектории, 

не считая весьма вероятных крюков к стойкам 

регистрации, киоскам, магазинам и кафе. Поэтому 

стоит прибывать в новый аэропорт заранее, 

а транзитным пассажирам нужно закладывать на 

пересадку время с запасом, так как между гейтами 

в противоположных концах терминала около 2 км. 

Разумеется, процесс немного упрощается множеством 

траволаторов – но и только. 

Некоторые пассажиры могут попасть в тупик, 

разгадывая шараду нумерации гейтов. Из-за того, 

что к большинству блоков из двух телетрапов 

можно поставить как один большой, так и два 

меньших самолета, соседние выходы нумеруются, 

например, так: F5А и F5B. С автобусными гейтами 

еще хуже – G1A, G1B, G1C, G1F... и т.д. В итоге 

в аэропорту можно встретить много похожих названий: 

например, выходы А11В и В11А находятся 

в совсем разных местах. Словом, будьте внимательны 

и приезжайте заранее. 

что Будет с ататЮркоМ? 

Старый аэропорт полностью не закроют в ближайшие 

годы, хотя обычных пассажирских рейсов там 

не будет. Останутся только деловая и служебная 

авиация, а в ближайший год – еще и грузовая. Как 

он будет использоваться после 2023 года, когда новый 

аэропорт выйдет на полную мощность, пока 

не решили. Среди дальнейших вариантов использования 

– проведение авиашоу и автосалонов, 

создание авиационного университета и городского 

парка. 

quetions123 / shutterstock.coM 


Направление MICE | Хорватия 

партнерский материал. фото: Boris k acan/cntB 

MICE-ЗВЕЗДА 

НА АДРИАТИКЕ 

ХОРВАТИЯ СТАЛА НОВОЙ ЗВЕЗДОЙ ИНДУСТРИИ 

MICE. В МИРОВОМ РЕЙТИНГЕ ВСТРЕЧ И 

СТИМУЛИРОВАНИЯ ПОЕЗДОК, КОТОРЫЙ 

СОСТАВЛЯЕТ GLOBAL DMC PARTNERS 

КРУПНЕЙШАЯ МИРОВАЯ СЕТЬ НЕЗАВИСИМОГО 

ПРИНИМАЮЩЕГО МЕНЕДЖМЕНТА, СТРАНА 

ЗАНЯЛА ШЕСТОЕ МЕСТО В СПИСКЕ САМЫХ 

ИНТЕРЕСНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ МИРА 

Google, Mercedes-Benz, Dell – это лишь некоторые 

из крупных международных гигантов, 

выбравших Хорватию в качестве места для 

проведения MICE-мероприятий: совещаний, посвященных 

обучению, продажам и маркетингу; 

конференций высшего руководства; аналитических 

центров и инсентив-поездок. По данным 

ICCA (Международной ассоциации конгрессов 


Вверху: Вид на 

старую часть города 

Ровинь. 

и конференций), число деловых встреч, которые 

проводятся в Хорватии, удваивается каждое 

десятилетие, начиная с 1960-х годов. В 2017-м 

здесь состоялось 70 тысяч мероприятий. 

В Хорватии есть возможность совместить полезное 

– деловую часть, с приятным – отдыхом, 

экскурсиями, впечатлениями. Здесь 10 великолепных 

объектов ЮНЕСКО, 8 национальных 

и 11 природных парков, живописное побережье 

Адриатического моря протяженностью более 

1000 км, исторические и современные города. 

Опрос среди бизнес-путешественников, побывавших 

в Хорватии, показал, что они ценят 

не только природные красоты, но и высокую 

безопасность страны, удобство и доступность 

отелей, качество жизни. 

Загреб очаровывает уникальной столичной 

атмосферой, Дубровник – старинными домами 

с красными черепичными крышами, Опатия 

славится как модный центр санаторно-курортного 

досуга еще со времен Австро-Венгерской 

империи. Много самобытных городов в Истрии 

и Далмации, а еще есть потрясающие Хвар, Корчула 

и другие острова в Адриатике. 

Во всех городах и регионах осуществляются 

инвестиции в инфраструктуру гостеприимства, 

каждый год появляются новые отели с хорошо 

оборудованными конференц-залами для проведения 

самых разных мероприятий. 

Любую дополнительную информацию по 

вашему запросу всегда готово предоставить 

Хорватское бюро конвенций. 

e-mail: meetings@htz.hr 

сайт: meetingscroatia.com 


Авиа | Бортовое питание | 

ПУТЕШЕСТВИЕ АЭРООБЕДА 

КУРИЦА ИЛИ РЫБА? ОТВЕЧАЯ НА ЭТОТ ВОПРОС, МЫ ДАЖЕ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕМ СЕБЕ, 

КАКОЙ ПУТЬ ПРОХОДИТ БОРТОВОЕ ПИТАНИЕ ПЕРЕД ТЕМ, КАК ОКАЖЕТСЯ НА НАШЕМ 

СТОЛИКЕ. ВОЗМОЖНО, ВЫ УДИВИТЕСЬ, НО ВСЁ, ЧТО ВЫ БУДЕТЕ ЕСТЬ И ПИТЬ НА БОРТУ, 

ОПРЕДЕЛЕНО ЗАДОЛГО ДО ПОКУПКИ БИЛЕТА НА САМОЛЕТ. 

ТЕКСТ: КОНСТАНТИН ПАРФЕНЁНОК 

фото: eMir ates, lsG skY chef, lufthansa и sinGaPore airlines 


ПЛаны решаЮт Всё 

Путешествие того, что в конечном счете вы 

будете есть и пить на высоте 10 тыс. метров, 

начинается за несколько месяцев, а иногда 

и лет, до полета. Всё дело – в планировании. 

Конечно, никто не может сказать с точностью 

до подноса, сколько еды в 2020 году закажет для 

своих пассажиров та или иная авиакомпания, 

но общие показатели спрогнозировать вполне 

реально. У крупных производителей бортового 

питания имеются все данные о съеденном 

и выпитом пассажирами за минувшие годы, они 

с точностью до рейса и даты могут предсказать 

примерные цифры. 

Планированием занимаются специальные 

службы по бортовому питанию. Обычно они 

интегрированы в авиакомпанию или действуют 

как свободные агенты, обслуживая сразу несколько 

перевозчиков в разных аэропортах. В их 

задачи входит не только подобрать нужных поставщиков, 

но и сделать так, чтобы вся цепочка 

поставок работала без сбоев. В планировании 

задействовано множество сотрудников – от 

логистов до поваров. 

Именно поэтому кейтеринговые компании 

выбирают крупных поставщиков – те могут обеспечить 

нужные объемы в установленные сроки. 

«Конечно, мы стараемся работать и с местными 

поставщиками, особенно в том, что касается 

сезонных продуктов, – говорит менеджер департамента 

пассажирского сервиса авиакомпании 

Lufthansa Томас Брокенауэр. – Но они не всегда 

могут предоставить нужное нам количество 

продуктов, поэтому мы взаимодействуем со всеми 

средними и крупными поставщиками, в том 

числе глобальными, ведь у нас сотни аэропортов 

по всему миру, где мы загружаем питание для 

пассажиров». 


слева: Ужин 

в первом классе 

Lufthansa. 

наверху: Фабрика 


LSG. 

Внизу: Бортовое питание 

в бизнес-классе 

Singapore Airlines. 

В крупных компаниях уже сейчас примерно 

представляют себе, что будут есть пассажиры 

того или иного рейса через полгода, и заранее 

договариваются о закупках. А это тонны продуктов 

и миллионы литров безалкогольных и алкогольных 

напитков. 

Единственное, что не всегда можно спланировать 

– это бортовое питание для элитных 

классов. «У пассажиров первого и бизнес-классов 

высокие запросы к питанию на борту, порой 

это приводит нас к удивительным открытиям, — 

рассказывает Томас Брокенауэр. — Свежий пример 

– черную икру мы стали возить из Китая: по 

качеству она не уступает аналогам с традиционных 

рынков, при этом поставщик обеспечивает 

нас нужным количеством продукции». 

Это ВаМ не ресторан 

Всё, что едят в самолете, проходит через фабрики 

бортового питания. Эту часть пассажиры 

обычно не видят, но вовсе не потому, что ее 

скрывают. Наоборот: аэропортовые фабрикикухни 

– это огромные помещения площадью 

в несколько тысяч квадратных метров, где не 

только готовится еда, но и хранится необходимый 

запас продуктов. А это несколько сот тонн 

ежедневно! Всё это количество постоянно приходит, 

перемещается, сортируется... 

На фабрике бортового питания работают 

в несколько смен, а главный контролер — время. 

Еда должна быть приготовлена строго к определенному 

часу, а перед тем как оказаться на 

борту самолета, она должна быть заморожена. 

Чтобы был понятен масштаб, приведем пример: 

за сутки на фабрике бортового питания московского 

аэропорта Домодедово могут произвести 

свыше 80 тысяч различных рационов питания! 

Впрочем, другие контролеры, помимо 

времени, тоже есть: на фабриках знают и четко 

соблюдают все СанПиНы и правила. За их 

выполнением следят и сами авиакомпании, 

и государственные проверяющие органы. А в тех 

аэропортах, где обслуживают правительственные 

рейсы, питание проверяет и спецслужбы. 

Разнообразный рацион требует не только продуктов, 

но и умений. Так, в LSG Sky Chefs (LSG – 

Lufthansa Service Holding), ведущем поставщике 


Авиа | Бортовое питание 

бортового питания в мире, специально берут 

на работу поваров из разных стран и регионов 

мира. «Можно прочитать сотни рецептов, но всё 

равно повар из Японии приготовит суши и мисо 

аутентичнее, – рассказывает Макс Ланг из LSG 

Sky Chefs. – У нас работают повара из десятков 

стран, в том числе из России. Это позволяет нам 

предлагать именно ту еду, к которой привык 

пассажир в своей родной стране». 

Подобным образом поступают в большинстве 

кейтеринговых компаний. Например, 

австрийская Do&Co подаст именно тот куриный 

шницель, который готовят на родине Моцарта, 

а dnata, входящая в Emirates Group, готова обеспечить 

пассажиров авиакомпании знаменитыми 

арабскими десертами. 

Внизу: Фабрика бортового 

питания LSG. 

Вкус и цВет 

Фабрики обращают внимание не только на 

национальные особенности, но и на вкус. Как 

известно, на высоте 10 тыс. метров еда и напитки 

ощущаются совершенно по-другому, чем на 

земле. Эта особенность требует от кухни вносить 

коррективы в рационы питания, адаптируя вкус 

блюд к давлению и низкой влажности. Для этого 

используются барокамеры, проводятся тестовые 

полеты с поварами и рецензентами. 

Производственный цикл кейтеринговой 

службы аэропорта сильно отличается от работы 

ресторана. Сначала блюда готовятся. После 

этого горячие блюда подвергаются «шоковому» 

охлаждению, а салаты, закуски и десерты особым 

образом упаковывают. Благодаря созданию 

специальной газовой среды, они сохраняют свежесть, 

вкусовые качества и аппетитный внешний 

вид. Затем на упаковку блюд наносят цветовую 

маркировку – это делается для удобства бортпроводников, 

чтобы они с первого взгляда смогли 

отличить продукт: мясо, рыба или курица. После 

комплектации блюда отправляются в камеру 

с нулевой температурой, где они хранятся в тех 

самых тележках, которые мы видим в самолете. 


На борт питание обычно доставляется непосредственно 

перед посадкой. 

Пассажиры бизнес-джетов иногда заказывают 

на борт еду не с фабрики-кухни аэропорта, а из 

любимого ресторана. В этом случае всё происходит 

почти так же: блюдо сначала готовят, 

потом подвергают «шоковому» охлаждению 

и в специальном мини-рефрижераторе 

доставляют в самолет. 

Часто летающие путешественники 

наверняка хоть раз сталкивались 

с подгоревшей едой 

внутри касалетки. Это связано 

с тем, что в самолете греют 

питание с помощью горячего 

воздуха (развести огонь на 

бортовой кухне нельзя, это небезопасно), 

и подгорают обычно 

самые крайние касалетки. Чтобы 

не портить себе аппетит, можно 

попросить бортпроводника заменить 

порцию еды на новую. 

У бортового питания очень короткий 

срок хранения – обычно пять часов после доставки 

на борт самолета, в редких случаях – до 

двенадцати или двадцати четырех часов. Всё, что 

не было съедено во время полета, отдается на 

переработку. Поэтому не нужно стесняться просить 

добавки, если вы остались голодными. Как 

правило, бортпроводники с радостью приносят 

вам еще одну порцию. 


Вверху: Погрузка 


на борт. 

В центре: В первом 

классе Emirates. 

тренд – на здороВье 

Подход к бортовому питанию изменился в последние 

годы. Всё больше пассажиров требуют 

специального питания – от вегетарианского до 

кошерного, выбирают здоровые блюда. Следуя 

этой тенденции, авиакомпании предлагают 

блюда не только сытные, но и богатые 

витаминами и микроэлементами. 

«Мы стараемся учитывать тренд на 

здоровое, легкое и сбалансированное 

питание. Например, перед посадкой 

всем пассажирам бизнес-класса 

бортпроводники предлагают наш 

фирменный напиток на основе 

свежевыжатого сока: яблоко-огурец-шпинат-мята 

или красный 

виноград-грейпфрут, – говорит 

Светлана Кулюкина, директор 

департамента пассажирского опыта 

S7 Group. – А на коротких рейсах до 

двух часов мы предлагаем в «экономе» 

полезные фруктово-злаковые батончики». 

Это особенно важно, когда речь идет 

о длительных перелетах. Singapore Airlines 

специально для самого продолжительного полета 

в мире между Сингапуром и Нью-Йорком 

на борту новейшего Airbus A350-900ULR разработала 

специальное меню. В нем рассчитано 

необходимое число калорий, которое позволяет 

пассажиру чувствовать себя комфортно весь 

19-часовой перелет. 


Лайфхакер | Шереметьево | 

«гаЛактика» 

Где это: Терминал E, 3-й этаж. 

В «Галактике» есть комната, а точнее шатер, 

тайского массажа. В ожидании рейса путешественники 

могут позволить себе расслабиться, 

восстановить силы, морально и физически подготовиться 

к перелету. Эта релакс-зона – результат 

сотрудничества с сетью салонов тайского массажа 

Wai Thai. Здесь работают профессиональные тайские 

мастера, а цены – такие же, что и в обычных 

салонах: массаж шеи и плеч – 500 руб., а полноценный 

часовой массаж – всего 2800 руб. 

В АЭРОПОРТУ ШЕРЕМЕТЬЕВО 12 БИЗНЕС 

ЗАЛОВ, КОТОРЫЕ РАБОТАЮТ ЕЖЕДНЕВНО И 

КРУГЛОСУТОЧНО. В КАЖДОМ ЕСТЬ ЧТОТО 

СВОЕ, ОСОБЕННОЕ. ДЕЛИМСЯ ТРЕВЕЛХАКАМИ 

РАССКАЗЫВАЕМ, ЧТО НЕОБЫЧНОГО МОЖНО 

НАЙТИ В ТОМ ИЛИ ИНОМ ЛАУНЖЕ 

РАДОСТИ ЖИЗНИ 

«косМос» 


Бывалые путешественники стараются использовать 

любую возможность, чтобы отдохнуть 

в горизонтальном положении. В «Космосе» есть 

для этого капсульный отель на шесть номеровслипбоксов. 

В каждом имеется всё необходимое: 

комплект белья, розетки, климат-контроль и самое 

главное – тишина. Чтобы не проспать рейс, 

попросите менеджеров зала вас разбудить. 

MASTERCARD 


Во всех бизнес-залах Шереметьево можно 

вкусно поесть, но только в MasterCard действует 

меню a la carte. За еду в лаунже отвечает 

ресторанный холдинг Ginza Project, так 

что MasterCard – самый настоящий ресторан 

высокой кухни. В винной карте – несколько 

вариантов игристого, белого и красного 

вина, коктейли и другие напитки. Интерьер 

зала грамотно зонирован: слева от центрального 

зала есть «пещеры» для отдыха. 

фото: евгений лихацкий 


«МоскВа» 

Где это: Терминал D, рядом 

с выходом на посадку № 30. 

На втором этаже этого одного 

из самых новых и больших 

лаунжей работает спа-салон от 

всемирно известной косметической 

компании Clarins. Врач 

поможет выбрать нужную программу. 

Это может быть «SOS 

детокс», «Глубокое увлажнение» 

и т. д. – всего в спа-меню семь 

программ. Есть и специальная 

процедура для мужчин. 

«руБЛеВ» 

Где это: Терминал B, 3-й этаж. 

«Рублев» – рекордсмен. Здесь находится самый 

длинный в мире шведский стол в бизнес-залах аэропортов 

мира, что занесено в Книгу Гиннесса. Это 

самый большой лаунж в Шереметьево. Он настолько 

огромный, что тут поместилось несколько полноценных 

гостиничных номеров. А еще в «Рублеве» 

есть отпариватель для платьев и костюмов – незаменимая 

вещь для деловых путешественников. Ничего 

удивительного, что именно «Рублев» в 2018 году стал 

лауреатом премии Business Traveller Russia and CIS 

Awards как лучший бизнес-зал России и СНГ. 

«кандинский» 

Где это: Терминал B, 3-й этаж 

Этот лаунж с репродукциями картин Василия Кандинского 

на стенах – один из самых уютных в Шереметьево: 

здесь есть тихая часть, где гости работают или 

отдыхают, и зона шведского стола, где едят. Для полноценного 

отдыха имеются слип-боксы. А еще в этом 

лаунже, на наш взгляд, лучшая детская комната. Фишка 

в том, что родителям не обязательно находиться вместе 

с малышами. Они могут наблюдать за детьми из зала 

через окна. 



Событие | Business Traveller Russia and CIS Awards | 

ЧЕМПИОНЫ-2018 

15 НОЯБРЯ 2018 ГОДА СТАЛИ ИЗВЕСТНЫ ЛАУРЕАТЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ 

ПРЕМИИ BUSINESS TRAVELLER RUSSIA AND CIS AWARDS 

В 

третий раз в России проходит премия 

Business Traveller Russia and CIS Awards, 

и каждый раз она становится солиднее: 

еще больше номинантов, еще больше 

номинаций, еще больше голосов на сайте премии. 

В этом году в качестве номинантов зарегистрировалось 

более 300 российских и международных 

компаний, которые боролись за победу в 39 номинациях 

в пяти категориях: «Авиакомпания», 

«Аэропорт», «Отель», «Направление бизнес-путешественника» 

и «Арсенал путешественника». Также 

мы учредили две специальные номинации – 

«Лучшая ливрея самолета» и «Лучший travel-блог». 

Давайте еще раз отметим их, лучших из лучших! 


АВИАКОМПАНИИ 

Лучшая 

авиакомпания 

России и снГ 

1. «Аэрофлот» 

2. S7 Airlines 

3. Utair 

Лучшая 


БЛижнеГо востока 

1. Emirates 

2. Qatar Airways 

3. Flydubai 

Лучшая 

РеГионаЛьная 




2. Utair 

3. «Уральские авиалинии» 

Лучший БизнескЛасс 

на даЛьнемаГистРаЛьных 

Рейсах 

1. Korean Air 

2. Emirates 


Лучшая 


евРопы 

1. Turkish Airlines 


3. Lufthansa 

Лучшая 


азии 

1. Singapore Airlines 

2. Korean Air 

3. THAI Airways 

Лучший БизнескЛасс 

на сРеднемаГистРаЛьных 

Рейсах 

1. Air Astana 


3. Emirates 

Лучший экономкЛасс 

на даЛьнемаГистРаЛьных 

Рейсах 


2. Emirates 


Лучший экономкЛасс 

на сРеднемаГистРаЛьных 

Рейсах 

1. Utair 



Лучшая пРоГРамма 

ЛояЛьности 

авиакомпании 


2. Emirates 

3. Utair 

Лучшая ЛивРея 

самоЛета 

1. Brussels Airlines 



Вверху: Илья 

Михайлин, S7 Airlines. 

Внизу: Виталий 

Коренюгин, Международный 

аэропорт 

Сочи. 

АЭРОПОРТЫ 

герман лепехин, денис тихомиров 

Лучший аэРопоРт 

миРа 

1. Чанги (Сингапур) 

2. Международный аэропорт 

Дубай 

3. Схипхол (Амстердам) 

Лучший аэРопоРт 



Шереметьево 

2. Московский аэропорт 

Домодедово 


Сочи 

Лучший 

РеГионаЛьный 

аэРопоРт России 


Сочи 


Владивосток 


Краснодар 

Лучший БизнесзаЛ 


1. «Рублев» (Шереметьево) 

2. Priority Pass (Домодедово) 

3. Бизнес-зал аэропорта Сочи 




ОТЕЛИ 

справа: Лариса 

Вешнякова, Dubai 

Business Events. 

Внизу слева: Екатерина 

Васильева, 

Radisson Blu Paradise 

Resort & Spa, Sochi. 

Внизу справа: 

Кристина Карпова 

и Матвей Воробьев, 

Hilton Garden Inn Ufa 

Riverside. 

Лучшая 

междунаРодная 

сеть отеЛей в миРе 

1. Hilton 

2. Rixos Hotels 

3. Sheraton 

Лучшая сеть оте- 

Лей в России и снГ 

1. AZIMUT Hotels 

2. Hilton 

3. Kempinski Hotels 

Лучший БизнесотеЛь 

стРан снГ 

и БЛижнеГо 

заРуБежья 

1. Radisson Blu Iveria Hotel 

(Тбилиси) 

2. Radisson Blu Paradise 

Resort & Spa (Сочи) 

3. «Балчуг Кемпински» 

(Москва) 


ЦентРаЛьно- 

Го окРуГа 

1. Hyatt Regency Moscow 

Petrovsky Park (Москва) 

2. Radisson Royal Hotel 

(Москва) 

3. «Марриотт Москва Гранд» 


севеРозападноГо 

феде- 

РаЛьноГо окРуГа 

1. Crystal House Suite Hotel 

&SPA (Калининград) 

2. Апарт-отель Vertical 

(Санкт-Петербург) 

3. Radisson Royal, 

St Petersburg 


ЮжноГо 

федеРаЛьноГо 

окРуГа 

1. Radisson Blu Paradise 

Resort & Spa (Сочи) 

2. Mriya Resort & Spa (Ялта) 

3. Hyatt Regency Sochi 


даЛьневосточноГо 

феде- 


1. AZIMUT Отель Полярная 

Звезда Якутск 

2. AZIMUT Отель Владивосток 

3. «Мега Палас Отель» 

(Южно-Сахалинск) 


уРаЛьскоГо 


окРуГа 

1. Radisson Blu Челябинск 

2. Hyatt Regency Ekaterinburg 


пРивоЛжскоГо 


окРуГа 

1. Hilton Garden Inn Ufa 

Riverside 

2. DoubleTree by Hilton Kazan 

3. AZIMUT Отель Нижний 

Новгород 


севеРокавказскоГо 

феде- 


1. «Грозный Сити» 

2. theLocal hotels, Grozny 


сиБиРскоГо 


окРуГа 

1. Domina Novosibirsk 

2. Hilton Garden Inn 

Krasnoyarsk 

3. AZIMUT Отель Сибирь 

(Новосибирск) 


в миРе 

1. Radisson Royal Hotel, 

Moscow 

2. Swissotel Красные Холмы 

3. Mriya Resort & Spa 

Лучший отеЛь 

пРи аэРопоРте 

в России 

1. Crowne Plaza 

St. Petersburg Airport 

2. Radisson Blu Hotel, Moscow 

Sheremetyevo Airport 

3. DoubleTree by Hilton 

Moscow Vnukovo Airport 

Лучшая пРоГРамма 

ЛояЛьности 

отеЛьной сети 

1. Hilton Honors 

2. DoubleTree by Hilton 

3. Best Western 

Hotels & Resorts 

36 ДЕКАБРЬ–ЯНВАРЬ 2018-2019

НАПРАВЛЕНИЕ. ВЫБОР БИЗНЕС-ПУТЕШЕСТВЕННИКА 

Лучший ГоРод 

деЛовоГо и 

соБытийноГо 

туРизма в миРе 

1. Москва 

2. Санкт-Петербург 

3. Дубай 


деЛовоГо и соБытийноГо 

туРизма 

России и стРан снГ 

1. Астана 






евРопы 

1. Барселона 






азии 

1. Сеул 

2. Гуанчжоу 

3. Астана 




БЛижнеГо востока 

1. Дубай 

2. Абу-Даби 

3. Тель-Авив 

АРСЕНАЛ ПУТЕШЕСТВЕННИКА 

Лучший сеРвис 

пРоката 

автомоБиЛей 

1. Avis 

2. Europcar 

3. Hertz 

Лучший 

ковоРкинГ-ЦентР 

России и стРан снГ 

1. CEO Rooms Comcity 

2. Клубный офис «Деловар» 

3. Коворкинг Cabinet Lounge 

Лучшее место 

дЛя пРоведения 

пеРеГовоРов в 

фоРмате деЛовоГо 

оБеда 

1. Флотилия «Рэдиссон 

Ройал» 

2. Ресторан «Белуга» 

3. Отель Domina 

St. Petersburg 

Лучший 

travel-БЛоГ 

1. Orange Traveler 

(orange-traveler.com) 

2. Необычные путешествия 

(macos.livejournal.com) 

3. Путешествия 

неугомонного очкарика 

(happytravelling.org) 

официальные партнеры премии 

герман лепехин, денис тихомиров 




Яна Краля, Галымжан 

Сейлбаев, Светлана 

Яковлева (Air Astana) 

Екатерина Ленькова (Aviareps), 

Максим Попов (Business Traveller), 

Елена Титок (Журнал ОК!) 

Патрик Нотер (DoubleTree by Hilton 

Moscow – Vnukovo Airport), 

Ольга Растегаева (Orange Traveler) 

Надежда Коновалова (Radisson Blu Paradise Resort & Spa, Sochi), 

Станислав Кондов (Radisson Royal Hotel Moscow), Екатерина Васильева 

и Анна Никитина (Radisson Blu Paradise Resort & Spa, Sochi) 

Екатерина Проничева 

(Комитет по туризму 

города Москвы) 

Алина Щербинина (Utair), Мария 

Шаравина (Международный аэропорт 

Внуково), Екатерина Малахова (Utair) 

Валентина Кузнецова и Дирк 

Гроссманн (Lufthansa German 

Airlines) 

Тамара Ильина 

(Singapore 

Changi Airport) 

Владимир Черников (Департамент региональной 

безопасности и противодействия коррупции 

города Москвы) 

Александр 

Бакеев 

(Korean Air) 

Жан-Франсуа Дюран 

(Hyatt Regency 

Petrovsky Park) 

Надежда Краснова, Мария 

Журавлева, Илья Михайлин 

(S7 Airlines) 

Анна Захаренкова (Международный аэропорт Шереметьево), 

Вичая Сингторой (Thai Airways International), 

Владимир Скугарь (ООО «Шереметьево ВИП») 



евгений жавнерко и лариса вешнякова (dubai 

corporation of tourism & commerce Marketing), 

екатерина Черная и вадим бесперстов (emirates) 

михаил пяташов 

(покровский 

ювелирный завод) 

виктория петрухина, 

мария василенко, 

тим Эттельт (hilton Worldwide) 

амиран иванидзе 

(convention and exhibition 

Bureau of Georgia) 

санияр айтикенов (astana 

convention Bureau), рамиль 

раджибаев (astana events) 

туран 

ярдымджы 

(turkish airlines) 

абдулшаидов 

заур и атаев джамбулат 

(отель «грозный сити») 

ольга ткачева 

(флотилия «рэдиссон 

ройал, москва») 

Шекоян гурген 

(ceo rooms 

comcity) 

удалова анастасия и харченко елена 

(национальная организация туризма 

кореи) 

анна жеребко 

(crystal house suite 

hotel&sPa) 

валентина кузнецова 

(lufthansa German airlines), 

антоннариньяни (aviasales.ru) 

елена усачёва 

(пао «аэрофлот») 

светлана краснобородько, елена 

зайцева, бирэн по, любовь трофимова, 

ирина миронова (singapore airlines) 

максим 

бродовский 

(aziMut hotels) 



Тенденции | Коворкинги | 

КОЛЛЕКТИВНОЕ 

В ПРОШЛОМ НОМЕРЕ 

BUSINESS TRAVELLER 

ОПУБЛИКОВАЛ РЕЙТИНГ 

ЛУЧШИХ КОВОРКИНГ 

ПРОСТРАНСТВ МИРА, 

ПОДХОДЯЩИХ ДЛЯ БИЗНЕС 

ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ. 

ПРОДОЛЖАЕМ ТЕМУ: 

1CEO ROOMS COMCITY 

НА ЭТОТ РАЗ МЫ 

Коворкинг расположен в бизнес-парке «Румянцево» 

РАССКАЗЫВАЕМ О ЛУЧШИХ, 

недалеко от аэропорта Внуково. При этом до центра 

Москвы можно легко добраться как на личном, 

ПО НАШЕМУ МНЕНИЮ, 

КОВОРКИНГАХ МОСКВЫ. 

так и на общественном транспорте – одноименная 

станция метро находится в 350 м. К услугам арендаторов 

мини-офисы, лаунж-зона и бизнес-гостиная. 

ЗАПИСЫВАЙТЕ АДРЕСА… 

текст: Лена титок 

Навесные мосты, открытые атриумы, панорамное 

остекление – эти элементы делают пространство 

не только стильным, но и комфортным. CEO Rooms 

Comcity способствует деловым знакомствам: например, 

кухня, где встречаются резиденты, находится 

на пути к опенспейсу, а незакрепленные рабочие 

места расположены вдоль одного длинного стола. 

Диванные ячейки рассчитаны на команды от двух 

до десяти человек, а барная и лаунж-зоны подходят 

не только для работы, но и для отдыха. 

Читатели нашего журнала хорошо знают это бизнеспространство 

– именно CEO Rooms Comcity стал лауреатом 

премии Business Traveller Awards 2018 года 

в номинации «Лучший коворкинг-центр России». 

ТВОРЧЕСТВО 

ИНФО 

Цены: незакрепленное 

место – от 9900 руб. на 

10 дней в месяц 

место: Киевское шоссе, 

2-й км от МКАД, 6, стр.1 

Часы работы: ежедневно, 

круглосуточно 

сайт: ceorooms.ru 


2 

CABINET LOUNGE 

Открытый в 2011 году Cabinet 

Lounge стал первым коворкингом 

клубного формата 

в Москве. Это многофункциональное 

бизнес-пространство 

подходит как для ежедневной 

работы, так и для проведения 

встреч, переговоров и мероприятий. 

Удобное зонирование 

позволяет выбрать комфортное 

место в зависимости 

от настроения, времени суток 

и формата встречи: здесь есть 

диванные лаунж-зоны, приватные 

места, общие столы 

в зоне hot desks и отдельные 

офисы на несколько человек. 

Резиденты получают возможность 

участвовать в развлекательных, 

образовательных 

мероприятиях и нетворкингах, 

которые организует команда 

Cabinet Lounge. 

ИНФО 

Цены: Однократное посещение 

– 2500 руб., резидентство 

– 25 000 руб. 

место: Новая площадь, 

6 (вход с Малого Черкасского 

переулка, рядом 

ст. метро «Лубянка») 



сайт: cabinetlounge.ru 

3«деЛоВар» 

Название этого коворкинга 

наверняка оценят любители 

русского языка и противники 

заимствований. Создатели 

пространства хоть и используют 

слово «коворкинг», но 

предпочитают представлять 

свой проект как «клуб предпринимателей 

с 12-летней 

историей». 

Резидентам доступны юридические 

и бухгалтерские 

консультации, а лекторий 

предлагает посетителям образовательные 

мероприятия 

– например, тренинги по 

публичным выступлениям и 

мастер-классы опытных бизнесменов. 

Помимо рабочих 

мест и оргтехники, пользование 

которой входит в стоимость, 

в «Деловаре» есть две 

переговорные комнаты, а зал 

для семинаров, вмещающий 

до 50 гостей, можно арендовать 

для проведения своего 

мероприятия. 

ИНФО 

Цены: от 800 руб. в день 

до 16 000 в месяц. 

Членство в клубе – 

35 000 руб. в год 

место: Комсомольский 

пр-т, 28, подъезд 11 

(м. «Фрунзенская») 



сайт: coworking-delovar.ru 




4 

«Вишня» 

Познакомившись с концепцией «Вишни», 

сразу хочется обозначить это место как 

«женский коворкинг». Никаких гендерных 

ограничений на посещение пространства 

нет, но резидентами клуба могут стать 

только женщины. Наличие клубной карты 

дает много преимуществ, среди которых 

неограниченное использование рабочего 

места, льготные тарифы на аренду залов 

для мероприятий, секретарская поддержка. 

Кроме того, резидентам доступна внутренняя 

база предложений о сотрудничестве. 

У «Вишни» есть и другие приятные особенности: 

здесь можно воспользоваться 

кейтерингом и организовать фуршет или 

бизнес-завтрак. Наряду с классическим 

рабочим пространством и конференцзалами 

есть симпатичная веранда для 

встреч и мастер-классов на открытом 

воздухе. 

ИНФО 

Цены: 780 руб. за рабочий 

день, закрепленное 

рабочее место – 

16 800 в месяц, есть 

бонусы при оплате за 

6 и 12 месяцев. Женский 

клуб – 20 000 в месяц, 

VIP-членство – 40 000 

в месяц 

место: ул. Донская, 32 

(ближайшее метро – 

«Шаболовская») 

Часы работы: ежедневно 

с 9.00 до 22.00 

сайт: wishnya-coworking.ru 

«таБЛица» 

«Таблица» – это гибридное 

пространство, объединившее 

в себе коворкинг, кофейню 

и – внезапно! – парк, расположенный 

на крыше. В теплое 

время года здесь устанавливают 

бар и гриль. В холода 

скучать тоже не придется: 

каждую неделю в «Таблице» 

проводят интеллектуальные 

игры, занятия йогой и вечеринки. 

Участие во всех мероприятиях 

на площадке бесплатное. 

Ребята стремятся 

создать в сообществе идеальный 

баланс между работой 

и отдыхом. Тем не менее, прежде 

всего это место для дела: 

опенспейс, работающий 24/7, 

28 офисов с разной планировкой, 

услуги для арендаторов 

включают работу секретаря, 

бухгалтера и курьера. Ивентзона 

– площадка с комфортной 

посадкой 220 человек. 

Меню местного ресторана по 

формату напоминает бизнесланч: 

недорогие салаты и 

брускетты, несколько позиций 

горячего. 

ИНФО 

Цены: 1000 руб. в день, 

статус резидента с закрепленным 

рабочим 

местом – 22 000 руб. 

в месяц, переговорные – 

от 1000 руб. в час 

место: Новослободская, 

16 (рядом с «Менделеевской»). 



сайт: tablica.work 

5 


6 

«каЛиБр» 

Коворкинг входит в состав инфраструктуры одноименного 

московского технопарка, расположенного 

в районе станции метро «Алексеевская». Общая площадь 

трехэтажного бизнес-пространства составляет 

более 1000 кв. м. На первом этаже – ресепшен, 

кофейная точка, трансформируемый конференц-зал 

с раздвижными перегородками и лаунж-зона с диванами 

и подвесными креслами. Основная зона второго 

этажа – классический опенспейс, в котором запрещено 

шуметь и громко разговаривать. Для переговоров 

и звонков выделены две «шумные» зоны, отделенные 

от основного пространства стеклянными перегородками. 

В зоне лестничной клетки, напоминающей 

атриум, находится доска, на которой вывешиваются 

объявления и анонсы будущих мероприятий. Третий 

этаж занимают мини-офисы, переговорные, большая 

кухня с обеденным столом и необходимой техникой, 

а также веранда с выдвижной маркизой, где резиденты 

работают в теплое время года. Во дворе комплекса 

находится спортивная площадка, на которой можно 

поиграть в футбол, баскетбол или теннис. 

ИНФО 

Цены: рабочее место 

на день – 500 руб., 

на неделю – 2000 руб., 

на месяц – 6500 руб. 

Тарифы действительны 

с 9.00 до 21.00. В другое 

время могут работать 

только резиденты 

место: Годовикова, 9, 

стр. 4 (ближайшее метро 

– «Алексеевская»). 

режим работы: ежедневно, 


сайт: kalibr.co 

«атМосфера» 

Стильное пространство на 

шестом этаже ТРЦ «РИО». 

Удобно – для того чтобы после 

рабочего дня сходить в кино 

или заняться шопингом, достаточно 

просто спуститься на 

лифте. Коворкинг оснащен современными 

компьютерами и 

ноутбуками (PC, MacBook Pro, 

iMac), скоростным интернетом, 

проекторами, аудиосистемами 

и оргтехникой. К услугам арендаторов 

– свободный доступ 

на кухню с микроволновкой, 

бесплатным чаем и кофе и посудомоечной 

машиной. Есть 

душевая кабина и бесплатная 

парковка. Выпустить пар можно 

с помощью пары ударов 

по боксерской груше, а переключить 

внимание поможет 

игра в настольный футбол: 

желающие присоединиться 

точно найдутся! По пятницам 

в «Атмосфере» – массаж. А для 

воплощения креативных идей 

молодых бизнесменов здесь 

организуются встречи, на которые 

приходят менторы и специалисты 

разных областей. 

ИНФО 

Цены: Рабочее место – 

от 900 руб. в день. За 

18 000 руб. в месяц 

можно получить фиксированное 

рабочее место 

с сейфом, членством 

в программе лояльности 

и завтраком 

место: Ленинский проспект, 

109, ТРЦ «РИО» 

(ближайшее метро – 

«Проспект Вернадского») 

режим работы: ежедневно, 


сайт: co-atmosphere.ru 

7 




8 

ИНФО 

Цены: свободное 

место – от 17 000 руб. 

в месяц, закрепленное – 

от 20 000 руб. в месяц. 

место: Мясницкая, 13, 

стр. 18 (м. «Тургеневская») 



сайт: tceh.com 

#TCEH 

Коворгинг для людей и компаний, занятых в технологической 

среде. Организаторы пространства регулярно 

проводят встречи с руководителями успешных 

компаний, у которых новичкам есть чему поучиться. 

Среди партнеров #tceh — команда Фонда развития 

интернет-инициатив, поэтому резиденты коворкинга 

всегда в курсе деятельности фонда и общаются 

с экспертами и аналитиками ФРИИ в неформальной 

атмосфере. На сайте можно записаться на бесплатную 

экскурсию по пространству. 

«раБочая станция» 

Целая сеть коворкингов. Устроить себе 

удаленное рабочее место можно по трем 

адресам – в Plaza (ул. Бутырская, 62), 

Artplay (Нижняя Сыромятническая, 10, 

стр. 2,) и Парке Горького (Ленинский прт, 

30А). Последний вариант особенно 

прекрасен в теплое время года. В ближайшее 

время планируется открытие 

четвертой точки – в гостинице «Балчуг» 

(Садовническая набережная, 9). 

На каждой «Станции» созданы все условия 

для работы как в одиночку, так и целой 

командой. Кроме того, «Рабочая Станция» 

подходит тем, кто приехал в Москву 

из другого города и ищет место, где можно 

не только поработать, но и поесть или 

выспаться. По тарифу «Командировка» за 

2000 руб. в день, помимо рабочего места 

с безлимитным интернетом и оргтехникой, 

вы получите доступ к капсуле сна, бесплатный 

чай или кофе, а также завтрак. 

В коворкингах есть душевые и шкафчики 

для вещей. 

ИНФО 

Цены: от 790 руб. 

в день, но всё зависит от 

конкретной «Станции». 

На некоторых можно записаться 

на бесплатную 

пробную неделю 



сайт: coworkstation.ru 

9 


10 

«кЛЮч» 

Еще одна сеть коворкингов. Все бизнес-пространства 

расположены в бывших заводах или старинных 

особняках. «Ключ Даниловская» – на территории 

Даниловской мануфактуры. «Ключ Трехгорка» – на 

Трехгорной мануфактуре, бывшей текстильной фабрике, 

основанной еще в 1799 году. «Ключ Арма» – на 

территории бывшего завода «Арма». Сейчас это один 

из самых креативных кластеров столицы. Работать 

с красивым видом на реку смогут резиденты и гости 

коворкинга «Ключ Шелк». Ну а «Ключ Патриаршие» – 

это офис мечты в историческом центре Москвы. 

У каждой площадки – свой стиль и дизайн, продуманный 

и воплощенный в жизнь профессиональной 

командой архитекторов. Создатели «Ключа» предпочитают 

назвать свои пространства «тех-хабами». 

В них не только работают, но и обмениваются знаниями, 

устраивают лекции, семинары, воркшопы, 

конференции и другие мероприятия. 

ИНФО 

Цены: от 9900 руб. в месяц 

(зависит от локации) 

режим работы: ежедневно 

и круглосуточно 

сайт: thekey.space 



Диалоги | Анастасия Панибратова | 

«Если вы не 

идете в музей, 

то музей идет 

к вам» 

АНАСТАСИЯ ПАНИБРАТОВА ВХОДИТ В ЧИСЛО 

САМЫХ УСПЕШНЫХ И ВОСТРЕБОВАННЫХ 

АРХИТЕКТОРОВ СТРАНЫ. МНОГО ЛЕТ ОНА 

ОТВЕЧАЕТ ЗА ДИЗАЙН НА ПЕТЕРБУРГСКОМ 

ЭКОНОМИЧЕСКОМ ФОРУМЕ, ЕЕ ИМЯ В СПИСКЕ 

ЛУЧШИХ ИНТЕРЬЕРНЫХ ДИЗАЙНЕРОВ РОССИИ. 

В ПОРТФОЛИО АНАСТАСИИ ОДНИ ИЗ САМЫХ 

КРАСИВЫХ РЕСТОРАНОВ: БЛОК В РОДНОМ 

ДЛЯ НЕЕ САНКТПЕТЕРБУРГЕ, DR. ЖИВАГО 

И БЕЛУГА В МОСКВЕ 

БеседоВаЛ: МаксиМ ПоПоВ 

«аВангард – Это не наБор 

кВадратикоВ» 

Мы разговариваем в ресторане «Белуга», а в 

этом же здании, гостинице «Националь», расположен 

еще и «Dr. Живаго». Дизайном обоих 

ресторанов занимались вы. Давайте поговорим 

об этих двух красивых местах. 

Эти два ресторана получились – как наши столицы. 

Яркая, разбитная, где-то неуравновешенная 

Москва и стабильный, серый, монохромный, 

спокойный, уверенный Санкт-Петербург. 

Мы в «Белуге», то есть в Петербурге. 

Да, это в Петербурге. «Белуга» посвящена женской 

красоте. Здесь много женских портретов 

с костюмированного бала 1903 года, который 

устраивала императорская семья в Зимнем 

дворце. Все знатные дамы России начала XX века 

были на этом известном балу. А сегодняшние 

русские красавицы приходят сюда делать селфи 

на фоне Кремля, панно от арт-группы Recycle – 

на нем изображены девушки в кокошниках, 

которые тоже фотографируют себя. 

Моими главными референсами были «Сказка 

о царе Салтане» с иллюстрацией Врубеля 

«Царевна- Лебедь» и сама белуга. Оказывается, 

эта рыба начинает нести икру в 18 лет – примерно 

в том же возрасте, когда и девушка становится 

взрослой. Вот такая метафора: под водой – красавица 

белуга, а на земле – Царевна-Лебедь. 

А какие метафоры были у вас при создании 

«Dr. Живаго»? 

«Националь» находится в самом сердце Москвы. 

Это знаковое место, и «Живаго» хотелось показать 

через искусство того времени, которое 

отражало то, что происходило в России в начале 

XX века. Мы взяли, на мой взгляд, не самое простое 

искусство для понимания – русский авангард. 

Здесь необычная для ресторанов цветовая 

гамма – белый, красный, на стенах ультрамарин 

и кобальт. Среди картин – Петров-Водкин, Малевич, 

Дейнека, Самохвалов, Куликов, Серебрякова. 

Эти художники только сейчас стараниями Третьяковской 

галереи и Русского музея приобретают 

правильную известность. За рубежом русский 

авангард – это то, с чем на самом деле идентифицируют 

Россию. На мой взгляд, это в большей 

степени символ нашей страны, чем матрешка. 

Я часто думаю, почему авангард возник именно 

в России? Если почитать биографии художников, 

многие были из очень хороших семей: их воспитывали 

гувернеры, они знали несколько языков. 

Но тут случилась революция. Так что авангард – 

это философское искусство, а не набор квадратиков. 

Это культурное явление могло появиться 

только на стыке того, что высокообразованные 

люди попали в революционный взрыв. 

Авангард вы показали еще в одном ресторане – 

«Блок» в Санкт-Петербурге. Там хочется всё 

разглядывать, и порой забываешь, что у тебя 

в тарелке... 

Зато это заставляет вас возвращаться туда не 

только за едой. Конечно, ресторан – всегда командная 

игра, и часто впечатление гостя зави- 

тимур артамонов 



usinesstraveller.com.ru 



Это такая честь и такое счастье – 

построить стадион! Не каждому 

именитому архитектору выпадает 

этот шанс 

Интерьер ресторана 

«Dr. Живаго» 

сит даже от того, как его встретили на входе. Но 

во многие мои проекты приезжают за эстетическими 

впечатлениями. Моим девизом уже давно 

стала фраза: «Если вы не идете в музей, то музей 

идет к вам». Надо сказать, что это очень сложно 

– создать русский ресторан без прямых цитат: 

матрешек, кокошников и самоваров. Но мне везет 

с клиентами: они это всё хорошо принимают. 

Например, Александр Леонидович всё это тоже 

разделяет («Белуга», «Dr. Живаго» и «Блок» – рестораны 

А.Л. Раппопорта. – Прим. ред.). 

Дьявол – в деталях. Можно сделать всё хорошо, 

но какая-нибудь мелочь, например, посуда 

не в тему, смажет впечатление. Насколько 

глубоко вы погружаетесь в проект? 

Очень! Если мы говорим о ресторане – вплоть 

до создания логотипа, меню, подбора бумаги, 

выпуска визиток… Все эти мелочи в брифе не 

прописать – это сопутствующие услуги и товары. 

Но впечатление и репутация очень важны, 

поэтому мы и занимаемся такими деталями. 

Часто мы даже принимаем участие в создании 

формы официантов. Вот, например, сейчас я 

создала коллекцию женских клатчей, посвященную 

ресторану «Dr. Живаго», а для другого 

проекта разрабатываю посуду. 

«у нас кЛиПоВое сознание – Мы 

жиВеМ Во ВреМена инстаграМа» 

Несколько лет вы отвечали за дизайн Петербургского 

международного экономического 

форума. Как получилось, что этим стали заниматься 

вы? 

Когда ПМЭФ проходил еще на старой площадке, 

в «Ленэкспо», меня пригласили к участию 

со словами: «Приходи, выручай». В тот год 

менялась команда организаторов, и оставалось 

около месяца до самого форума. За десять дней 

майских каникул мы спроектировали несколько 

тысяч квадратных метров павильонов. А потом 

за оставшиеся три недели реализовали их. В тот 

момент я задавала себе вопрос: как же организаторы 

решили мне такое доверить? Но люди 

доверяют, видя твое отношение к работе, видя 

твой потенциал. Архитектура – это ведь не только 

творческий талант, но и способность собрать 

вокруг себя команду, уметь вовремя принимать 

правильные решения. 

На ПМЭФ я делала и общественные зоны, и VIPсектор, 

в том числе президентскую зону. На 

этапе проектирования иногда думаешь: зачем 

такие широкие проходы, кто здесь будет ходить 

– толпы слонов? А когда ты оказываешься 

внутри во время мероприятия, ключевых сессий 

или когда президент выступает – там столько 

людей! Приходится всё это предусматривать, 

знать и учитывать требования ФСО и т. д. 

Кстати, хорошо, что сейчас и другим городам, 

не только Москве и Санкт-Петербургу, даются 

полномочия в проведении подобных мероприятий. 

Есть Сочи, Владивосток, другие города. 

Олимпиада и Чемпионат мира по футболу открыли 

наши города всей планете. Хорошо, что 

стали привлекать приличные бюро – и западные, 

и российские – для того, чтобы создавать жилые 

кварталы, общественно значимые здания. Вокруг 

новой архитектуры потом образуется совершенно 

иная инфраструктура. 

тимур артамонов, пресс-служба ресторана “dr. живаго” 


Что вы думаете об олимпийских объектах 

в Сочи? 

У меня к ним спорное отношение. При их подготовке 

была нарушена структура: сначала определили 

инвестора, который выбирал проект. А правильно 

вначале проводить конкурсы, выбирать 

архитекторов и проекты, а потом искать инвестора. 

Ведь это такая честь и такое счастье – построить 

стадион! Не каждому именитому архитектору 

выпадает этот шанс. Поэтому и проекты вышли 

посредственные с точки зрения архитектуры, 

ничего выдающегося, на мой взгляд, там не было. 

А вы могли бы построить стадион? 

Естественно. Мы в институте делали проекты 

стадионов, но это, конечно, на бумаге и осталось. 

Но плох тот солдат, который не мечтает стать 

генералом. 


Каким бы он был, ваш стадион? 

Во время учебы в Академии художеств я проектировала 

велотрек – это тоже стадион, но 

с чашей, по которой ездят велосипедисты. Мой 

велотрек был перевернутой тарелкой, наклоненной 

под определенным углом, а сама чаша 

подвешена на огромной раме. В студенчестве 

ведь не привязываешься к бюджетам и можешь 

позволить проектировать практически всё. Тебя 

ограничивают только преподаватели и конструкторы. 

Наши конструкторы говорили: «Упадет! 

Сломается!» А не так давно я увидела конструкцию, 

подобную моей, – современные технологии 

позволяют так строить. Архитектор работает 

в постоянной связке с инвестором, ориентируется 

на городскую среду, вкусы, тенденции. Думаю, 

что если бы мне посчастливилось строить стадион, 

я бы взяла за отправную точку свою студенческую 

работу, но посмотрела бы на нее с высоты 

сегодняшнего опыта и контекста времени. 

Мир знает примеры, когда олимпийские объекты 

после игр не использовались и стали, по 

сути, одноразовыми (к счастью, это не про 

Сочи). Задумываются ли архитекторы, какая 

судьба ждет их проекты? 

Конечно, хотя продумывать это – не совсем 

задача архитектора, но предложить заказчику 

можно. Как насытить объекты жизнью в будущем, 

должен решать инвестор. Ведь инвестор 

должен, в конечном счете, вернуть вложения. 

У нас клиповое сознание – мы живем во время 

Инстаграма, когда фотография актуальна первые 

несколько часов, а потом «падает в безд ну». 

И если ее никто не увидел, то, может быть, и никогда 

не увидит. Выставки, временные сооружения, 

форумы, поп-ап-проекты – всё живет 

короткий срок. Обидно, когда тратишь на это 

несколько месяцев, степень ответственности довольно 

высокая, но форум заканчивается – и ты 

видишь обломки всей красоты. Второй раз это 

используется очень редко. 

«архитектура – как Медицина, 

деЛо отВетстВенное» 

У вас есть свое архитектурное бюро. Какое оно? 

У меня нет цели построить империю, скорее 

я стремлюсь к бутиковому подходу. У меня работает 

несколько человек. Конечно, мы привлекаем 

людей по мере необходимости на контракт. Нужен 

конструктор – привлекаем. Нужно сделать рабочие 

чертежи, знаний по которым или сертификации 

не имеем – отдаем на аутсорсинг. Мы занимаемся 

частью, которая отвечает за креатив, красоту 

и финальный результат. За это нас и ценят. 

Над какими проектами работаете? 

Сейчас несколько общественных проектов – рестораны, 

отели. Время от времени приходится 

заниматься жильем, но крайне редко. 




Если бы не было ограничений, мы бы 

увидели такой полет архитектурной 

фантазии: дома-яйца, дома-губы, 

человеческие головы... 

Ресторан «Белуга» 

в 2017 году был 

признан лучшим 

общественным 

проектом по версии 

Interia Awards 

Не любите жилье? 

Очень люблю! Но я слишком много вкладываюсь 

в каждый проект. Я перестала заниматься жильем, 

когда у меня в работе было около 20 проектов 

одновременно – они вытеснили жилье автоматически. 

Просто ты не можешь уделять столько 

времени одному клиенту с небольшой задачей. 

Кстати, это только миф, что архитектура – прибыльная 

история. Да, это всегда считалось элитарной 

профессией; проекты стоят немаленьких 

денег – и это действительно так. Но у тебя 

работает команда профессионалов, а гонорары 

«размазываются» минимум на год и более. А по 

большим проектам – и того больше. Только 

имея большое количество проектов, ты можешь 

содержать коллектив. Это хорошая инвестиция 

в архитектора и в успешно сделанный проект, 

которая позволяет заказчику в будущем экономить. 

Архитектор может придумать такие решения, 

которые стоят дешевле, чем выглядят. Если 

проект сделан хорошим бюро, это потом работает 

годы и годы и зарабатывает тебе деньги. 

Оцените архитектурный бизнес в Москве: насколько 

высока конкуренция и есть ли место 

под солнцем для других команд? 

Конкуренция высокая, но место под солнцем 

всегда есть. У профессионалов всё равно есть 

клиенты. Но сейчас очень много непрофессионалов, 

особенно в том, что касается дизайна и внутренних 

пространств. Хорошо, что в большую 

архитектуру таким людям вход заказан. Сейчас 

дизайном занимается много людей, окончивших 

курсы или просто считающих, что у них хороший 

вкус, поскольку они сделали свою квартиру. 

Эта деятельность не требует лицензирования, 

человек может сочинить историю, использовать 

чужие работы, скачанные из сети, дать удобную 

цену и таким образом получить заказ. А потом 

уже в процессе весь этот непрофессионализм 

вылезает. А мы все ошибки предварительно проверяем 

на бумаге. 

тимур артамонов, пресс-служба ресторана «белуга» 



Почему так происходит? 

Всё это – низкая культура, незрелый вкус. Да, 

у архитектора тоже может быть плохой вкус! 

Каждый год только Академия художеств выпускает 

сорок человек. А по стране – несколько 

сотен архитекторов. А кто считает дизайнеров 

или декораторов!.. Думаете, все успешные и с 

хорошим вкусом? 

Если архитектурное образование получать 

сознательно, ты выйдешь из вуза высокообразованным, 

эрудированным человеком. Эта не та 

учеба, которая позволяет днем работать, а вечером 

заниматься, или прийти однажды на сессию 

и всё сдать. Ты весь год полноценно учишься, 

часто ночуешь в институте, чтобы успеть выполнить 

весь объем работы. Но в 20 лет многие, 

не понимая этого, предпочтут проспать лекцию 

или заняться своими делами, нежели посещать 

все эти «Истории архитектуры» и сопроматы. 

Кроме этого, очень хорошо, что есть рамки 

и ограничения. Поэтому и существуют градостроительные 

советы, принимающие решения. 

Поэтому и Петербург сохранился – там же до сих 

пор есть запрет на строительство высоких зданий 

в центре. Если бы не было ограничений, мы бы 

такой полет фантазии увидели: дома-яйца, домагубы, 

человеческие головы… 

А может быть, стоит выделить такое пространство 

и разрешить там архитекторам 

воплощать все самые смелые задумки? 

Оно уже есть – Диснейленд. Хорошо, когда 

архитектурные фантазии заканчиваются на 

стадии рисования – мало кто умеет рисовать 

из тех, кто «просто захотел»: знаете, у меня 

появилось время, я решил тут дом нарисовать 

с башней в готическом стиле! Но некоторые 

непрофессионалы идут дальше – демонтируют 


несущие конструкции, строят бассейны там, где 

на это не рассчитаны нагрузки, пренебрегают 

конструкциями… Но это же не перформанс, это 

небезопасно, в конце концов. Архитектура – как 

медицина, ответственное дело. От тебя зависят 

жизни людей. 

Сейчас у нас столько самостроя появилось, 

который не согласован и никогда не будет согласован… 

У меня иногда профессиональные 

фобии случаются на тему того, что может стать 

с нашими домами, когда люди без знаний будут 

ими заниматься. 

Вообще, в архитектурном сообществе считается, 

что с клиентом можно работать, если это 

его третий дом. В детстве все рисуют принцесс 

в замках с башенками. Мы начинаем развиваться 

– и принцессы «переезжают» в другие 

архитектурные формы. В первом доме клиент 

пытается реализовать те самые «готические 

башенки», во втором – меньше, а в третьем уже 

точно знает, чего хочет, и у него нет желания 

заниматься всем самому, уже доверяет профессионалу. 

Конечно, всегда есть исключения из 

правил. 

У вас есть проект-мечта? 

Я хочу построить музей современного искусства. 

А с другой стороны, я мечтаю построить чтонибудь 

амбициозное, яркое и, может быть, даже 

лишенное функции, как Эйфелева башня. 

Эйфель был смелым и гениальным инженером, 

но он делал и более «спокойные» проекты 

– например, очень красивый Троицкий мост 

в Петербурге. А мост – это уже функциональный 

объект. Поскольку я из города мостов и мне всё 

это близко, построить мост – тоже моя мечта. 

Соединять людей, строить мосты – одна из главных 

миссий архитектора. 


реклама

lifestyle 

Секретные 

материалы 

Гид по не самым очевидным 

местам Барселоны 

стр. 54 

Первый шаг 

На каких склонах 

Швейцарии лучше всего 

вставать на лыжи 

стр. 68 

Зима на «Erwin.Река» 

С НАСТУПЛЕНИЕМ ХОЛОДОВ ИНТЕРЕС К ВОДНЫМ 

ПРОГУЛКАМ ПО МОСКВЕРЕКЕ НЕ ПРОПАДАЕТ. А С ЧЕГО 

БЫ ЕМУ ПРОПАСТЬ, КОГДА КРУГЛЫЙ ГОД, В ЛЮБУЮ 

ПОГОДУ МОЖНО ПОЛУЧИТЬ СРАЗУ ДВА УДОВОЛЬСТВИЯ 

ПОЛЮБОВАТЬСЯ СТОЛИЦЕЙ И ВКУСНО ПОЕСТЬ 

Флотилия «Рэдиссон Ройал» 

второй год подряд 

становится лауреатом 

премии Business Traveller 

Awards в России в номинации 

«Лучшее место для проведения 

переговоров в формате делового обеда». 

Эти победы – вполне заслуженные, 

ведь Флотилия состоит из десяти яхт 

ледового класса с превосходным ресторанным 

сервисом на борту. Но есть 

среди этих яхт одна особенная… Это 

яхта-ресторан «Erwin. Река», младший 

брат ресторана Александра Раппопорта 

«Erwin. РекаМореОкеан». 

На ней две палубы и приятный интерьер: 

кресла цвета морской волны, 

деревянные столы. В зале, как и в основном 

ресторане, гостей встречает 

статуя Нептуна в модных плавках. Есть 

и ледяная горка с крабами, устрицами 

и прочими морскими гадами. Точно 

такая же, только побольше, находится 

в основном ресторане. Меню на яхте, 

как и в «РекеМореОкеане», посвящено 

рыбе и морепродуктам. 

Яхта путешествует по Москве-реке 

дважды в день по будням и трижды – 

по выходным, строго по расписанию 

и независимо от погоды за бортом. 

Маршрут от гостиницы «Украина» к высотке 

на Котельнической набережной 

и обратно занимает около 2,5 часов. 

Прекрасная возможность удивить гостей 

столицы, самому на несколько 

часов погрузиться в атмосферу круиза, 

не выезжая из столицы, и, конечно, 

беспроигрышный вариант романтического 

свидания. 

rekamoreokean.ru/erwin-reka 



Сити-гид | Барселона | 

В ГОЛОСОВАНИИ ПРЕМИИ BUSINESS 

TRAVELLER RUSSIA AND CIS 

AWARDS НАШИ ЧИТАТЕЛИ НАЗВАЛИ 

БАРСЕЛОНУ ЛУЧШИМ ГОРОДОМ 

ДЕЛОВОГО И СОБЫТИЙНОГО 

ТУРИЗМА В ЕВРОПЕ. ПРИГЛАШАЕМ 

ВАС НА ПРОГУЛКУ ПО ТАКИМ 

МЕСТАМ КАТАЛОНСКОЙ СТОЛИЦЫ, 

О КОТОРЫХ ВЫ НЕ ПРОЧИТАЕТЕ 

В ПУТЕВОДИТЕЛЯХ 

текст: Мария МозоЛеВская 

DRAGAN 

начинать утро в Барселоне приятнее 

всего как настоящий, поджарый 

и активный каталонец: если не 

на пробежке в парке или по набережной, 

то в бассейне. Комплекс Club Natació 

Atletic с тремя открытыми спортивными 

бассейнами, что прямо на пляже Барселонеты, 

– идеальное место, чтобы наблюдать за 

разномастной публикой, отрабатывая брасс 

и кроль. Вода здесь подогревается в любую 

погоду, а в сезон, который, что особенно приятно, 

здесь всё длится и длится, есть и прямой 

выход к морю. Если встать пораньше и отмахать 

на дорожках еще до завтрака, то выйдя на 

набережную с приятным тонусом в мышцах 

и мокрым полотенцем в сумке, можно поймать 

то особенное состояние, когда город, привычная 

дневная суета которого только начинает 

набирать обороты, – исключительно твой. 

БАРСЕЛОНА 

Часовой пояс 

UTC +1 (летом UTC +2) 

средняя температура 

Декабрь: + 10 °C 

Январь: +9 °C 

barcelona Card 

Туристическая карточка, которая 

дает право на проезд в общественном 

транспорте (в том числе 

и на электричке в аэропорт), 

бесплатное посещение самых 

популярных достопримечательностей, 

а также на покупки со 

скидками. Стоимость: €45/3 дня, 

€55/4 дня, €60/5 дней. 

Чаевые 

10% от суммы (если не включены 

в счет). 

ИСПАНИЯ 

БАРСЕЛОНА 

СЕКРЕТНЫЕ 


МАТЕРИАЛЫ 

traBantos / shutterstock.coM 




заВтрак По-катаЛонски 

Теперь можно отправляться завтракать. Сами 

местные жители с утра пораньше заправляются 

кофе с молоком и простецкими bocadillo, 

то есть сэндвичами – с хамоном или, например, 

тортильей, представляющей собой нечто 

среднее между плотным омлетом с картошкой 

и картофельной запеканкой. Можно последовать 

примеру каталонцев, а можно отправиться 

в одно из городских кафе: в Granja Petitbo – за 

яйцами «Бенедикт», в Federal – за тостом 

с авокадо и добротным латте, в Sius Gracia – за 

асаи-боул. А можно попросту пойти на рынок – 

даже на ту самую затасканную по путеводителям 

центральную Бокерию, куда нужно наведываться 

именно утром, до того как пестрые 

ряды оккупируют азиатские туристы и блогеры 

в затейливых шляпках, подолгу позирующие 

с фруктовым коктейлем на фоне свисающих 

свиных ног. После 11 часов Бокерия неумолимо 

наверху: Набережная 

Барселонеты. 

справа: Отель Casa 

Fuster. 

превращается в самую настоящую мясорубку. 

Но если прийти рано, можно застать деловитых 

окрестных синьор с хозяйственными тележками, 

придирчиво выбирающих помидоры, 

и их неторопливых мужей, попивающих свой 

кортадо у барной стойки, бармен за которой, 

скорее всего, помнит еще закат эпохи короля 

Альфонсо XIII. Завтракать нужно тут же, у стойки 

– столов на рынке нет. Зато вам легко смогут 

поджарить нежнейшего кальмара для вашего 

бутерброда, а если стрелки часов неумолимо 

движутся в сторону обеда, то и выставить батарею 

блюдец с тапас: салат с осьминогом, крокеты 

с треской или хамоном, шелковистые тушки 

анчоусов и их кузенов boquerones и, разумеется, 

натертые помидором ломти хлеба – без этого 

тут никуда. Вариант бранча поизысканнее – 

приткнувшаяся чуть в стороне от торговых 

рядов устричная Joëls Oyster Bar: двустворчатые 

здесь всегда свежайшие, а кава – ледяная. 


Pat_hastinGs / shutterstock.coM 

не саградой единой 

После завтрака, переходящего в обед, самое 

время отправляться гулять. Барселона создана 

для бесцельного брожения, и в зависимости 

от выбранного для прогулки района будет поворачиваться 

к вам одним из десятков своих 

лиц. Хотите уютных узких улочек, вермутерий 

со столетней историей и симпатичных маленьких 

площадей, уставленных столиками, – отправляйтесь 

исследовать Грасию. Кажется, что 

туристы до этого района просто не добираются, 

осаждая Саграду Фамилию и другие здания 

Гауди. Здесь свой собственный, особенный 

ритм – неудивительно, что резиденты этого 

barrio редко выбираются за его пределы. 

Еще одна часть города, куда редко добредают 

туристы, – это Побленоу. Прозванный 

Манчестером Барселоны, этот в недавнем прошлом 

индустриальный район теперь в моде, 

но по нему это пока не слишком заметно. Тут 

вообще не Барселона: никакой готики, фонтанов 

и затейливых форм построек именитых 

архитекторов, а вместо этого – широкие улицы 

и пустынные бульвары, бывшие фабрики 

и промышленные склады, в которых, если хорошенько 

присмотреться, кипит жизнь. Современный 

Побленоу – это правильные кофешопы, 

студии керамики, мастерские художников, 

независимые арт-галереи и школы дизайна. 

Стоит зайти в кофейню-лавку с домашними 

растениями Espai Joliu, шоу-рум винтажной 

скандинавской мебели Noak Room, галерею 

La Platforma и один из лучших рыбных ресторанов 

города, таверну Els Pescadors. Не бойтесь 

заглядывать в окна и открывать двери – приятные 

сюрпризы гарантированы. 

Тем, кому нужно больше движения, пестроты 

и прочего веселого хаоса, прямая дорога 

в Раваль – хоть репутация у этого старейшего 

района города и сомнительная, во время дневных 

прогулок бояться решительно нечего. Все 

смешалось на улицах Раваля: хипстерские кафе 

и халяльные мясные лавки, дерзкие скейтеры 

и пожилые растаманы, индийские закусочные 

и арт-галереи. Этот район – абсолютный love/ 

hate. Либо влюбляешься в эту гремучую смесь, 

лучшим образом показывающую, что представляет 

собой Барселона, либо воротишь нос, 

причем в прямом смысле слова – пахнет в лабиринте 

местных улиц, если можно так выразиться, 

жизнью во всех ее проявлениях. 

Для тех, кому подавай что-нибудь поприличнее, 

– пожалуйста, обаятельный Борн, с легким 

налетом буржуазности, бутиками местных 

дизайнеров, впечатляющим собором Santa 

ТрИ знаменИТыХ оТеля барселоны 

оТелИ, ВХодящИе В ассоЦИаЦИю The leadinG hoTel 

oF The World 

el PalaCe 

barCelona 

Gran via de les Corts 

Catalanes 668 

Отель находится недалеко 

от пешеходной улицы 

Рамбла и Готического квартала. 

Построенный в 1919 

году, он занимает красивое 

здание в классическом 

стиле. Королевский номер 

отеля носит имя Сальвадора 

Дали – художник не раз 

здесь останавливался. 

Casa FusTer 

Passeig de Gràcia 132 

Отель находится в районе 

Грасия в великолепном 

здании 1907 года, 

построенном в стиле арнуво. 

Долгое время отель 

считался самым дорогим 

зданием в Барселоне, 

поскольку при его строительстве 

использовались 

редкие и уникальные 

материалы. 

majesTiC hoTel & 

sPa 

Passeig de Gracia 68 

Отель с вековой историей 

расположен в неоклассическом 

здании в центре 

Барселоны. Здесь один 

из лучших спа в городе 

с бассейном на крыше, 

а также ресторан 

высокой кухни, которую 

возглавляет обладатель 

звезды «Мишлен» Нанду 

Джубани. 




С Барселоной нужно держать ухо 

востро, а сердце – нараспашку, и тогда 

она закружит вас в лихом хороводе, как 

и положено настоящей портовой девице 

Внизу: Уличное кафе 

в Барселоне. 

справа: Барселонский 

морской порт. 

Maria del Mar (да-да, не Саградой-Фамилией 

единой!) и суетой вокруг музея Пикассо. А если 

захотелось природы и видов, всегда можно махнуть 

на Монжуик: гулять по ухоженным аллеям 

садов Греческого театра или в Ботаническом 

саду и смотреть со смотровых площадок на 

причаливающие в порту гигантские лайнеры. 

Здесь же, на горе Монжуик, находится сложносочиненное 

белоснежное здание Fundacio 

Joan Miro: до частного собрания работ одного 

из самых известных художников и скульпторов 

Каталонии добираются жалкие капли туристического 

потока, и это несомненный плюс 

для тех, кто не любит толп. 

Кстати, о музеях. Если предмет гордости 

Мадрида – главные мировые шедевры, рассредоточенные 

по музеям Золотого тре угольника 

искусств, то Барселона отвечает за современный 

арт. Так что поход в MACBA (Museu d'Art 

Contemporani de Barcelona) или СССB (Centre 

de Cultura Contemporània de Barcelona), где 

регулярно проходят любопытные выставки, – 

обязательный пункт программы для каждого, 

кто интересуется актуальными художниками. 

Помните, Барселона – это еще и собрание самой 

удивительной архитектуры, и речь не о фантазийных 

постройках представителей каталонского 

модернизма. Легендарный мандариновый 

дом-комунна Walden 7 архитектора Рикардо 

Бофилла и La Fabrica, его же дом и бюро, расположившиеся 

в… бывшем цементном заводе, 

эффектно заросшем зеленью. Сияющий всеми 

цветами радуги стеклянный «огурец» Нувеля, 

телебашня и мост Bac de Roda Felipe II Калатравы, 

комплекс The Forum работы дуэта Herzog & 

de Meuron – и это только начало списка. 

БаЛанс на грани 

В Барселоне хочется до умопомрачения много 

ходить, а еще мчать на велосипеде, а может 

быть даже, если позволяет погода, серфить или 

гонять на легком паруснике – все-таки это го- 

TUTTI FRUTTI / SHUTTERSTOCK.COM 


род у моря. От всего этого появляется зверский 

аппетит, и столице Каталонии есть, что на это 

ответить. Обедают здесь, как и положено в южных 

краях, долго, а ужинают – поздно. И нет, 

вовсе не паэльей с сангрией – это развлечение 

для туристов, восседающих на Рамбле. То есть 

паэлью местные жители очень даже уважают, 

но это дело выходного дня, зачастую сопряженное 

с загородной поездкой – в «ту самую 

таверну, где самый круглый рис и самые свежие 

гады». А в повседневной жизни каталонцы 

едят раздутую версию закусок тапас – raciones, 

а там... и каракатица на гриле, и осьминог погалисийски, 

и жареные сардины с чесночной 

заправкой, и кровяная сарделька «бутифарра 

негра». За простецкой, но гениальной едой 

портового города нужно идти в осаждаемые 

местными таверны, например, Can Mano в Барселонете 

– приготовьтесь отстоять очередь, 

чтобы попасть в эту – ни убавить, ни прибавить, 

– столовую. 

Впрочем, Барселона может удивить и самого 

требовательного гурмана. В Tickets Альберта 

Адриа нужно записываться за три месяца, 

но это того стоит. Если все-таки не выйдет – 

а особенно, если выйдет! – отправляйтесь 

в Cocina Hermanos Torres и Restaurane Xavier 

Pellicer. Не менее интересные эксперименты 

с местными продуктами проводят на своей 

кухне и молодые повара нового гастро-паба 

Slow&Low – здесь непременно нужно занимать 

места у открытой кухни, чтобы слушать 

пояснения к каждому блюду от веселого 

татуированного шефа. Еще одно любопытное 

новое место – Gris&Naranja с ироничным 

актуальным фьюжном и гениальными коктейлями. 

Ну и не будем забывать о роскошной 


куда 

ПоеХаТь 

на день 

Из барселоны удобно 

делать дневные 

вылазки на машине 

или поезде. для 

мини-путешествия 

подходит курорт 

ситжес, до которого 

рукой подать (40 минут 

на поезде). здесь 

приятно гулять по 

мощеным улочкам, 

а пляж – чище и уютнее 

барселонских. на 

полпути к ситжесу 

находится гарраф: 

можно заглянуть 

в буддистский 

монастырь или 

в пляжный клуб 

little beach house 

by soho house – что 

больше по душе. 

а если времени у вас 

побольше, то идеальное 

направление 

для роуд-трипа – это 

белоснежный кадакес, 

где находится 

дом-музей дали. 

здесь особенно 

приятно остаться 

на пару дней – пока 

барселона не призовет 

обратно. 

классике: в Boca Grande, La Dama и Be So вкусно 

и пышно – сюда даже принято наряжаться, что 

вообще-то в этом городе редкость. 

Если же захочется приключений (а их 

в Барселоне хочется по умолчанию: есть чтото 

такое в местном воздухе, некий пиратский 

задор и безобидное лихачество), то можно 

отправиться смотреть фламенко. Не спешите 

воротить нос, речь вовсе не о туристическом 

шоу. В центре Раваля нужно найти «улицу 

воров» – так переводится название Carrer d'En 

Robador, и нырнуть за дверь, не внушающую 

доверия: за ней окажется тесный и темный 

бар-кишка Robador 23. По воскресеньям тут, 

в небольшом зале за барной стойкой, танцуют 

фламенко. Сидеть приходится близко к сцене, 

так что отлети у танцовщицы в накале страсти 

набойка потрепанной туфли, она рискует 

оказаться в вашем бокале с вермутом, – но 

в этом-то и весь фокус. Поют, бьют по струнам 

и бьют чечетку тут с таким огнем, будто сам 

Альмодовар снимает новый фильм, где главные 

герои, как водится, балансируют на грани 

нервного срыва. Уйти, не досмотрев представления 

до конца, нет никакой возможности – 

зрители впадают в своеобразный транс. 

Выйдя со спектакля в несколько измененном 

состоянии и отправившись дальше по барам 

Раваля, можно быть уверенным – приключений 

искать не придется, они сами справятся 

с этой задачей. Главное, помнить: с Барселоной 

нужно держать ухо востро, а сердце – нараспашку, 

и тогда она закружит вас в лихом 

хороводе, как и положено настоящей портовой 

девице. Страстной, взбалмошной и своенравной, 

но такой душевной и какой-то удивительно 

родной. 


Уикенд | Ереван | 

АРАРАДОСТЬ 

ДРЕВНИЙ, НА 30 ЛЕТ СТАРШЕ РИМА. ТЕПЛЫЙ И ГОСТЕПРИИМНЫЙ. ЗДЕСЬ ШУМНЫЕ 

И УЛЫБЧИВЫЕ ЖИТЕЛИ, КОТОРЫЕ РАДУЮТСЯ ТЕБЕ, КАК СТАРОМУ ДРУГУ. ВКУСНАЯ ЕДА 

И ВОЗДУХ, ПРОПИТАННЫЙ КАРАМЕЛЬЮ, КОФЕ И КОНЬЯКОМ. ЗДЕСЬ ЛЮБЯТ ДОЛГИЕ 

ПРОГУЛКИ, ЗНАЮТ ТОЛК В МУЗЫКЕ, ЧАСАМИ ГОВОРЯТ ОБ ИСТОРИИ И ЗНАМЕНИТЫХ 

ЗЕМЛЯКАХ И, КОНЕЧНО, УГОЩАЮТ 

ТексТ: Алексей курилко 






АРМЕНИЯ 

Виза не нужна. Более того, въехать 

в Армению россияне могут и по 

внутреннему паспорту. 

Часовой пояс – UTC +4. Разница 

с Москвой – один час. 

Валюта – армянский драм (AMD). 

1 рубль = 7,3 AMD 

ЕРЕВАН 

климат 

Лучшее время для туризма – с августа 

по сентябрь и с марта по май. 

мобильная связь 

В Ереване работают армянский 

МТС и «Билайн». Сим-карточки 

можно купить прямо в аэропорту. 

армения привлекательна тем, что 

многие интересные достопримечательности 

находятся рядом со 

столицей. Час-полтора на машине – 

и вы у кристального озера Севан, пещерного 

монастыря Гегард или в священном для армян 

Эчмиадзине. Но мне кажется, что изучать страну 

«галопом» – не вариант. Чтобы с чувством и с 

толком посмотреть Армению, не хватит и недели. 

А за выходные можно познакомиться разве 

что с ее столицей – это я вам и предлагаю. 

искусстВо и еда 

Из Москвы в Ереван – полтора десятка ежедневных 

рейсов. S7 и «Уральские авиалинии» летают 

из Домодедово, «Аэрофлот» – из Шереметьево, 

Utair – из Внуково. Примерно через три часа 

самолет приземляется в Звартноце – главном 

аэропорту страны, расположенном в 12 км от столицы. 

От него до центра Еревана можно доехать 

за 20 минут на такси. 

Дорога до города вызывает смешанные чувства. 

Вдоль нее – бесконечные ряды мебельных 

магазинов, расположенных в бывших казино. 

Грозди неработающих лампочек, ленты когда-то 

блиставших неоновых вывесок и обветшавшие 

украшения навевают грусть. Но по мере приближения 

к «розовому городу» эти впечатления 

уходят на второй план. Кстати, Ереван действительно 

розовый: половина зданий в городе облицована 

туфом этого цвета. 

Вариантов размещения – множество, от бюджетных 

хостелов до люксовых отелей. В Ереване 

можно найти небольшие аутентичные гостиницы 

с внутренним двориком и садом. Расстояния 

ПяТнИЦа 

где есТь 

долмама 

ул. Пушкина, 10 

Маленький, элитный 

ресторан с домашней 

атмосферой. Долма – 

основное блюдо 

меню, но рекомендую 

еще попробовать 

тушеного ягненка. 

lavash 

ул. Туманяна, 21 

Модный ресторан 

армянской кухни 

со своей пекарней 

и магазином. С 8.30 

подают армянский 

завтрак. Закажите 

бртуч с лавашом, медом, 

грецким орехом 

и чашкой чая. 

в городе не очень большие, но чтобы сэкономить 

время на передвижении, лучше селиться в центре 

– на улицах Туманяна, Абовяна, Московяна, 

Хаджяна, проспекте Месропа Маштоца, в районе 

Кентрон. Так вы окажетесь в пешей доступности 

от самых интересных мест. 

Посвятите пятницу прогулке по центру – побывайте 

на площади Республики с поющими 

фонтанами, прикоснитесь к розовому камню 

зданий. Пройдитесь по Абовяна до знаменитого 

«Каскада» – это монументальная архитектурная 

композиция с лестницами, переходами, фонтанами, 

цветниками и водопадом. Здесь находится 

музей современного искусства под открытым 

небом, где можно увидеть работы Марка Шагала 

и Энди Уорхола. Со стометровой высоты открывается 

вид на город, а в хорошую погоду виден 

и Арарат. Рекомендую забраться на верхотуру за 

полчаса до заката – кадры гарантированно будут 

отличные. 

В Армении – культ еды, поэтому каждая поездка 

сюда, хотите вы этого или нет, становится 

гастрономическим туром. Даже в обычных закусочных 

готовят вкусно, а в ресторанах трапеза 

превращается в настоящий армянский праздник. 

Каждое второе заведение – рай для инстаграмщиков: 

одно представляет собой крестьянский 

дом с коврами на стенах, в другом – открытая 

терраса с видом на город. 

Меню в ресторанах читаешь, будто учебник 

заклинаний для юных волшебников: хоровац, 

чанах, хурджин, тжвжик… Если в меню нет картинок 

или описаний, спросите – хозяева с удовольствием 

расскажут вам о каждом блюде. Непременно 

стоит попробовать вяленый суджух, 

шашлык хоровац, завернутый в горячий лаваш, 

долму, севанскую форель на гриле и томленую, 

отваливающуюся от костей, нежнейшую баранину 

с печеной айвой или персиками. А утром – 

оно скорее всего выдастся трудным, – нужно 

есть хаш. С чесноком, лавашом и обязательно 

с рюмкой водки. 

К застольям имеет смысл заказывать армянское 

вино. Кстати, это миф, что армяне пьют 

в основном коньяк. В Ереване очень хорошее 

местное вино. Сейчас в моде натуральные вина. 

АРАРАТ закажите в качестве дижестива: по 

последней моде во многих местах его подают 

с шариком пломбира. 

три к – креПость, коньяк, кЛуБы 

Еще одно приятное открытие в Ереване – кофейная 

культура. В каждом заведении гостям непременно 

предложат кофе по-армянски. Его секрет 

в мелком помоле зерен и в том, что в него добавляют 

коньяк. После утренней чашечки ароматноалексей 

курилко, e dieGo / shutterstock.coM 



суббоТа 

куда ПойТИ 

simona bar 

ул. арама, 80 

Джазовый плей-лист, 

пластинки, абажуры 

в интерьере старой 

советской квартиры. 

Здесь отлично смешивают 

коктейли. 

malkhas jazz Club 

ул. Пушкина, 52 

Культовое место 

в Ереване, где исполняют 

лучший на 

Кавказе джаз. 

музей арараТ 

просп. адмирала 

Исакова, 2 

araratbrandy.com 

+374 10 54 00 00 

Вверху: Фонтаны на 

площади Республики. 

слева: Дегустационный 

зал музея 

АРАРАТ. 

го и бодрящего напитка отправляемся в крепость 

Эребуни. Это место, включенное журналом Forbes 

в десятку самых древних крепостей мира, – знаковое 

для армян, ведь здесь начинается история 

Еревана. Именно на этом холме располагалась 

столица одного из самых могущественных государств 

Азии – Урарту. Основанный в 782 году 

до н. э. Эребуни много веков был единственным 

городом в Араратской долине. В IV веке до н. э. 

Урарту прекратило свое существование, а город 

остался, о чем свидетельствуют многочисленные 

археологические находки. Раскопки здесь начали 

проводить более века назад, но продолжаются 

они по сей день, поскольку территория крепости 

– огромная, более 100 га. О былом величии 

Урарту свидетельствуют фрески, керамика, 

украшения, серебряные монеты, а также таблички 

с клинописью. Все эти артефакты можно увидеть 

сейчас в музее Эребуни. 

В крепость рекомендую отправиться утром, до 

того как сюда приедут автобусы с организованными 

туристическими группами. Доехать можно 

на такси: за $5 машина привезет вас прямо к входу, 

а дорога займет около получаса – Эребуни 

находится далековато от центра. 

Свои впечатления от посещения крепости 

можно оставить в огромной книге посетителей – 

по словам музейных сотрудников, в ней уже более 

20 тысяч отзывов! А еще на территории музея 

работает сувенирная лавка с копиями археологических 

артефактов. Цены – приемлемые. Например, 

глиняный кувшин – точную копию находки 

– можно купить за 5–7 тысяч драм ($10–14). 

В самом Ереване вы такой не найдете. 

Планируя визит в Эребуни, имейте в виду, что 

на территории крепости, да и в округе, нет кафе 

и магазинов (помимо сувенирной лавки). Так что 

либо берите перекус с собой, либо поешьте после 

культурной программы. Я выбрал второй вариант: 

вернувшись в центр столицы, перекусил армянской 

пиццей лагмаджо – покрытой мясным пюре 

испеченной тонкой лепешкой с соусом и зеленью. 

Во время прогулки по Еревану вам не раз 

встретятся фонтанчики с водой. На радость туристу 

эту воду можно и нужно пить. Все мы знаем 

из фильма «Мимино» про знаменитую воду 

Дилижана, но поверьте, в Ереване она не хуже. 

Жители гордятся кристально чистой родниковой 

водой, более того, она является одним из главных 

ингредиентов легендарного коньяка АРАРАТ. 

Экскурсией в Музей АРАРАТ Ереванского 

коньячного завода я и предлагаю занять вторую 

половину субботы. Здание завода стоит на 

правом берегу реки Раздан. Экскурсии проводят 

ежедневно с 9 утра до 8 вечера, гиды говорят на 

армянском, русском, английском, французском 

и немецком языках. Можно, конечно, прийти 

на завод наудачу, но поскольку туры привязаны 

к определенным часам, правильнее будет записаться 

на сайте, заполнив простую форму или 

предварительно позвонив по телефону. 

Вы увидите технологию производства коньяка, 

узнаете его многовековую историю. Экскурсово- 



ды ответят на все вопросы (а их у посетителей 

обычно очень много) и отведут в сокровищницу – 

подвал, где выдерживают благородный напиток. 

Здесь сотни бочек! Гиды на заводе – люди увлеченные 

и явно ценящие коньяк: могут рассказать, 

кажется, о каждой бочке. По легенде, небольшая 

часть коньяка в процессе выдержки испаряется, 

ее называют «долей ангелов». Но ангелы – добрые 

и делятся своей долей с посетителями: такое объяснение 

я нашел тому, что в хранилище держится 

стойкий коньячный аромат. 

Экскурсия завершается, как положено, дегустацией. 

А после нее в магазине завода можно 

купить понравившийся коньяк. Здесь лучший ассортимент, 

много подарочных наборов, а цены – 

ниже, чем в Duty free. 

Если останутся силы, идем в клуб. Вообще 

проследите, чтобы силы остались, ведь ночная 

жизнь – это не меньший символ современного 

Еревана, чем кухня, кофе и коньяк. Здесь есть 

всё: от разудалых техно-клубов с ультрасовременной 

танцевальной музыкой до камерных, 

почти квартирных – с диджеем на винилах 

и коктейлями. 

Одно из культовых мест – джаз-клуб Malkhas, 

среди посетителей которого отметились Владимир 

Путин и Ким Кардашьян. Клуб принадлежит 

легенде советского джаза Левону Малхасяну. 

Несмотря на то, что сам маэстро почти каждый 

день играет здесь после полуночи, бронировать 

столики нужно заранее. Для поддержания атмосферы 

возьмите бокал коньяка. И сигару – курят 

в Армении почти все, везде и всегда. 

Вверху: Ночной клуб 

Simona bar. 

Внизу: Блошиный 

рынок «Вернисаж». 

Воскресенье 

ах «Вернисаж», ах «Вернисаж» 

Если коньяк лучше покупать на заводе, то всё 

остальное – на знаменитом рынке «Вернисаж». 

Он находится в центре, недалеко от площади 

Республики и занимает целый квартал. Развал 

работает и в будни, но по выходным здесь гораздо 

интереснее. На рынке есть всё – от недорогих 

безделушек до настоящих произведений искусства. 

Очень много изделий из дерева, керамики 

и металла: шахматы, нарды, кинжалы, картины, 

посуда... Если прийти к открытию, можно встретить 

старинные вещи, за это «Вернисаж» ценят 

коллекционеры. 

Если вы покупаете антиквариат, нужно получить 

на него сертификат, разрешающий вывоз. 

На современные товары документы оформлять 

не нужно, но лучше сохранять все чеки и ярлыки 

– в Армении много качественно сделанных 

«под старину» вещей. Бывает, берешь в руки 

кувшин или трогаешь ковер – и не понимаешь, 

в каком веке он изготовлен. 

Если вы, как и я, считаете, что лучший сувенир 

– это то, что можно съесть, вам – на Центральный 

рынок. Здесь прилавки ломятся под 

гирляндами из сухофруктов, орехов и прочей 

снеди. Не проходите мимо алани – нанизанных 

на нитку сушеных персиков, фаршированных 

орехами с корицей. Еще один традиционный 

вкусный сувенир – суджух. В Армении он бывает 

двух типов – мясной и сладкий. Первый – это 

разновидность колбасы, а второй похож на 

грузинскую чурчхелу, тоже делается из грецких 

орехов и виноградного сока. 

алексей курилко, alexander chizhenok / shutterstock.coM 


РЕСТОРАН «КАЗБЕК» — КУСОЧЕК 

ГРУЗИИ В ЦЕНТРЕ СТОЛИЦЫ! 

«КАЗБЕК» – это не просто ресторан, 

это атмосферная грузинская квартира. 

Много дневного света, искусно состаренные 

стены, резные деревянные 

ширмы, фактурные полы, но главное – 

огромная, встроенная в роскошный 

буфет, настоящая дровяная печь, в 

которой выпекаются хачапури и хлеб, и 

окна, выходящие прямиком на кухню 

ресторана, где всеми процессами руководит 

молодой голубоглазый шеф-тбилисец 

Мамия Джоджуа вместе со своей 

матушкой. Под их чутким контролем 

на кухне рождаются всеми любимые 

кулинарные шедевры. 

ПХАЛИ ИЗ ШПИНАТА все так же 

приятно острит, у хачапури по-мегрельски 

– правильный творожный привкус 

имеретинского сыра, лобио подается на 

стол в компании румяных кукурузных 

лепешек мчади и пикантных джонджоли, 

по-домашнему заправленных 

кахетинским маслом, а панна котта из 

мацони с корицей, вареньем из грецких 

орехов и орешками в меду и вовсе обладает 

магическим свойством исчезать из 

глиняного горшочка в мгновение ока. 

Новый год по-домашнему в ресторане 

«Казбек»! 

31 декабря гостей ждет щедрое застолье 

с вкусной национальной едой, гостеприимство 

в лучших грузинских традициях, 

душевная атмосфера и радушный прием. 

Ресторан «Казбек» – кусочек Грузии в 

центре столицы! 


Москва, ул. 1905 года, 2, т. +7 (495) 651 81 00 

Moscow, 1905 goda st., 2, phone +7 (495) 651 81 00 

www.mykazbek.ru

4 часа в… | Цюрихе | 

Пешком 

на запад 

ЦЮРИХ ГОРОД КОМПАКТНЫЙ, НО НЕСКОЛЬ 

КИХ ЧАСОВ ДЛЯ ЗНАКОМСТВА С НИМ, КОНЕЧНО, 

МАЛО. дженни саутен СОСТАВИЛА ЭКСПРЕСС 

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ЗАПАДНОЙ ЧАСТИ ЭТОГО ШВЕЙ 

ЦАРСКОГО ГОРОДА 

Clouds KitChen В 

Башне Prime tower 

Начните четырехчасовую пешую 

прогулку по Вест-Цюриху 

с бывшего индустриального 

квартала. Сегодня здесь высится 

зеркальный 36-этажный 

небоскреб Prime Tower. Долгое 

время он был самым высоким 

зданием в Швейцарии, пока 

в 2015 году его не обогнал 

Roche Tower в Базеле. Для 

бизнесменов это место может 

стать площадкой для деловых 

встреч. Поднимитесь на лифте 

на 35-й этаж – тут находятся 

ресторан Clouds Kitchen, 

бистро, бар и сигарный лаунж. 

Виды, которые открываются 

с высоты, впечатляют посетителей 

в любое время суток: 

можно в деталях рассмотреть 

весь западный Цюрих и линии 

железнодорожных путей, ведущие 

к Центральному вокзалу. 

Адрес: Hardstrasse, 201 

Сайт: clouds.ch 

Магазин Freitag 

Перейдите улицу Хардбрюкке 

и прогуляйтесь до Герольдштрассе, 

где стоит еще одна 

башня. В ней нет никакого 

стекла и зеркал: она построена 

1 

2 

2 

из разноцветных грузовых 

контейнеров, поставленных 

друг на друга. В необычном 

строении разместился 

четырех этажный магазин 

Freitag. Компания перерабатывает 

брезент со старых грузовиков 

в уникальные и очень 

прочные сумки и бумажники. 

Идея родилась в 1993 году 

и стала настолько успешной, 

что теперь швейцарский бренд 

имеет 18 собственных аутлетов 

и 450 дистрибьюторов 

по всему миру. Кроме сумок, 

здесь можно купить одежду 

и сувениры, а также записаться 

на тур по фабрике в производственном 

комплексе 

Noerd, расположенном в 6 км 

от магазина. 

Время работы: пн-пт – 

с 10.30 до 19.00, сб – с 10.00 

до 18.00, вс - выходной 

Адрес: Geroldstrasse, 17 

Сайт: freitag.ch 

ресторан Frau 

GEROLDS GARTEN 

Он находится рядом с магазином 

Freitag. Уже пять лет 

пивной сад с подсветкой из 

множества лампочек принимает 

гостей. В теплый 

сезон (с апреля по сентябрь) 

здесь можно прогуляться по 

тропинкам из гравия, полюбоваться 

деревьями, травами 

и растения ми в горшках, росписью 

стен, барными стойками, 

ларьками с едой и необычными 

скульптурами. Пройдите 

на террасу (ее тоже построили 

из контейнеров) – отсюда 

интересно наблюдать за 

публикой, потягивая 

холодное пиво. 

Осенью и зимой на 

улице не посидишь, 

но в центре сада 

стоит гигантская деревянная 

юрта, а внутри нее – уютный 

ресторан с пледами и подушками. 

Если проголодались, 

закажите фондю. 

PixeljoY / shutterstock.coM 


1 4 

Время работы: летом – 

пн-сб – с 11.00 до 00.00, 

вс – с 12.00 до 22.00. Зимой: 

ежедневно с 18.00 до 00.00. 

Адрес: Geroldstrasse 23/23a 

Сайт: fraugerold.ch 

IM VIADUKT 

В самом центре района Вест- 

Цюрих и паре минут пешком 

от Frau Gerolds Garten стоит 

Im Viadukt – здание длиной 

в полкилометра, встроенное 

3 

3 

под арками железнодорожного 

виадука XIX века. Под каждой 

аркой (всего их 36) находятся 

самые разные заведения: 

бутики, интерьерные магазинчики, 

кафе, бары и многое 

другое. Причем как на стороне 

Виадукштрассе, так и на 

противоположной стороне 

с парком. Посетите магазины 

Timetunnel Living, Klangwandel, 

Kitchener Plus, Brankob и Street 

Files. Эти бренды предлагают 

5 

самые разные товары – от 

стильных спортивных штанов 

и часов до пледов ручной 

вязки и наушников. Лучшего 

места для покупки небанальных 

сувениров из Швейцарии 

не найти. Здесь же находится 

просторный крытый рынок 

Markthalle, до отказа забитый 

колбасами, хлебом, выпечкой, 

цветами и овощами. 


с 11.00 до 19.00, сб – с 10.00 

до 18.00, вс – выходной 

Сайт: im-viadukt.ch 

ANA DEL CASTILLO / SHUTTERSTOCK.COM 

4 

sChiFFbau 

Завершите прогулку 

в Schiffbau, в десяти минутах 

ходьбы от виадука. Кирпичное 

здание, в котором когда-то 

строили корабли (Schiffbau 

можно перевести как «верфь»), 

сегодня превратили в театр 

с тремя сценами. Тут же находится 

джаз-клуб и ресторан 

La Salle. Это очень популярное 

место для деловых встреч, но 

здесь можно поужинать или 

пообедать в менее формальной 

обстановке. В меню – современная 

кухня с французским 

и итальянским акцентом, 

среди блюд – телячья отбивная 

с травяным маслом, конина 

с чесноком, равиоли. 


с 11.00 до последнего гостя, 

по выходным – с 17.00 

Адрес: Schiffbaustrasse, 6 

Сайт: lasalle-restaurant.ch 



Активный отдых | Горные лыжи | 

ПЕРВЫЙ 

ШАГ 

СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ТЕХ, КТО НАКОНЕЦТО 

РЕШИЛСЯ НА СВОЙ ПЕРВЫЙ ВЫЕЗД В ЗИМНИЕ 

ГОРЫ, BUSINESS TRAVELLER ПОДГОТОВИЛ 

СПИСОК КУРОРТОВ, ГДЕ ЛУЧШЕ ВСЕГО ВСТАВАТЬ 

НА ЛЫЖИ ИЛИ СНОУБОРД. 

ПОСКОЛЬКУ ЗНАКОМИТЬСЯ С ЗИМНИМИ 

ВИДАМИ СПОРТА СЛЕДУЕТ В КОМФОРТЕ, МЫ 

ВЫБРАЛИ ШВЕЙЦАРИЮ, ГДЕ В ОДНОМ ТОЛЬКО 

КАНТОНЕ ВАЛЕ КАЖДУЮ ЗИМУ ОТКРЫВАЕТСЯ 

40 ШКОЛ ДЛЯ ЛЫЖНИКОВ И СНОУБОРДИСТОВ. 

НА МНОГИХ ЗДЕШНИХ КУРОРТАХ ДЕЙСТВУЮТ 

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ ДЛЯ НОВИЧКОВ, 

ГАРАНТИРУЮЩИЕ, ЧТО ВСЕГО ЧЕРЕЗ ТРИ 

ДНЯ ВЫ СМОЖЕТЕ СПУСТИТЬСЯ ВНИЗ 

САМОСТОЯТЕЛЬНО. А ЧТОБЫ ВАМ БЫЛО ПРОЩЕ 

УГОВОРИТЬ СЕБЯ ПОДНЯТЬСЯ В ШВЕЙЦАРСКИЕ 

ГОРЫ ЗИМОЙ, МЫ ПРОВЕРИЛИ СПИСОК ЕЩЕ РАЗ 

И ОСТАВИЛИ В НЕМ ЛИШЬ ТЕ МЕСТА, В КОТОРЫХ 

ЕСТЬ ЧЕМ СЕБЯ РАЗВЛЕЧЬ И ВНЕ СКЛОНОВ. 

НА ТОТ СЛУЧАЙ, ЕСЛИ В САМЫЙ ПОСЛЕДНИЙ 

МОМЕНТ ВЫ ПО КАКИМТО ПРИЧИНАМ 

ПЕРЕДУМАЕТЕ КАТАТЬСЯ 

текст: дМитрий теЛьноВ 



саас-фе (saas-Fe) 

Для тех, кто заботится об экологии 

Уже более шестидесяти лет в Саас-Фе запрещен 

автотранспорт с бензиновым двигателем. Воздух на 

этом курорте особенно чист. Однако это далеко не 

единственная причина, по которой здешние обитатели 

смотрят на жителей соседних долин свысока. 

Пожалуй, главная прелесть этого места – высота. 

Начнем с того, что снег в Саас-Фе лежит так долго, 

что трассы закрыты для публики всего полтора месяца 

в году (с середины мая до конца июня). Самое 

высокогорное метро на нашей планете и самый высокогорный 

панорамный ресторан на свете находятся 

здесь. В Саас-Фе вы можете кататься так высоко, что 

в хорошую погоду с верхней точки курорта запросто 

разглядите огни Милана в Италии! 

Целых 13 вершин высотой больше 4000 м обрамляют 

долину, словно настоящую драгоценность. Это 

настолько очевидная ассоциация, что к Саас-Фе 

накрепко приклеилось неофициальное название 

«жемчужина Альп». И что самое приятное, драгоценность 

эта – крайне демократична. Здесь вовсе 

не обязательно надевать вечернее платье к ужину 

или кататься во фраке. Несколько лет назад жители 

окрестных долин проголосовали за образование Свободной 

Республики Отдыха Саас-Фе, гражданство 

которой в два счета может оформить любой гость 

курорта. Конечно, такой паспорт – документ весьма 

условный. Его практическая польза заключается 

в скидках на туристические услуги, а никак не в возможности 

остаться здесь навсегда без визы. Однако 

на слово «свободная» в названии этой республики 

слетается такое большое количество неформально 

настроенных граждан, что порой может показаться, 

будто ты находишься не в степенной Швейцарии, 

а где-нибудь на Карибах. 

ИНФО 

Общая протяженность 

трасс – 100 км, треть 

маркирована синим 

цветом, а это значит, что 

они подходят для новичков. 

Цена ски-пасса – от 

73 CHF в день. 

отели 

категория «люкс» – 

The Carpa 

средняя ценовая 

категория – Dom 

бюджетно – 

WellnessHostel 4000 

ТРАНСПОРТ 

Общественный транспорт в стране невероятно удобен, так что 

совершенно не напрасно несколько лет назад получил гордое имя 

«Швейцарская система путешествий». Весь без исключения транспорт, 

включая не только автобусы, но и поезда, прогулочные пароходы 

и высокогорные экспрессы, синхронизирован и имеет общее расписание. 

А для проезда на всем, что движется, вам потребуется всего 

один билет – Swiss Travel Pass, который без труда можно оформить 

еще до отъезда в одном из аккредитованных российских турагентств. 

Добавьте еще возможность бесплатно попасть по этому проездному 

в 470 швейцарских музеев. Расписание движения транспорта возьмите 

прямо в аэропорту, найдите в списке название вашего горнолыжного 

курорта – и можете считать, что вы уже на месте. 

businesstraveller.com.ru ДЕКАБРЬ–ЯНВАРЬ 2018–2019 69


аЛеч арена (aletsCh arena) 

Для тех, кто любит хоДить пешком 

Этот швейцарский курорт расположен на территории сразу трех 

горных деревень, объединенных подъемниками в одну зону катания. 

Кажется, что он завис между долиной и горными вершинами 

на высоте 2 км. Современного транспорта здесь нет вовсе, даже 

электромобилей. Между горными шале туристы передвигаются 

прямо на санках, лыжах и сноубордах. Впрочем, самые мудрые 

путешественники, оказавшись в этих местах, выбирают пешие 

прогулки. Причин тому две: Алечский ледник, растянувшийся на 

внушительные 23 км, настолько красив, что включен в список 

Всемирного наследия ЮНЕСКО, а здешний лес считается самым 

старым во всей стране – возраст некоторых деревьев достигает 

900 лет. Пеших маршрутов на курорте проложено не намного 

меньше, чем горнолыжных трасс – 70 против 105 км. 

Для новичков Алеч Арена – одно из самых комфортных мест 

во всей Швейцарии. Местные трассы очень широкие, любители 

экстрима не жалуют Арену из за рельефа, так что учиться здесь – 

одно удовольствие. К плюсам курорта стоит отнести еще и солнце, 

ведь все горнолыжные склоны в этих местах расположены на 

солнечной стороне. Ну и еще один, «контрольный» плюс: дети 

и молодежь, чей возраст не превышает 20 лет, могут кататься 

в Алеч Арене совершенно бесплатно каждое воскресенье. 

ИНФО 


трасс – 105 км, при этом 

42 км занимают трассы 

синего цвета. Цена скипасса 

– от 60 CHF в день. 

отели 


категория – Hotel Garni 

La Cabane 

чуть бюджетней – 

Hotel Bettmerhof или 

Ferienhotel Waldhaus 

фото: aletsch arena, VerBier ProMotion s.a. 



ВерБье (Verbier) 

Для тех, кто любит вечеринки 

Вербье входит в крупнейший швейцарский регион катания 

– Четыре долины. Одних только подготовленных 

трасс здесь больше 400 км, так что пространства 

с легкостью хватит на всех даже на пике зимнего 

сезона. Но главное, ради чего многие стремятся оказаться 

именно здесь, находится не среди горных вершин, 

а в самой деревне. В Вербье работают четыре 

клуба с настолько тонко выверенной музыкальной 

политикой, что стать завсегдатаем одного из них не 

будет стыдно и столичному щеголю. Здесь выступают 

звезды первой величины, громкая танцевальная 

музыка и смех начинают разноситься над деревней 

задолго до заката солнца. Невзирая на снег и довольно 

строгие швейцарские законы о шуме, Вербье напоминает, 

скорее, испанский курорт в разгар летнего 

сезона. Здесь не прячут свои чувства или откровенные 

желания, да и бикини в солнечный день – вполне привычное 

дело. А обязательная часть любого дня на 

горнолыжном курорте – apres ski – довольно быстро 

перерастает в настоящую вечеринку. 

ИНФО 


трасс – 412 км, из них синих 

спусков – 107 км, то 

есть больше, чем вся зона 

катания на многих альпийских 

курортах. Цена 

ски-пасса – 290 CHF 

за 4 дня, однодневные 

ски-пассы на курорте не 

продаются. 

отели 


W Verbier 

средняя ценовая категория 

– Montpelier 

бюджетно – Farinet 

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ 

НОВИЧКОВ 

На курортах Crans-Montana, вы получите повторную серию 

Leukerbad, Saas-Fee, Verbier из трех уроков, но на этот раз 

и Zermatt для новичков действует 

специальная программа На курортах Aletsch Arena, 

совершенно бесплатно. 

«Встать на лыжи за три дня». Crans-Montana, Saas-Fee, Zermatt 

После трех занятий, каждое и Verbier действует еще одно 

из которых включает четыре предложение для тех, кто 

часа катания с персональным впервые в своей жизни встает 

инструктором одной из школ, на лыжи или сноуборд. Всего за 

входящих в систему Swiss Ski полдня инструкторы Swiss Ski 

Schools, вы непременно сможете Schools научат вас технике безопасных 

падений, а после обеда 

самостоятельно спуститься 

с синей трассы любого из этих помогут арендовать спортивное 

курортов. Если по каким-то причинам 

спуск одолеть не удастся, пунктов 

снаряжение в одном из местных 

проката. 



церМатт (Zermatt) 

Для тех, кто знает толк в гастрономии 

Над долиной, где расположен Церматт, возвышается 

одна из самых известных вершин нашей планевать 

как полноценное гастрономическое направление. 

эта деревня. Церматт в принципе можно рассматриты 

– Маттерхорн, и даже если вы никогда не бывали Три из десяти лучших ресторанов планеты находятся 

в горах, вам прекрасно знаком этот пик. Уже более именно здесь. 

ста лет он «подрабатывает» логотипом у «Тоблерона». 

Да и своей формой этот шоколад обязан именно в швейцарских франках, но мы же вблизи Матерхорна, 

Можно, конечно, роптать на цены в меню, указанные 

Маттерхорну. Гора действительно настолько хороша а значит, добраться до демократичных мест общепита 

– не проблема. Ваш отель в Церматте и ближай- 

собой, что людей с фотоаппаратами в Церматте ничуть 

не меньше, чем с лыжными палками. А один из шую пиццерию на итальянской стороне Матерхорна, 

мостов в деревне местные жители уже даже окрестили 

«азиатским»: ранним утром и на закате здесь не один стимул не пропускать занятия и слушать советы 

в Червинии, отделяет всего час на лыжах. Вот вам еще 

протолкнуться от людей с камерами, словно это и не инструктора максимально внимательно. 

Швейцария вовсе, а какой-нибудь рынок в Гонконге. Специально для новичков в Церматте создана система 

Многие из путешественников так и остаются здесь трасс Slow Slopes, где скорость движения ограничена 

навеки – не на мосту, конечно, а в самом Церматте. 30 км/ч. Кроме того, на некоторые из несложных спусков 

вы можете попасть по ски-пассу для новичков 

Так что если вы любите азиатскую кухню, не проходите 

мимо национальных ресторанов, которыми пестрит по специальной цене. 

ИНФО 


трасс – 322 км, синих – 

чуть меньше половины. 

Цена ски-пасса – от 

61 CHF в день. 

отели 

Лучший отель в долине 

– Zermatterhof 

Гостиница чуть 

в стороне от деревни, 

зато с обсерваторией – 

Gornergrat 

Бюджетный отель – 

Monte-Rosa 

фото: zerMatt tourisMus, crans-Montana tourisMe & conGres 



кран-Монтана 

(Crans-montana) 

Для тех, кто ценит Dolce Vita 

Имя одному из самых солнечных мест Швейцарии 

дали две крохотные деревни Кран и Монтана. Сперва 

они прославились как гольф-курорты, одной из 

главных здешних достопримечательностей до сих 

пор служит 18-луночное поле для гольфа, расположенное 

на высокогорном плато. Хоть туристов с лыжами 

и сноубордами здесь ничуть не меньше, чем 

с клюшками и мячами, от мишуры, присущей большим 

деньгам и спорту для богатых, этот курорт отделаться 

так и не сумел. Кран-Монтана похож на еще одно 

место в Швейцарии — Санкт-Мориц. Среди местных 

жителей так же полно звезд кино и спорта, спа и велнес 

занимают важное место в распорядке любого 

дня, ресторанов высокой кухни здесь не меньше, чем 

снежных сугробов. А магазинов и того больше – свыше 

трехсот, включая бутики самых известных брендов. 

Как часто бывает на курортах для публики с толстыми 

кошельками, трассы здесь скорее живописные, 

чем сложные, а зоны катания для новичков занимают 

львиную долю спусков. Для нас это к лучшему – 

спуститься по ним сможет каждый. Для новичков на 

курорте открыт бесплатный снежный парк. 

ИНФО 


трасс – 140 км, больше 

трети размечены синим 

цветом. Цена ски-пасса – 

от 69 CHF в день. 

отели 

Из-за того, что этот 

курорт ориентирован на 

обеспеченную публику, 

туристу приходится 

выбирать между дорогим 

и очень дорогим размещением. 

Три лучших 

отеля – Guarda Golf, 

Crans-Ambassador, 

LeCrans. 



ЛёйкерБад (leuKerbad) 

Для тех, кто любит не только 

снег, но и воДу 

Это целый спа-город, спрятавшийся среди альпийских 

вершин. Своими целебными источниками Лёйкербад 

славился еще во времена Римской империи. 

Чуть позже здесь любили восстанавливать силы Гёте, 

русские князья, а сэр Артур Конан Дойл не просто 

бывал в этих местах, но и увековечил курорт в «Последнем 

деле Холмса». Знаменитый сыщик по дороге 

к своей последней встрече с профессором Мориарти 

у Рейхенбахского водопада преодолевает перевал 

Гемми, который отлично виден с любой из улиц этого 

швейцарского города. 

В Лёйкербаде тридцать купален и бассейнов. Ежедневно 

в них наливают 4 млн литров горячей термальной 

воды. Ни один другой альпийский курорт даже 

ИНФО 


трасс – 51 км, на доброй 

их половине можно 

кататься уже после 

нескольких уроков. Цена 

ски-пасса – от 50 CHF 

в день. 

отели 


Les Sources des Alpes 


категория — Bristol 

бюджетно – Parkhotel 

Quellenhof 

близко не подобрался к этой цифре. Гидромассаж 

здесь вы можете принимать в любом положении: 

лежа, стоя, сидя. В полном уединении или людном спацентре, 

который напоминает, скорее, сверхпопулярный 

аквапарк в пик летнего сезона. На первый взгляд может 

показаться, что купальный костюм в этих местах 

пригодится вам даже больше, чем горнолыжный, но 

не спешите делать выводы. Ни одного знаменитого 

пловца в Лейкербаде за всю его многовековую историю 

так и не появилось. А вот победительница двух 

этапов Кубка мира по слалому Карин Ротен Майер 

всю юность прокаталась именно здесь. 

Новичкам на склонах Лейкербада – раздолье. Из-за 

компактного расположения спусков здесь невозможно 

сбиться с пути даже в сильный снегопад, а отсутствие 

плоских участков гарантирует комфортное 

катание не только лыжникам, но и сноубордистам. 

роман тюляков 



реклама

Уикенд | Новосибирск | 


ТРАНССИБИРСКИЙ 

MEHMETO / SHUT TERSTOCK.COM 

ЭКСПРЕСС 

СТОЛИЦА СИБИРИ ЗНАМЕНИТА НЕ ТОЛЬКО 

ДОСТИЖЕНИЯМИ В ОБЛАСТИ НАУКИ, НО 

И ПРИРОДНЫМИ КРАСОТАМИ, НОВАТОРСКИМИ 

ТЕАТРАЛЬНЫМИ ПОСТАНОВКАМИ, 

АРХИТЕКТУРОЙ КОНСТРУКТИВИЗМА, 

А В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ ЕЩЕ И ГАСТРОНОМИЕЙ 

текст: Виктория решуЛьская 

ПяТнИЦа 

где жИТь 

aZimuT hotel siberia 

ул. ленина, 21 

Именно в этом 

здании расположен 

ресторан «#Сибирь- 

Сибирь» Дениса 

Иванова. 

doubleTree by hilton 

ул. каменская, 7/1 

Современный бизнесотель 

в тихой части 

центра города. 

marins Park hotel 

novosibirsk 

Вокзальная магистраль, 

1 

Самый большой 

отель Новосибирска 

(430 номеров разных 

категорий). 


искусстВо Быть счастЛиВыМ 

Между Москвой и Новосибирском – четыре 

часа лёту, и разница во времени – тоже четыре 

часа. Итого – восемь. Поэтому я предпочитаю 

улетать из Москвы поздним вечером, чтобы 

ранним утром оказаться в столице Сибири. 

После перелета нужно настроиться на местное 

время, и лучший способ сделать это – хороший 

завтрак. 

Ресторанная сфера в Новосибирске бурно 

растет, за последние годы открылось много 

заведений, и все – приличные, с выдумкой. 

Вот, например, кафе «Креп де Кофе» в самом 

центре, на Красном проспекте. Владельцы называют 

его «Кулинарным ателье» и обещают 

на вывеске «индивидуальный пошив блинов». 

Обещание свое они выполняют – каких блинов 

здесь только нет! «Фитнес» – без яиц и муки, 

с салатами и без, ржаные, гречневые, смёррекрепы 

– это не то блины, не то бутерброды 

в скандинавском стиле. Пространство остроумно 

оформлено столами в виде гигантских 

катушек, швейными машинками и джинсовыми 

креслами. 

После такого завтрака думаешь: ну что 

еще нужно для счастья? Разве что посетить 

Музей счастья – представьте, в Новосибирске 

есть и такой. Его открыли музыканты Юрий 

Дремин и Ирина Некрасова. Всё начиналось 

с передвижных представлений и небольшой 

комнаты с экспонатами в собственной квартире 

в Академгородке. Сейчас этот, пожалуй, самый 

необычный музей города находится в старинном 

деревянном доме. Счастьем наполнены 

две комнаты: в первой работает «Ускоритель 

сбычи мечт» и аттракцион «География счастья». 

Во второй комнате расположены артефакты 

счастья, благодаря которым можно остро пережить 

это чувство. Подробностей не рассказываю, 

нужно увидеть это собственными глазами. 

Готовьтесь провести в музее не меньше часа – 

именно столько нужно, чтобы механизм радости 

запустился. Но не ждите образовательного 

или художественного эффекта: это, прежде 

всего, музей впечатлений. 

Нельзя просто так побывать в столице 

Сибири и не посетить НОВАТ – Новосибирский 

академический театр оперы и балета. Это 

настоящий символ города, известный далеко 

за его пределами. Многие театралы приезжают 

сюда только ради постановок. С 2012 года 

здесь как приглашенный солист выступает 

Сергей Полунин, довольно часто можно 

увидеть на сцене Ивана Васильева – премьера 

петербургского Михайловского театра, он танцует 

несколько спектаклей в месяц. 

Здание НОВАТ видно практически из любой 

точки центра – те, кто в городе впервые, могут 

по нему ориентироваться на местности. Сами 

новосибирцы театр любят: даже таксисты 

и официанты обязательно поинтересуются, 

были ли вы на спектакле и на что собираетесь 

сходить. 

Еще один интересный театр города – «Красный 

Факел», постановки которого несколько 

раз становились номинантами премии «Золотая 

маска». Часть спектаклей проходит в кафе 

театра, где перед началом можно заказать 

что-то по меню или выпить бокал-другой 

коньяка – как же без него в Храме искусств! 

Специально для любителей селфи при входе 

расположен гримировальный столик с театральным 

реквизитом. Фирменный хештег 

театра – #явкрасном, так что выбирайте правильную 

цветовую гамму вечера. 


Уикенд | Новосибирск | 

история В детаЛях, 

гастроноМия В ПодроБностях 

Главная улица города – Красный проспект, его 

протяженность 7 км. С него, а также площади 

Ленина и нужно начать экскурсию по городу. 

Помимо увиденного в пятницу Театра 

оперы и балета, здесь расположены и другие 

памятники архитектуры – киноконцертный 

комплекс имени Маяковского, здания правительства 

области и мэрии, филармония. 

Новосибирск – один из немногих городов 

России, по которым можно изучать советский 

конструктивизм. Больше конструктивистских 

зданий только в Петербурге и Екатеринбурге. 

В одном из памятников ранней советской 

архитектуры находится Новосибирский художественный 

музей. В нем хранится большое 

собрание икон, русского искусства XVIII– 

XIX веков, зарубежной живописи и картин 

современных художников. Отдельный раздел 

посвящен работам Рериха, которые мастер завещал 

музею. Если вы любите буйство красок 

и витиеватые изобразительные смыслы, отправляйтесь 

в отдельный музей Рериха. Коллекция 

посвящена жизни и творчеству художника 

и состоит из репродукций, акварелей, 

фотографий, карт с маршрутами экспедиций 

и других предметов, так или иначе связанных 

с живописцем и его семьей. 

Для снобов, возможно, следующая мысль 

прозвучит дерзко, но это так: Новосибирск – 

суббоТа 

где есТь 

#сибирьсибирь 

ул. ленина, 21 

Ресторан современной 

и традиционной 

сибирской кухни, 

обязательный для 

посещения всеми 

туристами. 

T.b.K. lounge 

ул. золотодолинская, 

11 

Винный ресторан 

в Академгородке. 

В меню – блюда 

французской, русской, 

итальянской и японской 

кухни. 

Park Café 

красный проспект, 

25/1 

Ресторан с европейской 

кухней, хорошо 

подходит для деловых 

встреч и переговоров. 

В пятницу и субботу 

играют диджеи. 

один из тех городов страны, которые не следуют 

гастрономическим трендам, а создают их. 

Местные рестораны не раз получали престижную 

премию «Пальмовая ветвь», входят в разные 

гиды и путеводители. Самый известный 

ресторан – «#СибирьСибирь». Сюда стоит идти 

за пельменями, настойками, дичью, местной 

рыбой. В небольшом винном баре Pardon my 

French подают всё, что гармонирует с вином: 

тапас, паштеты, сыры, брускетты, мясные 

фермерские деликатесы. Шеф, определенно, 

затейник: утиную ножку сочетает с кофе 

и вишней, котлету из щуки – с зеленой гречкой, 

а чизкейк делает из белых грибов. 

созерцатеЛьные МотиВы 

Я люблю ходить в кино в одиночестве: не нужно 

отвлекаться на разъяснения сюжета или обмен 

мнениями в процессе просмотра, а еще всегда 

можно без зазрения совести уйти, если станет 

s taroVer siBiriak / shutterstock.coM 

Новосибирск – один из 

немногих городов России, 

по которым можно 

изучать советский 

конструктивизм 

на фото: Площадь 

Ленина в Новосибирске. 

На заднем 

плане – театр оперы 

и балета 


GriGorii Pisotsckii / shutterstock.coM 

Воскресенье 

Вверху слева: Площадь 

Гарина-Михайловского 

и здание 

железнодорожного 

вокзала в Новосибирске. 

В круге: Современное 

здание технопарка 

в новсибирском 

Академгородке. 

справа: Ресторан 

«#СибирьСибирь». 

скучно. В Новосибирске 

есть особенный 

кинотеатр – «Победа». 

Открытый 

в 1926 году под названием 

«Пролеткино», 

он был и до сих 

пор остается самым 

крупным – 1100 зрительских 

мест – и передовым 

в городе: здесь 

в далеком 1932 году уже показывали 

звуковые фильмы. 

В 1969 году режиссер Кшиштоф 

Занусси именно в «Победе» представил 

свой дебютный фильм «Структура кристалла». 

С тех пор фестивальные программы стали традиционным 

форматом для кинотеатра: здесь 

проходили показы немецкого, британского, 

французского кино, ретроспективы классиков 

мирового кинематографа. 

Всё то же самое происходит в «Победе» 

и сейчас. Но время не стоит на месте, кинотеатр 

реконструировали, и сейчас это культурный 

центр с семью кинозалами, галереей, 

кофейней и летней концертной площадкой. 

Оборудование здесь – самое современное, 

но в кинотеатре удалось сохранить какую-то 

винтажную элегантность и исторический декор: 

в залах и фойе – лепнина в стиле соцреализма, 

деревянный тамбур и двери, украшенные 

фигурными элементами. 

Из Новосибирска можно увезти не только 

визуальные образы, но и кое-что вполне 

материальное – в городе много самобытных 

местных брендов, многие из которых известны 

далеко за пределами Сибири. Посвятим же 

остаток воскресенья шопингу. 

Беспроигрышный вариант подарков – сладости 

и специалитеты. В Новосибирске популярна 

марка «Сибирский кедр», которая 

производит натуральные сладости из местных 

ингредиентов. В главной роли всех изделий, 

как вы догадываетесь, – кедровые орешки. Глаза 

разбегаются от разнообразия, так что не пропустите 

халву из кедра, марципан с орешками, 

грильяж с черемухой и натуральный ягодный 

мармелад, кедровые козинаки и трюфели. 

За сладостями ручной работы отправляйтесь 

в Ново-Николаевский Шоколадный дом Бриля 

(ул. Щетинкина, 49). В ассортименте найдется 

трюфель с кедровым орехом и конфеты с сибирскими 

ягодами, шоколадные барельефы из 

серии открыток «Мосты Новосибирска». 

Чай и разные травяные сборы лучше 

всего покупать в магазине «Чайная обитель» 

(ул. Ленина, 3). Владеет им компания «Чайные 

братья», у которой есть плантации на Алтае. 

Иван-чай, таволгу, зверобой, курильский 

чай собирают вручную, сушат в специальных 

печах, ферментируют и выпускают под маркой 

«Долина цветов». Особенно стоит обратить 

внимание на запеченный иван-чай, который 

благотворно влияет на обмен веществ и нормализует 

давление. 

На память из Новосибирска везут сувениры 

из бересты. В мастерской «Береста Сибири» 

можно найти эксклюзивные вещи: панно, иконы, 

фигуры. Все работы изготавливают вручную, 

без применения штампов. Основатель 

и руководитель мастерской Виктор Маздоров 

работает с берестой уже более 25 лет, именно 

он придумал технологию изготовления берестяных 

икон. Один из самых милых подарков, 

который можно привезти из столицы Сибири, 

– фигурка лигра. Диковинный зверь считается 

гордостью и символом Новосибирского 

зоопарка и любимцем всех горожан. Лигр 

появился на свет благодаря союзу двух хищников: 

африканского льва и бенгальской тигрицы. 

Во всем мире сейчас живет не более двух 

десятков лигров, и Новосибирск – один из 

таких городов. Фигурки бывают в любом исполнении: 

из селенита, кедра, гипса, бронзы… 

Изображение лигра можно найти на кружках, 

футболках, магнитиках и других сувенирах. 



Wellness | Мальдивы | 

СПА НА «ЧЕРЕПАХЕ» 

ОСНОВНОЕ ПРАВИЛО ОТДЫХА ПОСЛЕ НАПРЯЖЕННОГО ГОДА ПРАВИЛЬНО ВЫБРАННОЕ 

МЕСТО. СОВЕТУЕМ ПРИСМОТРЕТЬСЯ К VELAA PRIVATE ISLAND НА МАЛЬДИВАХ 

текст: Лена ши 

Мальдивы – это, прежде всего, полнейший 

релакс. За этим сюда и едут. 

Несмотря на то, что на островах есть 

яхтинг, гольф и даже скалолазание, 

измотанный дедлайнами, пробками 

и перманентным стрессом городской житель с интересом 

посмотрит, пожалуй, только на одно активное развлечение 

– гамак. 

Дорога до Мальдив долгая. Сначала девять часов на 

самолете (при условии, что рейс прямой), затем еще на 

гидроплане до выбранного острова. В моем случае это был 

остров Velaa, который полностью занимает курорт Velaa 

Private Island. 

ВиЛЛаМи По Воде 

Название курорта с языка местных жителей можно перевести 

как «черепаший остров». Здесь и правда обитают 

большие морские черепахи, которые выходят на берег 

выводить потомство. Они на курорте встречаются часто – 

и в дизайне, и в ландшафте. Да и вся территория с высоты 

птичьего полета похожа на черепаху: виллы на сваях над 

водой – это голова, а остров – панцирь. 

На курорте, который занимает 20 га, всего 47 вилл – вероятность, 

что вы пересечетесь с другими гостями, невелика. 

Есть традиционные для Мальдив виллы на сваях в воде 

с прозрачным полом, через который можно наблюдать 

за морскими обитателями. Остальные виллы расположены 

по периметру острова и скрыты от любопытных глаз 

зарослями пальм и экзотических растений. Каждая вилла 

с собственным бассейном и террасой. Площадь самой 

маленькой – около 223 кв. м. Есть на острове и большие 

двухэтажные резиденции площадью 1324 кв. м, а жемчужина 

курорта – Romantic Pool Residence, настоящий рай для 

двоих, куда можно попасть только на лодке. 

реЛакс и детокс 

Итак, уставшие, но счастливые, вы заселились на виллу. 

Не торопитесь сразу идти загорать, дайте время для 

адаптации. В отдых, особенно после дороги, нужно входить 

плавно, без рывков, и если что-то и может восстановить 

вас, то это только спа. А спа на Мальдивах – такой, 

что сама богиня красоты Афродита не удержалась бы от 

фото: пресс-служба Velaa PriVate island 


пары-тройки процедур. Velaa Private Island сотрудничает 

с французским косметическим брендом Clarins и предлагает 

эксклюзивные процедуры по уходу за лицом 

и телом. Многие из процедур можно испытать только 

здесь и нигде больше – например, побывать в первой 

на Мальдивах «снежной комнате». Маленькая деталь: 

какую бы процедуру вы ни выбрали, всё будет проходить 

с видом на рифы и воду. 

Спа-меню и программы можно изучить самостоятельно, 

но я рекомендую вам обратиться за консультацией 

к профессиональным специалистам Velaa Private Island, 

тем более, что среди них есть говорящие по-русски. Индивидуальный 

подход здесь везде и во всем: по желанию, 

для гостя разработают комплексную детокс-программу, 

составят здоровое меню, подберут персональные тренировки, 

дадут медицинские рекомендации. 

Помимо традиционных массажей и прочих расслабляющих 

процедур, на курорте есть аппаратные процедуры 

Lipo hifu для коррекции фигуры и улучшения физического 

состояния. Аппарат Lipo hifu корректирует зоны, 

которые плохо поддаются изменению с помощью диет 

и физических упражнений, и считается безоперационной 

альтернативой липосакции. 

Мне освободить голову от рутинных мыслей помогали 

медитация, занятия йогой и аюрведа. Занятия проводятся 

либо на деревянной площадке с видом на поле для гольфа 

и пышные сады, либо на пляже. А можно и вовсе не пона 

фото: Единственное высотное здание 

острова с рестораном Tavaru на 

верхнем этаже; пространство виллы 

Romantic Pool Residence; спа-ритуал 

My Blend от Clarins. 

фото: пресс-служба Velaa PriVate island 

кидать территорию собственной виллы и заниматься на 

просторной террасе с видом на лазурный океан… 

остроВная кухня 

Для меня здоровый отдых невозможен без здорового 

питания. С этим поможет диетолог, но не думайте, что 

вас посадят за «пятый стол». Это было бы жестоко, ведь 

на курорте находятся три ресторана. Прямо на воде расположен 

Aragu. Продукты сюда привозят со всего мира: 

например, шоколад – из Перу, а мраморную говядину – 

из Японии. По новой концепции каждый гость может сам 

выбрать ингредиенты и составить свое меню под руководством 

шеф-повара. В ресторане на пляже Athiri можно 

попробовать традиционную мальдивскую кухню. Здесь 

готовят блюда из тунца и коралловых рыбок, а такого 

разнообразия соков, коктейлей и смузи из экзотических 

фруктов я не видела больше ни в одном отеле. Вряд ли вы 

сможете попробовать их все – настолько богатый выбор. 

Но мой любимый ресторан – Tavaru, расположенный 

на верхнем этаже единственного высотного строения на 

острове. Здесь готовят китайские, японские и корейские 

блюда. Как и положено в азиатских ресторанах, кухня 

в Tavaru открытая, и приготовление блюда каждый раз 

превращается в шоу: повара с поразительной ловкостью 

нарезают, обжаривают, жонглируют ножами, разжигают 

пламя высотой в полметра на плите – и всё это одновременно! 




photostory 

ИСПАНИЯ | ЛЕСТНИЦА ПОЗНАНИЯ 

ЛЕСТНИЦА В НЕБО 

В восточной части бенедиктинского монастыря 

Монсеррат, что в часе езды от Барселоны, 

расположен необычный монумент – «Лестница 

познания». Скульптура посвящена каталонскому 

философу Раймунду Луллию и представляет собой 

восемь ступеней, поднимающихся в небо. 

Каждая ступень символизирует один из элементов 

теории Луллия, по которой человеческий разум 

может перейти от самых простых сущностей 

к наивысшим. Нижняя ступень означает камень, 

вторая – огонь. Потом идут флора, фауна, человек, 

небо и ангел. Верхняя ступень – Бог. Раймунд 

Луллий (или, как его зовут испанцы, Рамон 

Льюлль) был средневековым алхимиком, поэтом 

и философом. Он несколько раз ездил в Африку 

проповедовать христианство. Последняя поездка 

завершилась трагически – в Тунисе Раймунда побили 

камнями на площади. От растерзания толпы 

его спас генуэзский купец Стефан Колумб (предок 

Христофора), Но проповедник умер по дороге на 

родину. С тех пор Раймунд Луллий почитается как 

святой и чудотворец. 



Стиль | Платки-паше | 

Платок цвета слоновой 

кости с темно-коричневой 

окантовкой из 

100% тонкой шерсти 

от студии костюмов 

Vassily Mountian 

(@vmsuit), 1490 руб. 

Платок от Christina Shulyeva 

из 100% шелка-хамелеона 

цвета Russian Red. Цвет меняет 

оттенок от насыщенного 

кровавого до инисто-седого 

и обладает благородным 

приглушенным блеском, 

4700 руб. 

Паше бежевого цвета 

с принтом «поцелуй» 

из шелка от студии костюмов 

Vassily Mountian 

Платок от английского 

бренда Eton 


из 100% шерсти, 

цена по запросу. 

Встречают 

ПО КАРМАНУ 

ПЛАТОК В КАРМАНЕ КОСТЮМА ВАЖНЫЙ АКСЕССУАР, 

КОТОРЫЙ ЧАСТО НЕДООЦЕНИВАЮТ. А МЕЖДУ ТЕМ МОДНЫЕ 

ДИЗАЙНЕРЫ СЧИТАЮТ ЕГО ОТРАЖЕНИЕМ ИНДИВИДУАЛЬНОСТИ 

МУЖЧИНЫ И ДАЖЕ ПОКАЗАТЕЛЕМ СТЕПЕНИ УВЕРЕННОСТИ 

В СЕБЕ. РАЗБИРАЕМСЯ, КАК ПРАВИЛЬНО СЛОЖИТЬ НАГРУДНЫЙ 

ПЛАТОК И КАК СОЧЕТАТЬ ЕГО С ОДЕЖДОЙ 

текст: Ляйсан ЮМагузина 

черныМ По БеЛоМу 

При выборе нагрудного платка можно 

проявлять свободу воображения и не бояться 

экспериментировать. «Сегодня это 

могут быть черепа от Alexander McQueen, 

цветочный принт Paul Smith или орнаменты 

Etro, а завтра – сдержанный и лаконичный 

Ralph Lauren, – рассказывает 

историк моды Мария Кокарева. – Если же 

мы говорим об исторически сложившихся 

правилах, то главное – не нарушать два 

основных закона: ткань платка и галстука 

не должна быть единой, а белый костюм 

нельзя сочетать с черным платком. А вот 

черный костюм с белым паше считается 

вечной классикой. Белый платок от Tom 

Ford с серой или черной каймой сгладит 

деловую чопорность, но пусть его уголки 

высовываются непринужденно. Вечерний 

выход можно освежить яркими монохромние 

непринужденной элегантности в повседневной 

одежде, которую носят без 

галстука. Весь смысл нагрудного платка – 

в перекличке между ним и галстуком, рубашкой, 

пиджаком и остальной одеждой. 

Некоторые согласуют паше даже с цветом 

носков. Изготавливают платки в основном 

из шелка, хлопка и льна. В холодные сезоны, 

особенно с твидовым пиджаком, 

хорошо смотрится шерсть. 

Встреча Без гаЛстука 

Паше – именно так называется нагрудный 

платок – уместен всегда, даже когда 

вы надеваете пиджак с джинсами. Он не 

обязательно требует в пару к себе галстук. 

Напротив, платок часто передает ощущевыбор 

веЩей: ляйсан юмаг узина, максим попов, фото: пресс-службы брендов 



Платок от ателье 

Club Bespoke ручной 

работы из шелка, 

3500 руб.; пиджак из 

твида Harrison Tweed 

78 000 руб. Платок от ателье Club 

Bespoke ручной работы 

из шерсти, шелка и льна, 

3500 руб. 

как складыВаТь Паше 

Способ складывания нагрудного платка зависит 

от его материала. Для паше из шелка 

подойдут плавные формы и не заглаженные 

края. Хлопковый или льняной можно сложить 

более жестко. Главное правило: платок 

должен выглядеть естественно. Существует 

свыше 20 видов сгибания платка, рассмотрим 

три самых популярных. 

сlassiC Fold – четкий 

прямоугольник, выглядывающий 

из кармана на пару 

сантиметров. Возьмите платок 

и сложите его пополам, затем сложите 

еще раз. Аккуратно вставьте его в карман 

пиджака и расправьте края. Готово! 

Льняные и хлопковые однотонные платки, 

уместные в любой ситуации, складывают 

именно так. Шелковые и шерстяные паше 

лучше укладывать другими способами. 

Платок лимонного цвета 

из 100% льна с крупным 

цветочным узором от студии 

костюмов Vassily Mountian 


ными цветами или сложными орнаментами, 

как у Dolce&Gabbana». 

Белый платок в сочетании с белой рубашкой, 

скромным галстуком и темно-синим 

пиджаком смотрится просто, но отнюдь не 

плохо. Такой образ приемлем, например, 

для официальных мероприятий. Платок 

должен быть обязательно качественным, 

поскольку он постоянно сгибается и складывается. 

Шелк плохого качества долго 

этого не выдержит. 

сочетая несочетаеМое 

Можно сочетать сразу несколько орнаментов, 

но одинаковые формы (например, 

клетчатую рубашку и клетчатый платок) – 

не стоит. 

Двусторонний платокпаше 

из шерсти и шелка 

от Suitsupply, 3680 руб. 

Если в галстуке и платке вы решаетесь 

на смелые сплетения узоров, то помните 

о главном правиле – ваши творческие эксперименты 

с аксессуарами должны быть 

уравновешены спокойным холодным тоном 

костюма. Так любят делать англичане: 

в карманах темных костюмов у них всегда 

яркие набивные – например, кашемировые 

– платки. 

Элегантный деловой образ по-прежнему 

строится на принципах монохрома – использовании 

нескольких оттенков одного 

цвета. На практике это работает так: 

темно-синий костюм, голубая рубашка, 

синий галстук и контрастный платок – 

оранжевый, например, или с узорами 

красного. 

Cloud («облако») подходит 

для шелковых паше. 

Возьмите платок двумя 

пальцами за его центр, встряхните 

его и пропустите через кольцо между 

большим и указательным пальцами. Затем 

заверните нижнюю часть платка вверх 

и вставьте его в карман. Расправьте платок 

так, как вам нравится. В этом и «фишка» 

способа: каждый раз платок в кармане выглядит 

немного по-разному: иногда задорно, 

иногда неброско. Здесь можно экспериментировать: 

например, оставить видимым 

лишь небольшой кусочек или вытянуть его 

посильнее. 

TrianGle Fold – треугольник, 

образованный из краев 

платка. Хорошо подходит для 

льняных паше. У этого способа 

есть вариация – Crown Fold: складывается 

похожим образом, но торчащие из кармана 

концы платка напоминают корону. 

Какой способ выбрать, решать вам. Общее 

правило таково: чем аккуратнее и правильнее 

выглядит в кармане платок, тем строже 

и официальнее образ. 


Градус | Натуральные вина | 

органическое 

Чтобы легко ориентироваться в современных 

винных картах, нужно запомнить три понятия: 

органика, биодинамика, натуральное. 

Это не синонимы, но новички часто путаются 

в терминологии. 

Начнем с первого. XX век с повсеместной 

индустриализацией, механизацией процессов 

и стремлению к высокой урожайности сильно 

изменил лицо мирового земледелия. Поэтому 

потребовалось введение нового термина – «органика». 

В понимании прадедов это означало 

всего лишь «нормальное» земледелие – отказ 

от химических удобрений в пользу органических: 

вместо пестицидов используют, 

например, медь и ее соединения. Основная 

задача такого подхода – здоровье почвы. Если 

сравнить индустриальные виноградники 

и органические, различия будут видны без 

особых знаний о земледелии. С одной стороны 

– стерильная безжизненная земля, с другой 

– живая экосистема с травами, цветами 

и микроорганизмами. Время показало, что 

сорняки с букашками гораздо полезнее для 

винограда, чем гербициды и инсектициды. 

Сейчас существуют даже системы сертификации, 

подтверждающие соответствие органическому 

подходу. В Евросоюзе их несколько: 

«Евролист», Ecocert и FNIVAB. Такие обозначения 

часто можно найти на этикетках бутылок. 

Но сертификация – штука дорогая, и многие 

виноделы отказываются от нее, поэтому органические 

вина могут быть вовсе никак не маркированы. 

Истина 

о вине 

МИР ВСЁ ЧАЩЕ ОБРАЩАЕТСЯ К ОРГАНИЧЕСКИМ 

ПРОДУКТАМ, ВОТ И В СРЕДЕ ВИНОЛЮБОВ 

ПРОИЗОШЛА СВОЯ РЕВОЛЮЦИЯ НАТУРАЛЬНАЯ. 

РАЗБИРАЕМСЯ, КАКОЕ ВИНО НАЗЫВАЮТ 

НАТУРАЛЬНЫМ И ПОЧЕМУ ОНО ВЫТЕСНЯЕТ 

ДРУГИЕ ИЗ ВИННЫХ КАРТ ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ 

текст: Виктория диМ 

БиодинаМическое 

Биодинамика – следующая ступень развития 

органического земледелия. Сторонники 

этого движения рассматривают экосистему не 

только с физико-химической точки зрения, но 

учитывают и энергетический аспект. 

Растения – живые. Они, как люди, зависят от 

циклов Луны и других космических ритмов. 

Поэтому одним из приоритетов становится 

увеличение жизненных сил почв, растений, 

всей системы. Виноградари помогают лозам 

справляться с болезнями отварами трав, 

высаживают определенные их виды для 

предотвращения болезней. Так что шутки про 

закопанные «животворящие» рога с навозом – 

вовсе не шутки. Биодинамическая продукция 

сертифицируется международными организациями 

DEMETER, Biodyvin, Respekt Biodyn. 

Маркировка на этикетках, опять же, опциональна. 


фото: виктория дим 

натураЛьное 

Весь труд на виноградниках преследует единственную 

цель – получение здорового винограда 

с самобытным вкусом терруара, на котором 

он вырос. Сохранить щедрый подарок земли 

можно только путем натурального виноделия. 

В словарях вино часто определяют как 

«ферментированный виноградный сок». Но 

это определение уже не годится, поскольку 

сейчас только в Евросоюзе разрешено более 

50 различных добавок: отбеливатели, стабилизаторы, 

искусственные дрожжи, сахар, 

консерванты и т.д. Причем законодательство 

не требует указывать их в составе на этикетке 

(за исключением диоксида серы Е220). 

Натуральное вино – это как раз тот самый 

ферментированный сок, которым было всё 

вино до начала использования достижений 

химической промышленности. Иначе говоря, 

это минимальное вмешательство в естественные 

процессы. Законодательного определения 

такому вину не дали. Более того, споры по 

поводу самого термина «натуральное» продолжаются 

до сих пор. Такие вина могут называть 

«живыми» или «терруарными», потому что они 

отражают вкус среды, в которой выросли: минеральность 

почвы, растущие рядом ромашки, 

тепло солнца или влажность воздуха. Никаких 

маркировок на этикетках нет, самыми однозначными 

обозначениями могут быть «без 

сульфитов» или «нефильтрованное». 

Пожалуй, самый всеобъемлющий труд по 

теме написала француженка Изабель Лежерон. 

Ее книга «Натуральное вино» переведена на 

русский и продается как в винотеках, так и в 

книжных магазинах. 

где найти? 

Ярчайший пример торжества натурального виноделия 

находится недалеко от нас. Это Грузия. 

Там если не каждый, то каждый второй деласлева: 

Натуральные 

игристые вина из 

Испании. 

Вверху: Залико 

Божадзе в своей 

мастерской. 

Внизу: Старый квеври 

на виноградниках 

«Слезы фазана». 

ет собственное вино по старинным методам. 

Местные долго не верили, что хорошее вино 

может быть в емкостях по 750 мл, у них качество 

начинается от пяти литров в дедушкином 

подвале. Возможно, именно поэтому грузинам 

удалось сохранить вековые традиции виноделия. 

Да не просто сохранить, а стать «альмаматер» 

натурального подхода, куда именитые 

виноделы Франции и Италии ездят учиться. 

Грузинские квеври – глиняные сосуды для 

выдержки – ценятся по всему миру. Их до сих 

пор делают вручную. В Имеретии седовласый 

Залико Божадзе работает с сыновьями: 

молодежь занимается печами «тоне» (в них 

пекут хлеб), а квеври делает только сам мастер 

и никого другого к ним не подпускает. Потерять 

лари на хлебе – не критично, а малейшая 

ошибка в квеври будет фатальной для винодела. 

Особенно учитывая микроскопические 

объемы натурального вина в доле мировой 

индустрии. Квеври Залико Божадзе сейчас 

используют по всему миру. Он же говорит, 

что таким образом сам путешествует, и частички 

его души рассыпаны по миру. В Грузии 

и сейчас чистят квеври так же, как делали 

много веков назад: известью, корой вишневого 

дерева. Самый эффективный дезинфектор – 

чача. Каждый из пятисот автохтонных сортов 

страны может показать себя, будь то медовотравяной 

Мцване или грибно-сырный редкий 

виноград Кундза. 

Грузинские натуральные вина сейчас 

можно найти в самых именитых ресторанах 

Европы и США по цене, часто превосходящей 

французские бутылки. На российском рынке 



Градус | Натуральные вина | 

Потерять лари на хлебе – не 

критично, а малейшая ошибка 

в квеври будет фатальной для 

винодела 

хорошей Кахетии или Имеретии практически 

нет, за исключением редких привозов для 

ресторанов. В Санкт-Петербурге дегустации 

устраивают «Мечтатели», в Москве – VANI 

и Tilda food and bar. Вот, пожалуй, и всё. Так 

что по-настоящему узнать мир грузинского 

натурального можно только на месте. В Тбилиси 

первыми в списке стоят заведения Vino 

Underground, Poliphonia, Amber bar, Tsangala’s, 

Dadi, Azarphesha. 

С другой стороны, найти натуральную 

Францию или Австрию у нас большой проблемы 

не составит. Модные бары Москвы 

предлагают и белые, и красные, и розовые, 

и оранжевые, и игристые. В Big Wine Freaks 

с натуральным вином устраивают вечеринки, 

в KM20 его подают к веганским салатам, в Tilda 

food and bar красиво наливают на завтрак, 

обед или ужин, а «Кооператив Черный» подает 

вместо (или вместе с) кофе. Если столица пока 

хвастается списком из двух десятков заведений, 

то Петербург по натуральному вину 

впереди России всей. Будь то бескомпромиссные 

бары-магазины «На вина!», кофе-винная 

лаборатория КофеLab, азиатский Gills или 

ресторан русской кухни «Кококо» – бутылкадругая 

живого вина найдется в любом современном 

заведении. 

слева: Виноградные 

листья, обработанные 

раствором 

медного купороса. 

Вверху: В натуральном 

вине образуется 

естественный осадок, 

и так и должно быть. 

ПочеМу натураЛьные? 

Эти вина отличаются богатым ароматическим 

и вкусовым букетом, радуют долгим развитием 

в бокале. Одни вина рекомендуются бывалым 

потребителям, способным понять всю прелесть 

тонов естественной ферментации, другие 

понравятся даже тем, кто никогда и не задумывался 

о способах работы в погребе. Отличный 

повод познакомиться с натуральным вином – 

Новый год. Произведенные дедовским методом 

игристые называются «петнатами» (они же 

petillant naturel или «ансестраль»). Для первого 

знакомства подойдет австрийский Мейнкланг. 

Прекрасный вариант для любителей просекко: 

в аромате приятные фрукты, во рту невесомые 

пузырьки и сдержанная кислотность. Пожалуй, 

это самый демократичный на рынке петнат – 

цены начинаются от 1000 руб. Фанаты шампанского 

порадуются бутылке от Франсуа Плузо 

(от 6000 руб.). В ней чистота, элегантность 

и миллионы аккуратных пузырьков. Максимум 

вкуса терруара даст петнат от луарского Домейн 

Бобине (от 5000 руб.), где чувствуется карамель, 

спелая дыня, тропическое манго. 

Отчего натуральные вина стремительно 

набирают популярность? Наверное, по этой же 

причине мы переходим на заквасочный хлеб из 

пекарни вместо заводского, или отказываемся 

от рафинированного сахара, или ищем вкусные 

помидоры, а не покупаем пластиковые в гипермаркетах. 

Все полезные вещества и антиоксиданты 

в натуральном вине сохраняются. Его 

вкус – насыщенный вкус живого продукта, а не 

уравнивающих лабораторных добавок. 


реклама

Вкус | Москва | 

Borough 

Московские рестораны, проверенные сотрудниками Business Traveller 

Первый раклет-бар в столице 

где: Заведение расположено в одном из переулков 

на подступах к Патриаршим прудам. 

концепция: Раклет – это национальное 

швейцарское блюдо из расплавленного сыра. 

Половину сырной головы нагревают, а затем горячий 

сыр снимают в тарелку. Borough – первый 

совместный проект четырех новоиспеченных 

рестораторов: Максима Сырейщикова, Андрея 

Коваля, Натальи Гинзбург и Дениса Лебедева. Для 

Москвы он стал первым раклет-баром с картой 

вин регионов, граничащих со Швейцарией. 

кухня: Концепция меню строится вокруг 

швейцарского раклета, поставляемого напрямую 

из самого сердца Европы. В баре при помощи 

специальной раклетницы сыр плавят на овощи, 

креветки или ростбиф. 

блюда: Раклет подают в нескольких вариациях в 

сопровождении молодого картофеля, маринованного 

огурца, жемчужного лука, вяленых 

томатов, зеленой спаржи, артишоков и других 

ингредиентов. Помимо этого в меню представлены 

закуски к вину, севиче, тартар, горячие супы, 

бургер и стейк, десерты в виде крем-маракуйя и 

чизкейка с клубничным сорбетом. 

Интерьер: Пространство раклет-бара оформлено 

руками дизайнера Кати Федоровой. Ресторан 

получился спокойным, в темной цветовой гамме. 

Среди материалов преобладают металл и бетон, 

а барная стойка целиком изготовлена из меди. 

Винный шкаф представляет собой куб из бетона 

с круглыми подсвечивающимися отверстиями 

для бутылок. 

средний чек: 

1500 руб. 

Время работы: 

пн–пт: 12.00–00.00, 

сб: 11.00–00.00, 

вс: 11.00–23.00 

количество посадочных 

мест: 60 

благовещенский пер., 

1а 

+7 (495) 799-19-44 

ВЕРДИКТ 

любая новая концепция, 

прежде не представленная 

в москве, 

вызывает интерес. 

Все предпосылки 

для успеха сырного 

заведения здесь 

есть, но готовы ли 

будут избалованные 

москвичи есть сыр на 

обед и ужин в виде 

основного блюда – 

пока не понятно. 

Vani 

самый большой выбор грузинских вин в городе 

где: В одном из переулков в центре Москвы 

над другим заведением владельца Галактиона 

Табидзе – баром Insider. 

концепция: Vani – уютный аутентичный ресторан 

грузинской кухни с самой богатой картой 

грузинских вин в городе. 

кухня: В меню Vani собраны классические 

блюда, присущие разным регионам Грузии. Обязательным 

сопровождением застолья выступает 

винная карта, составленная одним из лучших 

сомелье Москвы Леваном Хачидзе. В ней можно 

найти не только уже известные грузинские вина, 

но и позиции, которые поставляют эксклюзивно 

для ресторана. 

блюда: Приготовьтесь к обильному застолью. 

Начните со свекольного салата с сыром чанахи, 

ассорти пхали, чвиштари (традиционные лепешки 

из кукурузной муки), продолжите трапезу 

хачапури по-имеретински, лобио, сулугуни 

в виноградном листе с черной смородиной, на 

горячее возьмите сванского цыпленка. К вину – 

ассорти грузинских сыров, на десерт – миндальный 

торт. 

Интерьер: Дизайн ресторана разработан студией 

Megre Interiors. Авторы проекта вдохновлялись 

идей застолья в саду, поэтому на стенах 

«выросли» деревья из стальных прутьев с «листвой» 

из 485 винных бутылок. Пространство 

Vani оформили деревянной мебелью, домоткаными 

коврами, старой посудой и раритетными 

фотографиями. 


1200–2000 руб. 

Время работы: пн–вс: 

11.00–23.00 


мест: 40–45 

орликов переулок, 6 

+7 (499) 975-31-41 


несмотря на пресыщенность 

москвы 

грузинскими ресторанами, 

vani оказался 

словно глотком 

воздуха с кавказских 

гор. здесь сумели не 

только напомнить 

о национальной 

кухне, но и показать 

биодинамические и 

натуральные вина 

грузии в новом свете. 



Little Garden 

ресторан-сад в центре столицы 

где: На пересечении Большой Лубянки и Большого 

Кисельного переулка. 

концепция: Little Garden – двухэтажный, 

оформлен в виде цветущего сада. 

кухня: В меню ресторана сделан акцент на 

блюдах средиземноморской кухни. Основные 

ингредиенты обязательно подаются с овощами, 

фруктами и оригинальными соусами. Особое место 

в меню занимают тапасы и пинчосы, которые 

можно заказывать как к вину, так и в качестве 

самостоятельных блюд. 

блюда: Помимо закусок и бутербродов, здесь 

готовят различные салаты – от греческого «Хориатики» 

до французского «Нисуаза», три вида тартара, 

пасту с лососем и ризотто с треской, крем-супы, 

утиное филе с овощным соте, цыпленка Масала, 

бургер и стейки. Из напитков рекомендуем 

коктейли от бармена Виталия Скрипчинского, победителя 

многих конкурсов, известного по работе 

в «Китайской грамоте» и «Угольке». К зиме он 

подготовил четыре новых согревающих коктейля. 

Возьмите, например, Hot Barberry – клюквенный 

морс с виски, настоянном на барбарисе. 

Интерьер: Заведение позиционирует себя как 

«оазис среди городских каменных джунглей». 

В оформлении интерьера здесь и правда преобладает 

растительность, гармонично встроенная в 

дизайн. За счет обилия света атмосфера в ресторане 

меняется в течение дня – обедать рекомендуем 

за столиками у больших окон, а в вечернее 

время можно скрыться на втором этаже. 

средний чек: 1500 руб. 


пн–ср: 12.00–00.00, 

чт–пт: 12.00–03.00, 

сб: 14.00–03.00, 

вс: 14.00–00.00 


мест: 75 

б. кисельный пер. 

17/15 с. 1 

+7 (495) 233-10-93 


довольно симпатичный 

ресторан, 

подходящий как для 

свидания, так и для 

делового обеда. 

здесь не стоит ждать 

гастрономических 

потрясений. но для 

этого района москвы 

little Garden вошел 

в обязательную программу. 

Buro TSUM 

модный ресторан в Цуме 

где: Ресторан расположился на пятом этаже 

ЦУМа. Летом работает просторная веранда, 

с которой открывается вид на главные улицы 

и достопримечательности города. 

концепция: Buro TSUM стал очередным совместным 

проектом Дины Хабировой и Виталия 

Шиманского, известных по ресторанам Sixty, 

Buono и Christian. Только теперь они выступили 

в партнерстве с интернет-порталом Buro. 

В результате появилось заведение, в котором 

модные тенденции проявились как в интерьере, 

так и в еде. 

кухня: В роли бренд-шефа и гастрономического 

идеолога проекта выступает Дмитрий 

Зотов, а исполнительным шефом стал Владимир 

Чистяков (LavkaLavka). В меню представлена 

«комфортная еда» (comfort food) из сезонных 

продуктов, свежие рыба и морепродукты, хлеб 

собственной выпечки. 

блюда: Рекомендуем продегустировать цветную 

капусту и брокколи с ореховым соусом, тартар из 

тунца блюфин с острым манго, салат из фенхеля 

с цитрусовым соусом. В качестве основного блюда 

возьмите цыпленка с азиатскими травами и 

краб-кейк с гуакамоле. Краба и осьминога, сибас 

и дорадо, каре ягненка и несколько видов стейков 

готовят на лионском гриле, отличительная 

особенность которого в том, что он нагревается 

до 600 градусов. Ну а под игристое здесь всегда 

найдутся японские устрицы. 

Интерьер: Внешним обликом Buro Tsum занималась 

Наталья Белоногова. В оформлении 

ресторана использованы дерево, мрамор и 

латунь, а также зеркала, кожа и велюр. 


2000 руб. 

Время работы: пн–пт: 

10.00–00.00, сб–вс: 

11.00–00.00 


мест: 130 

Петровка, 2 

+7 (495) 276-76-78 


В первую очередь 

ресторан подкупает 

своей эстетикой. затем 

вступают в роль 

шефы, чьи блюда 

отвечают актуальным 

запросам публики. 

сюда можно заглянуть 

не только после 

шопинга в Цуме – 

место достойно и отдельного 

визита. 


Вкус | Санкт-Петербург | 

Рестораны Санкт-Петербурга, проверенные сотрудниками Business Traveller 

Molto Buono 2.0 

где: На улице Жуковского, в десяти минутах от 

Невского проспекта. 

концепция: Фокус ресторана – небанальное, 

редкое вино, сочетающееся с современной, но 

при этом понятной кухней. В винной карте: органика, 

биодинамика, натуральное – как в лучших 

ресторанах Европы. 

кухня: Блюда максимально подчеркивают вина 

и дополняют их. Бренд-шеф ресторана – Павел 

Казьмин из Москвы, где он готовит в собственном 

заведении Tilda Food&Bar. Меню вдохновлено путешествиями: 

Россия, Франция, Испания, и Италия 

красиво приправлены азиатскими настроениями. 

блюда: Главный раздел меню – закуски. Брать 

стоит всё и сразу. Уже ставшие культовыми тончайшие 

чипсы из баклажана с рикоттой аппетитно 

хрустят, цветная капуста с васаби согревает, а карпаччо 

из лосося освежает. Горячее – определенно, 

сибас с чесноком конфи и мисо пастой! Оставьте 

место для десерта «Wine 5» – красное вино в пяти 

текстурах: гель, желе, трюфель, мусс и пастила. 

напитки: В карте собраны вина «ручной работы» 

от виноделов нового поколения, с трепетом относящихся 

к наследию своего региона. Поэтому 

вкус в бокале отражает как терруар, так и характер 

автора. Разделы «Пузырьки против невзгод», 

«Настроение Rose» для серого Петербурга вообще 

жизненно необходимы. С другой стороны, 

открывать карту не обязательно – способность 

сомелье угадывать настроение впечатляет: вина 

подбирают будто не к еде, а к человеку. 

Интерьер: У каждого из двух залов разное 

настроение: первый – живой, повседневный, 

второй – совсем уж камерный с приглушенным 

светом. Интерьер без сложных декоративных 

решений, даже по-северному аскетичный.. 

средний чек: 1500 р. 


пн–чт, вс: 12.00–23.00 

пт–сб: 12.00–03.00 

жуковского, 10 

+7 (812) 952-77-71 


обновленный molto 

buono 2.0 стал очень 

человечным – тем 

спокойным местом 

на каждый день, куда 

заходишь обедать 

с бокалом отличного 

вина и непринужденно 

болтать с владельцами. 

а вечером 

устраиваешь там 

романтический 

ужин, украшенный 

пузырьками игристого, 

с обязательным 

завершением в виде 

винного или невинного 

десерта. 

КофеLab by 

«Буше» 

где: На Петроградской стороне, второй этаж 

кафе «Буше» с видом на площадь Льва Толстого. 

концепция: Концепция «лаборатории» строится 

вокруг двух благородных напитков – кофе 

и вина, причем лимитированных. Кофе делают 

из зерен категории specialty – высшего качества, 

выращенных на особых терруарах, которые обладают 

высокими вкусовыми и ароматическими 

характеристиками. Вино наливают органическое, 

биодинамическое и натуральное. 

кухня: Кухня очень простая: на завтрак – омлеты, 

каши, смузи-боулы; на обед или ужин – салаты, 

супы, рыба и мясо на гриле. КофеLab входит 

в сеть «Буше», поэтому здесь предлагают лучшую 

в городе выпечку со слоганом «Пей натуральное, 

ешь настоящее». Более двадцати видов хлебов 

делают на натуральной закваске, слойки пекут – 

фантастические! У них есть и собственная сыроварня: 

свежую моцареллу, страчателлу, буррату 

и халуми можно купить с собой. 

блюда: К кофе обязательно заказывать выпечку: 

вензель с малиной давно стал любимым 

у петербургских сладкоежек, но мы рекомендуем 

баварскую слойку с дробленым фундуком 

и лимонной помадкой. Из основательного берите 

горячие сэндвичи. К винной части стоит заказать 

сыры: тягучую сливочную страчателлу, таящую 

моцареллу или горячий халуми с гриля. Сыры подаются 

с хрустящей чиабаттой и ароматным песто. 

напитки: Кофейный бар славится разнообразием 

способов заварки. Здесь нет суеты, поэтому вы 

можете обсудить с баристой свои предпочтения 

и сделать правильный выбор. Вина льют по бокалам. 

Начав день с кофе, можно продолжить белым 

или красным. Хотя бариста только одобрят заказ 

эспрессо с бокалом немецкого зекта, потому что 

в лаборатории нужно экспериментировать. 

средний чек: 1000 р. 


пн–вс: 12.00–22.00 

льва Толстого, 1/3 

+7 (812) 640-51-51 


кофейно-винная 

лаборатория – 

передовой концепт. 

настолько передовой, 

что некоторым может 

показаться бессмысленным. 

Поэтому 

создатели занимаются 

и просветительской 

деятельностью: 

каждое воскресенье 

в 13.00 утраивают 

каппинги (дегустации 

кофе), периодически 

проводят практические 

лекции о вине 

и помнят о главном – 

веселье и радости от 

жизни, так что вечеринки 

с популярными 

артистами здесь тоже 

случаются. 


тестируем 

ПерелеТы, оТелИ, лаунжИ 

аВиа: 

S7 Airlines Boeing 737 MAX 8, 

Новосибирск – Москва – Новосибирск 

стр. 94 

отеЛи: 

Conrad London St. James’ (Лондон) стр. 96 | 

DoubleTree by Hilton Moscow Vnukovo Airport 

(Москва, Внуково) стр. 97 



Тест | Авиа 

s7 airlines boeing 737 maX 8 

B+E 

Бизнес и эконом 

Новосибирск (OVB) – 

Москва (DME) – Новосибирск 

самолеТ 

boeing 737 maX 8 

конФИг у р а ЦИя 

2-2 в бизнес-классе, 

3-3 в «экономе» 

Время 

В ПолеТе 

4 часа 30 минут 

Цена 

8595 – «эконом», 

75 050 – «бизнес» 

(в ноябре 2018 г.) 

сайТ 

s7.ru 

ПРЕДЫСТОРИЯ S7 Airlines стала 

первой российской авиакомпанией, 

получившей новые Boeing 

737 MAX 8 с завода-производителя. 

На момент публикации материала 

в парке авиакомпании находилось 

уже два лайнера этого типа. 

В нынешнем зимнем расписании 

S7 Airlines планирует летать на 

новых самолетах из Новосибирска 

на азиатские курорты, также 

MAX можно будет встретить на 

рейсах из новосибирского аэропорта 

Толмачево в Москву, Санкт- 

Петербург и другие города России. 

РЕГИСТРАЦИЯ В Толмачево – 

одном из базовых аэропортов 

S7 Airlines – для пассажиров 

авиакомпании имеются свои 

стойки регистрации и сдачи багажа. 

Отдельные – для пассажиров 

бизнес- класса и участников 

элитных уровней программ лояльности 

S7 и партнеров по альянсу 

Oneworld. Тут же стоит автомат, 

где могут распечатать посадочные 

талоны те, кто зарегистрировался 

онлайн. На втором этаже 

перед контролем безопасности 

есть еще пара терминалов для 

печати посадочных талонов. 

САМОЛЕТ Boeing 737 MAX оснащен 

мощными двигателями 

и «разрезными» законцовками 

крыла. Благодаря этому он быстрее 

и экономичнее предшественников: 

расход топлива на 14% меньше. 

А еще он экологичнее, прежде 

всего за счет снижения выбросов 

углекислого газа и оксидов азота. 

Кроме того, он тише и у него 

полно других фишек: например, 

в кабине пилотов стоят широкоформатные 

дисплеи. Много новшеств 

и в пассажирском салоне. 

Например, на Boeing 737 MAX 8 

багажные полки над сиденьями 

на 50% больше, чем у прежнего 

поколения лайнеров. Так что 

искать свободное место для чемодана 

или обращаться за помощью 

к бортпроводникам, скорее 

всего, не придется. Места 

для ручной клади хватит всем – 

даже тем, кто заходит в салон 

последним. 

БИЗНЕС В салоне бизнес-класса 

восемь кресел типа Recliner – 

так называются широкие кресла, 

которые откидываются, но 

не превращаются в полноценную 

кровать. В каждом подлокотнике 

есть отдельный отсек 

для гаджетов. Там же находится 

розетка, чтобы поставить ноутбук 

и планшет на зарядку, а самому 

наслаждаться полетом или 

ужином. Питание в «бизнесе» по 

меню, на выбор – несколько вариантов 

горячих блюд и напитки, 

в том числе алкогольные. Перед 

посадкой мне предложили фирменный 

напиток на основе свежевыжатого 

сока: яблоко-огурец-шпинат-мята. 

ВердИкТ 

Новейший Boeing 

737 MAX 8 гораздо 

удобнее для пассажиров 

по сравнению 

с предыдущим 

семейством 

лайнеров. Единственное, 

чего не 

хватает, – индивидуальной 

системы 

развлечений. Впрочем, 

S7 планирует 

оснастить борты 

медиасерверами, 

которые будут 

раздавать фильмы 

и сериалы по Wi-Fi. 

А пока запасайтесь 

своим контентом, 

тем более что проблем 

с зарядкой 

устройств нет ни 

в «бизнесе», ни 

в «экономе». 

Тестировал 

Константин 

Парфенёнок 

ЭКОНОМ В новом самолете всё 

комфортнее и технологичнее, чем 

в лайнерах предыдущего поколения. 

Те, кто никогда не расстается 

с гаджетами, останутся полетом 

довольны. Столики на первом ряду 

оснащены специальным креплением 

для портативных устройств. 

А на остальных рядах можно закрепить 

смартфон или планшет, не 

откидывая столик. Не надо переживать, 

что девайсу не хватит заряда 

– каждому пассажиру доступен 

USB-порт. А если и этого мало, 

то на блок из трех кресел приходится 

две электрические розетки, 

расположенные под сиденьями. 

После взлета и набора высоты – 

традиционный ужин, на выбор 

в «экономе» – три вида горячего, 

в том числе блюда для вегетарианцев. 

Прохладительные напитки 

разливают дважды – перед 

приемом пищи и за полчаса до 

начала снижения. 

Если вы собираетесь лететь на 

Boeing 737 MAX 8 S7 Airlines, то 

рекомендую приобрести или получить 

бесплатно (если вы участник 

элитного уровня одной из программ 

лояльности альянса Oneworld) одно 

из мест Extra Space на третьем 

ряду. Это можно сделать при покупке 

билета онлайн. Места для 

ног там даже больше, чем в ряду 

у аварийного выхода. Кроме того, 

вы окажетесь одним из первых 

в терминале, если самолет поставят 

у телетрапа. 

константин парфенёнок 


реклама

Тест | Отели 

Conrad london st. james’ лондон 

5 

номера 

256 номеров разных 

категорий, в том 

числе фирменный 

«люкс» 

луЧшее 

Идеальное расположение, 

ресторан английской 

кухни, коллекция современного 

искусства 

Цены 

от £ 275 за номер 

конТакТы 

22–28 Broadway 

+44 (0) 20 3301 8080 

reservations@conradstjames.com 

ГДЕ ЭТО В нескольких минутах 

пешком от парка Сент-Джеймс, 

Букингемского дворца и здания 

парламента, станция метро 

St. James Park – через дорогу. 

ОТЕЛЬ Отель находится в доме 

с историей – в комплексе зданий 

XIX века, которые названы «Палаты 

королевы Анны», в честь второй 

дочери короля Джеймса II. Первым 

арендатором Палат было английское 

«Общество пивоваров», которое 

специально сняло помещение 

поблизости к дворцу и правительству, 

чтобы пивоварам было легче 

лоббировать свои интересы. 

Внутри отель выглядит элегантно 

и современно. В просторном лобби 

мягкая мебель в бежевых тонах, 

составленные со вкусом цветочные 

композиции. Здесь же расположен 

бар Emmeline’s, где англичане каждый 

день собираются на традиционный 

«файв-о-клок». 

В Conrad London St James находится 

большая коллекция современного 

искусства. Многие работы 

выполнены по заказу, а некоторые 

экспонаты украсили бы любой музей. 

Например, голографический 

портрет королевы Елизаветы II, 

созданный Крисом Левиным, или 

бронзовая лестница со статуей 

поднимающегося по ней работника 

от Тома Кларка. Лестница стоит 

в фойе – это первое, что видишь 

при входе в отель. На стенах бара 

Blue Boar Bar на первом этаже 

развешены рисунки известного политического 

карикатуриста Джеральда 

Скарфа – он создавал их 

в течение 44 лет для газеты The 

Sunday Times. 

НОМЕРА Здесь представлены 

номера разных категорий, которые 

отличаются друг от друга главным 

образом площадью. Даже в самом 

«маленьком» номере, который на 

самом деле совсем не маленький, 

есть весь пятизвездочный набор: 

широкий (42») HD-телевизор, кофе-машина, 

простыни, сотканные 

из нежнейшего египетского хлопка, 

– ими отель очень гордится. 

В мраморной ванной комнате все 

необходимые туалетные и косметические 

принадлежности, банные 

халаты и тапочки. Есть услуга вечерней 

подготовки комнаты ко сну. 

Любители поработать в номере 

оценят быстрый Wi-Fi, а также наличие 

европейской розетки и USBвыходов 

у рабочего стола. Переходник 

в Conrad London St James 

не понадобится. 

РЕСТОРАНЫ И БАРЫ Их в отеле 

немного, но все они стоят посещения. 

В Blue Boar Restaurant 

представлена британская кухня. 

Шеф-повар Майкл Риордан использует 

продукты из регионов 

Британии и каждый сезон обновляет 

меню. Ресторан устроен так, 

что частные банкеты проводятся 

в двух отдельных помещениях, от- 


Отель подойдет 

и бизнес-путешественникам, 

и туристам, 

приехавшим 

в Лондон смотреть 

достопримечательности, 

– до них 

рукой подать. Тем 

же, кто не мыслит 

пятизвездочный 

отель без спа 

и бассейна, стоит 

выбрать другую 

гостиницу. В Conrad 

London St. James 

есть только фитнесцентр. 

Тестировал 

Максим Попов 

деленных от основного зала винным 

стеллажом от пола до потолка. 

Гости ресторана и участники 

банкета не только не мешают – 

даже не видят друг друга. 

Бар Blue Boar Bar оформлен как 

традиционный британский паб. 

Сюда заходят и постояльцы, и жители 

города. В баре варят пиво 

и эль по собственному рецепту. 

В баре Emmeline’s с красивыми 

скульптурами и цветочными композициями 

днем проводят бизнесвстречи, 

вечером заходят на коктейли. 

Здесь можно попробовать 

сезонный чай редких сортов. 

ДЛЯ ОТДЫХА Отель предлагает 

несколько программ Luxury 

Experiences. Среди них – детективная 

история (гостям предлагается 

перевоплотиться в Шерлока Холмса), 

поездка в карете (вас провезут, 

как королевских особ, по лучшим 

паркам и мимо Букингемского 

дворца). Есть специальные предложения 

для молодоженов. 

ДЛЯ БИЗНЕСА Семь оснащенных 

помещений, составляющих 

бизнес-пространство общей площадью 

575 кв. м. Залы Chevening 

и Dorneywood вмещают 60 человек. 

Небольшая комната Chequers 

boardroom подойдет для заседания 

совета директоров. Whitehall 

Suite вместимостью до 300 человек 

идеально подходит для крупных 

мероприятий или банкетов. 


doubleTree by hilton moscow vnukovo airport 

4 

номера 

432 номера 

луЧшее 

Ближайший к центру Москвы 

отель при аэропорте; wellnessзона 

с бассейном, SkyLounge 

Цены 

8300 за стандартный 

номер с кроватью 

queen-size 

конТакТы 

2-я Рейсовая ул., д. 2 

+7 495 436-37-37 

hilton.ru 

ГДЕ ЭТО Напротив главного 

входа в Терминал A международного 

аэропорта Внуково. К аэропорту 

ведет подземный туннель, 

вход которого расположен в 30 м 

от отеля. 

ОТЕЛЬ Современный 11-этажный 

отель, ставший пятым в 

портфолио бренда Double Tree by 

Hilton в России. 

На первый взгляд, в его коридорах-лабиринтах 

можно затеряться. 

Они разделены на отсеки стеклянными 

дверьми. Как пояснили мне 

сотрудники гостиницы, это сделано 

в целях пожарной безопасности. 

Отель предлагает быстрый доступ 

к транспортной инфраструктуре 

Внуково: стоянкам такси и поездам 

«Аэроэкспресса», следующим 

до Киевского вокзала. Для гостей 

на автомобиле есть парковка. 

НОМЕРА В отеле 432 номера, 

среди которых 28 «люксов» 

и «президентский люкс». Я остановилась 

на 9-м этаже в стандартном 

номере с видом на аэропорт 

и взлетную полосу. Первое, на 

что обращаешь внимание, войдя 

в номер, – панорамные окна. Вечером 

отсюда приятно наблюдать 

за огнями идущих на посадку или 

взмывающих в небо самолетов. 

Мой номер, как и многие другие 

в гостинице, – трансформер. 

Это значит, что его можно преобразовать 

в семейный номер 

с двумя спальнями. Здесь есть 

всё необходимое: рабочий стол, 

сейф, телевизор, банные принадлежности 

марки Crabtree&Evelyn, 

фен. Особенно приятно, что рядом 

с кроватью, помимо прикроватного 

светильника, установлен свет 

для чтения. 

В погоне за лучшим видом стоит 

остановиться в угловых люксах: 

в них лучше обзор взлетно-посадочных 

полос. 

РЕСТОРАНЫ И БАРЫ В ресторане 

LEGENDS новаторство шефповара 

сочетается с традиционными 

рецептами русской кухни. 

Представлены как мясные блюда, 

так и вегетарианские – в меню 

вы найдете много постных блюд 

с грибами. Утром в ресторане 

накрывают завтраки в формате 

шведского стола. 

Если вы прибыли поздно ночью, 

перекусить можно в круглосуточном 

«Баре 208». Сюда стоит 

заглянуть за легкими закусками 

или попробовать широкий ассортимент 

чая и кофе. 

SkyLounge Vnukovo на верхнем 

этаже по атмосфере напоминает 

вечернее заведение в центре мегаполиса. 

Отель открылся недавно, 

а бар уже славится авторскими 

коктейлями. Рекомендую попробовать 

десерт «Сфера». У него 

необычная подача: полый шар из 

горького шоколада с карамели- 


Отличный вариант 

для отдыха после 

утомительного 

полета, а также для 

проведения деловых 

мероприятий. 

Единственный 

минус – на ресепшене 

не оказалось 

HDMI-кабеля, 

поэтому проекция 

с компьютера на 

телевизор в номере 

оказалась 

невозможной. 

Тестировала 

Наталия Пухова 

зированными орехами поливают 

горячим соусом из маракуйи. Излишне 

говорить, что из SkyLounge 

Vnukovo открывается завораживающий 

вид на летное поле. 

ДЛЯ БИЗНЕСА В отеле девять 

залов-трансформеров, оснащенных 

современными видеостенами 

и проекторами. 24 часа в сутки 

в гостинице открыт бизнес-центр, 

но поработать можно не только 

в нем. Интересным образом 

устроено лобби отеля: в форме 

полумесяца выстроена зона, напоминающая 

барную стойку. Это 

пространство подходит для работы 

с ноутбуками. Рядом с каждым 

рабочим местом – свет и розетка, 

вокруг – интершум. 

ДЛЯ ОТДЫХА Гостям доступен 

спортзал и wellness-зона с бассейном, 

хаммамом и джакузи. 

Она открыта с 8 утра до 8 вечера, 

но в отеле планируют продлить 

часы работы до 23.00. Спортзал 

доступен в любое время. Вообще 

в wellness-зоне всё сделано по 

уму и удобству. Например, гости 

могут самостоятельно включать 

струи в джакузи с каждой из сторон. 

В бассейне можно запустить 

поток воды, образующий течение. 

Посетители часто используют эту 

опцию для тренировок, а семьи 

с детьми – для забавы. Хаммамы 

раздельные: один – в мужской 

раздевалке, другой – в женской. 



Архив | Boeing-747 | 

«Слон» 

в облаках 

Самый узнаваемый лайнер отмечает 

полувековой юбилей 

Текст: Ольга Антипова 

В 

сентябре 1968 года из сборочного 

цеха впервые выкатили самый большой 

реактивный пассажирский самолет 

того времени – Boeing-747-100. 

Спустя несколько месяцев состоялся первый 

полет, а еще через год, в январе 1970-го, лайнер 

стал выполнять регулярные пассажирские 

рейсы. Первой авиакомпанией, которая приобрела 

B747, стала американская Pan American. 

Каких только прозвищ не давали B747… 

«Толстолобик», «Горбатик», но самым известным 

и распространенным стало прозвище 

«Джамбо» (Jumbo), в честь знаменитого циркового 

слона, жившего в XIX веке. На момент постройки 

B747 был самым большим самолетом. 

Изначально авиаиндустрия мало рассчитывала 

на эту модель. Тогда считалось, что 

пассажирские рейсы будут выполнять сверхзвуковые 

самолеты: в том же 1968 году первый 

полет совершил советский Ту-144, а в марте 

1969-го – англо-французский «Конкорд». Так 

Вверху: 17 апреля 

2012 года. Специально 

оборудованный 

Boeing-747 привез 

шаттл «Дискавери» с 

космодрома на мысе 

Канаверал в аэропорт 

Вашингтона. 

Оттуда шаттл доставили 

в музей. 

справа: В 1970-х 

B747 обладал 

самым роскошным 

интерьером. На борту 

была гостиная с 

коктейль-сервисом и 

часто с пианино. 

Внизу: Музыканты 

группы Iron Maiden 

в свое мировое 

турне «The Book of 

Souls» летали на 

специальном B747. 

Самолет побывал в 

35 странах на всех 

континентах. 

что В747 сразу разрабатывался как грузопассажирский. 

Эксперты твердили, что будут 

счастливы, если получится выпустить в продажу 

хотя бы 50 лайнеров этой модели. Особое 

беспокойство вызывал большой расход топлива 

по сравнению с узкофюзеляжными самолетами 

и то, что в аэропортах того времени 

не было соответствующей инфраструктуры. 

Но для «Боинга» всё вышло удачно: за 50 лет 

было продано более 1500 машин. Конкурентов 

у Jumbo тогда не было. 

За десятки лет появилось немало модификаций 

«Слона». Самой популярной моделью 

стал B747-400. Этот самолет долго удерживал 

мировой рекорд по пассажировместимости – 

594 человека. В 2005 году рекорд побил А380. 

Сегодня пассажирские B747 уже не производятся 

– на рынке немало моделей современнее, 

дешевле и экономичнее. Но зато Jumbo – 

это, пожалуй, самый узнаваемый «Боинг» 

в истории. 

SERGEY KOHL / SHUT TERSTOCK.COM BenjaMin doYle / shutterstock.coM 

98 ДЕКАБРЬ–ЯНВАРЬ 2018-2019 


ЭКОНОМЬТЕ НА ДЕЛОВЫХ ПОЕЗДКАХ 

ДО 30% С ПЕРВОКЛАССНЫМ СЕРВИСОМ 

КОМПАНИИ ZCTS-EGENCIA RUSSIA 


ZCTS — официальный представитель 

международного лидера в области 

корпоративного туризма EGENCIA, дочерней 

компании EXPEDIA INC 

8-800-700-32-01 

WWW.ZCTS.RU

BT#31

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?