BT#31

Диалоги | Анастасия Панибратова |
Это такая честь и такое счастье –
построить стадион! Не каждому
именитому архитектору выпадает
этот шанс
Интерьер ресторана
«Dr. Живаго»
сит даже от того, как его встретили на входе. Но
во многие мои проекты приезжают за эстетическими
впечатлениями. Моим девизом уже давно
стала фраза: «Если вы не идете в музей, то музей
идет к вам». Надо сказать, что это очень сложно
– создать русский ресторан без прямых цитат:
матрешек, кокошников и самоваров. Но мне везет
с клиентами: они это всё хорошо принимают.
Например, Александр Леонидович всё это тоже
разделяет («Белуга», «Dr. Живаго» и «Блок» – рестораны
А.Л. Раппопорта. – Прим. ред.).
Дьявол – в деталях. Можно сделать всё хорошо,
но какая-нибудь мелочь, например, посуда
не в тему, смажет впечатление. Насколько
глубоко вы погружаетесь в проект?
Очень! Если мы говорим о ресторане – вплоть
до создания логотипа, меню, подбора бумаги,
выпуска визиток… Все эти мелочи в брифе не
прописать – это сопутствующие услуги и товары.
Но впечатление и репутация очень важны,
поэтому мы и занимаемся такими деталями.
Часто мы даже принимаем участие в создании
формы официантов. Вот, например, сейчас я
создала коллекцию женских клатчей, посвященную
ресторану «Dr. Живаго», а для другого
проекта разрабатываю посуду.
«у нас кЛиПоВое сознание – Мы
жиВеМ Во ВреМена инстаграМа»
Несколько лет вы отвечали за дизайн Петербургского
международного экономического
форума. Как получилось, что этим стали заниматься
вы?
Когда ПМЭФ проходил еще на старой площадке,
в «Ленэкспо», меня пригласили к участию
со словами: «Приходи, выручай». В тот год
менялась команда организаторов, и оставалось
около месяца до самого форума. За десять дней
майских каникул мы спроектировали несколько
тысяч квадратных метров павильонов. А потом
за оставшиеся три недели реализовали их. В тот
момент я задавала себе вопрос: как же организаторы
решили мне такое доверить? Но люди
доверяют, видя твое отношение к работе, видя
твой потенциал. Архитектура – это ведь не только
творческий талант, но и способность собрать
вокруг себя команду, уметь вовремя принимать
правильные решения.
На ПМЭФ я делала и общественные зоны, и VIPсектор,
в том числе президентскую зону. На
этапе проектирования иногда думаешь: зачем
такие широкие проходы, кто здесь будет ходить
– толпы слонов? А когда ты оказываешься
внутри во время мероприятия, ключевых сессий
или когда президент выступает – там столько
людей! Приходится всё это предусматривать,
знать и учитывать требования ФСО и т. д.
Кстати, хорошо, что сейчас и другим городам,
не только Москве и Санкт-Петербургу, даются
полномочия в проведении подобных мероприятий.
Есть Сочи, Владивосток, другие города.
Олимпиада и Чемпионат мира по футболу открыли
наши города всей планете. Хорошо, что
стали привлекать приличные бюро – и западные,
и российские – для того, чтобы создавать жилые
кварталы, общественно значимые здания. Вокруг
новой архитектуры потом образуется совершенно
иная инфраструктура.
тимур артамонов, пресс-служба ресторана “dr. живаго”
48 ДЕКАБРЬ–ЯНВАРЬ 2018–2019 businesstraveller.com.ru