Vilda smaker - Coop

More documents

Recommendations

Info

28 DET VILDA Jakt kan vara spännande och avkopplande på samma gång. Det är för många också en naturlig del av omsorgen om våra skogar och marker. Vi hängde med ett gäng pangbrudar mellan 19 och 67 år på älgjakt i Värmlands vildmarker. TEXT Mia Gahne FOTO Eva Smith MATFOTO Lina Eriksson RECEPT Gert Klötzke REKVISITA R.O.O.M. och privat
Pangstart – på sin allra första älgjakt fällde Emma Karlsson en älgtjur, och fi ck traditionsenligt fästa en grankvist i kepsen. Eftermiddagssolen förgyller det höstkolorerade kalhygget i guld. En rovfågel segelfl yger över skogsbrynet. En mustig doft av multnande löv och tallbarr sprider sig över lingonriset. Det är alldeles, alldeles tyst. Vi räknar kottar och sekunder. Plötsligt ekar ljudet av ett skott från andra sidan bergknallen. Snabbt följt av ett till. Vi håller andan. Var det någon i vårt jaktlag? Träffade de? Vad blev det? Tankarna far som ljudlösa missiler genom luften. Ingen vågar prata. Till slut når ett sms fram: ”Tjur skjuten vid pass 49”. Vi befi nner oss djupt inne i den värmländska vildmarken, i trakter där skolor stänger och majoriteten tar semester när älgjakten börjar. Den går före allt annat. Just här, i den undersköna Glafsfjordens närhet, arrangeras en årlig älgjakt enbart för kvinnor. Det är en högtidsstund för alla inblandade – från nybörjaren Emma Karlsson, nyss fyllda 19 år, till hennes farmor Barbro Karlsson, som passerat 67. Beskedet får oss att viska fastän vi inte får och le i samförstånd. Efter bistert snålregn och timmar av kulen väntan, kom så solen. Älgjägarinnorna kan åka hem med väl förrättat värv och något litet tillskott till frysboxen. Men egentligen handlar det om något helt annat. Om gemenskap, avkoppling, skratt och kärlek till naturen. Om att få glömma tvättider och trilskande tonåringar. Att uppleva den totala tystnaden på nära håll. Men också om större frågor som viltvård, jämlikhet och ekologi. – Jakt är ett sätt att rensa hjärnan. Även om man bara får se en ekorre, en mus eller fågel. Sist jag var ute sköt jag inget, men jag fi ck i alla fall ihop kantareller till såsen, förklarar Carina Olsson. Hon är 42 år och har jagat sedan hon var sju. Förr fi ck hon följa med pappa och morfar. I dag bär hon bössan med den självklara auktoritet som 14 fällda älgar för med sig. – Jag jagar allt. Utom karlar, för jag har redan en som är så pass bra, så det behöver jag inte. Det är inte lätt för en tungfotad storstadsbo att hänga med när hon sätter av genom snåren efter jämthunden Besta, vars uppgift är att driva älgen inom skjutavstånd. Särskilt inte när gummistövlarna kippar, jeansen är genomvåta och terrängen minst sagt oländig. <strong>Coop</strong> Mersmak – nr 9 2008 Mersmaks reporter Mia Gahne får säkerhetsinstruktioner av Maria Bergenheim. Till slut når ett sms fram: ”Tjur skjuten vid pass 49”. KVINNOR JAGAR ALLT MER ● Var fj ärde person som tar jägarexamen är kvinna. ● Under jaktsäsongen 2006/2007 löste 278 094 personer jaktkort, av dem var 14 600 kvinnor. ● Mellan 1999 och 2005 ökade andelen kvinnor med 44 procent. De fl esta bor i Mittnorrland och Västerbotten, följt av Södermanland och Stockholm. ● Jägareförbundet har startat nätverket Jaqt (Jagande Aktiva Qvinnor i Tiden) för att uppmuntra kvinnor inom jakten. Jaqt har lokala avdelningar i hela landet. ● Läs mer på www.jagareforbundet.se, där fi nns även det kvinnliga webbforumet Wilda. 29
Page 1 and 2: *!3A0B9A-aieicc! Pris 18:- nr 9 Ste
Page 3 and 4: Hur dricker du ditt te? Giorgos Tsi
Page 5 and 6: EKOLOGI MED Varför går det så l
Page 7 and 8: Coop Mersmak - nr 9 2008 Matig tren
Page 9 and 10: Coop Mersmak - nr 5 2008 Tät förv
Page 11 and 12: TEMUMS Med nöt- och tesmak. Cirka
Page 13 and 14: Just nu i säsong Rykande het zucch
Page 15 and 16: TIPS! Sara Begner, Mersmaks matreda
Page 17: Foto: Wolfgang Kleinschmidt Stylist
Page 21 and 22: Tillagning: Rådjursgryta: Koka rot
Page 23 and 24: Köttbullar: Lägg brödet i en lit
Page 25 and 26: GRÄDDAN AV pannkakor För Vid vack
Page 27 and 28: Handla för hela veckan Inköp en g
Page 29 and 30: TORSDAG HET KYCKLINGFILÉ MED GUL B
Page 31 and 32: FREDAG DESSERT PLOMMONKOMPOTT MED K
Page 33: Foto: iStockphoto Tävla & vinn Str

Vilda smaker - Coop

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?