Vandrar- hem Vandrar- Österlen

VandrarhemSimris-
ÖSTERLEN
Malmö
Tomelilla
hamn
Ystad
Köpenhamn
Helsingborg
Trelleborg
Rostock
Travemünde Berlin
Bornholm
Sassnitz
Swinoujscie
Österlen
Ett paradis
i Skåne fyllt av
rymd och ljus!

Rymd & Ljus
Ingenstans är himlen så stor som på Österlen.
Den välver sig som en väldig kupol över de
böljande urtidskullarna och de vindpinade
träden. Här är rymden oändlig och gränsen
mellan himmel och hav utsuddad. Himlahav.
Som om de vore ett, speglandes i varandra,
lånandes varandras färger. Kanske är det därför
ljuset på Österlen är så skiftande. Lockar
så många konstnärer.
Ibland kan färgerna vara så starka att det
nästan gör ont i ögonen. De intensivt gula rapsfälten,
de gräsgröna backarna, den svarta vägen
som skär genom landskapet, det mörkblå skim-
2
rande havet och den klarblå sommarhimlen.
Skymningsljuset är mjukt, försonligt, sveper in
kraftiga, spretande pilträd, karga stengärden
och nyslagna hövolmar i ett guldgult sken.
Men lika ofta kan kvällsljuset luta brant,
skuggorna blir skarpa, svarta och tvära som
i Provence, och korsvirkeslängans vägg lika
intensivt vit som i Grekland.
Men Österlenljuset kan också silas genom
bokskogarnas lövtak, skirt, blekgrönt, ett
ständigt ljusdunkel som suddar ut konturerna,
gör människor och träd till mjuka,
ogripbara delar av landskapet, eller skimra
pärlemorgrått under en vadmalshimmel med
mörka revor och ett fint strilande regn som
sveper in fält och backar i mjuka slöjor.
Ingenstans känns rymden så påtaglig,
ljuset så magiskt, horisonten så ogripbar och
det förflutna så närvarande som en tidig, blådisig
morgon vid Havängsdösen. Som om man
vore nära livets gåta.
På Österlen finns en gästfrihet som känns
naturlig utan att vara påträngande. Som om
den vida, breda horisonten format människornas
själar. Här finns plats för tanken att löpa
fritt. Här finns en rymd som rymmer oss alla.

Kust & Hav
Var du än befinner dig på Österlen är det inte
långt till havet. Det är havet som skapat liv
på Österlen, och det är havet som påverkat
livet här. Om du tittar närmare på de vackra
klipphällarnas ytor kan du se avtryck från liv
som levde för 600 miljoner år sedan!
För det var ungefär då, under en tidsperiod
som kallas Kambrium, som havet
började stiga över Österlens lågland med
dess stora, vidsträckta stränder. Sanden kittades
samman av kvarts och omvandlades till
sandsten. På Österlen kallas denna kambriska
sandsten för hallasten. Du ser den sticka
fram som hällar runtomkring Simrishamn. De
snedställda fårorna avslöjar strömmarna, och
de djupa böljesslagmärkena är avtryck efter
vågornas nedslag. Speciellt vackra är vågavtrycken
söder om stenbrottet vid Tobisborg.
När sandstenen bildats böjdes vissa sandstensskikt
ner i stora, runda, trattliknande formationer.
Det mest kända exemplet på detta
fenomen är ”Prästens badkar” som ligger
strax söder om Vik.
4

Havet steg så att det täckte nästan hela
Nordeuropa, och under denna tid bildades
alunskiffer, en svart, mjuk lerskiffer som man
bröt vid stenbrotten i Andrarum. Från denna
tidsepok bildades också Komstadkalken, en
grå kalksten som är skiktad i långa bankar, ett
par decimeter höga. Vackrast är de vid stranden
i Gislövshammar. Här bröt fordom den
fattiga befolkningen kvarnstenar ur kalken,
och hallarna är märkta av stora, cirkelformade
fördjupningar vid strandbrynet.
Och människorna kom hit, tidigt. I flera
tusen år har de sökt sig till Österlens kust, det
vittnar alla fornlämningar om. Det fiskerika
havet lockade, och senare sjöfarten med de
stora segelfartygen som gav de fattiga fiskelägena
välstånd och glansdagar.
Havet gav och havet tog, fisk, båtar och
människoliv. Men havet breddade också människornas
horisont, det gav dem äventyr och
berättelser fyllda av dofter från främmande
kryddor, kulturer och människor - långt borta.
Och fisk att ställa på bordet. Idag har havet
format lägena till små, välmående samhällen
med fiskekrogar, affärer och levande, romantiska
hamnar. Och med många, vita segel i
horisonten. Nu som då.
5

Strandliv
6
Österlens sandstrand är fem mil lång, från
Haväng i norr till Mälarhusen i söder, och
löper genom och förbi vackra strandhugg
som Vitemölla, Stenshuvud, Tobisvik, Borrby
och Kyl. Den vita sanden är så fin att den
kippar under fotsulorna. Men det som är
mest fascinerande med Österlens stränder är
inte den enorma vidden och bredden, utan
att varje sandstrand har sin egen profil.
Studera Vårhallens märkliga stenformationer
eller de sällsynta orkidéerna på strandängarna
vid Simrislund. Alldeles norr om
Simrishamn, vid Tobisviksheden, är sanden
rundare och grovkornigare. En gång exporterades
den till Saudiarabien. Det låter som
en skröna, men Saudiarabien behövde just
denna typ av grov sand som filter för att rena
vatten.
I Tobisvik kan du också hitta märkliga djur
som inte finns någon annanstans i världen;
två virvelmaskar, en nematod och en liten
hoppkräfta.
Eller bred ut picknickfilten på Vitemöllas
sandstrand som sträcker ut sig i djupa,
vita dynor – med den sköna strandheden
”Vitemölla strandbackar” strax ovanför

vars många, vilda strandblomster ger sommaren
en skimrande färglyster; rödbrun
backsyra, lila backtimjan, solgul guldmåra,
gracila blåklockor, stjärnblommor, sandliljor,
sandnejlikor, och den gyllene Jungfru Marie
sänghalm.
Vid Knäbäckshusen reflekterar ljuset vattnet
i medelhavsgrönt och turkos. Med träd vars
grenar hänger över sanddynorna får stranden
en exotisk prägel. Här finns också vackra, lena
stenar att plocka hem, eller att bara ha i fickan
som ett minne eller en påminnelse om sommaren
som flytt.
Uppe på strandvallen, bredvid den långa
trappan som leder ner till stranden, ligger
det lilla ”S:t Nicolai Sjöfararens kapell” i en
gammal sjöbod, och här uppifrån kan du se
hur den vita sandstranden böjer sig i en mjuk
båge norrut – förbi Stenshuvud och Haväng,
vars stränder är öppnare och fridfullare.
Vandra längs havet, njut av sältan, de vita
seglen, vågornas lugnande svall, på vandringsleden
som tar dig från Haväng till Mälarhusen
med övernattning i Simrishamn. Hand i
hand längs havet. Och beundra vindens egna
sandslott i de djupa, vita sanddynorna.
7

Stenshuvud & Haväng
Stenshuvud har i alla tider fungerat som
ett viktigt sjömärke. Kring den markerade
bergsknallen uppstod under århundraden en
mängd sägner; bland annat trodde man att
jätten ”Stenshogubben” bodde i berget med
sin familj.
Stenshuvud är 97 meter högt och längst
upp på bergets kala hjässa har du en strålande
utsikt över det omgivande havet, sandängarna,
äppellundarna och lövskogen. Rakt
nedanför berget är kusten dramatisk med
branta, vassa klippor och klapperstensfält.
Berggrunden består av vulkanit, en porfyr,
som under årmiljonerna stått bättre emot
söndervittringen än andra bergarter.
Stenshuvuds nationalpark rymmer strövområden
med berg, lövängar, sandhedar,
karga klippor och sydländsk växtlighet. Största
delen av parken täcks av lövskog, framför allt
avenbok. Om vårarna möts man av mattor
med vitsippor, gulsippor och blåsippor i bokskogarna.
Parkens flora består av 600 sorters
8
blommor! Och sällsynta djur som lövgroda,
try-fjäril och hasselsnok.
Mitt i nationalparken ligger ”Naturum”,
ett informations- och utställningscentrum där
du kan få djupare kunskap om nationalparkens
flora och fauna, samt information om
olika guidade turer.
Att vandra över Havängs stora hedar
bland betande hästar och klungor av får,
eller att bada vid dess vita strand är en sällsam
upplevelse. Här vilar en tystnad och en
skönhet som känns märkligt tidlös, som om
man för en sekund kan förnimma evigheten

och snudda vid forntiden. Vilket man faktiskt
kan. På en kulle vid stranden reser sig Havängsdösen:
En stenkista omgiven av en ring med
sexton stenar, 4 500 år gammal.
Nedanför dösen, diskret dold av småskogen,
ligger Skepparpsgårdens vandrarhem.
Härifrån kan du vandra längs Verkeåns djupa
och vildvuxna dalgång till alunbruket i Andrarum.
Eller längs havet, från Haväng till Mälarhusen
med övernattning i Simrishamn.
Vill du veta mer om traktens kulturella
historia, besök museet ”Lindgrens länga”,
som en gång i tiden var en skogvaktarbostad.
9

Simrishamn
Simrishamn är en liten stad. När det blev stort
nog att få stadsrättigheter vet man inte med
säkerhet, förmodligen någon gång på 1200talet.
På platsen har det funnits boplatser
sedan stenåldern. Första gången Simrishamn
nämns är 1123 då den norske kungen Sigurd
Jorsalafarare med sin flotta ska ha lagt till här.
Namnet på fiskeläget var då Svimraros - som
betyder ”mynningen till ån som svämmar
över” och hänsyftar på Tommarpsån.
Fiskeläget växte till att bli en betydande
hamnstad, tack vare sillen, som haft en avgörande
betydelse för stadens ekonomi och
10
historia, och därför är också en fisk avbildad
på stadsvapnet.
Tiderna blev svårare då Hansaväldet bröts,
och sillen förlorade sin betydelse. Det blev
inte heller bättre av att svenskarna plundrade
staden i mitten av 1600-talet. Men under frihetstiden
växte köpmanshusen upp. Garvare
Ehrnberg lade grunden till stadens storindustri,
läderfabriken. Hur det gick till kan du se
på garverimuseet i Strömska gården.
Skeppsrederierna utvecklades i takt med
att handeln växte, under 1800-talets slut hade
Österlen Sveriges största segelfartygsflotta. I
Simrishamn ägde redarfamiljen Björkegren
inte mindre än ett 70-tal fartyg.
S:t Nicolai kyrka är från 1100-talet och
byggd i grå hallasten. Länge var kyrkan klädd
i grå cement, men vid ett besök i Simrishamn
lovade konstnären Carl Milles att skänka en
skulptur om cementen knackades bort. Nu
gnistrar den åter i grå hallasten och på gräsmattan
svävar Millesskulpturerna. Berömd är
predikstolen som bär Christian IV:s namnchiffer,
den praktfullt utformad dopfunten, det
medeltida krucifixet och Österlens äldsta
votivskepp (kyrkskepp) från 1776.

Det är främst stadens bebyggelse som
utgör dess charm. De låga husen i pastellfärger
som ligger i långa rader längs kullerstensgator.
Vackert snidade dörrar är också typiska
för trakten, liksom de prunkande trädgårdarna
som ligger som osynliga oaser bakom
höga träplank. De många uteserveringarna,
de gamla husen och de ojämnt stensatta
gatorna, ger Simrishamn en sydländsk prägel.
Varje måndag har du tillfälle att följa
med på en guidad tur om du vill veta mer om
staden. Det finns också en stadskarta med en
guidad tur om du vill ströva runt på egen hand.
11

På fiskeläget
Man säger att man bor på Kivik, på Vitemölla,
på Vik, på Baskemölla, på Brantevik,
på Gislövhammar och på Skillinge. Detta till
synes märkliga sätt att uttrycka sig kommer
sig av att fiskelägena från början var tillfälliga
läger. Man slog läger, bodde på lägret, och
drog sedan vidare när fiskesäsongen var över.
På Österlen vet man att folk slagit läger sedan
årtusenden, och här har i århundraden funnits
fast befolkning , men uttrycket ”på” har
fått leva kvar.
Lägena är sju till antalet och liknar varandra
med sina vita, låga hus och trånga
12
strädden, med stockrosor som reser sig längs
husfasaderna, som om de vore sprungna
direkt ur gatstenen.
Men visst skiljer de sig åt. Vitemölla, med
vattenkvarnen som givit fiskeläget sitt namn.
Kivik, med Kiviks marknad och Kungagraven.
Vik, det äldsta av lägena med sina berömda
Viksyxor från bronsåldern. Flest fiskare hade
Baskemölla, där husen klättrar uppför en
brant backe. Brantevik, som är kluvet i norra
och södra Brantevik med två hamnar. Och
det fattigaste, lilla Gislövshammar, med sina
vackra hällar som går i dagen i havet. Samt
det största och modernaste – Skillinge. En
gång i tiden var även Örnahusen ett fiskeläge,
men stormen spolade bort samtliga hus 1872.
Österlen var länge en isolerad bygd som
låg avskuren av skogen, och på lägena har
människorna varit mycket fattiga, även om de
fick ett ekonomiskt uppsving under början av
1900-talet då exempelvis lilla Brantevik hade
Sveriges största segelfartygsflotta med 118
fartyg! Och Skillinge låg inte långt därefter.
Vill du veta mer om denna storhetstid,
titta in på sjöfartsmuseerna på Brantevik och
Skillinge. Det finns även en broschyr, ”Skutor

och sjöfart” som berättar om denna omvälvande
tid!
Men sedan, när resten av Sverige moderniserades,
låg utvecklingen på fiskelägena
i träda. De utgjorde en sluten, och isolerad
värld. Man betraktade inflyttande som utbölingar,
och sommargästerna kallade man för
”fyle”. Ordet kommer från danskans ”fugle”,
fåglar: Man liknade dem vid flyttfåglar.
Idag är fiskelägena vackra, romantiska
byar med modern service, levande hamnar
och ett sjudande folkliv.
13

Kulturliv
14
Det var när konstnärerna lämnade ateljéerna
och började måla ute i det fria som de hittade
Österlen, vilket till stor del är konstnären och
akademiledamoten Karl Aspelins förtjänst.
Uppvuxen i Borrby återvände han till Österlen
efter studier på olika håll, och byggde sig ett
hus i Kivik. Han är den förste bland landskapsmålarna
som skildrar Österlens äppellundar.
Karl Aspelin hade många konstnärsvänner
som kom och hälsade på, flera stannade kvar
och satte bo. De blev till slut så många att de
bildade en hel konstnärskoloni som kallats för
”Kiviksskolan”. August Hagborg slog sig ner
i Baskemölla, Anders Trulson återvände till
Tosterup. Ellen Trotzig och Henry Maine slog
sig ner i Simrishamn. Men det var i Vik, där
Stenshuvuds siluett bildar fond mot havet,
som de flesta ville vistas.
Varje hörn av Österlen fick sina egna landskapsmålare,
och så har det fortsatt genom
hundra år. Det finns inget landskap i Sverige
som har fler konstnärer än det lilla Österlen.
Nämnas bör också Frans Lindberg, målaren
från Gårdslösa som började måla i akvareller
på ålderns höst. Han målade byarna och
gårdarna, såsom de såg ut i slutet av 1800-

talet. Dessa naivistiska och färgglada folklivsbilder
är ett ovärderligt stycke folklivshistoria,
dokument över en svunnen tid.
Behovet att avbilda verkligheten och
myterna har funnits sedan urminnes tider; på
hällar, gravstenar och i kyrkor. Inne i Kungagraven
i Kivik hittar du skickligt stiliserad
bildkonst, inhuggen i sten, av någon som
levde här för tretusen år sedan.
Och på hällarna i Järrestad dansar ”fågelmannen”
från bronsåldern, men vem tillhör
fotspåren? En bondes, en gudinnas? Man vet
inte säkert.
I Vallfartskyrkan S:t Olof från 1100-talet
sitter S:t Olof med den avtagbara silveryxan
med helande kraft. Stryk yxan nio gånger
över det sjuka stället och du blir frisk!
Trydefunten av sten i Tryde kyrka är världsberömd
för sina andligt utformade människogestalter.
Den är tillverkad av en okänd och
skicklig stenmästare från 1100-talet.
Vitaby kyrkas inredning lyser i starka
färger. Kyrkbänkarna är färgglatt dekorerade
med målerier i allmogerokoko.
På kyrkogården i Ravlunda ligger författaren
Fritiof Nilsson Piraten begravd, den
man som kanske bäst lyckats fånga och sprida
Österlens charm. Gravstenen har blivit berömd
för dess humoristiska inskription: ”Här under
är askan av en man som hade vanan att skjuta
allting till morgondagen. Dock bättrade han
sig på sitt yttersta och dog verkligen den 31
jan. 1972. Fritiof Nilsson Piraten står också
staty i Kivik.
I Mellby skola visar konsthantverksgruppen
KAOS keramik, silver, textil m.m. I Simrishamn
ligger Valfiskens galleri som ställer ut
verk av samtida konstnärer. Här finns också
Galleri Olefjord som hela året i huvudsak stäl-
15

16
ler ut svenska, etablerade konstnärer. Mårten
Pers Källa mellan Brantevik och Skillinge är två
gårdar med speciell arkitektur och ursprunglig
atmosfär. Här ställs såväl svensk som internationell
konst ut. I Baskemölla kan man titta på
konst i Tjörnedalagården som drivs av Östra
Skånes Konstnärsgille.
Men Österlens absolut största kulturhändelse
är Konstveckan på påsken. Då kommer
folk från hela landet för att köpa konst och
besöka konstnärerna i deras ateljéer. Idéen
till detta personliga sätt att sälja och visa sin
konst fick en handfull österlenkonstnärer

1968. Nu har konstnärsskaran utökats till att
omfatta gott och väl hundra, och en samlingsutställning
visas på Tjörnedalagården.
Under Konstveckan har också både Tomelilla
Konsthall och Galleri Valfisken i Simrishamn
spännande separatutställningar.
Det är inte bara bildkonstnärer som sökt
sig till Österlen, utan även glasblåsare, textildesigners,
skulptörer, silversmeder, stenhuggare
och krukmakare. Möbeldesignern Mats
Theselius är ett av många exempel på kreatörer
och hantverkare som bor här, en av hans världsberömda
stolar här på Tomelilla Konsthall.
För den välklingande akustiken är Mellby
Atelier, ovanför Kivik, känd som en av landets
bästa lokaler för kammarmusik.
I Mellby ligger också utomhusscenen Himlabacken
på en underbart vacker plats med
utsikt över havet. Himlabacken driver undersökande
verksamhet och seminarier samt framför
teater, dans och musik för både barn och
vuxna.
Av barn själva framförs musikaler på Scen
Österlen utanför Simrishamn. Barn med drömmar
om en framtid på scenen kan också delta
i TeaterSkolan under sommarmånaderna.
I Skillinge renoverade skådespelarparet
Katarina Zell och Mikael Strandberg om en
stor, gammal gård till Skillinge Teater i mitten
av 90-talet.
Deras uppsättningar med riksberömda
skådespelare och regissörer har blivit mycket
omskrivna. Teatern har bland annat fått pris
från Svenska Akademien, bland många andra
kulturpris. Till föreställningar serveras hemlagad
soppa.
Det ska vara både bröd och skådespel åt
folket!
17

Slottsliv
18

Glimmingehus är Nordens bäst bevarade medeltida
borg, i femhundra år har borgen fått
stå orörd i sitt ursprungliga skick. Den byggdes
av riddaren Jens Holgersson Ulfstand,
danskt riksråd och amiral, mitt i en sjö som
fungerade som vallgrav. Bygget påbörjades
1499, ett mäktigt residens med 2,5 meter
tjocka väggar,skrämmande stenskulpturer på
trappgavlarnas tinnar, sinnrikt konstruerade
dödsfällor för anfallande fiender, centralvärme,
fängelse i källaren, en enorm riddarsal,
en rikt utsmyckad frustuga, skottgluggar
och torn. Att besöka Glimmingehus är att
resa rakt in i medeltiden. Under hela sommaren
anordnas visningar och familjeaktiviteter.
Borgen har också en utställningsdel, café och
restaurang.
Bollerups borg, från slutet av 1400-talet,
är byggd i samma stil som Glimmingehus, men
ger ett fredligare intryck med större fönster,
öppna mot omvärlden. Ägarna har varit
många och kända; Due, Rantzau, Jonas Ahlströmers
son, och kungen själv, Carl XIV Johan.
Idag är Bollerup ett lantbruksinstitut och
Naturbruksgymnasium, men kyrkan, borgen
och djurstallarna är öppna för visningar.
Christinehofs slott i tysk barockstil, från
1740, byggdes av ägarinnan till alunbruket
i Andrarum, Christina Piper. Under glansdagarna
var bruket Skånes största industri,
man höll sig t.o.m med egna mynt. En helg i
maj anordnas Barnens Dag, under sommaren
barn- och familjeaktiviteter. Det finns även
café och restaurang på slottet.
Kronovalls slott, Sveriges enda vinslott,
byggdes om så sent som 1890 i fransk barockstil
med två tornförsedda flyglar i slottsparken.
I slottets iskällare provar man Åkessons
champenoise, och får en guidad information
om vinet. Under hela sommaren pågår en vinfestival
på slottet med många aktiviteter.
19

Gästfrihet
Fisken finns i havet, viltet finns i skogen, på
backarna betar boskapen och på åkrarna
böljar säden på en av världens bördigaste
jordar. Äppellundarna är tunga av frukt
under somrar och höstar, och i grönsakslanden
knoppas sparrisen redan i maj. Det är inte
underligt att gästgiverier och gårdsbutiker
ligger tätt, tätt på Österlen.
Det är främst äpplena, viltet, kalkonen,
ålen, gässen, sillen och spettekakan som man
förknippar med Österlen, men under senare
tid har närheten till råvarorna lockat de bästa
kockarna till trakten, och några av landets
20
förnämsta gourmetkrogar ligger här vars
kulinariska fantasi breddar menyerna med ett
modernt crossoverkök. Gourmetmaten hittar
du i slotten, på bykrogarna, i Simrishamn, på
gästgivargårdarna.
Färsk sill i ett tusental varianter, och ålen
förstås; stekt, kokt och rökt. Nyfångad gädda,
torsk och spätta. Året om. Gås och svartsoppa
i november. Mör lammstek med färska örter,
ank- och kalkonbröst från det lokala slakteriet
på picknickbaguetten. Krispig, nyskördad
sparris och söta jordgubbar med lokal cider
till efterrätt. Eller varför inte varm äppelkaka

gjord på något av traktens läckraste recept?
Det är gott att vara på Österlen.
Gårdsbutiker med kyckling, kalkon, lamm
ligger runtom på hela Österlen. Juicer, marmelader,
Årets Skörd och olika cidersorter kan du
också provsmaka på Kiviks Musteri.
I hamnarna äter man sillburgare – nyttig
snabbmat! Här ligger rökerier med rökt sill
i olika varianter, samt fina fiskbutiker med
färsk fisk och talrika sillinläggningar.
De hemtrevliga och anrika kaffestugorna
med hembakat är ett annat gott inslag på
Österlen, sköna att slå sig ned i efter badet,
vandringen eller cykelfärden.
Utbudet av hotell, pensionat, Bed & Breakfast,
vandrarhem, campingplatser och stugor
är brett, mångfalden är stor. Du kan välja
mellan att bo så enkelt som på ett höloft till
att avnjuta nätter i äkta slottsmiljö – och allt
däremellan. Det finns ett 120-tal olika boendeanläggningar
att välja mellan, varav 23 är
vandrarhem. Eller boka en stuga, turistbyråerna
har stuguthyrning.
Det finns också gästgiveripaket som kombinerar
god mat och vackert boende. Mer
detaljerad information om dessa finns hos
turistbyråerna.
21

Skördefester
På Österlen har man återinfört skördefesterna
på allvar, och man tar dem också på
stort allvar! De är stora högtider på året.
Sparrisdagarna i Skillinge, Vinfestivalen på
Kronovall, Sillens dag i Simrishamn, och den
stora Äppelmarknaden i Kivik.
Först upp kommer sparrisen. Festivalen
kring sparrisen är en ganska ny företeelse på
Österlen, i likhet med sparrisen själv. Under
50-talet försvann nästan alla sparrisodlingar
i Sverige, men nu är de lyckligtvis på väg
tillbaka. Det är ändå en avgörande skillnad
mellan att avnjuta sparris som pinfärsk primör
och att äta de som importeras.
I slutet av maj till i början av juni pågår
sparrisdagarna med avsmakning av dagsfärsk,
grön sparris på Sparrisgården mellan
Östra Hoby och Skillinge. Odlingarna visas.
Restaurangerna komponerar sparrismenyer.
Med mera.
Därefter drabbar Vinfestivalen på Kronovalls
vinslott Österlen, i slutet av juni och
håller på ända fram till i mitten av augusti.
Festivalen har sitt centrum i Spannstallets
restaurang och på den vackra uteserveringen
mittemot slottet. Vinfestivalen har uppträdanden
varje dag med trubadurer, poeter,
22

konstnärer, gycklare och andra artister. I
vinbaren kan du provsmaka Åkessons champagne
och andra viner!
Sillens dag i Simrishamn firas i slutet av
augusti. Vad vore Simrishamn utan sillen?
Ära den som äras bör! Med visningar av
fiskefartyg, fryshus, rökeriet, uppträdanden,
tävlingar och så sill förstås! Sill i mängder och
i alla sorts varianter på stadens restauranger.
Receptet på bästa sillinläggning vinner pris.
Äppelmarknaden i Kivik är den största
och vackraste skördefesten med bland annat
en tavla byggd av äpplen som en konstnär
komponerar varje år. Programmet är också
späckat av berömda artister från när och fjärrran.
Man ägnar sig också åt att provsmaka
olika äppelsorter och juicer på Kiviks Musteri.
På äppelmarknaden köper man de största
och bästa äpplena, och de godaste juicerna!
På packeriet Äppelriket Österlen kan man gå
med på en guidad tur i fabriken.
Äpplet är viktigt för Österlen, 120 yrkesodlare
på Österlen svarar för två tredjedelar
av alla äpplen som äts - och dricks! - i Sverige.
En mer traditionell skördefest hålls i
Svenstorp i början av augusti.
23

Nostalgi
Museerna ger oss kunskap, och det är äpplet
som symboliserar kunskapens frukt – men hur
stor är din kunskap om äpplet? På Äpplets
Hus i Kivik får du chansen att lära dig det
mesta om äpplets historia, dess sorter, hur
man framgångsrikt odlar äppelträd, och allt
vad man kan utvinna av denna ädla frukt.
Österlens museum i Simrishamn är ett
måste om du är det allra minsta lilla intresserad
av historia. Muséet ligger i köpmannen
Björkegrens rymliga spannmålsmagasin,
”Hafreborg.” Utställningen ”Sillastan” visar sillens
betydelse för staden Simrishamn, berättar
24
om fisket förr och diskuterar dagens och framtidens
fiske. Dessutom vädret, fiskaren, medeltiden,
hamnen, mat, skrock och fördomar.
I museets kunskapsentré mot Storgatan
kan du fördjupa dina kunskaper om Österlen.
Vill du veta mer om sjöfarten och dess
forna glansdagar kan du besöka Skillinges
och Branteviks sjöfartsmuseer. Ännu fler
skepp finns på konstmuseet ”Gösta Werner
och havet” i Simrishamn. Gösta Werner var
konstnären som seglade över hela världen.
Vid sidan om lantbruket och sjöfarten
fanns hantverket. På Gislöfs smidesmuseum,
som f.ö. är Sveriges enda smidesmuseum,
finns en mångsidig samling konstsmide med
cirka 4 500 föremål med allt från konstrikt
smyckade vindflöjlar till vardagsredskap.
En annan viktig näring var borstbinderiet,
det som en gång låg i Onslunda. Idag finns
den nedlagda fabriken som Borstmuseum i
Onslunda Hembygdsmuseum, där man även
får tillverka sin egen borste!
Tre lite annorlunda museer är Frasses
musikmuseum i Simrishamn med alla Edisonfonograferna,
självspelande orglar och album,
Tomelilla jazzarkiv med 7 000 jazzskivor och en

enastående Ellingtonsamling samt Speedmuseet
i Ravlunda med motornostalgi, mopeder
och leksaksbilar.
I Tomelilla finns nu också Sveriges enda
Hasse & Tage museum. Här kan man skratta,
gråta och studera dessa båda herrars produktion.
Förutom museer har Österlen sina hembygdsgårdar.
Bortom Brösarps backar ligger
Glimmebodagården i en vacker däld, och i
Fågeltofta ligger Bondrumsgården som är en
av de äldsta och bäst bevarade korsvirkesgårdarna
i hela Skåne.
25

Aktiv semester
26
Det var fiskelyckan som byggde Simrishamn
- och det finns fortfarande mängder av fisk i
havet, i sjöarna, i åarna runt hela Österlen. Lax
och havsöring kan fångas från klipporna längs
kusten, i Fyledalens strömma vattendrag, eller
trollas upp ute på havet från båtarna. Har du
ingen egen båt, har Simrishamn charterbåtar
för all sorts fiske; pilkefiske, trollingfiske eller
spinnfiske. Boka en hel- eller halvdag.
Österlen är också en av de få platser där du
kan segla med en flermastad skuta och känna
glädjen i farten när vindarna fyller de många
och väldiga seglen. Följ med på en seglats med
Galeasen Sarpen i Simrishamn eller på den
nybyggda enmastade Jakten Hoppet av Brantevik.
I Skillinge ligger tvåmastskonaren Klara
Marie, och i Kiviks hamn väntar Vrakekan.
Skräddarsy din seglats efter eget behag. Med
på båtarna följer behörig besättning.
Skåne är golfarnas Mecca. På Österlen
finns fyra vackra banor av helt olika karaktär.
Den nya Djupadalsbanan löper genom dalar
och höjder, medan Lilla Vik öppnar sig som
en lummig park med havsutsikt. Tomelilla
Golfbana med klubbhuset som har panoramautsikt
över banans samtliga hål. Alla golfbanorna
har 18 hål.
Den nyöppnade banan Stiby Golf kommer
fr o m 2005 att ha 27 hål.
Men golf kräver sinnesfrid och koncentration.
Gör det lätt för dig och välj något av
golfpaketen som erbjuder mat och två övernattningar
under två speldagar – och greenfee
på valfri bana. Golfpaketen bokas genom
turistbyråerna.
Österlen gör sig bäst från cykelsadeln, så
hinner du uppleva mer! Landskapet är dessutom
lättrampat, allting ligger på cykelavstånd. I de
fyra cykelpaketen får du karta och vägledning
om vart du ska cykla och var du ska bo. Du kan
välja mellan fyra turer och mängder av boendealternativ
med tre övernattningar. Cykelpaketen
bokas också genom turistbyråerna.
Österlen är fullt av hästar!, och ridning
är en stor sport här. Det finns många fina
ridstigar och ridturer med ledning av erfarna
guider. För dig som gillar att det går fort
är motocrossbanan Svampabanan bredvid
Tosselilla sommarland, ett äventyr i rök och
damm.
Och du som bara vill röra på dig, jogga
loss längs de mjuka, milsvida sandstränderna
intill havets svala bris och vatten! Njut av sommarens
dofter och himlens färger...

Upplevelser
När barnen på Österlen skulle räkna upp årets
högtider förr i världen så rabblade de: ”Jul,
påsk och Kiviks marknad”. Den berömda
marknaden hålls i juli, som är den stora marknadsmånaden
på Österlen, men idag är Kiviks
marknad mer ett nöjesfält än en marknad,
fast tumultet finns kvar! Och hästhandlarna,
i modern tappning!
I Tomelilla hålls en mer traditionell marknad
på torget med karuseller och karameller,
och allt vad en gammal hederlig marknad ska
innehålla. I Simrishamn töms gator och torg
på bilar under ”Krämarmarknaden”, då folk
28
springer gatlopp för att roffa åt sig de bästa
prylarna till det bästa priset - men framför allt
för att få första priset i ”Krämarloppet”.
Men längtar du långt bort från sommarreor
och hets, res till Benediktinernunnornas
kloster Mariavall, och hitta frid för anden i
den avskalade enkelheten i klostrets vardag.
Tosselilla sommarland är dock allt annat
än fridfullt med Europas l-ä-ä-ä-ngsta vattenrutschbana,
170 meter lång! Gulp!
Långsammare går det med ångtåget på
rälsen mellan Brösarp och S:t Olof, men alldeles
lagom fort för att du ska hinna upptäcka
att sträckan förbi Ravlunda och Vitaby är
bland de underskönaste på denna jord.
På en annan räls, den mellan S:t Olof och
Gyllebo cyklar man på dressiner, liksom i Fyledalen.
Om sommarkvällarna flödar Österlen
av musik. På Branteviks idrottsplats breder du
ut picknickfilten och slår dig ner för att lyssna
på ”Jazz under stjärnorna”. På gräsmattan
framför Christinehofs slott går det hetare till
på sommarens konserter.
En våg av halvtoner sprids över havets
blanka yta när krogen Branterögen i Branteviks
hamn fylls av jazz och blues, men det är

Simrishamn som har Österlens mest kända
jazzställen. I Brunnsparken underhåller man
med allsång, och för en betydligt yngre publik
framför Scen Österlen musikaler för barn och
av barn.
På Barnens Gård utanför Simrishamn kan
alla barn träffa lamm, kalvar, grisar och höns,
rida ponny och ge sig ut på den spännande
äventyrsstigen. Barnkalendariet är de yngres
egen broschyr fylld av upplevelser.
Mitt inne i lövskogen ligger landets vackraste
utedansbana, Kulla. När orkestern tystnar
fylls dansbanan av gryningens fågelsång.
29

Trädgårdsliv
30

Förmodligen har de flesta svenskar någon
gång köpt en fröpåse från Weibulls. Att Weibulls
ligger just på Österlen är ingen slump,
det gynnsamma klimatet och den goda jorden
får det mesta att växa och gro. I trädgårdarna
kan du se blommande rosenbuskar ända fram
till jul.
Rosorna är ett av Österlens signum, liksom
tulpanerna, örtagårdarna, äppellundarna och
de ovanliga, stora träden. Stora katsuraträd,
kinesisk sekvoja och det lilla taggiga apträdet
har visserligen gjort parken på Weibulls i Hammenhög
berömd, men det är främst blomsterfältet
som fått trädgårdsintresserade att hitta
dit. På blomsterfältet testodlas ett tusental
blomstersorter. Fältet är öppet för besök under
säsongen. Här kan man hitta nya favoriter
som kan pryda trädgården.
Det finns tre arboretum; Arboretet i Hällevik
med praktfulla parkrhododendron och solfjäderstall,
Kiviks Esperöd med mandaringran
och junimagnolia, och Ulriksdal, samlarträdgård
med bland annat damm och stenparti.
Äpplets Hus i Kivik har en visningsträdgård
med inte mindre än ett 70-tal olika äppelträd
samt vissa utvalda nordiska frukt-och bärväxter
som man satsar på inför framtiden. Andra väl-
digt vackra och speciella träd är tulpanträden
som växer i Tomelilla stadspark.
Och över slätten doftar det timjan när
kryddfälten skördas. Men även i trädgårdarna
bakom hus och staket ligger fantasifulla örtagårdar,
nyskapande trädgårdsarkitektur och
sällsynta blommor, träd och buskar. Titta in och
låt dig inspireras!
Trädgårdsbussen Österlen tar dig runt till
traktens mest speciella och profilerade trädgårdar.
I ”trädgårdskalendariet” som du kan
hämta på turistbyråerna finns information om
alla visningar.
31

Brösarps backar
32
Den som sagt att Skåne är platt som en pannkaka
har aldrig färdats mellan Brösarp och
Ravlunda. Plötsligt, och ganska abrupt, börjar
vägen bölja upp för höga backar och ned i
djupa dalar, i runda, snäva kurvor. Det gäller
att hålla ögonen på vägen, vilket kan vara
svårt, för landskapet utanför bilfönstret är ett
av Österlens egendomligaste - och vackraste.
Allra vackrast är backarna om vårarna då kullarna
är klädda av gullvivor. Men här är vackert
året om, vilket vi har istidens avlagringar och
isälvarnas vatten att tacka för, det var de som
skulpterade dessa runda och höga backar.
Det var också inlandsisens forsande smältvatten
som slutgiltigt formade Fyledalen, den
djupa dalgång som jordbävningarna och förkastningarna
skapade. Fyledalen sträcker sig i
en båge från Sjöbo mot Tomelilla och vidare
söderut, och är på sina ställen flera hundra
meter bred och femtio meter djup. I dalens
botten vilar sandstenen, full av mångmiljonåriga
fossiler, och vid Eriksdal ligger väldiga
lager av kvartssand.
Hela dalen var en gång en enda stor fjord,
men vattnet har sjunkit undan och idag porlar
den lilla Fyleån fram med sina källsprång och

sitt ovanligt kalla vatten där bland annat laxöringen
trivs.
Annars är Fyledalen mest känd för sina
många och sällsynta fåglar, som exempelvis
svart stork och sommargylling. Det finns
örnar i dalen; havsörn, kungsörn, skrikörn och
stäppörn. Örnarna kan bäst observeras bredvid
vägen vid Ekebjär, norr om Lyckås. Ormvråk,
fjällvråk, tornfalk och glador kommer
hit i jakten på småvilt, och den vackert blå
kungsfiskaren svävar över Fyleån. Bland småfåglarna
kan nämnas strömstare, forsärla och
stora klungor av bergfink.
Fyledalen
Om du kör bil genom dalen, kör försiktigt!
Här finns mycket vilt, kronhjort, rådjur, älg
och fritt strövande vildsvin, som kan dyka upp
nattetid. Det bästa sättet att ta sig genom
Fyledalen är på någon av de familjevänliga
vandringslederna som löper längs ån och
vidare till Hallamölla, Skånes högsta vattenfall
med 23 meters fallhöjd. Då har man också
möjlighet att upptäcka den unika flora av
sällsynta växter som trivs på den mineralrika
berggrunden. Orkidéer, axag och trubbtåg
lockar många botaniker till extremrikkärret
i Örup.
33

Stillheten
När semestern är slut lägger sig stillheten över
landskapet. Men även under den mest hektiska
sommarsäsongen blir det aldrig trångt
på Österlen, och oaser av rogivande frid kan
öppna sig där du minst väntar det.
Det kan vara vipornas ödsliga skrik över
en sank strandäng. En paus på en av de gråa
söndervittrande befästninganläggningarna i
kustlinjen en dag när horisonten försvinner
och gränsen mellan himmel och hav är upplöst.
Vågorna som drar sig fram och tillbaka
över den blekgula sanden i en urtida rytm
som är livets egen.
34
Eller en vacker höstdag då stränderna
ligger alldeles öde i en kvardröjande sommarvärme,
som milsvida promenader med vågornas
krusningar över gummistövlarna.
Det kan också vara på en ensam kvällspromenad
längs den slingrande vägen mellan
backarna i Brösarp där enbuskarna kurar
under molnen och pilarna i horisonten står
givakt mot den mörknande himlen.
Det kan vara en vandring längs ravinen
i Forsemölla där trädens gröna hav hänger
som en skyddande himmel över dig medan
bruset från det porlande vattnet blir starkare
och starkare. Rotvältor, stenblock och stora
omkullvälta stammar, och en matta av multnande
löv får dig plötsligt att inse att du står
i en uråldrig skog där tiden för ett ögonblick
upphör att finnas till. Eller att den stannar till
i en andhämtning när de vita fläckarna hos
ett rådjur plötsligt dyker upp i ljusdunklet
mellan två trädstammar.
Känn på stillheten och tystnaden i en
höstlig, regndränkt svampskog, eller på en
gammal grusig slingrande väg som kantas av
svarta, solvarma björnbär som senare sprider
sin syrliga sötma över picknickplättarna där

vårens vitsippor ligger som ett ändlöst hav
under bokskogarnas spirande grönska.
Men den mjuka rofullheten kan också
uppenbara sig på Kronovalls vinslott en
tidig sommardag, insvept i en slöja av mjukt
sensommarregn med stora näckrosblad som
flyter fridfullt i det mörka vattnet av det som
är kvar av slottets vallgrav, och när knastrandet
på gruset på gångarna i den hårt tuktade
barockparken där morgondimman just håller
på att lyfta är det enda du hör. Stillheten vilar
i landskapet.
Ta dig tid att lyssna till den.
35

Lövestad
YSTAD
från 1350:-
Andrarum
Kristinehov
Fyledalen
TOMELILLA
Skåne
Tranås
Bollerup
Kåseberga
Vitaby
Onslunda
Spjutstorp
Brösarp
S Mellby
Kronovall
S:t Olof
Haväng
Vitemölla
Kivik
Ö Vemmerlöv
Smedstorp Gladsax
Gärsnäs
Lunnarp
Hammenhög
Avstånd till Österlen
MED BIL FRÅN FLYGPLATSERNA
Sturup 50 min, Everöd 40 min,
Kastrup 70 min,
MED BIL FRÅN
Malmö 60 min
Köpenhamn 75 min
Göteborg 3 tim
Hamburg 5 tim
Stockholm 6 tim
MED BIL OCH BÅT FRÅN
Berlin 6 tim
Borrby
Löderup
Rörum
Tommarp
Gislöv
Glimmingehus
Stenshuvud
Vik
Mälarhusen
Baskemölla
Skillinge
Borrbystrand
SIMRISHAMN
Simris
Brantevik
Gislövshammar
Beställ våra broschyrer!
Gästgiveripaket
Cykelpaket – Golfpaket
och Stugkatalog
Simrishamns Turistbyrå
Vid hamnen, 0414 - 81 98 00
www.turistbyra.simrishamn.se
Tomelilla Turistbyrå
Gustafs Torg 16, 0417 - 180 00
www.tomelilla.se
Foto: Thorsten Persson
Text: Monica Berg
Layout: Peter Ingemark
Projektgrupp: Margaretha Hemne, Mats Ekberg
Tryck: Grafo-Tryck, Simrishamn 2006