Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kvibillesnittar<br />
cirka 15 stycken, 3 timmar<br />
1 mörk råglimpa<br />
1 paket ädelost (el annan blåmögelost)<br />
cirka 1 dl crème fraiche<br />
färsk gräslök<br />
Mixa ädelost och crème fraiche till lagom krämig konsistens<br />
(ta lite mer crème fraiche om det behövs). hacka gräslök och<br />
blanda i. Bred ut ostkrämen på en skiva bröd. Lägg på en skiva<br />
till. svep in i plastfolie och ställ in i kylen, gärna under press,<br />
i ett par timmar. skär sedan bort kanterna och skär sedan<br />
skivor som i sin tur delas på diagonalen till trekantiga snittar.<br />
dadlar med fetaost<br />
skär ett litet snitt i dadlarna och ta ur<br />
kärnan. tryck sedan in lite fetaost. klart!<br />
heta rostade nötter<br />
cirka 300 g blandade nötter,<br />
t ex cashew, mandel, jordnötter<br />
1 tsk chiliflakes (varieras efter smak)<br />
1-2 tsk garam masala<br />
flingsalt<br />
olivolja<br />
häll upp nötterna i en långpanna. Blanda<br />
chiliflakes, garam masala, flingsalt och<br />
olivolja i en liten kopp. Blanda med nötterna.<br />
Rosta i 200°C (ca 390 °F) i ugnen<br />
tills nötterna börjar dofta och få färg.<br />
Vit glögg<br />
ca 1 liter<br />
75 cl halvtorrt vin<br />
1 dl brun farin<br />
1 tsk kardemumma<br />
1 bit torkad ingefära<br />
12 kryddnejlikor<br />
3 dl okryddat brännvin<br />
hetta upp vin, farinsocker och kryddor.<br />
Låt stå och dra övertäckt några timmar.<br />
sila bort kryddorna och tillsätt brännvinet.<br />
hetta upp glöggen försiktigt när den<br />
ska drickas, den får inte koka. servera<br />
med russin och nötter.<br />
m<br />
kajsa och ylva poserar vant ovan: en glad anna välkomnar gästerna<br />
<strong>SWEA</strong> nytt 15
Change language