10.09.2013 Views

Skriv ut

Skriv ut

Skriv ut

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Chokladspån mörk art nr: 12084<br />

CHOKLADBOTTEN (JACONDE):<br />

500 g Äggvita<br />

120 g Socker<br />

1. Vispa till en maräng.<br />

750 g Ägg<br />

550 g Florsocker<br />

550 g Mandelmjöl<br />

150 g Vetemjöl<br />

100 g Kakao<br />

1. Vispas luftigt.<br />

120 g Smält smör<br />

1. Blanda äggsmeten med marängen och vänd<br />

sedan ner smöret.<br />

2. Stryk <strong>ut</strong>, 7 mm tjock, på en Flexipan matta.<br />

3. Bakas ca 7 min på 250 °C.<br />

BANANZA<br />

50 ST DESSERTER I GLAS<br />

CHOKLADKRÄM:<br />

1400 g Grädde<br />

200 g Ljus choklad<br />

300 g Mörk choklad<br />

1. Koka upp grädden och slå den över<br />

chokladen.<br />

2. Vispa slät och förvaras till nästa dag i kyl,<br />

under plast.<br />

1400 g Grädde<br />

1. Tillsätt grädden i chokladtryffeln och vispa<br />

upp den lätt.<br />

ROMFLAMBERADE BANANER:<br />

50 g Smör<br />

200 g Rörsocker<br />

1300 g Bananer<br />

Rom<br />

1. Smält smör och socker i en stekpanna.<br />

2. Tillsätt bananerna och stek dem mjuka.<br />

3. Häll på en skvätt mörk rom och t<strong>ut</strong>ta fyr.<br />

4. Låt kallna.<br />

MONTERING:<br />

1. Dela jacondbottnarna i 2 storlekar<br />

4 x 4 cm och 6 x 6 cm lika många<br />

av varje.<br />

2. Spritsa i lite choklad grädde på med en<br />

botten sedan bananer, botten igen och på<br />

toppen chokladgrädde.<br />

3. Dekorera med chokladspån och lite<br />

florsocker.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!