Lokalutredningen för kommunens lokaler i Jörn - Skellefteå kommun

Handlingsalternativ Måltiden
LOKALUTREDNING JÖRN 2010 10 29
Björkhammargården
M 3
Furacenter levererar mat till Björkhammargården.
RESONEMANG OCH KONSEKVENSER
Konsekvenser av att köpa lunch och middag till Björkhammar gården från Furucenter är att kommunen
tappar egen verksamhet. Nödvändiga åtgärder i skolans kök lika M1.
+ Förslaget kan bidra till att stötta företagande i glesbygd.
– Hur ser hållbarheten ut över tid
M 4
Jörnköket levererar mat till Björkhammargården.
RESONEMANG OCH KONSEKVENSER
Furacenter
(privat)
Jörnköket måste byggas om­ och till för att klara av leverans av varm mat två ggr/dag. Konsekvensen
är att Jörnköket måste vara öppet året om för att klara Björkhammargårdens behov . Nödvändiga
åtgärder i skolans kök lika M1.
+ Samordningsvinster när det gäller personal.
Jörnköket
Furuskolan
– Jörnköket måste vara öppet året om.
– Investeringen i form av tillbyggnad.
– Förslaget betjänar få portioner.
M 1
Ingen förändring. Nödvändiga renoveringar i skolans kök.
RESONEMANG OCH KONSEKVENSER
Skolans kök och matsal är överdimensionerat för det antal elever som fi nns idag. Detta i kombination
med antalet personal och omoderna lokaler, med avseende på byggnaden, gör att lokalerna
är tungarbetade. Bygg­ och miljökontoret har vid kontroll noterat ett antal brister i lokalerna som
kräver åtgärder. Dessa åtgärder omfattar bland annat ventilation i diskrummet som är undermålig,
ytskiktsrenoveringar, kakelbyte och målning av lister, nya handfat, utbyte av viss skåpinredning.
Björkhammargården och Jörnkökets verksamheter är kvar som idag.
– Inga samordningsvinster personalmässigt.
– Man har fortsättningsvis överytor i skolans kök och matsal
M 5
Ny matsal/varmkök byggs till Jörnköket.
RESONEMANG OCH KONSEKVENSER
Alternativet utgår från att måltiden går ur skolans befintliga kök helt. En ny matsal och servering
byggs till Jörnköket som också behöver en ombyggnad alt tillbyggnad för att klara varmkök.
Jörnköket levererar mat till skola, förskola, fritidshem och äldreomsorg och är öppet året om.
+ Samordningsvinster när det gäller personal samt möjlighet för Jörnköket att möta sina kunder.
+ Skolan kan helt gå ur befi ntlig matsalsbyggnad och de nya lokalerna kan skräddarsys för
verksamhet och underlag.
– Jörnköket måste vara öppet året om.
M 2
Furuskolans kök levererar mat till Björkhammargården.
RESONEMANG OCH KONSEKVENSER
– En om­/ och tillbyggnad av Jörnköket är nödvändig.
– Ny gångväg till skolan är nödvändig.
Furuskolans kök måste vara öppet 365 dagar om året för att kunna leverera mat till de helinakorderade
på Björkhammargården. Mattransport av färdig varm mat från Furuskolan två gånger dagligen.
En förutsättning för detta är en samordning av matsedel med äldreomsorgen när det gäller
lunch. Nödvändiga åtgärder i skolans kök lika M1.
Jörnköket levererar kall huvudkomponent till Furuskolan lika idag.
+ Samordningsvinster när det gäller personal.
M 6
Strandgården levererar till hemtjänsten
Kall mat levereras till hemstjänsten från Strandgården i Skellefteå. Detta alternativ kan kombineras
med alla de övriga alternativen.
+ Maten tas med returfrakten av Jörns matbil.
+ Möjligt att även leverera till förskola och fritidshem då köket är öppet året om.
+ Högre nyttjandegrad på skolans kök.
­ Furuskolans kök måste vara öppet året om.
25