Se som pdf - Norrmejerier
Se som pdf - Norrmejerier
Se som pdf - Norrmejerier
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
TUNNBRÖDSRULLE<br />
TUNNBRÖDSRULLE<br />
MED HEMGJORD RÄKSALLAD<br />
En lyxig variant på korvkioskens<br />
klassiker.<br />
4 portioner<br />
4 tunnbröd<br />
4 wienerkorvar<br />
½ liter vatten<br />
1 lagerblad<br />
5 vitpepparkorn<br />
1 buljongtärning<br />
100 g skalade räkor<br />
2 msk majonnäs<br />
2 msk Crème Fraiche<br />
½ liten finhackad gul lök<br />
1 msk dill<br />
salt och nymalen peppar<br />
salladsblad<br />
Koka upp vatten, lagerblad, vitpepparkorn<br />
och buljong. Värm korvarna<br />
i spadet. Blanda räkor, majonnäs,<br />
crème fraiche, lök och dill. Smaka<br />
av med salt och peppar.<br />
Lägg några salladsblad på<br />
tunnbröden, toppa med räksallad<br />
och lägg på en korv. Rulla ihop och<br />
servera på en gång. Dekorera gärna<br />
med dill.<br />
Mellis för liten och stor<br />
HJORTRONSMOOTHIE<br />
MED VANILJ<br />
PLÄTTAR<br />
Enkelt och gott <strong>som</strong> mellanmål<br />
eller dessert.<br />
4 glas<br />
4 msk hjortronsylt<br />
1 liter Mjölk<br />
4 stora kulor vaniljglass<br />
4 kvistar citronmeliss<br />
Mixa alla ingredienser i en blender<br />
och häll upp i glas. Dekorera med<br />
citronmeliss.<br />
PLÄTTAR MED<br />
STEKTA KANELÄPPLEN<br />
Plättar älskas av de flesta. Här med<br />
karamelliga äpplen till.<br />
ca 25 plättar<br />
2½ dl vetemjöl<br />
6 dl Mjölk<br />
3 ägg<br />
½ tsk salt<br />
2 msk smält smör<br />
4 äpplen<br />
2 msk Smör<br />
2 msk råströsocker<br />
½ tsk kanel<br />
2 dl Vispgrädde<br />
Vispa ihop mjölet med hälften av<br />
mjölken till en klimpfri smet. Tillsätt<br />
resterande mjölk, ägg, salt och<br />
smält smör. Låt stå och svälla en<br />
stund. Grädda plättarna i en plättlagg<br />
med lite smör i. Håll plättarna<br />
varma under folie i ugnen.<br />
Skär äpplena i tärningar och<br />
stek dem gyllene i lite smör i en<br />
stekpanna. Häll över socker och<br />
kanel och låt det smälta. Vispa<br />
grädden lätt.<br />
Varva plättarna med varma<br />
äppeltärningar och servera med<br />
lättvispad grädde.<br />
SMOOTHIE
Change language