Här - Catarina Rolfsdotter-Jansson

Dolce SiciliaItaliensk glass i världsklass, dessutom ekologisk och en RättvisemärktEspresso till, kan det bli bättre? Francesco och Gollie De Luca hargett malmöborna en lyxig ekologisk oas att fika och äta lunch på, medhögsta italienska kvalitet.Glassmakeriet ligger i släkten. Mamma Francesca är den som stårför den mesta produktionen, men sonen Francesco är nu också envirtuos med de anrika recepten, som en gång hans mammas mormoroch morfar gjorde glass efter på Sicilien.Glassen görs färsk varje dag med ekologiska råvaror som nötter,färsk frukt och den bästa chokladen. Under sommarhalvåret serverarde även sorbet. Precis som det står på dörren till glassbaren serverarde mer än bara glass. Här kan man äta crêpes fyllda med antingenfetaost, lax eller prosciutto, foccacia med olika fyllningar eller enmängd olika sallader, till exempel med bönor, tonfisk eller mozzarella.Salladerna tillagas medan du väntar och är mättande och fräscha.Om man väljer drycken Forza, får man en riktig kick medfärskpressad spenat, chili, äpple och citron. Det finns en mängd olikajuicer och drycker i spännande kombinationer att testa.Kaffet är både KRAV- och Rättvisemärkt och kommer givetvis frånett italienskt rosteri.Under sommarhalvåret sitter många och njuter på sofforna utanförlokalen, eller på uteserveringen tvärs över gatan. Eftersom glassenblivit så populär söker nu Francesco och Gollie efter andra ställen atterbjuda den till malmöborna.Dolce SiciliaDrottningtorget 6Telefon: 611 31 10Öppettider: 11-21 alla dagarwww.dolcesicilia.se