Makuviikko Receptblad 2 FAMILJ PE
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kyckling Saltimbocca<br />
30<br />
min<br />
INGREDIENSER<br />
4 st kycklingfiléer<br />
1 knippe salvia<br />
1 paket parmaskinka<br />
800 g morötter<br />
1 liten knippe dragon<br />
HEMMA HAR DU<br />
Smör eller olja till stekningen<br />
Salt, svartpeppar<br />
Om du vill kan du koka pasta<br />
eller ris som tillägg!<br />
1. Värm ugnen till 200 grader.<br />
2. Skala morötterna och skär dem till lillfingersstora stickor och koka<br />
ca 8 minuter. Skölj morötterna efter kokningen med kallt vatten.<br />
Hacka dragonen fint.<br />
3. Skär kycklingfiléerna i 3-4 bitar oh krydda med salt och peppar.<br />
4. Lägg 1-2 blad salvia på varje kycklingbit och rulla en skiva<br />
parmaskinka runt. (Du kan även fästa skinkan i kycklingen med en<br />
tandpetare)<br />
5. Smält smöret i en het stekpanna och stek kycklingen på alla<br />
sidor. Börja med att steka fogen neråt så hålls skinkan bättre fast på<br />
kycklingen. Lägg sedan kycklingen i en smord ugnsform och sätt in<br />
i ugnen. Stek ca 5-8 minuter beroende på hur stora kycklingbitarna<br />
är och hur länge de stekts tidigare.<br />
6. Smält lite smör i en panna och stek morötterna tills de fått lite<br />
färg. Strö till sist över den finhackade dragonen och servera med<br />
Saltimboccan.
Change language