Krog #1 2019

tidningenkrog

Read all about it!

Ravara

FÄRSKPRESSAD

LUFTTORKAD

DOMTA-SKINKA

PÅ BEN

Domta arbetar sedan 2011 med rasen Berkshire.

Skinkan förädlas i samarbete med Hansen i Umeå,

kända för sitt hantverk, tradition och smak.

RANGERS VALLEY

Fällmans Kött har inlett ett nytt

samarbete med en producenten

Rangers Valley i Australien. De

föder upp kossor av rasen Black

Angus. Djuren strövar fritt tills de

nått en ålder av 15 månader och

därefter väntar en specialkost av

korn, vete och majs under närmare

ett år. Det ger ett kött med naturlig

mörhet och djup köttsmak.

Grönsakshallen Sorunda kan nu leverera

egenproducerad – pinfärsk – apelsin-, citron-

och limejuice. Ren juice, riktigt bra

kvalitet och hållbarhet. Perfekt till både

frukosten och baren. Beställ före klockan

tio i Stockholm och före klockan nio i övriga

landet för leverans nästa dag.

EXOTISK FEBRUARI

Här är några tips på hur du gör februari lite roligare...

ESPRESSO PÅ

GRÖNSAKSHALLEN

Nu kan du beställa ditt espressokaffe

på Grönsakshallen Sorunda. Familjeföretaget

Caffè Vergnano, ett av

italiens främsta rosterier, erbjuder två

espressoalternativ, Espresso Crema

800 och Espresso Ricco 700.

Portionsbeställ din lax hos Fiskhallen Sorunda.

Med en ytterst avancerad maskin som scannar

laxen med laser portioneras laxen på grammet när.

Mindre svinn, smidigare hantering och perfekta

portioner. Fiskhallen levererar i Storstockholm.

2.

3.

Funktionalitet

och kvalitet

1.

4.

5.

8.

7.

6.

17.

15.

16.

SUB

9.

12.

18.

14.

SKYDDAD URSPRUNGSBETECKNING

1. Grön papaya

2. Mini ananas

3. Kokosnöt

4. Nashipäron

5. Dragonfruit

6. Bananblomma

7. Papaya

10.

8. Tamarillo

9. Carambola

10. Litchi

11. Tamarind

12. Kaktusfikon

11.

13. Salak

14. Pepino

15. Kiwano

13.

16. Surmango

17. Mango

18. Mangostan

På det lilla rödgula märket på Junköns

löjrom står det ”Skyddad Ursprungsbeteckning”.

Det innebär att den här

produkten, Kalix löjrom, innehåller

unik smak som inte kan produceras

någon annanstans. Sök på Smakriket

på Youtube och se historien om Sveriges

första ursprungsmärkta livsmedel.

Junköns löjrom finns hos Fiskhallen

Sorunda och Grönsakshallen Sorunda.

Som de här

två företagen

6 KROG | NUMMER 1 2019 KROG | NUMMER 1 2019 7

More magazines by this user
Similar magazines