Krog #1 2019
Read all about it!
Read all about it!
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Ravara<br />
FÄRSKPRESSAD<br />
LUFTTORKAD<br />
DOMTA-SKINKA<br />
PÅ BEN<br />
Domta arbetar sedan 2011 med rasen Berkshire.<br />
Skinkan förädlas i samarbete med Hansen i Umeå,<br />
kända för sitt hantverk, tradition och smak.<br />
RANGERS VALLEY<br />
Fällmans Kött har inlett ett nytt<br />
samarbete med en producenten<br />
Rangers Valley i Australien. De<br />
föder upp kossor av rasen Black<br />
Angus. Djuren strövar fritt tills de<br />
nått en ålder av 15 månader och<br />
därefter väntar en specialkost av<br />
korn, vete och majs under närmare<br />
ett år. Det ger ett kött med naturlig<br />
mörhet och djup köttsmak.<br />
Grönsakshallen Sorunda kan nu leverera<br />
egenproducerad – pinfärsk – apelsin-, citron-<br />
och limejuice. Ren juice, riktigt bra<br />
kvalitet och hållbarhet. Perfekt till både<br />
frukosten och baren. Beställ före klockan<br />
tio i Stockholm och före klockan nio i övriga<br />
landet för leverans nästa dag.<br />
EXOTISK FEBRUARI<br />
Här är några tips på hur du gör februari lite roligare...<br />
ESPRESSO PÅ<br />
GRÖNSAKSHALLEN<br />
Nu kan du beställa ditt espressokaffe<br />
på Grönsakshallen Sorunda. Familjeföretaget<br />
Caffè Vergnano, ett av<br />
italiens främsta rosterier, erbjuder två<br />
espressoalternativ, Espresso Crema<br />
800 och Espresso Ricco 700.<br />
Portionsbeställ din lax hos Fiskhallen Sorunda.<br />
Med en ytterst avancerad maskin som scannar<br />
laxen med laser portioneras laxen på grammet när.<br />
Mindre svinn, smidigare hantering och perfekta<br />
portioner. Fiskhallen levererar i Storstockholm.<br />
2.<br />
3.<br />
Funktionalitet<br />
och kvalitet<br />
1.<br />
4.<br />
5.<br />
8.<br />
7.<br />
6.<br />
17.<br />
15.<br />
16.<br />
SUB<br />
9.<br />
12.<br />
18.<br />
14.<br />
SKYDDAD URSPRUNGSBETECKNING<br />
1. Grön papaya<br />
2. Mini ananas<br />
3. Kokosnöt<br />
4. Nashipäron<br />
5. Dragonfruit<br />
6. Bananblomma<br />
7. Papaya<br />
10.<br />
8. Tamarillo<br />
9. Carambola<br />
10. Litchi<br />
11. Tamarind<br />
12. Kaktusfikon<br />
11.<br />
13. Salak<br />
14. Pepino<br />
15. Kiwano<br />
13.<br />
16. Surmango<br />
17. Mango<br />
18. Mangostan<br />
På det lilla rödgula märket på Junköns<br />
löjrom står det ”Skyddad Ursprungsbeteckning”.<br />
Det innebär att den här<br />
produkten, Kalix löjrom, innehåller<br />
unik smak som inte kan produceras<br />
någon annanstans. Sök på Smakriket<br />
på Youtube och se historien om Sveriges<br />
första ursprungsmärkta livsmedel.<br />
Junköns löjrom finns hos Fiskhallen<br />
Sorunda och Grönsakshallen Sorunda.<br />
Som de här<br />
två företagen<br />
6 KROG | NUMMER 1 <strong>2019</strong> KROG | NUMMER 1 <strong>2019</strong> 7
Change language