SayÄ± 07- Ocak / Mart 2012 - Antalya Rehberler OdasÄ±

More documents

Recommendations

Info

Balıklarımız olurlar. Iskarmoz balığı, kayalıkları, mercanları, resifleri devamlı kontrol eder ve bu algleri yiyen balıkları yer. Toksinlerde Baraküdaya geçer ve balık yaşadığı sürece toksik olarak bünyesinde kalır. Balığın bağışıklık sistemine zararı olmayan toksinler, bu balığı alıp yiyen insanda tehlike oluşturur. Iskarmoz balığı büyüdükçe vücudundaki toksin oranı da artar. Yani balık irileştikçe risk de doğru orantılı artar. Balığın büyüğü her zaman makbul değildir. Yine üstte saydığım gibi kötü olan, uzun vadede bitkin hissetme durumu günlerce ya da ekstrem durumlarda yıllarca sürebilen bir süreç. Sen taze balık yiyen son tüketici hiç bir zaman bilemeyeceksin çünkü aklının ucuna bile gelmeyen bir sebepten etkilendin. İnsan bilemediği bir hususta fikir yürütemez ve bilinçsizliği onu başka alanlarda şifa aramaya yöneltir. Bilinçlenme, eğitim reklamlarda geçen iki kelime olmamalı ama benim bu yazım karaya vurmuş olan iki deniz yıldızını denize ata- Gün Doğumu rak yaşama döndürme misali bir kaç kişinin kulağında küpe olarak kalacaktır. Bu da bana yeter. Size Ciguatera zehirlenmesinin nedenini kısaca şöyle açıklayayım. Ölü mercan ve kayalarda tek hücreli algler yaşarlar. Bu alglerden bazıları Cigutera denen toksini üretirler. Mercanlarda ve kayalık alanlarda yaşayan otçul balıklar bu algleri yerler ve toksini bünyelerine alırlar. Karnivor etçil balıklar uzun ömürlü Unutmadan toksin ısıya ve aside karşı dirençlidir. “Çok pişirdim, buzlukta bir ay kaldı, salamura yaptım, tuza bastım.” gibi işlemler renksiz, kokusuz ve tatsız toksini hiç bir suretle yok edemez. “Oğlum al balıkçıdan bir - iki kilo balık da akşam yapalım.” derken; ıskarmoz balığının çok büyüğüne yönelmemekte yarar var. “Ben yedim bir şey olmadı.” diyenleri de duyar gibiyim. Belki de oldu haberin yok; eklemlerdeki karıncalanmayı yağmura, yağacağa yormaya devam… Sağlıcakla kalın! 70>71 ANTALYA REHBERLER ODASI DERGİSİ
Seydiþehir - Konya Yolu, 2. km T: 0332 581 08 06 - 0332 582 08 06 Restaurant: 0332 582 27 00 F: 0332 582 81 91 www.gunaydintesisleri.com www.adnansayki.com
Page 1:
PUBLISHED IN EVERY 3 MONTHS, 7 th I
Page 4 and 5:
3 ayda bir yayımlanır. YIL: 2, SA
Page 6 and 7:
Antalya’nın Turizm Tarihi VII. B
Page 8 and 9:
Antalya’nın Turizm Tarihi VII. B
Page 10 and 11:
Daha Çok Var... Recep YAVUZ, ITM T
Page 12 and 13:
Gül ve Halı Diyarı: ISPARTA Güv
Page 14 and 15:
Gül ve Halı Diyarı: ISPARTA biri
Page 16:
Gül ve Halı Diyarı: ISPARTA güz
Page 19 and 20: Anadolu step iklimine en fazla gire
Page 22 and 23: Gül ve Halı Diyarı: ISPARTA gün
Page 24 and 25: Gül ve Halı Diyarı: ISPARTA rilm
Page 26 and 27: Gül ve Halı Diyarı: ISPARTA lüm
Page 29 and 30: Aya Yorgi Kilisesi
Page 31 and 32: SUR BALIK RESTAURANT Adres: Tahta K
Page 33 and 34: ji üretimi bakımından da büyük
Page 35 and 36: HAN RESTAURANT Adres: Cumhuriyet Mh
Page 37 and 38: Ispartalı ünlüler: Hüseyin Avni
Page 39 and 40: Lokman Perende ise büyük bilgin H
Page 41 and 42: Bakanlığı’na bağlı bir müze
Page 43 and 44: Camuşlu-Yazılıkaya Kayaüstü Re
Page 46 and 47: Kağızman Bölgesi’nde Keşfedil
Page 64 and 65: Anadolu Medeniyetleri Müzesi II. B
Page 66 and 67: Anadolu Medeniyetleri Müzesi sürd
Page 68 and 69: Balıklarımız Iskarmoz -Baraküda
Page 72 and 73: Ne Okuyalım? Yavuz Ali SAKARYA, Re
Page 74: Ne Okuyalım? lisedeyken Türkçe
Page 77 and 78: sa, o zaman rehberdir. İşte Göko
Page 79 and 80: OBA RESTAURANT Türk mutfaðýnýn
Page 81 and 82: - Türkçe ve İngilizce hiç yayı
Page 84 and 85: Afrodit ve Bitkileri Mersin - Haşh
Page 86 and 87: Gelişen Dev Ülke; ÇİN Nurettin
Page 88 and 89: Gelişen Dev Ülke; ÇİN Ming Meza
Page 90 and 91: Gelişen Dev Ülke; ÇİN tondan ya
Page 92 and 93: Gelişen Dev Ülke; ÇİN fından k
Page 94 and 95: Avukatınız Diyor ki… Av. Rafet
Page 96 and 97: Türkiye’de Nazar Boncuğu Sanat
Page 98 and 99: Türkiye’de Nazar Boncuğu Sanat
Page 100 and 101: Haberler Ustaya Saygı İzmir Konak
Page 102 and 103: Haberler Basında ARO
Page 104 and 105: Haberler Dil Kursları ARO’da reh
Page 106 and 107: Haberler Bakanımızı Ziyaret Etti
Page 108 and 109: Haberler Ankara Ziyaretleri TBMM Tu
Page 110 and 111: Antalya Oyuncak Müzesi Antalya Bü
Page 112 and 113: ARO Dergi Bulmaca Not: Bu bulmacay
Page 114: Şiir Köşesi Rehber İbrahim Öz
show all

SayÄ± 07- Ocak / Mart 2012 - Antalya Rehberler OdasÄ±

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?