You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Razgled po svetu<br />
Smučarski veterani v Švici niso redki.<br />
Tako so letošnjo zimo nekateri preživeli<br />
svoj »smučarski teden« v smučarski koči<br />
Salwydeli. Najstarejši je imel 82 let, najmlajši<br />
69, povprečna starost je znašala<br />
73 let. Pomen teh veteranov je za normalen<br />
razvoj večji, kot bi človek mislil<br />
na prvi pogled.<br />
Desieva knjiga »Zavzemanje K 2« (La<br />
Conquista del K 2) je naletela na sorazmerno<br />
lep sprejem v evropskih alpinističnih<br />
krogih. Poročevalce pa bode v<br />
oči pretiran nacionalni fanatizem, s katerim<br />
je Desio na več mestih zastrupil<br />
svoje delo (prim. oceno J. B. v PV 1957).<br />
Švicarski ocenjevalec E. Px. imenuje te<br />
nacionalistične izpade — madež. Kako<br />
more pisati alpinist, da »državljani stoje,<br />
da bi aklamirali ponosne šampione svoje<br />
rase«. Kam naj človek gre, v kakšne<br />
višave, da bi »crknil« ta škodljivi virus?<br />
Desievi knjigi se ni posrečilo spraviti<br />
s sveta neprijetne polemike, ki se še<br />
vedno poceja po italijanskem tisku.<br />
Alpes Maritimes (Obmorske, Primorske<br />
Alpe) tudi niso brez svojih sestogradov.<br />
Tako sta J. C. Miiller in W.<br />
Maser 9. avg. 1956 drugič preplezala zapadno<br />
steno vrha IV v Caires de Cougourde.<br />
Smer sta prvič preplezala 23.<br />
junija 1955 Demenge in Dufour in se<br />
šteje za najtežjo v tem delu Alp. Smer je<br />
znana posebno po prečnici šeste stopnje.<br />
Nekaj osnovnih načel o prehrani in<br />
jedi: Jej počasi, dobro prežveči, kajti<br />
to je že pol prebave. Med jedjo ne pij,<br />
ker to moti želodčne sokove. Med juho<br />
in glavno jedjo počivaj pol ure, namesto<br />
juhe je pametneje jesti sadje, salato,<br />
kajti s tekočino se želodec le nabije,<br />
medtem ko surova hrana vzpodbuja prebavilne<br />
žleze. Pij v majhnih požirkih,<br />
kajti občutek žeje tiči v grlu, ne v želodcu.<br />
Nezdravo je uživati prevročo maščobo<br />
in olje. Svinjskega mesa se izogibaj,<br />
ker je najteže prebavljivo.<br />
Pri pripravljanju hrane pazimo, da<br />
ostane hrana čim bolj naravna, zato<br />
uporabljaj razne divje zeli, čebulo, zelje,<br />
zelenjavo, solato (brez kisa, s citronovim<br />
sokom). Zelenjave ne kuhaj, marveč<br />
deni v vrelo vodo, nato pa praži. Čebula<br />
naj ne zarumeni! Ne soli preveč, po<br />
možnosti samo z morsko soljo, ki vsebuje<br />
razne druge mineralne soli. Popra<br />
ne uporabljaj, ker škoduje dihalnim<br />
organom, stolčena paprika se priporoča.<br />
Razne druge začimbe (kumina, majaronček,<br />
timian) prideni šele gotovim jedem,<br />
ne kuhaj jih. Namesto mesnih beljakovin<br />
pripravljaj raje mlečne. Kislo mleko je<br />
boljše od sladkega, dnevno ga popij do<br />
% litra. Jogurt in razne vrste sira se<br />
priporočajo. Meso naj se pripravlja kakor<br />
angleški beefsteak, naj se ne prepeče.<br />
Zadnji obrok tri ure pred spanjem! Vendar<br />
naj ne bo obilen, po možnosti le<br />
zelenjava, krompir, mleko. Alkohol, nikotin,<br />
kava, ruski čaj pomenijo za telo<br />
težko obremenitev, zato ne spadajo v<br />
jedilnik resnega himalajca.<br />
Rimski legionar je imel za dnevni<br />
obrok hrane 750 gramov pšeničnih zrn.<br />
Ta preprosta hrana je baje pripomogla<br />
k uporabnosti rimskih legij. Mešanica<br />
rženih in pšeničnih zrn mora biti zmleta,<br />
dokler se zrna ne posuše. Ta mešanica<br />
se potem nalahno prekuha, ohladi in<br />
naslednji dan pogreta poje. Vendar se ne<br />
sme segreti preko 105°, da se ne izgubi<br />
vitamin B 1. Naš moderni kruh ni več<br />
tako dober in hranljiv. Indijci in Nepalci<br />
zmeljejo žito tik pred peko. Tak<br />
kruh uporabljaj himalajec! Avstrijci so<br />
dnevno dobivali poleg drugega le dve<br />
prgišči sadežev (orehov, suhih sliv, rozin,<br />
fig, mandljev). V želodcu so ves dan<br />
čutili praznino, vendar lačni niso bili,<br />
ker so imeli dovolj sadnega sladkorja,<br />
ki gre takoj v kri. Naš želodec pa je<br />
navajen večjih množin manjvrednih<br />
hraniv. Vsi tečajniki so imeli s seboj<br />
kaj prekajenega, vendar ni po tem nobeden<br />
posegel.<br />
Avstrijci so v Karakorumu poleg tega<br />
brašna kupovali v Baltoru ovce, koze in<br />
perutnino, dokler so mogli. Velik del<br />
reformirane prehrane jim je kasneje vzel<br />
plaz, tako da ne razpolagajo s končnimi<br />
zaključki. Vendar ing. Moravec ni edini,<br />
ki priporoča to reformo. O njej je pisal v<br />
našem listu tudi dr. ing. Avčin, za njim<br />
Preinfalk, o tem smo že večkrat sproti<br />
poročali. Gotovo brez težav pri spremembi<br />
ne gre, vendar se sprememba<br />
bogato izplača.<br />
Sedanji avstrijski zvezni predsednik<br />
dr. Adolf Scharf je tudi član Naturfreunda.<br />
»Za nas socialiste v Avstriji je<br />
gibanje NF najlepši izraz kulturne volje<br />
množic. Socialistična stranka je brezpravnega<br />
proletarca spremenila v di-žavljana.<br />
NF pa je ovenčal to socialno delo<br />
s tem, da je pogled in duh delavca dvignil<br />
iz ožine vsakdana k lepoti sveta ...<br />
Dejavnost NF dokazuje, da osvobojenje<br />
delavskih množic odpira pot k razvoju<br />
individualnih nagibov in dejavnosti.«<br />
Glasilo NF je na naslovni strani pozvalo<br />
pristaše NF gibanja, naj volijo dr.<br />
Scharfa.<br />
Hameau v Wienerwaldu je poleti 1956<br />
pogorel obenem z gostiščem. Hameau
Change language