ÎÎ´Ï - ÎÎ®Î¼Î¿Ï ÎÎ»Î»Î·Î½Î¹ÎºÎ¿Ï - ÎÏÎ³Ï ÏοÏÏοληÏ
ÎÎ´Ï - ÎÎ®Î¼Î¿Ï ÎÎ»Î»Î·Î½Î¹ÎºÎ¿Ï - ÎÏÎ³Ï ÏοÏÏοληÏ
ÎÎ´Ï - ÎÎ®Î¼Î¿Ï ÎÎ»Î»Î·Î½Î¹ÎºÎ¿Ï - ÎÏÎ³Ï ÏοÏÏοληÏ
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ψαριά... Υπάρχει καλύτερο φαί από την ψητή σαρδέλα με λαδολέμονο και λίγο<br />
φρέσκο μαϊντανό;;<br />
Και, πως μπορούμε να<br />
αποφύγουμε το τηγανητό;<br />
Αυτό που κάνει το τηγάνι,<br />
είναι ότι διώχνει τη μυρωδιά<br />
του ψαριού, την «ψαρίλα»..<br />
Πρέπει να μαγειρεύουμε το<br />
ψαρί με πολλά και<br />
διαφορετικά μπαχαρικά για<br />
να διώξουμε την ψαρίλα...<br />
Και, φυσικά, κυρίως,<br />
αρωματικά φυτά... Είναι<br />
καλό να έχουμε στο<br />
μπαλκόνι μας γλάστρες με<br />
μυρωδικά: μαϊντανό, άνηθο,<br />
δυόσμο, βασιλικό, εσαλοτ, δάφνη… ψάχνοντας θα δείτε ότι υπάρχουν πάρα<br />
πολλά με πολύ ωραίες γεύσεις!!!!<br />
Έχω παράδειγμα, βλέπετε την ίδια μου την κόρη, που, πραγματικά,<br />
δυσκολευόταν να φάει ψαρί... Όμως, όπως τη το μαγειρεύω εγώ, τρελαίνεται...<br />
Πείτε μας ένα μυστικό...<br />
Θα σας πω ένα «κουρμπιγιόν» που διώχνει κάθε ψαρίλα:<br />
Ξύδι, αλάτι, πιπερι, δάφνη, καρότο, κρεμμύδι- ένα, κομμένο στα τέσσερα- και<br />
μπαχάρι.<br />
Βράζεις το ψαρί, τις γαρίδες, το χταπόδι σε αυτό... Και φεύγει κάθε μυρωδιά<br />
ψαριού..<br />
Σας ευχαριστούμε πολύ κ. Καλλίνικε!!!!<br />
Τίποτα... να είναι καλά όλα τα παιδιά!!!!<br />
34
Change language