ÎÎ´Ï - ÎÎ®Î¼Î¿Ï ÎÎ»Î»Î·Î½Î¹ÎºÎ¿Ï - ÎÏÎ³Ï ÏοÏÏοληÏ
ÎÎ´Ï - ÎÎ®Î¼Î¿Ï ÎÎ»Î»Î·Î½Î¹ÎºÎ¿Ï - ÎÏÎ³Ï ÏοÏÏοληÏ
ÎÎ´Ï - ÎÎ®Î¼Î¿Ï ÎÎ»Î»Î·Î½Î¹ÎºÎ¿Ï - ÎÏÎ³Ï ÏοÏÏοληÏ
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
τις συνθήκες σφαγής τους, που έχει<br />
ξεσηκώσει θύελλα αντιδράσεων σε<br />
όλη την Ευρώπη), ενώ το ψάρι είναι<br />
ελεύθερο, το ψαρεύεις και το τρως...<br />
Για ανθρωπιστικούς λόγους λοιπόν<br />
δεν τρώω κρέας.<br />
Είστε πολύ σαφής. Φαίνεται να<br />
έχετε ξεκαθαρίσει τα πράγματα στο<br />
μυαλό σας. Ποια είναι η γνώμη σας<br />
για τους «υγιεινιστές» που δεν<br />
τρώνε κρέας για λόγους υγείας.<br />
Πολλή φασαρία για το τίποτα. Δεν<br />
αξίζει μόνο για την υγεία μας να<br />
στερηθούμε εντελώς κάτι τόσο<br />
σημαντικό όπως το κρέας, εκτός αν<br />
έχουμε έναν ευγενέστερο λόγο...<br />
Π.χ. η νηστεία...<br />
Ασφαλώς!!!Δεν είναι βέβαια στη<br />
δική μου λίστα των υψηλών λόγων,<br />
αλλά αναγνωρίζω ότι μπορεί να<br />
είναι για άλλους... Πρέπει να<br />
παραδεχτώ εδώ όμως ότι η αποχή<br />
από το κρέας με βοήθησε πολύ<br />
στην υγεία μου, γιατί μου άρεσε<br />
πάρα πολύ το κρέας πριν<br />
αποφασίσω να το κόψω. Έτρωγα<br />
όμως φοβερή σαβούρα...<br />
Κατεργασμένο κρέας, δηλαδή<br />
σαλάμια, λουκάνικα, γενικώς<br />
αλλαντικά, κι ένα σωρό άλλες<br />
βλαβερές τροφές τέτοιου είδους...<br />
Ποιο είναι το αγαπημένο σας<br />
φαγητό;<br />
Έχω πολλά αγαπημένα. Θα σας πω<br />
όμως ένα που στ’ αλήθεια μου<br />
αρέσει πολύ και έχει σχέση με το<br />
ψάρι: σολομό στα κάρβουνα με<br />
πατάτες ψητές.<br />
Κανένα χταποδάκι στα νησιά το<br />
καλοκαίρι;<br />
Πεθαίνω. Τώρα με αγγίξατε στο<br />
αδύνατο σημείο μου. Γαύρο<br />
μαρινάτο, μαριδούλα, καλαμαράκι,<br />
αθερίνα (αλλά όχι γόνο...).<br />
Γιατί όχι γόνο;...<br />
Γιατί είναι μεγάλη ζημιά για το<br />
περιβάλλον. Εξολοθρεύεις τους<br />
πληθυσμούς σας. Αυτά τα ψάρια<br />
δεν έχουν προλάβει να<br />
αναπαραχθούν, είναι βρέφη, και δεν<br />
έχουν αφήσει απογόνους. Σε καμία<br />
περίπτωση δεν πρέπει να τρώμε<br />
γόνο, ούτε σε καλαμάρι ούτε σε<br />
ψάρι.<br />
Με δυναμίτη τον ψαρεύουν το γόνο;<br />
Δεν το γνωρίζω. Νομίζω πως όχι<br />
μόνο με δυναμίτη, ίσως και με πολύ<br />
ψιλό δίχτυ. Δεν ξέρω από ψάρεμα,<br />
ξέρω όμως ότι είναι «παράνομη<br />
αλιεία». Πρέπει να περιοριστούμε, να<br />
θέσουμε όρια στον εαυτό μας,<br />
αλλιώς έχουμε τη δύναμη να<br />
καταστρέψουμε τον πλανήτη.<br />
Να σας ρωτήσω και κάτι άλλο; Τι<br />
γνώμη έχετε για τα ιχθυοτροφεία;<br />
Την καλύτερη. Πιστεύω ότι είναι το<br />
μέλλον, γιατί οι θάλασσες θα<br />
δίνουν όλο και λιγότερα ψάρια,<br />
αρκεί τα ιχθυοτροφεία να<br />
λειτουργούν με τρόπο που να<br />
σέβεται το θαλάσσιο περιβάλλον και<br />
40
Change language