utrinki--49_zima 20122.indd - Termoelektrarna Trbovlje
utrinki--49_zima 20122.indd - Termoelektrarna Trbovlje
utrinki--49_zima 20122.indd - Termoelektrarna Trbovlje
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
PRAZNIKI<br />
SLADKI<br />
GRIŽLJAJI<br />
Marija OCEPEK<br />
S<br />
pet je tu mesec december, čas poslavljanja od starega<br />
leta, čas praznikov in praznovanja ter obenem tudi<br />
obdarovanja. Skupaj z otroki okrasimo dom, izdelamo<br />
okraske ter spečemo piškote. Za peko piškotov si<br />
izberemo kak preprost recept, kajti ko se nam bodo posrečili, bo<br />
to zelo prazničen trenutek. Piškote lahko hranimo v pločevinasti<br />
škatli tudi do štiri tedne, tako da jih lahko pečemo kar na začetku<br />
meseca. Z njimi pa lahko obdarimo tudi svoje domače, prijatelje<br />
in jim tako polepšamo praznike. Izbrala sem tri preproste<br />
recepte, ki jih lahko pripravi vsak, tudi brez izkušenj. Naj vam za<br />
konec zaželim vesele praznike ter veliko zdravja, sreče ter uspehov<br />
v novem letu.<br />
PIŠKOTI S PIRINO MOKO<br />
Sestavine za testo: 150 g bele moke, 300 g pirine moke, 250 g<br />
masla, 180 g sladkorja v prahu, 1 vaniljev sladkor, malo naribane<br />
limonine lupine, 1 jajce, 1 rumenjak, 80 g mletih lešnikov in<br />
1 pecilni prašek, za mazanje brusnično marmelado oziroma<br />
kakšno po vašem okusu ter sladkor v prahu za posip.<br />
Pirino in navadno moko presejemo skupaj s pecilnim praškom<br />
v primerno posodo. Dodamo zmehčano maslo, sladkor v prahu,<br />
vaniljev sladkor, limonino lupino, jajce, rumenjak, lešnike ter<br />
zgnetemo testo. Zavijemo ga v folijo in damo za eno uro v hladilnik.<br />
Testo razvaljamo na 3 mm debelo in iz njega izrežemo<br />
kroge premera 3,5 cm. Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem<br />
za peko ter pečemo 12 minut pri temperaturi 180 °C. Pečene<br />
piškote ohladimo ter po dva skupaj zlepimo z marmelado ter<br />
potresemo po vrhu s sladkorjem v prahu. Pri obliki se lahko malo<br />
poigramo z različnimi modeli za piškote.<br />
RAZPOKANCI<br />
Sestavine: 250 g kokosove moke, 120 g čokolade v prahu, 100 g<br />
mletih orehov, 250 g sladkorja v prahu, 1 vaniljev sladkor, 3 jajca<br />
ter sladkor v prahu za posip.<br />
Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake, kokosovo moko,<br />
čokolado v prahu, orehe in sladkor zmešamo ter dodamo sneg<br />
iz beljakov. Iz te mase oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v<br />
sladkorju v prahu. Na pekač, obložen s papirjem za peko, zložimo<br />
piškote in jih pečemo od 5 do 8 minut pri 200 °C oziroma toliko<br />
časa, da razpokajo. Ohladimo jih na pekaču.<br />
26
Change language