utrinki--49_zima 20122.indd - Termoelektrarna Trbovlje

ČOKOLADNI ROGLJIČKI
Sestavine za testo: 200 g masla, 150 g sladkorja v prahu,
2 rumenjaka, 300 g moke, 50 g kakava v prahu, 1 vaniljev
sladkor, noževa konica pimenta ter nastrgana lupina ene
pomaranče.
Čokoladni obliv: 150 g jedilne čokolade, 30 g rastlinske masti
ter malo bele čokolade.
Zmehčano maslo zmešamo s sladkorjem, rumenjakoma, vaniljevim
sladkorjem, pomarančno lupino ter pimentom. Nato
dodamo skupaj s kakavom presejano moko ter zgnetemo v
testo. Testo damo počivati na hladno za nekaj časa. Iz ohlajenega
testa naredimo za svinčnik debele svaljke, narežemo jih približno
na 8 cm dolge trakove, ki jih oblikujemo v rogljičke.
Polagamo jih na pekač, ki ga obložimo s papirjem za peko.
Pečemo jih na 175 °C 12 minut. Ohladimo jih na pekaču. V vodni
kopeli raztopimo rastlinsko mast ter čokolado. Konice ohlajenih
rogljičev pomočimo v čokoladni obliv ter jih polagamo na mrežo,
da se odvečna čokolada odcedi. Potem jih prestavimo na pladenj,
ki ga predhodno obložimo s papirjem za peko. Belo čokolado
raztopimo v vodni kopeli, nadevamo v vrečko iz papirja za peko
in z njo popišemo rogljičke. Pustimo, da se čokolada strdi.
NIHČE DRUG NAM
SREČE NE PODARJA -
SREČO ČLOVEK VSAK
SI SAM USTVARJA!
NAJSREČNEJŠI TISTI
SO LJUDJE,
KI SPOZNALI SO
RESNICO VEČNO,
DA ŽIVLJENJE
NEPOPOLNO JE,
DA GA SAMI NAREDIMO SREČNO
SREČNO V NOVEM LETU 2013
UTRINKI
27