Spis treÅci numeru 5/2011 - ZwiÄ zek Romów Polskich w Szczecinku
Spis treÅci numeru 5/2011 - ZwiÄ zek Romów Polskich w Szczecinku
Spis treÅci numeru 5/2011 - ZwiÄ zek Romów Polskich w Szczecinku
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
KUCHNIA<br />
Jesienne<br />
gotowanie<br />
Tym razem przedstawiamy trzy przepisy, z pomocą których szybko i łatwo wyczarujecie<br />
przepyszny obiad, podwieczorek i deser. Nawet wymagające podniebienia będą<br />
zachwycone ciekawym połączeniem smaków, kolorów i aromatów, które umilą deszczowe<br />
jesienne dni.<br />
Papryka faszerowana<br />
- 4 papryki czerwone<br />
- 0,5 kg mięsa mielonego<br />
- 6 dużych pieczarek<br />
- 2 cebule<br />
- 2 ząbki czosnku<br />
- pieprz<br />
- sól<br />
- bazylia<br />
na wrzeć. Trzeba uważać, aby<br />
za bardzo się nie rozgotowała.<br />
Do farszu można również dodać<br />
ugotowany wcześniej ryż.<br />
Udekorować wedle uznania. Na<br />
zdjęciu lekki sos z marchewki<br />
i przecieru pomidorowego.<br />
Mięso mielone smażymy na niewielkiej<br />
ilości oliwy, doprawiamy do smaku<br />
solą, pieprzem, ziołami, czosnkiem.<br />
Gdy mięso będzie gotowe, zdejmujemy je z patelni<br />
i wrzucamy na nią drobno pokrojone pieczarki,<br />
a następnie cebulkę, którą należy zeszklić.<br />
Po usmażeniu mieszamy wszystko z mięsem<br />
i napełniamy farszem oczyszczone wcześniej<br />
papryki. Układamy w naczyniu żaroodpornym,<br />
na dno wlewamy ok. 1 szklankę bulionu lub samej<br />
wody. Naczynie przykrywamy i wstawiamy<br />
do rozgrzanego (ok. 180C) piekarnika. Papryka<br />
zwykle jest gotowa, gdy woda w naczyniu zaczy-<br />
30 Romano Atmo
Change language