2 «продуктовый бизнес - Предприниматель
2 «продуктовый бизнес - Предприниматель
2 «продуктовый бизнес - Предприниматель
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
9 771812 610008 1 1 ><br />
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ • ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ • ТАРА И УПАКОВКА<br />
И З Д А Т Е Л Ь С К И Й<br />
Д О М<br />
«ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ»<br />
___________________________<br />
№ 4 /АПРЕЛЬ 2012
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ • ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ • ТАРА И УПАКОВКА<br />
И З Д А Т Е Л Ь С К И Й<br />
Д О М<br />
«ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ»<br />
_______________________<br />
№ 4 / АПРЕЛЬ 2012<br />
Читайте в номере:<br />
Мероприятия............................................... 3<br />
Подпишись на рассылку<br />
электронной версии журнала, отправив запрос<br />
на почту: web@idpr.ru, prodb@idpr.ru<br />
Уважаемые партнёры!<br />
Если вы не получаете электронные рассылки журнала,<br />
проверьте, не находится ли адрес web@idpr.ru<br />
в папке «Спам» (Spam), если да, то переместите его<br />
в папку «Входящие» и внесите в «Белый список»<br />
вашей почтовой программы.<br />
Новости...................................................... 4<br />
Тема номера<br />
«Законсервированная» экзотика:<br />
варианты мясных изысков................................... 6<br />
Майонезные реки, соусные берега…<br />
Как живётся в царстве майонеза?.........................12<br />
Актуально<br />
Поправки внесены, закон принят:<br />
в Свердловской области скоро вступит в силу новый<br />
Закон о торговле............................................18<br />
Презентация<br />
«Талкан» на столе всегда...................................16<br />
«Мастер Ти» — вкус новой жизни..........................32<br />
Персоны & компании<br />
Арбитражный управляющий Михаил Сачёв:<br />
«Не знаешь, как сделать,— сделай по закону!»..........17<br />
Упаковка<br />
Формат упаковки: стоит ли быть<br />
консерватором производителю консервов?..............20<br />
Модные показы:<br />
Обзор рынка упаковки для соусов.........................23<br />
«Уральская упаковка».<br />
Быстро. Качественно. Недорого...........................15<br />
Консультируют специалисты<br />
Завоз продукции в ночное время..........................26<br />
Благодарим ИУПП «Каштан» фирмы «Честнут АГ»<br />
за предоставленные фотографии для статьи «Под защитой<br />
коррекса», вышедшей в «Продуктовом <strong>бизнес</strong>е» № 3.<br />
Отдел рекламы: г. Екатеринбург, ул. Металлургов, 16Б,<br />
тел./факс: (343) 381-56-66, 382-75-04,<br />
е-mail: prodb@idpr.ru, lega@idpr.ru<br />
Учредитель: ООО «ИД «<strong>Предприниматель</strong>». Директор: Канайкин В. С. Главный редактор: Канайкина Е. И. Руководитель проекта: Матюх Г. П.<br />
Журналисты: Гусейнова М. П., Ожерельева И. Н, Чебыкина Е. Е. Рекламная группа: Айнулина И. Р., Коцовейко М. Г. Дизайн и вёрстка: Светоносов<br />
В. Ж. Корректура: Филатова Н. А., Терюшева Е. А. Руководитель отдела распространения: Ауздайчер Л. С. Журнал зарегистрирован в Уральском<br />
окружном межрегиональном территориальном управлении МПТР РФ. Свидетельство о регистрации ПИ №11-1696 от 28.10.2003. Адрес редакции и<br />
издателя: 620131, г. Екатеринбург, ул. Металлургов, 16б, тел.: (343) 382-75-04, 381-56-66. E-mail: prodb@idpr.ru. Http://www.idpr.ru. Подписано в печать:<br />
26.04.2012. Выходит в свет: 28.04.2012. Печать: типография «Профиль», г. Екатеринбург, ул. Черкасская, 9. Заказ: Тираж: 10 000 экземпляров.<br />
Цена свободная. ISSN 1812-6103. Produktovyj biznes. Postal address of Publisher and Editorial office (also for subscribers): 16b, Metallurgov str.,<br />
Ekaterinburg, Russia, 620131, phone/fax: +7343-381-56-66, e-mail: prodb@idpr.ru, http://www.idpr.ru © 2012 «Продуктовый <strong>бизнес</strong>» © 2012 Produktovyj<br />
biznes. При использовании материалов журнала ссылка на «Продуктовый <strong>бизнес</strong>» обязательна. Мнение редакции может не совпадать с мнением<br />
автора. За содержание рекламной информации редакция ответственности не несёт. Все рекламируемые товары подлежат обязательной сертификации,<br />
а услуги — лицензированию.<br />
2<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
«Наше дело» — в наших руках<br />
В Екатеринбурге стартовал II ежегодный<br />
<strong>бизнес</strong>-форум «Наше дело». Девятнадцатого<br />
апреля на базе Уральского государственного<br />
экономического университета (УрГЭУ)<br />
компания Event Make (Нижний Новгород)<br />
презентовала «главное событие года» — форум,<br />
полностью посвящённый общественному<br />
питанию и розничной торговле,— «Наше<br />
дело — ресторан».<br />
Event Make — компания достаточно известная,<br />
основное направление её деятельности<br />
— организация <strong>бизнес</strong>-форумов для<br />
профессионалов рынка общественного питания,<br />
розничной торговли и гостиничного<br />
<strong>бизнес</strong>а. Плюс проведение семинаров,<br />
мастер-классов, деловых экскурсий и корпоративных<br />
университетов определённой<br />
направленности.<br />
Поэтому апрельское событие в Екатеринбурге<br />
без внимания не осталось. Бизнес-форум<br />
«Наше дело» проходит по всей России,<br />
охват городов очень широк, и мероприятие<br />
давно уже зарекомендовало себя как удобная<br />
стартовая площадка для ведения <strong>бизнес</strong>а,<br />
обзаведения нужными знакомствами<br />
и обмена контактами. На форум прибыло более<br />
200 человек со всего региона: владельцы<br />
и руководители различных предприятий<br />
общественного питания — ресторанов, кафе,<br />
закусочных, столовых; представители властных<br />
структур: сотрудники администраций, курирующие<br />
данные сферы <strong>бизнес</strong>а в регионе,<br />
и журналисты местных СМИ.<br />
Перед началом основной конференции<br />
участников ждала выставка новых<br />
образцов ресторанного оборудования (многофункциональные<br />
кофемашины, автоматические<br />
соковыжималки, холодильные<br />
установки) и дегустация представленных<br />
видов продуктов (кстати, приготовленных<br />
тут же — кофе, чай, натуральные свежевыжатые<br />
соки). Презентовалось и техническое<br />
оснащение: POS-терминалы, контрольнокассовая<br />
техника, системы защиты от краж,<br />
внутреннее и наружное наблюдение и многое<br />
другое. В общем, всё, что так необходимо<br />
для усовершенствования, продвижения<br />
и расширения ресторанного <strong>бизнес</strong>а.<br />
Конечная цель любого подобного масштабного<br />
мероприятия — глобальна: развитие<br />
рынка общественного питания как сферы<br />
<strong>бизнес</strong>а с высоким потенциалом роста. А<br />
без получения новейших знаний в области<br />
эффективного управления, без создания<br />
площадки для обмена профессиональным<br />
опытом в среде руководителей, принимающих<br />
решения, сегодня не обойтись. И нынешний<br />
<strong>бизнес</strong>-форум — знаковый показатель.<br />
Конференция в рамках форума проводилась<br />
под общим названием — «Практика<br />
эффективного управления предприятием<br />
общественного питания». Ведущие эксперты-практики<br />
в области ресторанного <strong>бизнес</strong>а<br />
делились опытом и говорили об индустрии<br />
общественного питания в целом, о рынке труда<br />
на сегодня и о том, легко ли найти хорошего<br />
сотрудника.<br />
Форум завершил свою работу в тот же<br />
день. Программа была достаточно насыщенной<br />
— помимо дискуссий и докладов<br />
на форуме прошло несколько серьёзных семинаров.<br />
Так что отталкиваться есть от чего,<br />
главное — направить полученную информацию<br />
в нужное русло.<br />
мероприятия<br />
Факторинг — как фактор<br />
развития<br />
Восемнадцатого апреля ЗАО «Банк<br />
НФК» (екатеринбургское представительство,<br />
ул. Хохрякова, 10) пригласил екатеринбургских<br />
журналистов на деловой<br />
завтрак, который проходил в ресторане<br />
«Иль Патио» (БЦ «Палладиум»).<br />
«Поговорим о факторинге?» — тема<br />
для утреннего завтрака достаточно необычная,<br />
но, как оказалось, достаточно<br />
интересная. Даже для людей, далёких<br />
от экономики и финансов.<br />
Что такое факторинг, сегодня знают<br />
практически все, кто занимается <strong>бизнес</strong>ом,—<br />
это комплекс услуг для производителей<br />
и поставщиков, которые ведут<br />
торгово-закупочную деятельность на условиях<br />
отсрочки платежа. Это не банковское<br />
кредитование под залоги и поручительство,<br />
не процентная платёжная отсрочка — это<br />
новый, хотя уже вполне зарекомендовавший<br />
себя вид финансовой деятельности.<br />
В факторинговой операции три действующих<br />
лица — факторинговая компания<br />
или банк, поставщик товара (кредитор)<br />
и покупатель товара (дебитор). Суть такова<br />
— факторинговая компания кредитует<br />
поставщиков, выкупая краткосрочную дебиторскую<br />
задолженность.<br />
Подобный вид услуг сегодня пользуется<br />
спросом на российском рынке. Растёт<br />
и конкурентность. Отсюда — и вполне закономерный<br />
ответный ход — усовершенствование<br />
и расширение предоставляемых<br />
факторинговых услуг. Поэтому «Национальная<br />
факторинговая компания» («Банк<br />
НФК») принимает решение о переходе<br />
к определению своего продуктового ряда<br />
не просто как факторинга, а факторинга<br />
и финансовой логистики. То есть у НФК<br />
теперь есть возможность «сформировать<br />
восприятие рынка нужным образом, включая<br />
терминологию» — объяснять клиентам,<br />
в чём преимущество комплексных<br />
решений «НФК» по сравнению с предложениями<br />
основных конкурентов.<br />
Нововведение вполне ожидаемо —<br />
«Национальная факторинговая компания»<br />
(НФК) на финансовом рынке уже<br />
13 лет. И клиенты НФК — крупные компании,<br />
чей товарооборот от 10–12 млн<br />
рублей в месяц и выше. В Екатеринбурге<br />
НФК на протяжении многих лет работает<br />
с 30 постоянными клиентами, а по Уралу<br />
в целом — с 80. В конце концов, усовершенствование<br />
услуг — это ещё один<br />
из способов «отточить <strong>бизнес</strong>-процессы»<br />
и в очередной раз подтвердить свой<br />
бренд — продуманность, быстрота и ответственность.<br />
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
3
НОВОСТИ<br />
Чёрная полоса в производстве<br />
чёрной икры<br />
Похоже, производство деликатеса с мировым<br />
именем в Свердловской области будет<br />
прекращено, не успев развернуться в полную<br />
силу. Рефтинское рыбное хозяйство (п. Рефтинский,<br />
Свердловская область), на базе<br />
которого Министерство сельского хозяйства<br />
области намеревалось наладить икорное<br />
производство, скорее всего, продадут<br />
в частные руки, сообщает информагентство<br />
«Новый Регион». Стоимость рыбхоза оценивается<br />
примерно в 44 млн рублей. «На сегодня<br />
продажа ГУП СО «Рефтинский рыбхоз»<br />
значится в программе управления и приватизации<br />
государственным имуществом, которую<br />
составило Мингосимущество. Сначала<br />
ГУП должно быть акционировано, а уже затем<br />
выставлено на торги. Сообщалось, что продать<br />
рыбхоз власти решили из‐за его убыточности.<br />
В прошлом году предприятие<br />
сработало с убытком в 1 млн 149 тыс. рублей<br />
при выручке 9 млн рублей. При этом<br />
рассчитанный на производство более 1 000<br />
т рыбы в год, рыбхоз сейчас выдаёт всего 60<br />
т рыбы»,— сообщает «Новый Регион».<br />
Хотя предыстория была очень оптимистичной:<br />
в 2010 году впервые на территории<br />
Свердловской области на базе Рефтинского<br />
рыбхоза произвели первые 5 кг чёрной<br />
осетровой икры. И Минсельхоз называл это<br />
направление деятельности очень перспективным.<br />
Тем более в Рефтинском осетров<br />
разводят уже более 12 лет, и всё это время<br />
икру использовали только для воспроизводства<br />
рыбы. Но всё оказалось не так гладко.<br />
«Порой нет денег даже на корм рыбам.<br />
Продажа — это единственный способ спасти<br />
предприятие»,— заявили «Новому Региону»<br />
в министерстве.<br />
Но против планов МУГИСО и Минсельхоза<br />
по продаже рыбхоза выступили депутаты<br />
регионального Законодательного собрания.<br />
В марте они отказались одобрить сделку<br />
по его продаже (закон требует рассмотрения<br />
в Заксобрании всех сделок по продаже<br />
госсобственности свыше 20 млн рублей).<br />
Парламентарии боятся, что на месте рыбоводческого<br />
предприятия может появиться<br />
база отдыха или коттеджный посёлок, и никто<br />
не станет заниматься там развитием рыбной<br />
отрасли.<br />
Чем всё закончится — покажет время:<br />
или появится новый добросовестный собственник<br />
или же рыбхоз действительно исчезнет<br />
с карты области?<br />
ИА «Новый Регион»<br />
Акзицы снизят?<br />
Министерство финансов обещает смягчить<br />
акцизную политику в отношении табака<br />
и крепкого алкоголя. Правда, только<br />
через 2, 5 года — в 2015 году акцизы на эти<br />
товары могут быть проиндексированы всего<br />
на 12 % вместо 25–45 %, запланированных<br />
на 2012–2014 годы. На этот шаг российские<br />
власти решили пойти вынужденно — у соседей<br />
по Таможенному союзу цены на выпивку<br />
и сигареты более низкие, и подорожание<br />
продукции может привести к естественному<br />
наплыву на российский рынок контрафакта<br />
из Казахстана и Беларуси.<br />
Индексирование акцизов будет идти<br />
запланированными темпами, а в 2015 году<br />
непосредственно Минфин предложил увеличить<br />
их на 12 % (из расчёта, что инфляция<br />
составляет 6 % в год). Это можно расценивать<br />
как смягчение акцизной политики.<br />
С 1 января 2012 года начали действовать<br />
изменения, внесённые во вторую часть<br />
Налогового кодекса. По ним ставки акцизов<br />
на алкогольную и табачную продукцию<br />
в 2012–2014 годах будут увеличиваться<br />
на 25–45 % ежегодно.<br />
В нынешнем году индексация акцизов<br />
проводится в два этапа: с 1 января и с 1<br />
июля. Акциз на сигареты с начала года вырос<br />
почти на 30 %, до 360 рублей за тысячу штук<br />
плюс 7,5 % от максимальной розничной цены<br />
(но не менее 460 рублей за тысячу штук).<br />
С 1 июля 2012 года он увеличится до 390 рублей<br />
плюс 7,5 % (но не менее 510 рублей за<br />
тысячу штук), с 2013 года — до 550 рублей<br />
плюс 8 % (но не менее 730 рублей),<br />
а с 2014-го — до 800 рублей плюс 8,5 % (но<br />
не менее 1 040 рублей).<br />
Акциз на алкоголь крепостью более<br />
9 % с 1 января повышен с 231 до 254 рублей<br />
за литр чистого этилового спирта, а с 1<br />
июля он составит 300 рублей. С 2013 года<br />
акциз вырастет до 400 рублей, с 2014-го —<br />
до 500 рублей.<br />
Министерство финансов решило сбавить<br />
темпы из‐за достаточно важной проблемы —<br />
политика акцизов в рамках Таможенного<br />
союза остаётся прежней (у соседей акцизы<br />
на эту продукцию значительно ниже).<br />
Например, стоимость российских сигарет<br />
в полтора-два раза выше произведённых<br />
в Белоруссии и Казахстане, и уже сегодня,<br />
по словам специалистов, зафиксированы<br />
отдельные случаи продаж в России сигарет<br />
с белорусскими и казахскими акцизными<br />
марками. Причём, не только в приграничных<br />
районах.<br />
А приток контрафакта крепкого алкоголя<br />
ожидают ещё до наступления намеченного<br />
послабления. В 2014 году, по мнению<br />
экспертов, бутылка самой дешёвой водки<br />
при ставке акциза 500 рублей будет стоить<br />
250–280 рублей. Поэтому есть уверенность,<br />
что по такой цене потребители недорогой<br />
водки покупать её не станут, а воспользуются<br />
возможностью добыть контрафакт за<br />
те же 110–120 рублей.<br />
Гипермаркет — в прошлом?<br />
«РБК-daily»<br />
Потребителям США и Европы перестают<br />
«нравиться» крупные магазины — их предпочтения<br />
начинают «сдвигаться» в сторону онлайн-торговли<br />
и магазинов так называемой<br />
шаговой доступности. Россия тоже не остаётся<br />
в стороне — подобное предложение внёс<br />
недавно губернатор Свердловской области<br />
А. Мишарин: как можно больше открывать<br />
в области магазинов «рядом с домом», небольших,<br />
компактных, с определённым и самым<br />
распространённым перечнем продуктов.<br />
4<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
Западный рынок уже будоражит — один<br />
из крупнейших американских ритейлеров<br />
Best Buy заявил о намерении закрыть 50<br />
гипермаркетов в США, заменив их 100 менее<br />
крупными магазинами. Такие перемены<br />
просто необходимы, считают в компании,—<br />
в четвёртом квартале Best Buy понёс убыток<br />
в $ 1,7 млрд, а в предыдущие пять кварталов<br />
прибыль просто неуклонно сокращалась. Также<br />
сократилась на 2,9 % прибыль ещё одного<br />
крупнейшего мирового ритейлера — компании<br />
Walmart.<br />
Подобные проблемы и в Европе. Падение<br />
продаж, несмотря на рождественский сезон,<br />
ощутила на себе британская Tesco. У франзузских<br />
Carrefour и Metro AG наблюдается<br />
снижение годовой прибыли на 14 и 21 % соответственно.<br />
На сегодня уже целый ряд факторов заставляет<br />
крупных ритейлеров менять форматы<br />
гипермаркета. Потребители стали<br />
гораздо внимательнее относиться к своим<br />
расходам. Они всё реже делают необходимые<br />
покупки в одном магазине, предпочитая<br />
для каждого товара выбрать самое выгодное<br />
предложение с помощью специальных<br />
интернет-сервисов. Именно популярность<br />
онлайн-магазинов становится серьёзной<br />
проблемой для гипермаркетов. Например,<br />
в США сегодня на онлайн-продажи приходится<br />
8 % всех розничных продаж, 10 же<br />
лет назад этот показатель составлял только<br />
2 %. Выход из сложившейся ситуации видят,<br />
в первую очередь, в сокращении площадей<br />
и открытии большего количества своих магазинов<br />
в пределах городской черты. Плюс —<br />
развитие онлайн-коммерции.<br />
В России ситуация на сегодня немного<br />
другая. У нас ритейлеры стали уделять<br />
больше внимания развитию гипермаркетов<br />
только после 2000 года. И по мнению специалистов,<br />
насыщение российского рынка<br />
гипермаркетами произойдёт не раньше<br />
чем через пять-семь лет — до этого момента<br />
большие магазины не будут сталкиваться<br />
с проблемами, которые сейчас решают компании<br />
за рубежом.<br />
«РБК-daily»<br />
«Тетра Пак» представил образцы<br />
консервированной продукции<br />
в упаковке Tetra Recart<br />
Московский саммит Food Business<br />
Russia-2012, который в феврале проходил<br />
в отеле «Hilton Ленинградская», стал буквально<br />
«трамплином» для новых образцов<br />
упаковки. Известная компания «Тетра Пак»<br />
представила продукцию в упаковке Tetra<br />
Recart, специально разработанной для консервированных<br />
продуктов. Посетители<br />
стенда познакомились с самыми яркими<br />
примерами использования этого упаковочного<br />
формата, в котором в настоящее время<br />
выпускается более 100 известных брендов.<br />
Одним из важных преимуществ упаковки<br />
Tetra Recart является удобство для потребителя<br />
— продукт легко хранить, а благодаря<br />
лазерной перфорации упаковку можно быстро<br />
открыть руками. Tetra Recart выделяется<br />
на рынке упаковочных решений для консервированных<br />
товаров своим малым весом<br />
и высокой прочностью, что позволяет производителям<br />
значительно сократить затраты<br />
на транспортировку продукции.<br />
Идея понравилась представителям<br />
ритейла, и скоро обновлённая упаковка<br />
для консервации появится на прилавках<br />
магазинов. Картонная Tetra Recart разработана<br />
специально с учётом всех требований<br />
консервной промышленности.<br />
В ближайшем будущем в ней видят альтернативу<br />
традиционным жестяным и стеклянным<br />
банкам.<br />
Вторая «Мега»?<br />
www.tetrapak.com<br />
В самое ближайшее время на окраине<br />
Екатеринбурга, на Кольцовском тракте, может<br />
появиться торговый центр под названием<br />
«Олимп», который по своим масштабам<br />
не собирается уступать «Меге» на Металлургов.<br />
Застройка планируется в рамках<br />
развития района Химмаш. В конце апреля<br />
в администрации Екатеринбурга заседал<br />
Транспортный совет, на котором и были обсуждены<br />
ближайшие перспективы, которые<br />
новости<br />
становятся всё более реальными — нашёлся<br />
источник финансирования строительства<br />
развязки (улицу Славянскую в Чкаловском<br />
районе хотят превратить в так называемый<br />
Русский проспект и соединить его развязкой<br />
с «Россельбаном»). Транспортный совет проект<br />
одобрил, так как застройщик взял на себя<br />
обязанность по обустройству транспортной<br />
доступности и инфраструктуры. Проще говоря,<br />
на всё это из городского бюджета не будет<br />
выделено ни копейки!<br />
Налог на фастфуд<br />
www.ekburg.ru<br />
Число страдающих ожирением людей растёт,<br />
несмотря на популяризацию здорового<br />
образа жизни и рационального питания.<br />
Лидером среди проблемных стран является<br />
США. Россия, к сожалению, тоже входит в десятку<br />
государств, чьи граждане мало обращают<br />
внимания на своё меню.<br />
Группа экспертов Совета по правам человека<br />
ООН решила внести свою лепту в решение<br />
назревающей проблемы — было<br />
предложено повсеместно ввести 10 %-й налог<br />
на перечень «вредных» продуктов —<br />
чипсы, газировку, гамбургеры. По мнению<br />
экономистов, это может на 9 % снизить их потребление.<br />
Кстати, в США в некоторых штатах<br />
уже введена пошлина на гамбургеры. Фастфуд<br />
перестаёт быть дешёвым и доступным.<br />
«РБК-daily»<br />
Новый ориентир — до 280 новых<br />
видов продукции ежегодно<br />
Администрация города Екатеринбурга<br />
подготовила к утверждению новый стратегический<br />
проект «Производство продовольственных<br />
товаров — здоровый образ жизни<br />
горожан». Предыдущая редакция проекта,<br />
принятая семь лет назад, уже устарела.<br />
Сейчас пищевики ставят перед собой новые<br />
задачи — модернизация производства<br />
и устранение каких‐либо «несовершенств»<br />
между поставщиком и производителем.<br />
Проект рассчитан до 2020 года. За это<br />
время планируется создать эффективную систему<br />
продвижения екатеринбургской продукции<br />
в регионы России, страны ближнего<br />
и дальнего зарубежья, непременное повышение<br />
качества и обязательную экономическую<br />
доступность товаров. Плюс — расширить ассортимент<br />
выпускаемой продукции до 280 (!)<br />
новых видов и на 80 % увеличить долю продукции,<br />
которая соответствует международным<br />
стандартам качества.<br />
www.ekburg.ru<br />
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
5
тема номера<br />
«ЗАКОНСЕРВИРОВАННАЯ» ЭКЗОТИКА:<br />
ВАРИАНТЫ МЯСНЫХ ИЗЫСКОВ<br />
Современный покупатель избалован и пресыщен, его<br />
сложно чем‐либо удивить. Тем более — производителю<br />
традиционной продукции. А именно к такой сегодня относится<br />
практически вся мясная консервация. В своё время<br />
мясо, «упакованное» в жестяную банку, в корне изменило<br />
вкусовые пристрастия населения. Европа, а вслед<br />
за ней и Азия безоговорочно приняли в гастрономические<br />
ряды продукт, у которого оказалась масса плюсов: его<br />
не надо долго готовить, его можно ещё дольше хранить,<br />
и при всём при этом он ещё и вкусный!<br />
Завидное постоянство или дань<br />
уважения?<br />
Сегодняшние аргументы в пользу мясных<br />
консервов изменились мало — продукция<br />
всё так же востребована, несмотря на «вегетарианские<br />
происки». Ассортиментная<br />
линейка периодически расширяется, обновляются<br />
технологии. Но каких‐то суперновинок,<br />
поражающих воображение, на сегодня<br />
в ней нет: мясное меню в большинстве своём<br />
консервативно. Поэтому любое отступление<br />
от традиционных норм вызывает живой<br />
спрос как у потребителей, так и у самих производителей.<br />
Так что же нового появляется и обещает<br />
появиться в ближайшее время?<br />
.Выгодно ли «консервное разнообразие»<br />
или же стоит придерживаться традиционного<br />
перечня?<br />
Как к обновлению ассортимента относятся<br />
сами производители и считают ли они<br />
это востребованным у покупателя?<br />
Об этом мы попросили рассказать наших<br />
экспертов, представителей известных<br />
производственных предприятий.<br />
Анастасия Воронько, специалист<br />
по маркетингу ЗАО «Орский мясокомбинат»:<br />
«Каких‐либо кардинально новых<br />
позиций мы не вводим. Главное — сохранение<br />
и улучшение качественных показателей<br />
всего ассортимента. На что в настоящее<br />
время мы в первую очередь и делаем упор.<br />
У нас уже давно сформировался определённый<br />
круг покупателей, так называемых<br />
«приверженцев проверенного временем<br />
ассортимента». А основа мясных консервов<br />
ОМК — это именно консервы, сделанные<br />
по ГОСТу,— говядина тушёная, свинина,<br />
конина и баранина. Кроме того, мы изготавливаем<br />
субпродуктовые консервы и мясорастительные,<br />
а также паштеты. Большей<br />
популярностью у покупателя пользуются говядина<br />
и свинина — это бесспорно. А вот<br />
объём продаж конины и баранины в общей<br />
массе незначительный».<br />
Анастасия Сайфулина, менеджер<br />
по маркетингу Управления дистрибуцией<br />
мясных консервов ЗАО «Йошкар-Олинский<br />
мясокомбинат»: «Новинки всегда<br />
интересны, не спорю. Но экзотические<br />
мясные консервы (из оленины, крольчатины,<br />
лосятины, медвежатины), на мой взгляд,<br />
пользуются спросом далеко не во всех регионах.<br />
Это продукт для «определённого потребителя»,<br />
не для каждого. Хотя, опять же,<br />
по моему мнению, популярность традиционных<br />
мясных консервов на сегодняшний<br />
день упала. И связано это в первую очередь<br />
с тем, что потребитель сейчас отдаёт<br />
предпочтение замороженному и охлаждённому<br />
мясу, качественным колбасам и копчёностям.<br />
Но, тем не менее, традиционные<br />
мясные консервы всегда были и будут незаменимы<br />
для людей, ведущих активный образ<br />
жизни: охотников, рыбаков, туристов,<br />
дачников. География наших поставок широкая,<br />
поэтому мы стараемся разнообразить<br />
традиционный мясной ассортимент консервации<br />
— например, производим мясные<br />
консервы из конины. Они пользуются большим<br />
спросом там, где конина популярна,—<br />
прежде всего в регионах, в которых живут<br />
мусульмане. Или же мясные консервы из говядины<br />
халяль — продукт тоже для определённого<br />
круга покупателей».<br />
Немного разнообразия<br />
на мясных просторах<br />
У каждого производителя своя точка<br />
зрения на экзотику. Кто‐то считает её вынужденной<br />
необходимостью, кто‐то — естественным<br />
технологическим процессом, а<br />
для кого‐то она «наше всё».<br />
6<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
тема номера<br />
Мария Добринская, ОАО «Калининградский<br />
тарный комбинат»: «Оленина,<br />
крольчатина, лосятина — это, несомненно,<br />
экзотический продукт. Он востребован узкой<br />
целевой аудиторией. На широкий поток<br />
его не поставишь. Например, консервированная<br />
оленина пользуется небольшим, но,<br />
правда, устойчивым спросом, и в основном<br />
— в национальных автономных округах,<br />
где традиционно в рационе питания<br />
преобладает такое мясо. Насчёт конины —<br />
я бы не сказала, что это такая уж экзотика.<br />
Но ни на одном крупном комбинате она<br />
не выпускается в промышленных объёмах.<br />
Объём сбыта конины — примерно около<br />
1 % от общего объёма. Так что спрос на неё<br />
не особо широк».<br />
Но фактор разнообразия потребительского<br />
ассортимента необходим. И у покупателя<br />
должен быть выбор, даже независимо<br />
от его возможностей. Крупные предприятия<br />
не всегда станут рисковать созданием<br />
какой‐нибудь новой, не апробированной<br />
линии. Поэтому на рынке, что вполне<br />
закономерно, появляются небольшие<br />
производственники, которые работают<br />
по конкретной направленности.<br />
Ирина Панюшкина, ООО «Сафари»<br />
(Кировская область): «Мы выпускаем<br />
тушёнку из мяса дичи — кабана и лося.<br />
Производим её пока в небольших объёмах,<br />
поэтому с крупными торговыми сетями<br />
ещё не работаем. Да, это мясной<br />
деликатес! Именно так мы и позиционируем!<br />
Но свинину и говядину я бы не стала<br />
считать конкурентом мясу дичи. Дичь —<br />
продукт экологически чистый и диетический,<br />
а потребитель сейчас на это<br />
обращает большое внимание. Продукт<br />
у нас высококачественный, и, насколько<br />
мне известно, конкурентов у нас пока<br />
нет — для рынка эта позиция новая. Если<br />
хотите — экзотика. Хотя, что касается экзотики…<br />
Даже забавно звучит! На Руси<br />
охотились издавна, и на столе всегда<br />
была дичь. А со временем как‐то всё поменялось,<br />
и дичь у нас стала экзотикой!<br />
Может потому, что разводить свиней и коров<br />
гораздо легче, чем охотиться на диких<br />
животных? Вся наша продукция изготавливается<br />
из собственного сырья, добытого<br />
в частных охотничьих угодьях и переработанная<br />
на небольшом консервном заводе.<br />
Но в наших планах — расширение<br />
производства!».<br />
Не всё то мясо, что в консервах…<br />
Мясная консервация — это не только тушёное<br />
мясо. В принципе, законсервировать<br />
сегодня можно что угодно. Было бы желание,<br />
техническая возможность и — самое<br />
главное — спрос.<br />
Валерий Степанищев, руководитель<br />
региональных продаж ООО «Мясокомбинат<br />
„Шиловский“» — торговая<br />
марка «Мясомолпрод»: «Осенью прошлого<br />
года мы запустили эксклюзивную продукцию<br />
— консервированные пельмени<br />
в соусах. Была разработана собственная<br />
технология производства (хотя в Америке<br />
и Европе аналогичная продукция выпускается<br />
уже лет 20!). Сегодня в нашей<br />
пельменной линейке шесть видов — пельмени<br />
в самых различных соусах — в белом,<br />
грибном, чесночном, томатном, в соусе<br />
«тартар» и «карри». Порционная тара достаточно<br />
большая — 525 граммов. За полгода<br />
с начала производства мы выпустили<br />
более 500 000 банок. Для нового продукта<br />
это вполне приличное количество! И наши<br />
ожидания полностью оправдались. Тем более<br />
через месяц наступит «сезонный пик»,<br />
как и у любой другой мясной консервации<br />
— лето, пикники, дачи, рыбалки, походы,<br />
и спрос обязательно вырастет. Хотя мы<br />
понимаем, что к подобным новинкам люди<br />
ещё не привыкли, но всё это вопрос времени.<br />
Так что и пельмени могут быть продуктом<br />
необычным!».<br />
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
7
тема номера<br />
Новый ГОСТ<br />
как незваный гость<br />
Несколько лет назад специалисты Института<br />
аграрного маркетинга пришли к выводу,<br />
что «в России стремительно падает<br />
спрос на мясные консервы». Эксперты изучили<br />
консервный рынок страны и лидерами<br />
объявили «качественные колбасы, копчёности,<br />
замороженное и охлаждённое мясо».<br />
На сегодня, если верить экспертам, ситуация<br />
остаётся прежней.<br />
Мария Добринская: «В нашем сегменте<br />
сейчас наблюдается определённая стагнация.<br />
Некоторая часть населения начинает<br />
переориентироваться на более дорогую<br />
мясную продукцию, к которой основной<br />
ассортимент консервов не относится. Ведь<br />
чаще всего мясные консервы используют<br />
как продукт быстрого приготовления,<br />
плюс ко всему существует сезонность потребления<br />
(туристы, охотники), а это значит<br />
и сезонность сбыта. Сегодня структура потребления<br />
мясной консервации всё больше<br />
смещается в сторону более качественного<br />
продукта, поэтому единственным выходом<br />
для поддержания постоянного спроса является<br />
производство продукта из качественного<br />
сырья, строгий контроль технологий<br />
производства, соблюдение стандартов качества».<br />
Это вполне естественно. Тем более<br />
строгий контроль и соблюдение ещё более<br />
строгих стандартов качества теперь<br />
не просто производственная необходимость<br />
— с 1 января 2012 года все мясные<br />
комбинаты Российской Федерации<br />
начали работать в соответствии с обновлёнными<br />
нормативами ГОСТа. Уже<br />
несколько месяцев как вступил в силу<br />
новый государственный стандарт (ГОСТ<br />
Р 54033–2010) на консервы мясные<br />
«Мясо тушёное».<br />
Для производителей это не было<br />
«как снег на голову» — событие вполне<br />
ожидаемое: ГОСТ был утверждён Федеральным<br />
Агентством по техническому<br />
регулированию и метрологии ещё 30 ноября<br />
2010 года. Сегодня он объединяет<br />
практически всю тушёнку из самых разных<br />
и распространённых видов мяса:<br />
говядины, свинины, баранины, конины,<br />
оленины. Ужесточением или видоизменением<br />
ГОСТов производителей мясной<br />
консервации не удивишь — рынок этот<br />
достаточно специфичный, и на сегодня<br />
один из немногих, который работает<br />
на «корпоративный сектор» — Госзаказ,<br />
где основные потребители — Госрезерв,<br />
военные и правоохранительные структуры.<br />
А мясные консервы для этого сектора<br />
в обязательном порядке должны<br />
выпускаться только по нормативам ГОСТа.<br />
Анастасия Воронько: «Да, требования<br />
ужесточились однозначно. В первую очередь,<br />
к сырью — например, в консервах<br />
высшего сорта сегодня увеличена массовая<br />
доля мяса, жира и белка, что повысило<br />
их потребительскую и биологическую<br />
ценность. Затем, к упаковочному материалу<br />
(в частности, к жестебанке). Новый ГОСТ<br />
предусматривает более чёткие требования<br />
к информации, которая наносится на банку<br />
и это делает более понятными потребительские<br />
характеристики продукта непосредственно<br />
для покупателя».<br />
Хотя и производителей, как и покупателей,<br />
в первую очередь заботит<br />
одно — как нововведения отразятся<br />
на производстве и как в конечном итоге это<br />
скажется на качестве? В общем, что кардинально<br />
нового озвучил стандарт 2012 года?<br />
Анастасия Сайфулина: «Каких‐то «драконовских»<br />
мер он не принёс. Стали более<br />
жёсткими требования к сырью — к массовой<br />
доле мяса и жира. Кроме того, увеличился<br />
срок годности мясных консервов<br />
в алюминиевой банке. Теперь он составляет<br />
5 лет. Произошли изменения и по консервам<br />
из свинины: свинина, как и говядина,<br />
теперь может быть высшего сорта и первого<br />
8<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
9
тема номера<br />
сорта, в то время как согласно требованиям<br />
старого ГОСТа, раньше свинина не классифицировалась<br />
по сортам».<br />
Хотя, как ни странно, новые поправки<br />
в ГОСТе затронули далеко не всех.<br />
Ирина Панюшкина: «Нас это практически<br />
не коснулось — мы производим<br />
свою продукцию по ТУ (техническим условиям),<br />
которые были разработаны<br />
именно для нашей консервации! В составе<br />
нашего продукта — 98,5 % мяса,<br />
остальное только сок мяса, лавровый<br />
лист, соль и чёрный перец! Производство<br />
идёт со строгим контролем качества!<br />
Ни один ГОСТ не может похвастаться<br />
таким процентным содержанием мяса<br />
в консервах! То есть, продукт наш идёт<br />
как высококачественный, на 100 % натуральный!<br />
Так что говорить о каких‐либо<br />
послаблениях для производителей по ТУ<br />
здесь абсолютно не стоит».<br />
Новый ГОСТ действует уже почти<br />
четыре месяца. Кардинальных изменений<br />
он не внёс, волнений особых —<br />
тоже. Что, по понятным причинам,<br />
радует обе стороны — и производителя,<br />
и покупателя.<br />
Хотя, если верить экспертам, покупатель<br />
наш больше доверяет «проверенному<br />
на вкус». Что поделаешь — видимо,<br />
менталитет у нас такой: любое новшество<br />
Консервированные сосиски<br />
(сардельки, шпикачки)<br />
Берём:<br />
2 кг свиных сарделек<br />
1,75 кг репчатого лука<br />
600 мл 6 %-го уксуса (лучше белый винный,<br />
но можно и обычный)<br />
1 250 мл воды<br />
5 столовых ложек соли (120 г)<br />
½ столовой ложки чёрного молотого<br />
перца (5 г)<br />
¾ столовой ложки сахара (10 г)<br />
1 столовая ложка растительного масла<br />
3 лавровых листа<br />
Красный острый молотый перец на кончике<br />
ножа (или 1 свежий острый красный<br />
перец, порезанный на 3–4 кусочка)<br />
Заливка: воду с уксусом кипятим, добавляем<br />
туда специи. Варим на тихом огне<br />
3–5 минут, ставим охлаждаться.<br />
Чистим сардельки от оболочки, режем<br />
их пополам, и половинки надрезаем вдоль<br />
на ¾. Лук режем колечками. Кладём в банку<br />
слой лука, слой сарделек, слой лука и т. д.<br />
На дно и наверх — лук. Заливаем охлаждённой<br />
заливкой до края, закрываем пластиковой<br />
крышкой и ставим в холодильник.<br />
Через две недели можно употреблять.<br />
воспринимается с осторожностью, если не<br />
с опаской. Но на скудность разнообразия<br />
в этом случае грешить не надо — потребности<br />
«мясных пристрастий» удовлетворены<br />
на нашем рынке вполне. Но если<br />
душа попросит что‐нибудь эдакого, а магазинный<br />
выбор помочь ничем не может<br />
— советуем обойтись проверенным<br />
дедовским способом — приготовить самому.<br />
Например, те же консервированные<br />
сосиски (сардельки, шпикачки).<br />
Или «утопленцы», как их называют чехи.<br />
Инна ОЖЕРЕЛЬЕВА<br />
10<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
упаковка<br />
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
11
тема номера<br />
Майонезные реки, соусные берега…<br />
Как живётся в царстве майонеза?<br />
Майонезные реки, соусные берега… Невероятно вкусно<br />
в царстве майонезном! Нежный оливковый или ароматный<br />
с лимонной кислинкой, классический «Провансаль»<br />
с высокой жирностью или лёгкий йогуртовый. Этот соус<br />
с французским названием пришёлся по душе большинству,<br />
и сегодня без майонеза не обходится практически<br />
ни одна трапеза. В унисон с потребительскими предпочтениями<br />
поёт рынок майонеза, демонстрируя уверенный<br />
рост <strong>бизнес</strong>-показателей.<br />
Сегмент майонезов относится к рынку<br />
жиров и в последние несколько лет<br />
стабильно растёт. Это и неудивительно<br />
в стране, один из городов которой попал<br />
в Книгу рекордов Гиннесса как лидер<br />
по потреблению майонеза. В Екатеринбурге<br />
зафиксировано самое большое потребление<br />
майонеза на душу населения.<br />
В целом Россия относится к странам с самым<br />
высоким уровнем потребления майонеза.<br />
По экспертным оценкам, майонез<br />
есть на столе 92 % российских семей, а<br />
в некоторых регионах этот показатель<br />
достигает 98 %.<br />
А что такое майонез?<br />
Отвечает брендменеджер<br />
категории<br />
«майонез» холдинга<br />
«Солнечные продукты»<br />
Алевтина Зубахина:<br />
«В настоящее время<br />
майонезом называется<br />
(согласно ГОСТу) соус, приготовленный<br />
из растительного масла, яичного желтка,<br />
уксуса и / или лимонного сока, сахара,<br />
поваренной соли, иногда горчицы и других<br />
приправ.<br />
Майонез «Провансаль» жирностью 67 %<br />
является эталоном классического майонеза,<br />
производимого по традиционной рецептуре<br />
еще с советских времён. Он же является<br />
самым востребованным и популярным среди<br />
потребителей».<br />
По данным Госкомстата, производство<br />
высококалорийного майонеза в России<br />
в сентябре 2010‐го составило 43,9 тыс. т,<br />
а это к сентябрю 2009‐го — 112,4 %, к августу<br />
2010‐го — 107,4 %. Производство майонеза<br />
за период январь—сентябрь 2010‐го<br />
показало рост: 105,1 % к аналогичному периоду<br />
2009 года. А помимо высококалорийного<br />
есть средне- и низкокалорийный<br />
майонез, помимо российского есть на отечественном<br />
рынке импортный майонез,<br />
доля которого, кстати говоря, снижается.<br />
Стоит добавить, что не существует единой<br />
оценки объёма российского рынка майонеза.<br />
Трудности с оценкой связаны с отсутствием<br />
данных об утилизации продукта<br />
и о промышленном потреблении майонеза,<br />
в том числе — реализации HoReCa. Очень<br />
приблизительно эксперты определяют общий<br />
годовой объём рынка, с учётом оптового<br />
потребления, порядка 650–750 тыс. т.<br />
По оценкам компании BusinesStat,<br />
с 2006 по 2010 годы предложение майонеза<br />
на отечественном рынке выросло на 13,1 %.<br />
В этот же период отмечается соответствующая<br />
динамика спроса на майонез, который<br />
вырос на 69,5 тыс. т.<br />
Состояние российского<br />
рынка майонеза<br />
сегодня комментирует<br />
директор по маркетингу<br />
Unilever в категории<br />
Dressings Евгения<br />
Одинцова: «Рынок российского майонеза<br />
характеризуется стабильными продажами<br />
в натуральном выражении, большим количеством<br />
локальных и региональных игроков,<br />
большим спросом на высокожирный<br />
традиционный майонез».<br />
Эксперты оценивают российский рынок<br />
майонеза как независимый от внешнего<br />
рынка, поскольку производство этого вида<br />
соуса базируется на подсолнечном масле,<br />
которое произведено внутри страны.<br />
Ситуация с майонезом в России отражает<br />
ситуацию в мире. По данным<br />
BusinesStat, в 2006–2010 годы рос спрос<br />
на майонез, росло производство — от 1,7<br />
до 4,4 % в год, увеличивались продажи,<br />
в том числе в кризисные 2008–2009 годы.<br />
Рост рынка майонеза в кризис аналитики<br />
связывают с тем, что в экономически<br />
сложное время потребители меньше ходят<br />
в кафе и рестораны, а больше готовят<br />
дома, в том числе с использованием<br />
майонеза. В 2010‐м продажи майонеза<br />
в мире составили 24,4 млн т.<br />
Немного истории<br />
Алевтина Зубахина: «История этого<br />
соуса насчитывает более 250 лет:<br />
с 1758 года, когда находчивый французский<br />
повар изобрёл для своего герцога,<br />
попавшего в осаду, уникальный продукт,<br />
взбив яйцо с маслом, солью и пряностями.<br />
Майонез с тех пор стал одним из популярнейших<br />
соусов, завоевав сердца поклонников<br />
во всём мире».<br />
На рост производства майонеза в России<br />
оказывает влияние ряд факторов. Это<br />
конкуренция между ведущими игроками<br />
рынка, продукция каждого из которых<br />
находится на высоком узнаваемом уров-<br />
12<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
тема номера<br />
не. Это необходимость расширить и диверсифицировать<br />
спектр выпускаемой<br />
продукции в соответствии с ожиданиями<br />
потребителей, вплоть до появления в линейке<br />
необычных видов — биоорганических,<br />
постных и других майонезов. Это<br />
работа с брендом, повышение его узнаваемости<br />
и конкурентоспособности, как<br />
следствие — рост продаж. В результате<br />
совокупности всех предпосылок сегодня<br />
рынок майонеза представлен очень<br />
широким списком уверенных и активных<br />
игроков. Среди известных и популярных<br />
производителей — ООО «Юнилевер Русь»<br />
(ТМ Calve), группа компаний «ЭФКО» (торговые<br />
марки «Слобода», «Альтеро»), ЗАО<br />
«Эссен Продакшен» (ТМ «Махеевъ»), холдинг<br />
«Солнечные продукты» (ТМ «Московский<br />
Провансаль», «Солнечная линия»,<br />
«Чудесница» и др.), ОАО «НМЖК» —<br />
«Нижегородский масложировой комбинат»<br />
(«Ряба», «Сдобри» и др.), «Хайнц»<br />
(ТМ «Моя семья», «Мечта хозяйки»), ОАО<br />
«ЕЖК» — Екатеринбургский жировой<br />
комбинат, «Балтимор» и др. По данным<br />
маркетингового портала www.bsmarket.ru,<br />
в 2011 году в тройке покупательских<br />
предпочтений находятся марки «Кальве»,<br />
«Слобода» и «Махеевъ». Наибольшую<br />
долю рынка производства майонеза<br />
занимают Приволжский и Центральный<br />
федеральный округ. В арсенале производителей<br />
представлен качественный майонез<br />
в широком ассортименте — этим<br />
выгодным для покупателя особенностям<br />
сегмента способствует высокая конкуренция<br />
близкого к насыщению рынка.<br />
В связи с насыщением рынка<br />
BusinesStat даёт прогнозы постепенного<br />
снижения темпов роста рынка майонеза<br />
в 2011–2015 годах.<br />
Алевтина Зубахина: «В России рынок<br />
майонезов приближен к точке своего насыщения.<br />
Больше 90 % взрослого населения<br />
России являются потребителями<br />
данной категории. Потребление майонеза<br />
на одного жителя России составляет более<br />
5 кг в год. При этом большая часть рынка<br />
(около 70 %), по данным Исследовательского<br />
агентства «Нильсен» за 2012 год,<br />
приходится на высокожирный классический<br />
майонез „Провансаль“».<br />
На любой вкус, вес и кошелёк<br />
Современное майонезное раздолье<br />
позволяет удовлетворить любой потребительский<br />
запрос.<br />
Майонезы делятся по жирности: высококалорийный,<br />
среднекалорийный и низкокалорийный.<br />
Согласно ГОСТ Р 50174–92, к высококалорийному<br />
относится майонез<br />
с массовой долей жира более 55 %, среднекалорийному<br />
— 40–55 %, низкокалорийному<br />
— менее 40 %. Между тем<br />
за рубежом майонезом может считаться<br />
только продукт, массовая доля жира которого<br />
превышает 75 %.<br />
Низкокалорийный майонез производители<br />
позиционируют как лёгкий, позволяющий<br />
вести контроль веса, или<br />
как салатный. Такой майонез, как правило,<br />
находится в низкой ценовой категории.<br />
По мнению Алевтины Зубахиной,<br />
низкокалорийные майонезы можно разделить<br />
на два вида: экономсегмент (рассчитанный<br />
на потребителей, для которых<br />
большое значение имеет цена и которые<br />
не готовы переплачивать за высокую<br />
жирность); лёгкие майонезы (для тех,<br />
кто стремится снизить калорийность потребляемой<br />
пищи).<br />
Алевтина Зубахина: «С 1 июля<br />
2012 года на территории РФ вступает<br />
в силу новый ГОСТ на майонезную продукцию,<br />
согласно которому все майонезы<br />
с жирностью менее 50 % будут относиться<br />
к категории майонезных соусов. Таким<br />
образом, классификация майонезов<br />
по жирности трансформируется в разделение<br />
по категориям: майонезы (выше<br />
50 %) и майонезные соусы (менее 50 %).<br />
Наиболее потребляемыми в РФ являются<br />
майонезы с жирностью более<br />
55 % (доля рынка 70 %). Предпочтение<br />
высокожирных майонезов обусловлено<br />
их основной функцией: универсального<br />
«усытнителя». Блюдо, заправленное майонезом,<br />
становится ярче по вкусу, сытнее,<br />
питательнее. Наибольшая доля потребления<br />
приходится в РФ на классические<br />
«Провансали» жирностью 67 % — около<br />
53 % всего потребления майонеза, по данным<br />
агентства «Нильсен» за 2012 год».<br />
Среди требований к майонезу — однородная<br />
консистенция, способность<br />
не расслаиваться на протяжении всего<br />
срока хранения, сбалансированный вкус<br />
без кислых или горьких нот.<br />
Производители сегодня выпускают<br />
майонезы на любой вкус. Помимо традиционного<br />
«Провансаля», это предложения<br />
с разными добавками — травами, лимонным<br />
соком и т. д.<br />
Алевтина Зубахина: «По вкусу можно<br />
выделить следующие направления:<br />
— аутентичный: («Классический»,<br />
«Традиционный», «Провансаль» и т. п.) —<br />
направление, обещающее потребителю<br />
настоящий майонез с привычным вкусом;<br />
— улучшенный состав («Оливковый»,<br />
«Из перепелиных яиц», «Йогуртовый», «С<br />
лимонным соком») — в самом названии<br />
потребитель видит существенное улучшение<br />
одного из компонентов для приготовления<br />
майонеза;<br />
— майонезы с добавками (сырный,<br />
с чесноком, томатом и т. д.) — это направление<br />
развито преимущественно в категории<br />
майонезных соусов.<br />
Наряду с классическим майонезом<br />
«Провансаль» 67 % в ассортиментной<br />
линейке почти каждого бренда сегодня<br />
присутствуют некогда уникальные, а теперь<br />
входящие в тройку лидеров вкусы:<br />
оливковый (на 2-м месте по популярности),<br />
с лимонным соком и лёгкий (делят<br />
3-е место по популярности)».<br />
Зачем нужен майонез<br />
и с чем его едят?<br />
Майонез не относится к основным<br />
продуктам питания и, по сути, не несёт<br />
питательной ценности. Его главная задача<br />
— придать новый вкус основным<br />
блюдам, сделать обычную еду пикантной,<br />
сочной, оригинальной. Майонез используется<br />
как приправа, соус к готовым<br />
блюдам, для бутербродов, а также в кулинарии<br />
— для приготовления рыбы, овощей,<br />
мяса и даже для выпечки. Майонез<br />
активно используется в качестве заправки<br />
для салатов. Новогодний «Оливье»<br />
или «Сельдь под шубой» сложно представить<br />
без майонеза. Даже в пост любители<br />
майонеза могут продолжать использовать<br />
этот продукт для вкусового разнообразия:<br />
большинством производителей сегодня<br />
предложен постный майонез.<br />
О сезонности<br />
Майонез востребован круглый год,<br />
однако этому продукту присущи черты<br />
сезонности. Особенно популярность<br />
майонеза повышается в предновогодние,<br />
майские — «дачно-шашлычные» и другие<br />
любимые российские праздники.<br />
Евгения Одинцова: «Майонезный<br />
рынок отличается достаточно ярко выраженным<br />
спросом в предновогодний<br />
сезон — хотя майонез покупают практически<br />
все хозяйки, некоторые используют<br />
этот продукт в большей степени для приготовления<br />
традиционных новогодних<br />
салатов. Но, тем не менее, нельзя говорить<br />
о том, что в другое время на рынке<br />
наблюдается затишье — категория поддерживается<br />
телевизионной рекламой<br />
практически круглый год, в летне-весенний<br />
период потребители активно используют<br />
майонез для летних лёгких салатов.<br />
В последние годы количество ярких<br />
инноваций в категории уменьшилось,<br />
что, возможно, было вызвано высоким<br />
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
13
тема номера<br />
давлением со стороны роста издержек сырья.<br />
Основные игроки продолжают выводить<br />
на рынок сезонный постный майонез,<br />
но развитие этого сегмента в последние<br />
годы замедлилось, что говорит о стабильном<br />
спросе со стороны постоянных покупателей».<br />
Алевтина Зубахина: «Некогда уникальный<br />
постный майонез сегодня является<br />
традиционным сезонным продуктом,<br />
предлагаемым большинством производителей<br />
к Великому посту. С 2008 года<br />
(когда был введён Федеральный закон №<br />
ФЗ — 90 «Технический регламент на масложировую<br />
продукцию») постный стал<br />
относиться к категории соусов майонезных.<br />
Изменение категории продукта произошло<br />
именно благодаря ограниченной<br />
ситуации потребления, которая накладывает<br />
запрет на использование яичного<br />
желтка в составе соуса. Мы, как производители,<br />
стараемся сгладить ограничения<br />
постного стола для постоянных потребителей<br />
наших марок майонеза и ежегодно<br />
к периоду Великого поста возобновляем<br />
производство Соуса майонезного постного».<br />
Об упаковке<br />
Выбор упаковки майонеза сегодня<br />
очень богат: пакеты дойпак с дозатором<br />
и без, ведёрки, пластиковые контейнеры<br />
и баночки, стеклянные банки, как правило,<br />
с крышками tvist-off. Майонез в крупной<br />
фасовке выпускается для формата<br />
HoReCa.<br />
Алевтина Зубахина: «На сегодняшний<br />
день наиболее популярной и востребованной<br />
упаковкой для майонеза является<br />
мягкий пластиковый пакет с дозатором —<br />
дойпак. Потребителям нравится эта упаковка<br />
за удобство в транспортировке,<br />
лёгкость в открывании и извлекании продукта.<br />
Из минусов можно обозначить неустойчивость<br />
пакета в холодильнике.<br />
Второй по популярности упаковкой<br />
является пластиковое ведро. Эта упаковка<br />
ценится в ситуациях приготовления<br />
праздничного стола. Некоторые покупатели<br />
используют её вторично. Часть потребителей<br />
покупают эту упаковку из-за<br />
невысокой цены, так как зачастую некоторые<br />
производители предлагают в ней<br />
продукт по низкой цене и другой рецептуре,<br />
например, ниже по жирности».<br />
Итак, майонез характеризуется востребованностью<br />
и популярностью практически<br />
среди всех категорий населения.<br />
Рынок майонеза отличается высоким<br />
«проникновением», уверенными <strong>бизнес</strong>показателями.<br />
В соответствии с потребительскими<br />
запросами производитель<br />
предлагает рынку как традиционный высокожирный<br />
майонез «Провансаль», так<br />
и новые оригинальные виды с добавками<br />
или сезонный — постный продукт. Рынок<br />
насыщен, однако пока стабильно показывает<br />
положительную динамику роста.<br />
Елена ЧЕБЫКИНА<br />
14<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
упаковка<br />
«Уральская упаковка»<br />
Быстро. Качественно. Недорого<br />
Образовавшись в 2005 году, компания «Уральская<br />
упаковка» специализируется на выпуске упаковки<br />
из полиэтилена низкого давления (ПНД). Благодаря<br />
профессиональному и честному подходу в ведении<br />
<strong>бизнес</strong>а сегодня «Уральская упаковка» занимает лидирующие<br />
позиции в УрФО в своём сегменте.<br />
Итак, «Уральская упаковка» предлагает<br />
следующие виды упаковочной<br />
продукции из ПНД:<br />
• фасовочные пакеты;<br />
• пакеты типа «майка»;<br />
• вкладыш (шириной 200–860 мм и<br />
длиной 300–1300 мм);<br />
• пакеты для мусора;<br />
• полиэтиленовую плёнку.<br />
Вообще ПНД — это самый недорогой<br />
и удобный вариант полиэтилена.<br />
Толщина ПНД варьируется от<br />
6 до 60 мм. Грузоподъёмность — от<br />
1 до 15 кг. Также полиэтилен низкого<br />
давления — это самый экологичный<br />
и прочный упаковочный материал для<br />
пищевых продуктов, который не имеет<br />
запаха. Продукция, хранящаяся в<br />
упаковке из ПНД, не теряет своих вкусовых<br />
качеств. Плёнки из ПНД имеют<br />
превосходную химическую стойкость,<br />
особенно к кислотам, щелочам и неорганическим<br />
растворителям. Плёнки из<br />
ПНД более жёсткие, прочные, менее<br />
воскообразные на ощупь по сравнению<br />
с плёнками из ПВД (полиэтилен<br />
высокого давления).<br />
Кроме того, флексографическая<br />
печать, используемая в производстве<br />
пакетов из ПНД, позволяет наносить<br />
на полиэтиленовый пакет цветное<br />
изображение — например, логотип<br />
или рекламную информацию о компании.<br />
Хотелось бы отметить, что современное<br />
печатное оборудование<br />
«Уральской упаковки» позволяет воспроизводить<br />
любое полноцветное<br />
изображение (даже фото).<br />
Что касается производственных<br />
линий, то благодаря новому высокотехнологичному<br />
и скоростному оборудованию<br />
упаковочную продукцию<br />
компании отличает постоянное высокое<br />
качество, а срок изготовления заказов<br />
в зависимости от степени сложности<br />
и объёмов варьируется всего в<br />
пределах пяти суток. Срывы по срокам<br />
недопустимы в работе предприятия.<br />
Также компанию «Уральская упаковка»<br />
выгодно отличает индивидуальный<br />
подход к требованиям и<br />
возможностям каждого клиента. Это<br />
отражается и на ценовой политике<br />
компании. Так, для постоянных клиентов<br />
предусмотрены ощутимые скидки.<br />
И последнее, о чём необходимо<br />
сказать,— отлаженная логистика.<br />
По Екатеринбургу осуществляется<br />
бесплатная доставка на собственном<br />
транспорте, а для доставки по региону<br />
предприятие привлекает сторонние<br />
транспортные компании, стараясь<br />
затраты на логистику сделать минимальными.<br />
ООО «УРАЛЬСКАЯ УПАКОВКА»<br />
620024, г. Екатеринбург,<br />
Елизаветинское шоссе, 29,<br />
www.utk.ru/uralupak/<br />
тел.: (343) 255-36-76,<br />
факс: 255-40-37<br />
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
15
«Талкан» на столе всегда<br />
«Талкан» — полезный продукт питания, позволяющий<br />
за короткое время эффективно восстановить силы, работоспособность,<br />
укрепить здоровье и энергетический<br />
тонус организма на долгие годы,— отличное дополнение<br />
ассортимента натуральных продуктов питания. «Талкан»,<br />
без сомнения, понравится широкому кругу покупателей,<br />
ведь он содержит всё, в чём нуждается организм.<br />
«Талкан» — это «живые» каши из необработанного<br />
цельного зерна, которые производит<br />
ООО «Актирман». Цельное зерно<br />
обладает мощной биоэнергетикой, оно является<br />
великолепной поддержкой всему<br />
организму и особенно мозгу, который отвечает<br />
за все жизненно важные процессы<br />
в организме, за его восстановление. В этом<br />
кроется секрет целебных свойств «Талкана»,<br />
именно поэтому его называют «живой едой».<br />
В отличие от продуктов, в которых удалена<br />
грубая (но самая полезная) наружная<br />
оболочка, не поддающаяся измельчению<br />
обычными способами, «Талкан» вырабатывается<br />
из действительно цельного пророщенного<br />
зерна. Такое зерно с оболочками<br />
обладает невероятным потенциалом. В нём<br />
ни один полезный компонент: отруби, зародыш,<br />
эндосперм — не удалён в процессе<br />
переработки.<br />
Наружные оболочки, удаляемые в других<br />
продуктах, содержат более 80 % пищевых<br />
волокон (клетчатки), витаминов,<br />
микроэлементов и других биологически активных<br />
веществ, имеющихся в цельном зерне.<br />
Регулярно включая «Талкан» в рацион<br />
питания, человек быстро почувствует прилив<br />
сил, омоложение кожи, сокращение отложения<br />
солей и шлаков.<br />
ООО «Актирман» предлагает несколько<br />
видов каш «Талкан», чтобы у каждого<br />
была возможность подобрать подходящий<br />
продукт.<br />
Пшенично-овсяный «Талкан» снижает<br />
уровень сахара в крови, защищает сердечно-сосудистую<br />
систему, содержит витамины<br />
группы В, применяется при острых воспалениях<br />
ЖКТ и как диетическое питание для выздоравливающих<br />
людей.<br />
Пшенично-ячменный «Талкан» содержит<br />
витамины А, В, D, E, PP, очищает от шлаков<br />
и токсинов, помогает при простатите,<br />
геморрое, сахарном диабете, также рекомендован<br />
страдающим язвами ЖКТ и двенадцатиперстной<br />
кишки.<br />
Пшенично-ржаной «Талкан» полезен<br />
при сахарном диабете и нарушениях щитовидной<br />
железы, нормализует пищеварение,<br />
препятствует размножению болезнетворных<br />
микробов, улучшает обмен веществ, благотворно<br />
влияет на сердечно-сосудистую систему.<br />
Содержит витамины Е, В, А, D, РР.<br />
Пшеничный «Талкан» содержит растительные<br />
жиры, витамины В 1, В 2, В 6, С, Е, РР<br />
и минералы, эффективен для нормализации<br />
веса, способствует заживлению слизистой<br />
оболочки кишечника и улучшению деятельности<br />
сердечно-сосудистой системы.<br />
«Талкан» из четырёх злаков объединяет<br />
полезные свойства всех продуктов.<br />
«Талкан» незаменим в питании подростков<br />
и даже малышей: он рекомендуется<br />
детям с четырёх месяцев при аллергии, запорах,<br />
вздутии животиков, газообразовании.<br />
Каши из цельного зерна — это идеальный<br />
питательный и легкоусваиваемый продукт<br />
для спортсменов. Одним словом — для совсем<br />
маленьких или взрослых, для ведущих<br />
активный или, напротив, малоподвижный<br />
образ жизни, для тех, кто имеет проблемы<br />
со здоровьем или хочет дольше оставаться<br />
крепким и сильным, цельнозерновые каши<br />
«Талкан» — отличное дополнение к рациону.<br />
Назовём ещё раз полезные свойства пророщенных<br />
цельных злаков:<br />
• благотворно влияют и мягко координируют<br />
функционирование организма в любом<br />
возрасте;<br />
• нормализуют кислотно-щелочной баланс<br />
крови так, что растворяются холестериновые<br />
и солевые отложения в сосудах,<br />
суставах, позвоночнике, почках и печени;<br />
• уравновешивают обмен веществ, повышают<br />
иммунитет;<br />
• рассасывают различные новообразования;<br />
• нормализуют микрофлору кишечника;<br />
• выводят из организма продукты жизнедеятельности<br />
клеток: яды, лишний холестерин,<br />
неорганические, лекарственные<br />
и другие вредные вещества;<br />
• снижают степень раздражительности;<br />
• предотвращают ломкость ногтевых пластин,<br />
выпадение волос;<br />
• возвращают остроту зрения;<br />
• укрепляют, а при длительном регулярном<br />
приёме восстанавливают зубную эмаль<br />
и костную ткань;<br />
• способствуют активному долголетию.<br />
ООО «Актирман»<br />
453850, Республика Башкортостан,<br />
г. Мелеуз, ул. Южная, 1а<br />
тел.: 8 (34764) 3‐35‐66,<br />
сот. тел.: 8‐927‐301‐60‐46.<br />
16<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
ПЕРСОНЫ & КОМПАНИИ<br />
Арбитражный управляющий Михаил Сачёв:<br />
«Не знаешь, как сделать,— сделай по закону!»<br />
Михаил Сачёв — арбитражный управляющий, член НП «Уральская<br />
саморегулируемая организация арбитражных управляющих».<br />
На страницах «Продуктового <strong>бизнес</strong>а» он не раз рассказывал о процедурах<br />
банкротства, давая советы, как избежать разорения предприятия<br />
или, по крайней мере, минимизировать потери. В марте<br />
нашему эксперту, одному из лучших антикризисных менеджеров<br />
Уральского региона исполнилось 50 лет! Мы встретились с именинником<br />
и на этот раз поговорили о его личном успехе и профессионализме.<br />
— Михаил Владимирович, как вы стали<br />
арбитражным управляющим?<br />
— В профессию я пришёл в достаточно<br />
зрелом возрасте. Так уж получилось, что после<br />
окончания вуза каждые два-три года<br />
менял работу. Думаю, при ответственном<br />
отношении за это время можно освоить базовые<br />
знания и навыки на 80–90 % (а совершенствоваться<br />
можно всю жизнь). И эта тяга<br />
к новому в 1998 году привела меня к порогу<br />
Социально-делового центра, где проходили<br />
курсы арбитражных управляющих. С тех<br />
пор мои «скитания» прекратились. Ведь банкротство<br />
— это постоянно что‐то новое: места,<br />
люди, города. Думаю, наша профессия<br />
одна из самых интересных.<br />
— Какими качествами нужно обладать,<br />
чтобы в ней состояться?<br />
— Стрессоустойчивость и профессионализм<br />
— очевидные качества. Кроме того,<br />
у арбитражного управляющего должно быть,<br />
как это ни покажется странным, некое чувство<br />
сострадания. Потому что закон у нас<br />
построен так, что сотрудники предприятиябанкрота<br />
никак не защищены. Да, их права<br />
неким мифическим образом декларируются:<br />
например, что зарплата должна выплачиваться.<br />
Но с учётом последних новаций<br />
в законодательстве я должен выплатить сначала<br />
все многочисленные налоги, а уж потом<br />
— заработную плату.<br />
Хорошо, когда есть желание искать нестандартные<br />
подходы в работе. Всё‐таки<br />
и законодатель у нас очень творчески подходит<br />
к закону о банкротстве: постоянно<br />
что‐то изменяет, реформирует. К сожалению,<br />
не в пользу управляющих, даже не<br />
в пользу самих работников.<br />
— Вы — один из лучших специалистов<br />
в своей области. Можете поделиться<br />
секретом успеха?<br />
— Хотелось бы верить, что это так. Процитирую<br />
классика марксизма-ленинизма: чтобы<br />
достичь чего‐то, нужно «учиться, учиться<br />
и учиться». Поэтому постоянное самосовершенствование,<br />
обновление теоретического<br />
и практического багажа знаний и являются<br />
неким залогом успеха. Я практически никогда<br />
от работы не отказывался. Неслучайно общее<br />
количество процедур, проведённых мною, достаточно<br />
существенно: на сегодняшний день<br />
их 239 (деятельность в области арбитражного<br />
управления осуществляю, как правило,<br />
на территории УрФО, Омской и Нижегородской<br />
областей). Кроме того, многим коллегам<br />
оказываю услуги по сопровождению процедур<br />
банкротства и организации торгов. Так<br />
что, общее количество всех процедур, с которыми<br />
я соприкоснулся в работе, приближается<br />
к очень красивой цифре — 500.<br />
— Жизненный опыт в вашей профессии<br />
приходит на помощь?<br />
— Личный жизненный опыт арбитражного<br />
управляющего — это существенная составляющая<br />
его мастерства. Ни в каком учебном<br />
заведении не могут его дать, ведь опыт —<br />
вещь многокомпонентная. Это не только<br />
объём профессиональных знаний, это ещё<br />
и человеческое общение, практика взаимоотношений<br />
с разными социальными группами,<br />
властными структурами, силовыми ведомствами,<br />
в конце концов. Таким вещам теоретически<br />
научить невозможно.<br />
— То есть опыт — это ещё и наработанные<br />
с годами нужные связи?<br />
— Нет! В нашем государстве наличие<br />
большого количества связей меня больше<br />
раздражает, чем как‐то воодушевляет.<br />
Мне бы хотелось надеться, что те правовые<br />
конструкции, которые существуют, хотя бы<br />
на какое‐то минимальное количество процентов<br />
были жизнеспособны. Всё‐таки правила<br />
игры, установленные государством, должны<br />
исполняться всеми участниками процесса,<br />
а не только теми, кто не обладает связями.<br />
И надеюсь, что когда‐нибудь все участники<br />
процедуры банкротства будут играть по правилам.<br />
Если это произойдёт, то существенный<br />
шаг в сторону построения правового государства<br />
будет сделан.<br />
— Банкротство — как ни крути, процесс<br />
конфликтный. Что помогает вам восстановиться?<br />
Или вы отделяете зёрна от плевел:<br />
работа — это работа, и все дела оставляете,<br />
переступив порог офиса?<br />
—Я заметил одну особенность своего<br />
мировосприятия. Есть у меня предприятие,<br />
условно говоря, в Челябинске. И когда я сажусь<br />
в машину, чтобы выехать туда, то мой<br />
внутренний компьютер начинает работать<br />
только по Челябинску. Вспоминаю все факты,<br />
связанные именно с этим предприятием.<br />
Но как только я вернулся обратно, а потом<br />
занялся компанией, например, из Туринска,<br />
то Челябинск напрочь вылетает из головы — и<br />
я занимаюсь уже только новой фирмой. А чтобы<br />
избежать каких‐то проколов, веду сетевые<br />
графики, известные ещё с советских времён.<br />
Свой по каждой процедуре. И мне это позволяет<br />
не сбиваться с курса, отслеживать все процессуальные<br />
моменты и выглядеть достойно.<br />
— Расскажите, пожалуйста, о ваших<br />
сотрудниках.<br />
— Наша команда небольшая. Юристы все<br />
молодые, креативные. Их сознание не засорено<br />
ненужной практикой. Они жаждут новых<br />
знаний, в работе ищут нестандартных подходов.<br />
Бухгалтерия, наоборот, представлена<br />
более зрелыми людьми, которые понимают,<br />
что деньги делаются в тишине. А вообще все<br />
мы работаем под девизом: «Если не знаешь,<br />
как сделать,— сделай по закону!».<br />
— Спасибо за интервью. Михаил Владимирович,<br />
позвольте от лица редакции<br />
поздравить вас с юбилеем и пожелать дальнейших<br />
успехов!<br />
Марина ГУСЕЙНОВА<br />
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
17
Поправки внесены, закон принят:<br />
в Свердловской области скоро вступит в силу<br />
новый Закон о торговле<br />
В середине марта 2012 года депутаты<br />
Законодательного собрания региона<br />
приняли Областной закон № ПЗ-901<br />
«О регулировании торговой деятельности<br />
в Свердловской области». В силу<br />
закон пока не вступил — проект постановления<br />
ещё на согласовании в юридическом<br />
управлении правительства<br />
области. Но это уже завершающая проверка,<br />
после чего документ будет принят<br />
на заседании правительства Свердловской<br />
области.<br />
Процесс был не быстрый, но, как утверждают<br />
эксперты, вполне успешный.<br />
Ровно год назад, в феврале 2011-го,<br />
в области сформировали рабочую<br />
группу по подготовке поправок в федеральный<br />
закон о торговле (ФЗ «Об основах<br />
государственного регулирования<br />
торговой деятельности в Российской<br />
федерации» вступил в силу 1 февраля<br />
2010 года), так как последний «не смог<br />
сдержать рост цен и принёс немало проблем<br />
ритейлу». Параллельно с этим был<br />
подготовлен проект областного закона,<br />
на который возлагались надежды<br />
по урегулированию некоторых моментов,<br />
не охваченных федеральным законодателем.<br />
На сегодня работа завершена, поправки<br />
согласованы и внесены, сам документ<br />
уже был опубликован 23 марта<br />
в «Областной газете». И буквально сразу<br />
же в редакции на эту тему состоялся<br />
круглый стол, на который пригласили<br />
представителей Министерства торговли,<br />
малого и среднего <strong>бизнес</strong>а, индивидуальных<br />
предпринимателей, общественников<br />
и журналистов. Эксперты<br />
пытались разобраться — что и как изменится<br />
после вступления в силу Областного<br />
закона, что нового появится и<br />
как всё это отразится на торговой ситуации<br />
области в целом?<br />
Проект закона составляет 85 листов,<br />
поэтому за круглым столом были рассмотрены<br />
основные моменты, которых<br />
коснутся изменения. Они‐то и были озвучены<br />
в первую очередь. Итак, одним<br />
из самых главных пунктов стало так называемое<br />
«разделение прав и обязанностей».<br />
А именно:<br />
• Областное Министерство торговли<br />
— теперь уполномоченный орган<br />
в сфере регулирования торговой<br />
деятельности.<br />
«Такой областной закон необходим,—<br />
заявила заместитель министра торговли,<br />
питания и услуг Свердловской<br />
области Татьяна Попова,— в первую<br />
очередь потому, что он чётко разграничивает<br />
полномочия между думой и правительством<br />
в регулировании отрасли».<br />
Да, у свердловского Минторга отныне<br />
появится новая контролирующая<br />
функция. Раньше Министерство<br />
осуществляло такие функции только<br />
по разовым поручениям от правительства<br />
области. «Мы постарались взять<br />
на вооружение положительный опыт,<br />
накопленный в Свердловской области,<br />
разработали предложения от нашего<br />
министерства, реализация которых<br />
позволила бы не тормозить развитие<br />
<strong>бизнес</strong>а, а только упорядочило его, насколько<br />
это возможно в рамках законодательства.<br />
К тому же представленный<br />
в правительство вариант закона прошёл<br />
широкое общественное и экспертное<br />
обсуждение»,— добавила Татьяна Попова.<br />
Следующий животрепещущий вопрос<br />
— самостоятельная деятельность<br />
«на местах»:<br />
• Муниципалитеты теперь могут<br />
законодательно влиять на территориальное<br />
размещение объектов торговли.<br />
В муниципалитетах чаще всего толком<br />
ещё не представляют, как создать<br />
условия для обеспечения жителей необходимыми<br />
услугами торговли. А новый<br />
закон планирует выработать единые<br />
подходы к организации коммерции,<br />
и местные администрации смогут устанавливать<br />
свои требования к размещению<br />
и оборудованию каждого вида<br />
магазинов, естественно, согласно всем<br />
нормам и планам развития.<br />
Отсюда и следует:<br />
• Единый подход при организации<br />
торговли, который обеспечит прозрачность<br />
решений в торговле, унифицирует<br />
требования к торговым<br />
работникам, упростит организацию<br />
торговли для представителей малого<br />
и среднего <strong>бизнес</strong>а.<br />
Такие программные документы,<br />
по словам Т. Поповой, помогут создать<br />
истинную «прозрачность» деятельности:<br />
«Первое — это чёткое определение,<br />
кто что делает и кто за что отвечает.<br />
Второе — на территории области должны<br />
быть программы развития торговли<br />
муниципальных образований. Ведь<br />
18<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
актуально<br />
именно на муниципальном уровне принимаются<br />
решения по созданию условий<br />
для покупателя».<br />
Особый упор здесь нужно делать<br />
на сельскую местность, потому как нестационарная<br />
(«непрозрачная») торговля<br />
развивается именно там. «Нестационарная<br />
торговля, возможно, на какой‐то период<br />
спасала население, но сейчас<br />
построено много магазинов, которые<br />
могут за своим товаром следить. Есть<br />
сертификаты, соблюдается культура обслуживания,<br />
то есть нет обвеса и обсчёта.<br />
И мы совершенно не против, чтобы<br />
нами выращенный продукт в сезон продавался<br />
в киосках и палатках, вёдрами,<br />
пучками, штуками. Это приемлемо. Но<br />
у нас есть чёткое убеждение, что все<br />
завозные продукты должны продаваться<br />
исключительно в стационарных магазинах.<br />
Первое — это сертификация товара,<br />
а значит, его качество. И, конечно,<br />
самое главное — уплата налогов. Мы<br />
двумя руками за этот закон»,— заявила<br />
Татьяна Рябова, председатель Союза<br />
малого и среднего <strong>бизнес</strong>а Южного<br />
управленческого округа Свердловской<br />
области.<br />
Мнения по этому вопросу сразу же<br />
разделились. Председатель Совета<br />
НП «Комитет 101», индивидуальный<br />
предприниматель Дмитрий Головин<br />
был категорически против повсеместной<br />
ликвидации киосков: «Потребитель<br />
должен голосовать своим рублём прежде<br />
всего. Мне, например, удобно покупать<br />
в киоске. Я, как экономист, сразу<br />
понимаю: сколько в стационарном магазине<br />
денег требуется на отопление,<br />
ремонт, отделку, сколько — на торговое<br />
оборудование. И я понимаю, что в киоске<br />
могу купить товар дешевле и, может быть,<br />
качественнее, если хозяин следит за своим<br />
ассортиментом. Я не представляю<br />
продавца провинциального города, который<br />
начнёт обвешивать покупателей.<br />
На следующий день или через неделю он<br />
может закрыться, так как к нему просто<br />
никто не придёт!».<br />
«Закон повернул ситуацию наоборот,<br />
когда не правительство диктует условия,<br />
а когда инициатива должна исходить<br />
от муниципалитета. В том числе<br />
и схема размещения нестационарных<br />
объектов. Где‐то наличие павильона —<br />
это благо и возможность получить товары<br />
по месту постоянного проживания,<br />
а где‐то ситуация требует внимания: надо<br />
или нет»,— добавила Татьяна Попова.<br />
В общем, закон принят, скоро он вступит<br />
в силу, и тогда уже ситуация будет<br />
предельно ясна — новые поправки закона<br />
помогут упростить процедуру организации<br />
торговли малого и среднего<br />
<strong>бизнес</strong>а, помогут бороться с так называемой<br />
незаконной торговлей, сумеют<br />
повысить и безопасность, и качество товаров,<br />
которые продаются на территории<br />
области, дадут толчок в развитии сельской<br />
торговли и в итоге создадут в регионе<br />
условия для формирования единого<br />
экономического пространства. В конце<br />
концов, «торговля Свердловской области<br />
занимает 40 % объёма по Уральскому<br />
федеральному округу и 4 % — по России.<br />
А это хороший результат»,— заявил<br />
в одном из своих выступлений глава<br />
региона Александр Мишарин.<br />
Инна ОЖЕРЕЛЬЕВА<br />
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
19
упаковка<br />
Формат упаковки: стоит ли быть консерватором<br />
производителю консервов?<br />
В последние годы в сегменте мясной консервации<br />
довольно успешно прижились новые форматы упаковки.<br />
За перемены — европейский опыт и целый<br />
ряд российских производителей. Новая упаковка<br />
как маркетинговый ход может привести к росту покупательского<br />
интереса. Однако пропорционален ли<br />
он тем затратам, которые придётся понести предприятию-новатору?<br />
Свежие идеи<br />
Производство консервов — сегмент,<br />
казалось бы, консервативный, однако<br />
простор для инноваций есть, как и внутри<br />
баночки, так и снаружи. Консервы имеют<br />
специфическую технологию производства,<br />
которая долгое время накладывала<br />
ограничения на выбор тары. Сегодня этот<br />
выбор есть.<br />
Прежде всего, следует обратить внимание<br />
на ламистер. Эта лёгкая упаковка<br />
из плотной алюминиевой фольги, помимо<br />
технологических преимуществ, имеет<br />
и маркетинговый «запас прочности» —<br />
она знакома покупателю. Такая упаковка<br />
позволяет разнообразить предложение<br />
по объёму, она легко открывается, имеет<br />
малый вес. Весомым аргументом за<br />
использование подобной упаковки служит<br />
применение её для мясных и мясоовощных<br />
консервов для нужд российской<br />
армии и флота и появление новинок<br />
в упаковке такого формата в ассортименте<br />
крупных предприятий. Так, в 2011 году<br />
компания «Главпродукт» запустила новую<br />
линию паштетов в ламистерной упаковке,<br />
а питерский производитель ООО «КонсервПродукт»<br />
объявил о начале выпуска<br />
тушёных мясных консервов в ламистерной<br />
упаковке. Это событие прокомментировал<br />
Илья Лазуков, технолог компании<br />
«КонсервПродукт»: «Ламистер уже давно<br />
применяется ведущими пищевыми<br />
предприятиями в Европе — производство<br />
консервов зачастую ведётся с упаковкой<br />
готовой продукции в такую тару.<br />
Теперь на заводе «КонсервПродукт» производство<br />
мясных консервов также будет<br />
выполняться с применением эффективной<br />
и современной упаковки из ламистера,<br />
и наши клиенты смогут приобретать<br />
консервы оптом в прочной, герметичной<br />
и практичной таре». На российском рынке<br />
продуктов питания существует сегодня<br />
определённый пул производителей,<br />
продвигающих продукцию в данной упаковке,<br />
среди них Hame, «Старорусский<br />
мясной двор», АПК «МаВР» и другие.<br />
Для производства консервов в ламистере<br />
используется комплексное оборудование<br />
линейного или роторного типа,<br />
которое позволяет предварительно подготовить,<br />
обработать и расфасовать сырьё,<br />
упаковать, стерилизовать и охладить<br />
готовую продукцию. На российском<br />
рынке представлено как более дорогостоящее<br />
европейское и японское оборудование,<br />
так и отечественные линии,<br />
окупаемость которых, по оценкам экспертов,<br />
составляет порядка полугода. В<br />
этом же ценовом сегменте работают китайские<br />
машиностроители.<br />
В то же время у производителей<br />
и покупателей растёт интерес, пока настороженный,<br />
к гибкой упаковке. Колоритным<br />
представителем этой группы,<br />
адаптированным для специфических<br />
нужд консервного производства, являются<br />
реторт-пакеты, стерилизуемые вместе<br />
с продуктом. Реторт-пакеты (разновид-<br />
Средняя цена: 600 тыс. рублей<br />
Для ламистерной тары: «Пастпак<br />
Р», «Таурас-Феникс», Россия<br />
Автомат роторного типа «Пастпак<br />
Р» предназначен для дозированной фасовки<br />
в пластиковые стаканы и баночки<br />
из ламистера жидких, пастообразных,<br />
труднотекучих продуктов с добавлением<br />
мягких, легко деформирующихся компонентов<br />
размером до 10 мм с последующей<br />
запайкой фольгой и укупоркой пластиковой<br />
крышкой.<br />
Вид упаковки: прямоугольный контейнер,<br />
пластиковый стаканчик<br />
Размер пластиковой тары:<br />
• диаметр: 68 / 75 / 95 / 101 мм;<br />
• прямоугольная тара: 92 х 126 мм;<br />
• высота: 30–120 мм.<br />
Кинематическая производительность<br />
max: 33 ед. / мин.<br />
Пределы дозирования: 0,02–0,5 л.<br />
В базовой комплектации машины<br />
предполагается, что масса продукта способна<br />
к заполнению полости дозирующего<br />
цилиндра под воздействием всасывающей<br />
силы поршня. При необходимости в загрузочном<br />
бункере дозатора устанавливается<br />
шнековый нагнетатель с рамной мешалкой.<br />
Для фасовки горячих продуктов машина<br />
оснащается бункером с двойными<br />
стенками (водяной рубашкой).<br />
20<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
ность упаковки дойпак) изготавливаются<br />
из специальных многослойных плёнок,<br />
которые обеспечивают изоляцию продуктов<br />
от внешней среды, и допускаются<br />
к стерилизации вместе с продуктом<br />
при температурах свыше +100 °С. Такая<br />
технология позволяет уменьшить время<br />
производственного процесса и снизить<br />
потребление энергии, что немаловажно<br />
для производителя.<br />
Фасовка в реторт-пакеты не отличается<br />
от стандартной для гибкой упаковки<br />
и заключается в дозировании продукта<br />
в сформированный пакет и герметичном<br />
его запечатывании. В настоящее время<br />
существуют различные типы упаковочного<br />
оборудования, отличающиеся друг<br />
от друга в основном степенью автоматизации<br />
и числом дозаторов, которое, в свою<br />
очередь, зависит от количества фасуемых<br />
компонентов. Производительность полуавтоматических<br />
машин составляет 10–12,<br />
автоматических — 25–28 пакетов / мин.<br />
На рынке оборудования есть и высокоскоростные<br />
дорогостоящие автоматические<br />
линии, которые ещё и формируют<br />
пакеты, их производительность при многоручьевом<br />
исполнении может достигать<br />
250 пакетов / мин. Необходимо отметить,<br />
что импортное и отечественное оборудование<br />
находятся в разных ценовых<br />
сегментах и не являются прямыми конкурентами.<br />
Лидером по применению реторт-упаковки<br />
является Япония. 122 вида мясных<br />
продуктов, упакованных в реторт-пакеты,<br />
одобрено Японской консервной ассоциацией.<br />
Рынок реторт-пакетов в России<br />
в настоящее время только начинает развиваться.<br />
Тем не менее, отдельные крупные<br />
компании уже начали производство<br />
реторт-продуктов. Некоторые уже прошли<br />
исследования в ГНУ ВНИИ мясной промышленности<br />
им. В. М. Горбатова РАСХН,<br />
где были разработаны технические условия<br />
на производство ряда мясных блюд<br />
в реторт-пакетах и соответствующие технологические<br />
инструкции. Названные<br />
документы получили экспертные заключения<br />
органов Госстандарта России.<br />
упаковка<br />
Сдерживающие факторы<br />
В начале XXI века среди специалистов<br />
мясоперерабатывающей отрасли ходили<br />
мнения о том, что к нашему времени в супермаркетах<br />
почти не останется жестяной<br />
упаковки, которую заменят гибкие аналоги.<br />
Сегодня мы видим, что такой радикальный<br />
прогноз не оправдался.<br />
Одна из причин заключается в консервативном<br />
поведении потребителей,<br />
привыкших покупать этот продукт в определённом<br />
виде упаковки. Однако на этот<br />
счёт можно спорить, уверены ритейлеры.<br />
Виталий Вальков, руководитель<br />
направления «Консервация» коммерческой<br />
дирекции X5 Retail Group,<br />
комментирует: «Мы готовы к инновациям<br />
на 100 %. Думаю, к ним готов и потребитель.<br />
Из последних ярких событий<br />
в области маркетинга упаковки отмечу<br />
появление горошка и фасоли в картонной<br />
упаковке от «Тетра Пак». Полноценной<br />
статистики по продажам этого товара<br />
пока нет, но, по ощущениям, сложится приличная<br />
цифра. Хорошим рекламным ходом<br />
является появление продукта, который<br />
может удивить, вызвать любопытство».<br />
Кроме того, покупатель предъявляет<br />
к упаковке консервов утилитарные запросы.<br />
О них рассказала Марина Ищенко,<br />
руководитель направления качественных<br />
исследований inF4Sense компании<br />
inFOLIO Research Group: «Требования потребителей<br />
к упаковке тушёнки и паштетов<br />
схожи. Эти продукты воспринимаются<br />
в основном как возможность перекусить,<br />
в том числе вне дома. Поэтому респонденты<br />
предъявляют высокие требования<br />
к упаковке продукта. Главными из них<br />
являются удобство потребления и устойчивость<br />
к внешним повреждениям». Насколько<br />
соответствуют этим критериям<br />
новаторские и традиционные виды упаковки<br />
мясных консервов? Жестяная<br />
банка, хотя и может деформироваться,<br />
в целом прочна и надёжна, однако далеко<br />
не все производители предлагают<br />
банку с ключом — таким образом, тре-<br />
Средняя цена: 2 млн рублей<br />
Для реторт-пакетов: TDP-3, ООО<br />
«Филлинг», Россия<br />
Автоматическая фасовочно-упаковочная<br />
машина TDP-3 с линейным перемещением<br />
тары предназначена для расфасовки<br />
многокомпонентных блюд (мясо + овощи,<br />
мясо + каши + соус) в готовые пакеты<br />
с дальнейшей стерилизацией.<br />
Исполнение шкафа управления: пылевлагонепроницаемый.<br />
Потребляемая мощность: 3 кВт.<br />
Вес: 800 кг.<br />
Давление сжатого воздуха: 6–8 атм.<br />
Расход сжатого воздуха: 1 200 л/ мин.<br />
Габаритные размеры: 2 300 х 800 х 1 800 мм.<br />
Объём дозирования: указывается<br />
при заказе.<br />
Характеристика электрической сети:<br />
380 В, 50 Гц.<br />
Производительность (механическая):<br />
25 уп. / мин.<br />
Управление автоматом осуществляется<br />
электронной системой PLC.<br />
Конструкцией автомата предусмотрен<br />
контроль уровня продукта в расходном<br />
баке. По дополнительному заказу автомат<br />
может быть обеспечен системой подачи<br />
продуктов в расходные баки. Соответствующие<br />
команды на подачу или прекращение<br />
подачи продукта выдаёт система контроля<br />
уровня продукта.<br />
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
21
упаковка<br />
бование удобства не всегда соблюдается.<br />
Ламистерную упаковку вскрыть легче,<br />
но легче и повредить. В данном случае повредить<br />
означает испортить товарный вид,<br />
а не нарушить целостность тары. То есть<br />
производителю следует уделять чуть более<br />
пристальное внимание транспортной<br />
таре и логистике. Реторт-пакет, при условии<br />
качественной спайки швов, также довольно<br />
прочен и удобен в использовании.<br />
Однако производителям, которые<br />
ориентируются на традиционные материалы,<br />
также есть повод задуматься о новациях.<br />
Сегмент металлической тары, как<br />
в мире, так и в России, занимает около<br />
10 % рынка упаковки в целом, для мясных<br />
консервов эта цифра составляет порядка<br />
75 %. При этом аналитики компании<br />
«КредИнформ» уверены, что у металлической<br />
банки прекрасные перспективы<br />
как в мировом, так и в российском масштабе,<br />
при условии, что постоянно будут<br />
изыскиваться более технологичные, экологичные,<br />
надёжные, привлекательные<br />
для потребителя, а также дешёвые способы<br />
упаковки продукции. В настоящий<br />
момент в индустрии консервированных<br />
продуктов преобладает упаковка из двух<br />
материалов: более дешёвые продукты<br />
фасуются в жесть, если же продуктовая<br />
ниша высококонкурентна или требует<br />
повышенных норм по сохранению качества<br />
продуктов, производители, как правило,<br />
используют алюминиевую тару.<br />
Как отмечают эксперты Unipack.ru, в настоящее<br />
время происходит изменение<br />
структуры потребления консервированной<br />
продукции: увеличивается доля<br />
дорогих консервов, упакованных в современные<br />
жестебанки с использованием<br />
легковскрываемых крышек, в то время<br />
как доля дешёвых консервов, тара для которых<br />
производится по устаревшим технологиям,<br />
уменьшается. Только современная<br />
высокотехнологичная и качественная жестяная<br />
упаковка сможет наравне конкурировать<br />
с новейшими видами тары<br />
из других материалов.<br />
Важным ограничением использования<br />
любой инновационной упаковки является<br />
необходимость переоснащения огромных<br />
действующих мощностей оборудования<br />
по фасовке продуктов в консервные банки<br />
и стеклянную тару. Для многих предприятий<br />
именно этот фактор становится<br />
решающим. Приобретение нового оборудования<br />
обозначает финансовые инвестиции,<br />
к чему многие компании не готовы.<br />
Срок окупаемости отечественного полуавтоматического<br />
упаковочного оборудования<br />
составляет от полугода до полутора<br />
лет, для импортных автоматов период увеличивается<br />
до пяти-шести лет.<br />
Юлия РАИЛЬЧЕНКО<br />
22<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
упаковка<br />
МОДНЫЕ ПОКАЗЫ:<br />
обзор рынка упаковки для соусов<br />
Времена, когда на столах наших соотечественников можно<br />
было увидеть лишь два соуса — майонез в синей пластиковой<br />
банке да болгарский кетчуп, купленный по великому<br />
блату,— давно канули в Лету. Сейчас в любом супермаркете<br />
жидкие приправы занимают по несколько полок.<br />
Соусы соевый и чесночный, рыбный и грибной, бешамель<br />
и ткемали, сацебели, сальса, тартар, не говоря уж о великом<br />
множестве кетчупов и майонезов — одного «Провансаля»<br />
несколько десятков видов. Естественно, стала<br />
разнообразной и «одежда», в которую «одевают» всю эту<br />
подливку. Упаковка настолько ярка, оригинальна и неповторима,<br />
что хоть модные показы проводи!<br />
Тарный калейдоскоп<br />
Сегодня соусы выпускаются в различной<br />
упаковке, которая может быть<br />
в виде стеклянной бутылки или банки,<br />
пакета, изготовленного из полимерного<br />
материала, в форме пластикового<br />
стакана, закрываемого сверху крышкой.<br />
Каждый из них имеет определённые<br />
достоинства, недостатки и… своего<br />
клиента.<br />
Ведро. В нашей стране немало<br />
семей, которые в буквальном смысле<br />
едят майонез вёдрами — дёшево<br />
и сердито. Особенно вёдра становятся<br />
популярны во время праздников или<br />
в так называемый салатный сезон.<br />
Туба. Этой упаковке доверили великую<br />
миссию — хранить в себе еду<br />
для космонавтов. В обычной жизни её<br />
используют крупные производители<br />
пастообразных продуктов питания.<br />
Спрятанные в неё соусы имеют более<br />
длительный срок годности, так как материал,<br />
используемый для производства<br />
тубы, препятствует окислению<br />
продукта.<br />
ПЭТ-упаковка. Её использование<br />
для фасовки продуктов началось достаточно<br />
давно — около 30 лет назад.<br />
Упаковка пользуется заслуженным уважением<br />
потребителей: она абсолютно<br />
прозрачна, что даёт возможность невооружённым<br />
глазом определить качество<br />
соуса, наличие или отсутствие<br />
в нём осадка и цвет продукта.<br />
ПВХ-банка. Когда эта упаковка<br />
ворвалась на рынок, то «стеклу» заметно<br />
пришлось потесниться, уступая<br />
насиженное место. Сегодня соусы<br />
в ПВХ-банках представлены во всех<br />
розничных точках. Упаковка из поливинилхлорида<br />
также экономна и практична.<br />
Дойпак — пластиковый пакет, принципиальной<br />
особенностью которого<br />
является пятишовная конструкция<br />
с гибким основанием. Выделяют три<br />
основных типа: со вставным круглым<br />
дном, с усиленной кромкой и с фальцованным<br />
днищем. В наполненном виде<br />
может стоять вертикально, а в сложенном<br />
состоянии становится компактным.<br />
В России данная тара появилась<br />
не более 10 лет назад, несмотря на то<br />
что в этом году она отмечает круглую<br />
дату — 50 лет (конструкция была изобретена<br />
в 1962 году французом Луи<br />
Дойаном). «Стоячие пакеты» завоевали<br />
любовь потребителей по всему<br />
миру, на сегодняшний день это самая<br />
популярная упаковка.<br />
Вадим Кузнецов, директор ПК<br />
«Родник»: «Магазины, как правило,<br />
просят соусы в дойпаках. Но эту тару<br />
могут себе позволить только крупные<br />
производители, то есть далеко не все.<br />
Если говорить о нашей компании,<br />
то когда мы вышли на рынок в 1996 году,<br />
то выпускали лишь майонез в двух<br />
упаковках. Сейчас ассортимент значительно<br />
расширился. В основном все<br />
соусы выпускаем в «стекле»: пусть эта<br />
упаковка дороже, зато демонстрирует<br />
содержимое. Производители, имеющие<br />
раскрученные бренды, конечно,<br />
могут себе позволить прятать соусы<br />
в непрозрачную упаковку. Однако в любом<br />
случае стеклянная тара воспринимается<br />
как атрибут премиальной<br />
продукции, если говорить о соусе, а<br />
в пластиковом ведёрке он относится<br />
к продукции низкого и среднего ценового<br />
сегмента».<br />
Опрошенные нами эксперты соглашаются<br />
с коллегой: «стоячий пакет»<br />
— самая популярная упаковка<br />
в России. Если рассматривать полки<br />
с майонезом, то здесь предпочтение<br />
отдаётся дойпаку объёмом 210–230 мл<br />
и 420–460 мл. Кроме того, симпатией<br />
потребителей пользуются полимерные<br />
вёдра по 850–900 мл. Это лидеры. Однако<br />
в каждом регионе есть свои особенности.<br />
Например, в Свердловской<br />
области популярен майонез в ПВХстакане<br />
объёмом 250 мл. И ничего удивительного:<br />
«Провансаль» в голубом<br />
стакане — продукт знакомый и любимый<br />
с детства для большинства из нас.<br />
Содержимое этой банки можно извлечь<br />
по максимуму, а тару — использовать<br />
под бытовые нужды.<br />
В ХМАО и ЯНАО, наоборот, пользуются<br />
спросом соусы в стеклобанках,<br />
так как северным жителям при покупке<br />
важно видеть сам продукт, который<br />
может быть заморожен.<br />
И специалисты исследовательской<br />
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
23
упаковка<br />
Упаковка, холодные<br />
соусы, 24 крупнейших<br />
города<br />
Доля рынка в объёмном<br />
выражении, %<br />
2011 год<br />
компании «Nielsen Россия» подтверждают:<br />
самую значительную долю рынка<br />
занимают дойпаки, однако второе<br />
место они отдают стеклянной бутылке.<br />
«Мы оценили данные по объёмам<br />
розничных продаж в товарной группе<br />
«Соусы» (сюда не вошли лишь кетчупы<br />
и горячие соусы). Исследование проводилось<br />
по 24 крупнейшим городам<br />
России: Архангельск, Владивосток,<br />
Волгоград, Воронеж, Екатеринбург,<br />
Иркутск, Казань, Краснодар, Красноярск,<br />
Москва, Нижний Новгород,<br />
Новосибирск, Омск, Пермь, Ростовна-Дону,<br />
Самара, Санкт-Петербург,<br />
Саратов, Сочи, Тула, Уфа, Хабаровск,<br />
Челябинск, Ярославль»,— рассказывает<br />
Ольга Хриптулова, менеджер<br />
по коммуникациям Nielsen.<br />
Валкилид — материал для производства<br />
пищевой упаковки — как раз,<br />
видимо, и относится к тем «другим».<br />
Несмотря на неоспоримые достоинства<br />
эта тара недостаточно популярна<br />
на российском рынке упаковки.<br />
«Этот материал, который производят<br />
в Финляндии, не новый, но слабо<br />
раскрученный. Наша компания работает<br />
с ним уже около 15 лет,— рассказывает<br />
Владислав Евтюхов, директор<br />
ООО «Вита» (Новосибирск).— Мы<br />
предлагаем не сам материал и не оборудование,<br />
а уже готовую платинку<br />
(крышку) для запайки тары с продуктом,<br />
которую мы и производим из валкилида.<br />
Если вы видели какие‐либо<br />
товары, упакованные, например,<br />
в пластиковые стаканы и запаянные<br />
фольгой, так вот наш материал — более<br />
удачный заменитель той самой<br />
фольги. Кстати, в вашем городе (Екатеринбурге<br />
— прим. редакции) есть<br />
доставка японской кухни «Харакири»,<br />
их баночки с соевым соусом запаяны<br />
нашими крышечками, можете наглядно<br />
посмотреть».<br />
Валкилид состоит из двух слоёв —<br />
внутреннего, сделанного из специального<br />
полимера, и наружного, бумажного.<br />
Оба материала довольно плотно<br />
соединяются друг с другом, в результате<br />
чего удаётся получить фактически<br />
однородный, довольно прочный<br />
и при этом универсальный материал.<br />
Крышки из валкилида могут крепиться<br />
буквально к любой таре, в частности,<br />
к популярным сегодня ПЭТ-бутылкам<br />
и пластиковым стаканчикам, а также<br />
к картонной упаковке.<br />
Выбор общепита<br />
Доля рынка в стоимостном<br />
выражении, %<br />
2011 год<br />
Дойпак 30,6 28,4<br />
Стекло, банка 19,9 10,2<br />
Стекло, бутылка 30,0 46,4<br />
Пластик, бутылка 18,9 14,0<br />
Другие 0,6 1,0<br />
Данные предоставлены исследовательской компанией «Nielsen Россия»<br />
Помимо соусов в «домашней» упаковке<br />
на рынке выставлена продукция<br />
и для сегмента HoReCa. В этой сфере<br />
предпочтение отдаётся килограммовым<br />
вёдрам и дойпакам, а также маленьким<br />
саше и диппотам.<br />
«Часть российского рынка, связанная<br />
с общепитом, продолжает динамичное<br />
развитие, следовательно,<br />
растёт и спрос на продукты, предназначенные<br />
для использования в этой<br />
системе. Соусы в небольшой упаковке<br />
закупают кафе и рестораны, аэропорты,<br />
автопредприятия, пароходства,<br />
компании с непрерывным циклом работы,<br />
а также гостиницы, больницы,<br />
железная дорога и даже супермаркеты.<br />
Как ни странно, саше и диппоты покупают<br />
и «обычные» граждане — на пробу,<br />
например, или для путешествий»,—<br />
рассказывает Андрей Владыкин, замдиректора<br />
ООО «Маргус».<br />
Конечно, ввиду узкой специализации<br />
данный сегмент рынка достаточно<br />
небольшой. Однако он, несмотря<br />
на относительно малые объёмы, тоже<br />
развивается. Ассортимент порционных<br />
соусов постоянно расширяется.<br />
На сегодняшний день производством<br />
продуктов в мини-упаковках помимо<br />
«Маргуса» занимаются ЗАО «Эссен<br />
продакшн АГ» (ТМ «Махеевъ»), ООО<br />
«Петропродукт — Отрадное» (ТМ<br />
«Heinz»), московская компания «Аллигатор»,<br />
питерская «Нева Фуд», ЗАО<br />
«Роспродукт», производство которого<br />
находится в Калужской области, и екатеринбургские<br />
предприятия «Евро Профи»<br />
и ИП Кузнецов (ПК «Родник»).<br />
Оборудование<br />
для производства<br />
упаковки<br />
А где стоит упаковочное оборудование?<br />
Прямо на жиркомбинатах?<br />
Или компании, производящие соусы,<br />
с упаковкой предпочитают не связываться,<br />
покупая готовую? Мелкие предприятия<br />
закупают уже готовую тару.<br />
Крупные заводы, как правило, имеют<br />
машины по изготовлению упаковки<br />
прямо на производстве. Особо крупные<br />
предприятия, такие, например,<br />
как «Нэфис-Биопродукт», могут выпускать<br />
пищевую продукцию в ПЭТупаковке<br />
мощностью 390 млн бутылок<br />
в год! При этом Жировой комбинат<br />
(Екатеринбург) — один из мощнейших<br />
производителей соусов на Урале —<br />
производит в основном знаменитые<br />
голубые стаканы майонеза «Провансаль»,<br />
остальная упаковка закупается.<br />
Илья Сергачёв, менеджер по продажам<br />
компании «Торговый дизайн»:<br />
«Скажу сразу: производителей упаковочного<br />
оборудования очень много.<br />
Не является исключением розлив<br />
и упаковка вязких жидкостей (таких,<br />
как кетчуп, майонез и другие соусы) —<br />
порядка 15 фирм. Крупные компании<br />
предпочитают европейское оборудование:<br />
в основном из Италии, Словакии,<br />
Польши (новое) и Германии (восстановленное,<br />
реже — новое). Но наибольшим<br />
спросом пользуется отечественное<br />
и китайское оборудование.<br />
Мы работаем с различными производителями<br />
и индивидуально подходим<br />
к удовлетворению потребностей каждого<br />
клиента».<br />
Вертикальное и горизонтальное автоматическое<br />
оборудование для производства<br />
упаковки саше разрабатывают<br />
и поставляют на российский рынок компании<br />
Bosh, Bossar, Ilapak, Laudenberg,<br />
Mespack, Omag, Schmuker и другие,—<br />
сообщает журнал PakkoGraff.<br />
Новинки отрасли<br />
Прогресс, конечно, не стоит на месте,<br />
возникают новые технологии<br />
производства упаковок, разрабатываются<br />
интересные маркетинговые<br />
стратегии. Мы пообщались с нашими<br />
24<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
упаковка<br />
респондентами и попросили их рассказать<br />
о новинках.<br />
В «Данафлексе», например, могут<br />
похвастаться большими достижениями<br />
в нанотехнологиях. Казанский завод<br />
по выпуску гибкой упаковки провёл<br />
серьёзную работу по улучшению<br />
барьерных свойств производимого<br />
материала. Ноу-хау состоит в том,<br />
что двухслойная плёнка обеспечивает<br />
такие же защитные свойства,<br />
как семислойная с фольгой.<br />
«По внешнему виду эта упаковка<br />
абсолютно ничем не отличается<br />
от существующей. Невооружённый<br />
взгляд никогда не сможет разглядеть<br />
наночастицы. Высокобарьерный слой<br />
создаётся путём соэкструзии либо<br />
путём контролируемого нанесения<br />
покрытий оксида алюминия тончайшим<br />
слоем толщиной всего 20–50 нм<br />
на полимерную основу,— рассказывает<br />
Айрат Баширов, президент ГК<br />
«Данафлекс».— Нанокомпоненты<br />
за счёт высоких барьерных свойств<br />
позволяют увеличить срок хранения<br />
продуктов без всяких консервантов.<br />
Плёнка с такими высокими качественными<br />
показателями — абсолютно<br />
новый продукт, в России аналогов<br />
не существует! Данный проект наша<br />
компания реализует совместно<br />
с „Роснано“».<br />
Есть что сказать и Казанскому<br />
жировому комбинату, входящему<br />
в группу «Нэфис». В начале апреля<br />
российские СМИ растиражировали<br />
новость: компания приступает к выпуску<br />
майонеза «Mr.Ricco Биоконтроль»<br />
в инновационной упаковке, созданной<br />
на основе четырёхслойной фольгированной<br />
плёнки. В разработке материала<br />
наряду со КЖК приняли участие<br />
и сотрудники «Данафлекс-нано».<br />
Использование этой упаковки позволяет<br />
намного лучше сохранять<br />
майонез, а также продлить срок его<br />
хранения без дополнительных консервантов.<br />
Как показали испытания,<br />
новый дойпак примерно в сто раз<br />
лучше, чем традиционные аналоги,<br />
защищает продукт от окисления<br />
атмосферным кислородом, а также<br />
ингредиентами, содержащимися в самом<br />
соусе.<br />
А компания Aarts Plastics создала<br />
упаковку Candlelight для соусов,<br />
которая позволяет поддерживать<br />
необходимую температуру продукта<br />
в течение длительного времени. Новинка<br />
производится из огнеупорных<br />
материалов — алюминия и полипропилена.<br />
Создание этой чудо-тары обусловлено<br />
потребностью потребителей<br />
в ёмкости, которая не позволит<br />
соусам остывать за время обеда. Ноухау<br />
представляет собой довольно<br />
простой конгломерат: на полимерную<br />
подставку устанавливается алюминиевая<br />
чашка, которая снизу поджигается<br />
свечой. Таким образом соус долго<br />
остаётся «подогретым».<br />
В общем, рынок по производству<br />
упаковки для соусов бурно развивается.<br />
Однако стагнация ему явно не грозит.<br />
Так, учёные из Гарварда призывают<br />
людей отказываться от вредного<br />
для экологии пластика, взамен обещая<br />
делать бутылки… съедобными!<br />
Причём бутылочка для кетчупа будет<br />
иметь вкус томата, а пакет из‐под вина<br />
— винограда, обещают профессора.<br />
Так что есть упаковку будет не только<br />
полезно для природы, но ещё и вкусно.<br />
Марина ГУСЕЙНОВА<br />
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
25
консультируют специалисты<br />
Фактический адрес:<br />
г. Екатеринбург,<br />
ул. Радищева, 31<br />
тел.: (343) 379-79-60,<br />
тел./факс: (343) 379-77-33<br />
www.consultant.prime.ru<br />
Вопрос: Организация занимается<br />
добавок, продовольственного сырья,<br />
реализацией продуктов питания а также контактирующих с ними ма-<br />
в своём отдельно стоящем магазине, териалов и изделий, должны выполнять<br />
расположенном рядом с жилыми домами.<br />
санитарно-эпидемиологические<br />
Завоз некоторых видов товаров требования.<br />
осуществляется в ночное и утреннее В соответствии со ст. 8 Закона<br />
время. Правомерно ли осуществление<br />
№ 52‐ФЗ граждане имеют право в том<br />
завоза в такое время?<br />
числе на благоприятную среду обита-<br />
Ответ: Осуществление завоза товаров<br />
ния, факторы которой не оказывают<br />
в отдельно стоящий магазин вредного воздействия на человека.<br />
в ночное и утреннее время правомернотельства<br />
Согласно ст. 11 Основ законода-<br />
Российской Федерации<br />
Обоснование: Согласно ст. 42 об охране здоровья граждан (утв. ВС<br />
Конституции Российской Федерации РФ 22.07.1993 № 5487–1) (утратили<br />
каждый имеет право на благоприятную<br />
силу с 1 января 2012 г.) санитарно-<br />
окружающую среду, достоверную эпидемиологическое благополучие<br />
информацию о её состоянии и на возмещение<br />
населения обеспечивается проведе-<br />
ущерба, причинённого его нием государственными органами,<br />
здоровью или имуществу экологическим<br />
органами местного самоуправления,<br />
правонарушением.<br />
предприятиями, учреждениями, орга-<br />
В соответствии со ст. 11 Федерального<br />
низациями, общественными объеди-<br />
закона от 30.03.1999 № 52‐ФЗ нениями и гражданами гигиенических<br />
«О санитарно-эпидемиологическом и противоэпидемических мероприятий,<br />
благополучии населения» (далее —<br />
соблюдением санитарных пра-<br />
Закон № 52‐ФЗ) индивидуальные вил, норм и гигиенических нормативов,<br />
предприниматели и юридические<br />
иных нормативных правовых<br />
лица в соответствии с осуществляемой<br />
актов, устанавливающих санитарно-<br />
ими деятельностью обязаны эпидемиологические требования,<br />
в том числе выполнять требования системой федерального государственного<br />
санитарного законодательства, а также<br />
санитарно-эпидемиологи-<br />
постановлений, предписаний ческого надзора, а также комплексом<br />
осуществляющих федеральный государственный<br />
других организационных, правовых<br />
санитарно-эпидемио-<br />
и экономических мер в соответствии<br />
логический надзор должностных лиц. с санитарным законодательством<br />
Согласно п. 5 ст. 15 Закона № 52‐ФЗ Российской Федерации, субъектов<br />
граждане, индивидуальные предприниматели<br />
Российской Федерации, муниципальществляющие<br />
и юридические лица, осуными<br />
правовыми актами.<br />
производство, закупку, В соответствии с п. 2.2 СП<br />
хранение, транспортировку, реализацию<br />
2.3.6.1066–01. «2.3.5. Предприятия<br />
пищевых продуктов, пищевых торговли.<br />
Санитарно-эпидемиоло-<br />
Завоз продукции в ночное время<br />
гические требования к организациям<br />
торговли и обороту в них продовольственного<br />
сырья и пищевых<br />
продуктов. Санитарно-эпидемиологические<br />
правила» (утв. Главным государственным<br />
санитарным врачом РФ<br />
06.09.2001) организации торговли могут<br />
размещаться как в отдельно стоящем<br />
здании, так и в пристроенных,<br />
встроенных, встроенно-пристроенных<br />
к жилым домам и зданиям иного<br />
назначения помещениях, а также размещаться<br />
на территории промышленных<br />
и иных объектов для обслуживания<br />
работников этих организаций.<br />
Размещение организаций торговли<br />
в жилых домах и зданиях иного назначения<br />
осуществляется в соответствии<br />
со СНиПами «Общественные<br />
здания и сооружения», «Жилые здания».<br />
Деятельность организаций торговли<br />
не должна ухудшать условия<br />
проживания, отдыха, лечения, труда<br />
людей в жилых зданиях и зданиях<br />
иного назначения. При размещении<br />
организаций торговли в зоне промышленных<br />
предприятий и иных объектов<br />
они не должны оказывать вредного<br />
влияния на организацию торговли.<br />
Согласно п. 7.15 СП 2.3.6.1066–01<br />
для организаций торговли, встроенных,<br />
встроенно-пристроенных в жилые<br />
здания и здания иного назначения,<br />
завоз продукции в ночное время<br />
(с 23.00 до 7.00 часов) не проводится.<br />
Ю. М. ЛЕРМОНТОВ,<br />
советник государственной<br />
гражданской службы РФ<br />
3-го класса
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
27
28<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» / апрель 2012
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ • ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ • ТАРА И УПАКОВКА<br />
И З Д А Т Е Л Ь С К И Й<br />
Д О М<br />
«ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ»<br />
________________________<br />
№ 4 / апрель 2012<br />
Мясная продукция. ................................. 1<br />
Консервация. ...................................... 2<br />
Масложировая продукция. .......................... 5<br />
Молочная продукция. ............................... 6<br />
Бакалея............................................ 8<br />
Напитки........................................... 10<br />
Продукты быстрого приготовления. .................. 10<br />
Приправы и специи................................. 10<br />
Соусы и маринады................................. 11<br />
Аренда помещений. ............................... 11<br />
Тара и упаковка.................................... 11<br />
Уважаемые партнёры!<br />
Если вы не получаете электронные рассылки<br />
журнала, проверьте, не находится<br />
ли адрес web@idpr.ru в папке «Спам»<br />
(Spam), если да, то переместите его в<br />
папку «Входящие» и внесите в «Белый<br />
список» вашей почтовой программы.<br />
Удачи в <strong>бизнес</strong>е!<br />
Редакция журнала «Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
Торговое и холодильное оборудование. .............. 12<br />
АПРЕЛЬ 2012 /«Продуктовый <strong>бизнес</strong>»<br />
29
ïðàéñ-ËÈÑÒÛ<br />
МЯСНая ПРОДУКция<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ÎÎÎ «исток»<br />
ÎÏÒÎÂÀя ÒÎÐÃÎÂËя<br />
мясом глубокой заморозки<br />
ул. Ангарская, 75,<br />
Хладокомбинат № 3<br />
345‐18‐82, ф.: 355‐02‐93,<br />
8‐912‐278‐39‐81<br />
см. прайс<br />
ниже<br />
ИП ЗИНЧЕНКО Д. Н.<br />
ооо «перминов И к»<br />
ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ<br />
МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
пер. Никольский, 1, скл. 33<br />
ул. Комсомольская, 71а, скл. 6е,<br />
Деловой центр, к. 402<br />
379‐55‐80, 378‐52‐39,<br />
372‐06‐01,<br />
e-mail: zinchenko@land.ru<br />
383-47-26, 383-48-78,<br />
262-21-84, 383-49-75,<br />
e-mail: info@perminov-sklad.ru,<br />
www.perminov-sklad.ru<br />
см. прайс<br />
ниже<br />
см. прайс<br />
ниже<br />
ООО «Урало-Сибирская<br />
Компания»<br />
оптовая торговля мясной<br />
заморозкой<br />
ул. Ангарская, 75<br />
тел./факс: 253‐75‐34,<br />
8-922-189-96-70<br />
см. прайс<br />
на с. 2<br />
ИП Загудаева Е. Г.<br />
оптовая торговля<br />
Замороженными<br />
полуфабрикатами<br />
База «Изумруд»,<br />
ул. Проезжая, 9а<br />
тел. / факс: 372‐92‐75,<br />
моб.: 8‐904‐385-26-79<br />
см. прайс<br />
на с. 2<br />
ООО «УТК „СВИКС“»<br />
оптовая торговля куриной<br />
продукцией Рефтинской птицефабрики<br />
и других известных<br />
птицефабрик<br />
ул. Комсомольская, 72а, скл. 7а<br />
(база Облпотребсоюза),<br />
ул. Комсомольская, 71а, скл. 22б<br />
378-80-24<br />
(многокан.), 8-905-801-02-40,<br />
e-mail: tk@sviks.ru,<br />
www.sviks-utk.ru<br />
см. прайс<br />
на с. 2<br />
ооо «ИСТОК»<br />
Свинина<br />
Свинина в полутушах глубокой заморозки, в шкуре, 1 кат. (бекон),<br />
шпик до 1,5 см, Калининград, Уфа 33-35................................................150,00<br />
Свинина в полутушах глубокой заморозки, в шкуре, толщина шпика<br />
до 2 см. Супер!!! Украина 37-39..............................................................138,00<br />
Окорок б/к, в п/э, 2 куска в кор. Россия 20-25.......................................215,00<br />
Грудинка свиная б/к ш/п Россия 20-23....................................................180,00<br />
Лопатка ш/л свиная б/к Россия 20-23....................................................180,00<br />
Шейка б/к Россия 17-25............................................................................220,00<br />
Корейка на кости Россия 15-22................................................................195,00<br />
Карбонад Россия 15-20.............................................................................250,00<br />
Ребро свиное Россия 15-20......................................................................190,00<br />
Рагу свиное фас. по 1 кг 1/10 кг Россия 10..............................................70,00<br />
Говядина<br />
Говядина в полутушах (коровы)<br />
1 категории гл. заморозки св. забой Р. Беларусь 110+..........................162,00<br />
Говядина в полутушах (быки) 1 категории гл. заморозки св. забой<br />
Украина 105+.............................................................................................179,00<br />
Говядина в полутушах (бычки) 1 категории гл. заморозки св. забой<br />
Р. Беларусь 90+.........................................................................................176,00<br />
Баранина<br />
Баранина глубокой заморозки в тушах<br />
Р. Молдова 12-15......................................................................................175,00<br />
ИП ЗИНЧЕНКО Д. Н.<br />
Говядина<br />
Говяд. п / т быки, D, до 100 кг, Россия.......................................................174,00<br />
Говяд. п / т быки, D, до 100 кг, Украина, Беларусь...................................177,00<br />
Говяд. п / туша (Госрезерв), Россия..........................................................153,00<br />
Говяд. п / т быки, D, до 100 кг, Германия..................................................165,00<br />
Говяд. п / т коровы, D, до 100 кг, Украина, Россия...................................160,00<br />
Говяд. голяшка б / к, инд. вес, Бразилия...................................................209,00<br />
Говяд. толстый край, инд. вес, Бразилия................................................208,00<br />
Говяд. лопатка б / к, D, инд. вес, Бразилия..............................................214,00<br />
Говяд. п / ч б / к, инд. вес, Бразилия...........................................................190,00<br />
Говяд. з / ч б / к сильвер, D, Парагвай, Уругвай, Мексика.........................224,00<br />
Говяд. з / ч б / к топ, D, Уругвай, Парагвай, Мексика.................................226,00<br />
Говяд. з / ч б / к кнакл, D, Уругвай, Парагвай, Мексика.............................228,00<br />
Говяд. б / к и на кости рубленая, Россия..........................................договорная<br />
Тримминг говяжий б / к 80 / 20 % Бразилия................................................169,00<br />
Печень говяжья, D, инд. вес, Уругвай........................................................80,00<br />
Почки говяжьи, Россия................................................................................75,00<br />
Язык говяжий, D, инд. вес, Аргентина, Уругвай......................................280,00<br />
Полуфабрикаты, ГОСТ, Россия.......................................................договорная<br />
Вымя говяжье, Россия................................................................................50,00<br />
Лёгкое говяжье, Россия..............................................................................60,00<br />
Сердце говяжье, Россия...........................................................................104,00<br />
Рубец говяжий, Россия...............................................................................55,00<br />
Лытки говяжьи, Россия...............................................................................85,00<br />
Хвост говяжий, Россия..............................................................................104,00<br />
Суповой набор, Россия...............................................................................55,00<br />
Ноги говяжьи, Россия..................................................................................50,00<br />
Cвинина<br />
Свинина п / туша, в шкуре, беконная, D, Бразилия..................................151,00<br />
Свинина п / туша, в шкуре, беконная, D, Беларусь..................................140,00<br />
Свинина п / туша, в шкуре, беконная, D, Украина....................................136,00<br />
Свинина п / туша в шкуре, D, Чили............................................................148,00<br />
Свинина п / ч, н / к Дания.............................................................................142,00<br />
Свинина бескостная и на кости рубленая, Россия.........................договорная<br />
Корейка н / к c хребтом, D, Бразилия........................................................206,00<br />
Корейка н / к без хребта, D, Украина.........................................................197,00<br />
Окорок з / ч, н / к в шкуре, D, США..............................................................140,00<br />
Лопатка свиная б / к, Германия..................................................................187,00<br />
Шея свиная б / к, Испания..........................................................................192,00<br />
Шея свиная б / к, Бельгия...........................................................................210,00<br />
Шея свиная б / к, Дания..............................................................................225,00<br />
Карбонад б / к, ГОСТ, D, инд. вес, Испания..............................................216,00<br />
Карбонад б / к, ГОСТ, D, инд. вес, США....................................................220,00<br />
Окорок з / ч б / к, D, инд. вес, Канада..........................................................178,00<br />
Окорок з / ч б / к, D, инд. вес, Бразилия......................................................178,00<br />
Ножки свиные, Россия................................................................................43,00<br />
Ножки свиные, Германия............................................................................59,00<br />
Курица<br />
Окорочка кур., D, кор. 12 кг, США...............................................................76,00<br />
Цыплёнок 1,4 кг, D, кор. 14 кг, ГОСТ, Аргаяш............................................76,00<br />
Гусь<br />
Гусь, Россия...............................................................................................230,00<br />
Кролик<br />
Мясо кролика, тушка, Китай..............................................................ожидается<br />
Баранина<br />
Баранина, D, тушки от 15 кг, Молдавия...................................................180,00<br />
ООО «Перминов и К»<br />
Куриная продукция<br />
Бедро куриное * 10 кг № 8 (Глазов) / до 21.07.05.08.12. / кг 10...................80,00<br />
Голень курин. на подлож. (Н. Челны) *вес. / до 16.26.09.12. / кг 1...........108,00<br />
Головы курин. (Равис) * 12 кг / до 03.06.12. / кг 12.......................................26,20<br />
Грудка курин. на подл. (Бийск) *1 кг / до 11.06.12. / кг 1...............................84,00<br />
Грудка курин. на подл. ТУ (Бологое) *1 кг/ до 10.08.12. / кг 1.....................97,00<br />
Грудка куриная на подл. (Глазов) *10 кг / до 21.29.07.12. / кг 10............... 112,80<br />
Грудка куриная на подл. (Н. Челны) *1 кг / до 09.26.09.12. / кг 1............... 115,80<br />
Колбаски для жарки купаты «Дарницкие» вес.*10 кг до 06.09.12 / кг 10....... 156,50<br />
Костный остаток птичий в меш. *16 кг (В. Пышма) / до 27.09.12. / кг 16.......7,50<br />
Котлеты курин. «Аппетитные» 0,450 г *14 шт. / до 12.04.19.05.12. / шт. 14......32,00<br />
Котлеты куриные «Киевские» весов.*5 кг (Н. Челны) / до 24.08.12. / кг 5....... 108,20<br />
Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/апрель 2012/ «Продуктовый <strong>бизнес</strong>» 1
ïðàéñ-ËÈÑÒÛ<br />
Котлеты московские «Пожарские» 0,450 * 14 / до 24.04.19.05.12. / шт. 14.......30,50<br />
Крыло куриное (Глазов) *10 кг №12 / до 25.30.06.12. / кг 10........................86,50<br />
Мясо бройлера 1 кат. (Аргаяш) * 12 / до 09.01.13. / кг 12............................82,30<br />
Мясо бройлера 1 кат. (Кировоград) * 1 / до 12.02.13г / кг 1.........................80,70<br />
Мясо бройлера 1 кат. (Рефтинская) * 1 / до 09.08.15.11.12. / кг 1..............95,00<br />
Мясо бройлера 1 кат. № 1 ГОСТ (Глазовский) *<br />
12 кг / до 27.02.06.04.13. / кг 12......................................................................85,10<br />
Мясо бройлера «Курико» (Богданович) 1*12 / до 10.11.12 г / кг 12.............81,20<br />
Мясо цыплёнка «Халяль» (Турбослим) *1 кг/ до 26.03.13. / кг 1................90,50<br />
Набор для бульона фасов. (Глазов) * 12 / до 27.06.04.07.12. / кг 12..........41,20<br />
Ноги куриные (Чувашия) * 10 кг фасов. / до 28.09.12. / кг 10.......................17,00<br />
Окорочок куриный (Бологое) 1*12 / до 06.07.10.11 / кг 12...........................72,00<br />
Печень курин. на подложке (Чувашия) 1* 10 кг. / до 27.09.12 / кг 10..........91,60<br />
Филе курин. на подл. ТУ (со стабилизатором)<br />
(Бологое) *11 / до 17.07.12. / кг 11...............................................................136,00<br />
Филе курин. на подл. ТУ (Бологое) *11 / до 01.12.08.12. / кг 11.................157,00<br />
Мясная продукция<br />
Говядина б / к (лопатка) «Солнечный дом»*10 кг*2 кг/ до 01.09.12. / кг 10...... 180,50<br />
Говядина б / к (оковалок) «Мясник»*10 кг *2 кг / до 01.09.12. / кг 10...........176,20<br />
Говядина б / к (оковалок) «Солнечный дом»*<br />
10 кг *2 кг / до 01.09.12. / кг 10.....................................................................186,90<br />
Печень говяжья (Аргентина) *1 / до 05.07.13 / кг 1.......................................87,00<br />
Свинина б / к (окорок) (Канада) *1 / до 09.13. / кг 1.....................................182,00<br />
ООО «Урало-Сибирская Компания»<br />
Говядина (Россия)<br />
Говядина н / к п / т бычки (молодняк) кг 95+ Алтай ..................................184,00<br />
Говядина (импортное мясо)<br />
Говядина ПЧК б / к (90 % постности) кг 26 кг Аргентина ..........................196,00<br />
Говядина б / к з / ч TS кг 26 кг Бразилия ....................................................242,00<br />
Свинина (Россия)<br />
Свинина н / к п / т (2 кат.) — нежирная кг 37–40 кг Украина .....................143,00<br />
Свинина (импортное мясо)<br />
Корейка н / к кг 20 кг Бразилия ..................................................................218,00<br />
Окорок б / к кг 28 кг Канада........................................................................ 173.00<br />
Лопатка б / к (88 % постность) кг 25 кг США .............................................168,00<br />
Шейка б / к (Европа) кг 18 кг Испания .......................................................215,00<br />
Карбонад кг 25 кг Канада..........................................................................225,00<br />
Ребро свиное кг 10 кг Россия ...................................................................170,00<br />
Шпик боковой кг 20 кг Италия ....................................................................80,00<br />
Рагу свиное кг 10 кг Россия ........................................................................75,00<br />
Кость свиная суповая кг 10 кг Россия .......................................................35,00<br />
Ноги свиные кг 14 кг Россия........................................................................55,00<br />
Печень свиная кг 10 кг Россия....................................................................65,00<br />
Печень говяжья кг 12 кг Аргентина.............................................................80,00<br />
Язык говяжий кг 12 кг Россия....................................................................275,00<br />
Уши свиные кг 12 кг Россия........................................................................69,00<br />
Утка кг 12 кг Германия...............................................................................190,00<br />
ИП Загудаева Е. Г.<br />
П / ф костный птичий для бульона 12 3 мес. ............................................10,00<br />
Головы цб, (пакет) 12 3 мес. .....................................................................24,00<br />
Набор для бульона (кость пищевая), монолит 10 3 мес. .......................35,00<br />
Набор для бульона, (пакет) 9 3 мес. ........................................................53,00<br />
КОНСЕРВАЦИЯ<br />
Ноги цб, (пакет) 9 3 мес..............................................................................16,00<br />
Барбекю (бедро б / к), лоток (зам.) 11 кг 8 мес. ........................................132,00<br />
Бедро цб (зам.), лоток 11 кг 8 мес. ............................................................88,00<br />
Голень цб, лоток (зам.) 7 кг 8 мес. .............................................................95,50<br />
Головы цб, пакет (зам.) 12 кг 6 мес. ..........................................................24,00<br />
Грудка цб, лоток (зам.) 11 кг 8 мес. ......................................................... 112,50<br />
Крыло цб, лоток (зам.) 11 кг 8 мес. ............................................................82,50<br />
Печень цб на подложке (зам.) 8 кг 6 мес. .................................................88,00<br />
Сердце цб на подложке (зам.) 8 кг 6 мес. ...............................................134,00<br />
Тушка цб «Сочная» (зам.) 12 кг 6 мес........................................................73,50<br />
Тушка цб «Сочная» в специии «Гриль» (зам.) 12 кг 3 мес. .....................73,50<br />
Тушка цб «Халяль» (зам.) 12 кг 12 мес. ....................................................85,00<br />
Тушка цб (зам.) 12 кг 12 мес. .....................................................................79,50<br />
Фарш куриный «Обыкновенный», батон (зам.) 13 кг 4 мес. ....................56,50<br />
Четвертина цб, монолит (зам.) 12 кг 8 мес. ..............................................76,00<br />
Четвертина цб, лоток (зам.) 12 кг 8 мес. ...................................................82,50<br />
Голень индейки б / к, монолит 10–13 кг 6 мес. .........................................220,00<br />
Голень индейки б / к (лоток) 7–8 кг 6 мес..................................................234,00<br />
Голень индейки, монолит 12 кг 6 мес. .....................................................148,50<br />
Филе индейки (грудка), монолит 10–13 кг 6 мес. ...................................278,00<br />
ооо «утк „СВИКС“»<br />
Цыплёнок-бройлер 1 кат. Рефтинская ПТФ кг 8 мес................................94,93<br />
Цыплёнок-бройлер Чебаркуль (охлаждённый) кг 5 дн.............................86,50<br />
Цыплёнок-бройлер 2 кат. Глазовская птица (монолит) кг 12 мес..........69,00<br />
Цыплёнок-бройлер 1 кат. «Равис» Халяль кг 12 мес...............................80,00<br />
Цыплёнок-бройлер 1 кат. «Уралбройлер» кг 12 мес................................76,00<br />
Кура суповая (пакет) кг 6 мес.....................................................................57,00<br />
Цыплёнок-бройлер Чебаркуль кг 8 мес....................................................77,00<br />
Птицефабрики России<br />
Филе (подложка) «Куроедов» Ростов кг 6 мес........................................141,00<br />
Филе (подложка) «Белая птица» Белгород кг 6 мес...............................142,00<br />
Фарш (батон 0,5) «Уралбройлер» кг 6 мес................................................67,40<br />
Фарш (батон 0,5) «Равис» Челябинск кг 6 мес........................................55,00<br />
Грудка (подложка) «Равис» Челябинск кг 6 мес....................................105,00<br />
Печень (подложка) «Равис» Челябинск кг 6 мес.....................................86,00<br />
Филе (монолит) «Белая птица» Белгород кг 6 мес. ...............................140,00<br />
Бедро (подложка) «Белая птица» Белгород кг 6 мес...............................79,00<br />
Грудка (подложка) Чебаркуль кг 6 мес................................................... 110,00<br />
Сердце (подложка) Чебаркуль кг 6 мес..................................................139,00<br />
Печень (подложка) Чебаркуль кг 6 мес....................................................90,00<br />
Бедро (подложка) Чебаркуль кг 6 мес......................................................86,00<br />
Бедро (подложка) «Глазовская птица» кг 6 мес......................................75,00<br />
Крыло ЦБ Челябинск (монолит) кг 6 мес. .................................................85,00<br />
Филе (подложка) «Куроедов» ТУ кг 6 мес...............................................125,00<br />
Бедро (подложка) Саратовская обл. кг 6 мес..........................................75,00<br />
Набор для супа ЦБ пакет «Приосколье» кг 6 мес....................................45,90<br />
П/ф для чахохбили, шашлыка, подложка «Приосколье» кг 6 мес..........95,00<br />
Набор для супа ЦБ монолит Рефтинская ПТФ кг 6 мес...........................32,00<br />
Шашлык куриный. Ведро 2 кг. Челябинск кг 2 мес.................................107,00<br />
Головы (пакет) кг 6 мес...............................................................................23,50<br />
Костный остаток (пакет) кг 6 мес................................................................12,00<br />
Ноги (пакет) кг 6 мес...................................................................................17,00<br />
Окорока США кг 12 мес............................................................................. догов.<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ООО «АЛЬБАТРОС»<br />
оптовая продажа<br />
продуктов питания<br />
ул. Шефская, 2а, оф. 20 368‐76‐52, 368‐76‐29<br />
см. прайс<br />
на с. 3<br />
2<br />
ооо «Вира-трейд»<br />
ИП Пономарёв Э. В.<br />
ООО «САХАРНЫЕ<br />
ТРАДИЦИИ»<br />
ЗАО «Орский мясокомбинат»<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
консервация молочная,<br />
мясная и рыбная<br />
производство мясной продукции,<br />
мясных консервов<br />
ул. Шефская, 2а, оф. 11 368‐76‐27, 368‐76‐54, 368‐76‐62<br />
Сибирский тракт, 25,<br />
скл. 30–33<br />
ул. Ангарская, 77,<br />
оптовая база, скл. 5<br />
462409, Оренбургская область,<br />
г. Орск, 1‐й Домбаровский<br />
пер., 41<br />
229‐96‐55<br />
380-62-80, 380-62-81, 380-62-82,<br />
e-mail: strad@strad.ru<br />
(3537) 44‐00‐60, 43‐62‐15 (приёмная),<br />
(3537) 43‐60‐32<br />
(отдел по продаже консервов),<br />
(3537) 44‐06‐04 (факс), www.orskmk.ru<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» /апрель 2012/ Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации<br />
см. прайс<br />
на с. 3<br />
см. прайс<br />
на с. 4<br />
см. прайс<br />
на с. 4
ïðàéñ-ËÈÑÒÛ<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ООО «Торгмастер»<br />
Оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
ул. Комсомольская, 71а,<br />
скл. № 1, 34<br />
383-46-73, 8-922-160-15-70,<br />
8-922-601-55-62,<br />
e-mail: tm-ekb@mail.ru<br />
см. прайс<br />
на с. 5<br />
ООО «Торговая компания<br />
„Сфера-9“»<br />
оптовая торговля продуктами<br />
питания (консервация, специи,<br />
бакалея и др.)<br />
ул. Новостроя, 19а, оф. 1<br />
256-54-80, факс: 263-00-33,<br />
e-mail: tksfera9@yandex.ru<br />
ООО «АЛЬБАТРОС»<br />
«Госрезерв»<br />
Молоко сгущённое ГОСТ 8,5 % Вологодское 400 г ..................................21,50<br />
Молоко сгущённое ГОСТ 8,5 % Рудня 400 г..............................................23,50<br />
Говядина в / с ГОСТ Орск 338 г 45 кор. ......................................................47,00<br />
Говядина в / с ГОСТ Луга 325 г 36 кор. ......................................................46,00<br />
Говядина в / с ГОСТ Волхов 338 г 45 кор. ..................................................42,50<br />
Говядина в / с ГОСТ г. Йошкар-Ола 325 г 36 кор. .....................................46,50<br />
Горбуша № 6 ГОСТ 48 кор. ........................................................................28,00<br />
Сайра НДМ № 6 Калининград 48 кор. .......................................................25,00<br />
Сардина НДМ № 6 Калининград 48 кор. ...................................................17,20<br />
Скумбрия НДМ № 6 Калининград 48 кор. .................................................20,50<br />
Консервация<br />
Ананасы 580 г кусочки Таиланд 24 кор. ...................................................31,00<br />
Ананасы 580 г кружочки Таиланд 24 кор. .................................................32,00<br />
Горошек 425 г Барко 24 кор. ......................................................................21,50<br />
Кукуруза Таиланд 425 г 24 кор. .................................................................22,00<br />
Маслины б / к Испания 280 г 12 кор............................................................24,80<br />
Шампиньоны 425 г резаные Китай 24 кор. ...............................................29,80<br />
Молочные консервы<br />
Молоко сгущённое варёное 8,5 % Густияр 380 г.......................................29,00<br />
Молоко сгущённое какао 8,5 % Густияр 380 г............................................28,80<br />
Молоко сгущённое кофе 8,5 % Густияр 380 г............................................29,50<br />
Молоко сгущённое д / пак ГОСТ Р ИСО 8,5 % Густияр 300.......................18,90<br />
Молоко стерилизованное ГОСТ 8,5 % 320 г Глубокое 45 кор..................22,90<br />
Мясные консервы<br />
Говядина в / с ГОСТ Калининград 325 г КТК 36 кор. .................................44,50<br />
Говядина в / с ГОСТ Калининград 325 г «Балтийские луга» 36 кор. .......39,00<br />
Свинина в / с ГОСТ КТК 325 г 36 кор...........................................................40,00<br />
Консервы пр-ва ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»<br />
Говядина в / с ГОСТ «Семейный продукт» г. Йошкар-Ола 325 г 36 кор. ........49,80<br />
Говядина «Богатырская» г. Йошкар-Ола 325 г 36 кор. ............................39,00<br />
Говядина с горохом г. Йошкар-Ола 325 г..................................................33,50<br />
Говядина с фасолью г. Йошкар-Ола 325 г................................................35,00<br />
Паштет печ. с маслом г. Йошкар-Ола 100 г..............................................19,00<br />
Свинина «Богатырская» г. Йошкар-Ола 325 г...........................................34,60<br />
Конина «Традиционная» г. Йошкар-Ола 325 г 36 кор..............................57,00<br />
Свинина ГОСТ г. Йошкар-Ола 325 г 36 кор...............................................52,50<br />
Рыбные консервы<br />
Ассорти деликатесное печень и икра минтая № 6 Владивосток 48 кор. ......35,00<br />
Икра лососёвая ГОСТ 140 г «Янтарное» Долинск 48 кор. ....................198,00<br />
Горбуша № 6 ГОСТ Сахалин 48 кор. ........................................................32,50<br />
Сардина НДМ № 6 «Роскон» Калининград 48 кор. ..................................20,90<br />
Сардинелла НДМ № 6 «Роскон» Калининград 48 кор. ............................20,90<br />
Скумбрия НДМ № 5 «Роскон» Калининград 48 кор. ................................25,90<br />
Тунец натуральный № 5 «Роскон» Калининград 48 кор. .........................29,90<br />
Язь в масле № 3 Берёзово 48 кор. ............................................................30,00<br />
Фрикадельки т / с из частиковых № 3 Берёзово 48 кор.............................17,80<br />
Частик в масле № 3 Берёзово 48 кор. ......................................................29,00<br />
Налим в т / с № 3 Берёзово 48 кор. ............................................................25,50<br />
Сырок в масле № 3 Берёзово 48 кор. .......................................................33,50<br />
Щука обжаренная т / с № 3 «Капитан морей» 48 кор.................................29,00<br />
Шпроты в / м 160 г Латвия 72 кор. ..............................................................27,00<br />
Шпроты в / м 190 ключ «Рижский залив» 48 кор........................................41,50<br />
Шпроты в / м 160 г «Роскон» Калининград 48 кор. ....................................26,50<br />
ООО «ВИРА-ТРЕЙД»<br />
Продукция марки Bogen<br />
Аджика «Красная» № 1 130 г 15 ...............................................................16,92<br />
Горчица «Русская »/ ст. / банка 125 г / 15 .....................................................14,30<br />
Сироп в ассортим. 250 г..............................................................................27,85<br />
Уксус для шашлыка / Москва 0,25 л 12.......................................................15,70<br />
Уксус натур. яблочный 6 % / Москва 0,25 л, ПЭТ 18..................................16,85<br />
Уксус столовый 9 %, ПЭТ 1 л .....................................................................17,94<br />
Уксусная кислота (Bogen) 70 % / Москва 200 г 40.......................................17,60<br />
Хрен столовый со свёклой / Москва 125 г 15.............................................15,96<br />
Овощные консервы<br />
Ананасы Mivimex кружочки, 565 г Вьетнам / 24........................................38,02<br />
Ананасы Mivimex, 850 мл Вьетнам / 24....................................................50,70<br />
Горошек зелёный Solvita, 420/12 ...............................................................23,75<br />
Горошек зелёный Mivimex в/с, 400 г Россия /12.......................................23,95<br />
Горошек зелёный мозговых сортов, КБР, 500 г........................................25,30<br />
Горошек зелёный Rean (Техада), 400 г/12................................................24,90<br />
Грибы шампиньоны рез. Rean ж/б / 850 г КНР /12...................................66,80<br />
Икра кабачковая «Луговица», 500 г/ 8.......................................................21,85<br />
Капуста марин. с морковкой (Саратов) 750 г 6 ........................................28,55<br />
Кукуруза конcерв. Falani, 340 г / 24 .............................................................21,80<br />
Кукуруза консерв. Solvita 340 г / Таиланд / 12 .............................................23,75<br />
Кукуруза консерв. Rean КНР, 425 г ...........................................................22,60<br />
Кукуруза «Бондюэль», 340 г / 12 Венгрия...................................................43,75<br />
Маслины без косточки Rean 300 г Испания 12 ........................................27,90<br />
Маслины без косточки Sler 280 г Испания 12 ..........................................25,60<br />
Огурцы марин. «Дядя Ваня» «По-берлински», 680 г/12 ..........................52,65<br />
Огурцы марин. Mivimex (корнишоны), 680г/12 (3 вида)...........................31,33<br />
Огурцы на лимонной кислоте КБР, 3 л......................................................67,80<br />
Огурцы консервированные Булгарконсерв, 1,9 л / 6................................79,24<br />
Оливки фарш. Rean (в асс.) 300 г Испания 12 .........................................31,20<br />
Оливки фарш. в ассорт. 280 г, Sler ...........................................................28,50<br />
Персики Rean половинки, 850 мл .............................................................46,50<br />
Салат в ассортим. (Саратов) 750 г 12 ................................................. от 30,53<br />
Томатная паста ГОСТ / Саратов 260 г .......................................................16,70<br />
Томатная паста ГОСТ / Саратов 1 000 г.....................................................51,65<br />
Томатная паста ГОСТ / Саратов 3 100 г ..................................................147,40<br />
Супы<br />
Борщ (Челябинск) 500 г 6 ..........................................................................19,80<br />
Борщ с мясом (Челябинск) 500 г 6 ............................................................26,50<br />
Солянка (Челябинск) из св. кап. 500 г 6 ...................................................19,80<br />
Щи (Челябинск) из св. кап. 500 г 6 ............................................................19,80<br />
Кетчупы, соусы, томатные пасты «Кухмастер»<br />
Кетчуп «Кухмастер» в ассорт. (дойпак) 260 г 20.......................................12,05<br />
Кетчуп «Кухмастер» в ассортим. 500 г /12 ...............................................21,10<br />
Соус «Кухмастер» в ассортим. твист 480 г 8 ...........................................21,42<br />
Соус «Кухмастер» «Татарский», «Итальянский», твист 300, 500 г ... от 21,60<br />
Томатная паста «Кухмастер» ст. 270 г 12 ................................................16,48<br />
Томатная паста «Кухмастер» ст. 370 г 10 ................................................22,26<br />
Томатная паста «Кухмастер» ст. 1 000 г 6 ...............................................52,67<br />
Томатная паста «Кухмастер» ст. 750 г 6 ..................................................40,80<br />
Томатная паста «Кухмастер» ст. 480 г 8 ..................................................27,86<br />
Кетчупы, соусы, томатные пасты<br />
Соус «Краснодарский» ГОСТ Воронеж, 520 8 .........................................23,40<br />
Соус Mivimex Соевый ПВХ 210 г Вьетнам 30...........................................14,43<br />
Соус Mivimex Чили (ассорти) пластик 200 г Вьетнам 30..........................13,38<br />
Компоты<br />
Компот в ассортименте (Тула) 720 г..........................................................38,25<br />
Компот в ассортименте Булгарконсерв 4 вида, 720 г ......................... от 52,87<br />
Молочные консервы<br />
Молоко варёное Кемерово , 340 г/45 ........................................................29,95<br />
Молоко сгущённое 10,5% / Россия , 360 г/24, ТУ дойпак ........................24,90<br />
Молоко сгущ. Кемерово, 8,5 % 360 г .........................................................22,50<br />
Мясные и рыбные консервы<br />
Говядина тушёная (Йошкар-Ола) в / с 325 г / 36 (Госрезерв).....................48,65<br />
Говядина тушёная (Орск) в. с. ГОСТ 338 г 45 ..........................................51,60<br />
Говядина тушёная КТК литография, 325 г ГОСТ.....................................45,80<br />
Свинина тушёная КТК литография, 325 г .................................................39,50<br />
Сайра с добавлением масла / Сахалин / , 250 г/ 48 ....................................29,70<br />
Фрикадельки в том. соусе, «Сибрыба», 250 г / 48 .....................................17,70<br />
Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/апрель 2012/ «Продуктовый <strong>бизнес</strong>» 3
ïðàéñ-ËÈÑÒÛ<br />
4<br />
Продукция марки «Рузком»<br />
Голубцы фарш. мясо-растительные Булгарконсерв, 540 г /24...............43,93<br />
Закуска колбасная «Рузком» в асс. 325 г 36 ...........................................21,50<br />
Паштет «Рузком» печёночный (Лыткарино) 250 г 24 ......................... от 15,80<br />
Перец, фаршированный мясом и рисом Булгарконсерв, 540 г/12..........46,44<br />
Каша «Рузком» в ассорт. с говяд., свининой, 325 г 24.............................18,10<br />
Повидло, джемы<br />
Джем / Томск (брусника, клюква и др.) 300 г 15 ........................................26,00<br />
Повидло в ассортименте, Тула, 630 г 12 ..................................................36,30<br />
Повидло весовое в ассортименте, за кг ...................................................40,50<br />
ИП ПОНОМАРЁВ Э. В.<br />
Томатная паста «Кухмастер» ст. /б 0,48 л*8.............................................27,20<br />
Кетчуп «Балтимор» (стекло) 0,55 л*8........................................................40,70<br />
Кетчуп «Кухмастер» (Самара) 0,27 л*20...................................................12,10<br />
Кетчуп «Кухмастер» (Самара) 500 г*12.....................................................21,00<br />
Соус «премиум» «Кухмастер» 480 г*12 шт. .............................................28,80<br />
Борщ ст. /б 500 г*8 «Домат»........................................................................21,00<br />
Горошек «Бондюэль» 212 г*12...................................................................26,20<br />
Горошек «Бондюэль» 400 г / 425 мл*12......................................................42,00<br />
Горошек зелёный «Канада Грин» (Рудня) 316 г*15..................................14,30<br />
Икра кабачковая СКО «Дары полей» ст. /б 0,5 л*8....................................26,00<br />
Кукуруза «Бондюэль» 200 г*12...................................................................26,20<br />
Кукуруза «Бондюэль» 340 г / 425 мл*12......................................................42,00<br />
Кукуруза «Фрау Марта» 310 г*15................................................................23,20<br />
Маслины «Kасвик» б / к 300 г / 314 мл*24....................................................27,50<br />
Говядина 1‐й сорт («Избушка») ст. /б 500 г*12..........................................37,20<br />
Говядина в / с Абакан 338 г*45....................................................................51,00<br />
Говядина в / с (г. Луга) 325 г*36...................................................................44,20<br />
Говядина в / с (г. Йошкар-Ола) 325 г*36......................................................45,50<br />
Говядина в / с (г. Волхов) Госрезерв 325 г*36............................................43,50<br />
Говядина в / с (Люберцы) 325 г*36..............................................................38,20<br />
Говядина в / с (Орск) 338 г*45......................................................................46,40<br />
Каша гречневая с говядиной 400 г*45.......................................................16,20<br />
Каша перловая с говядиной 400 г*45........................................................15,00<br />
Каша рисовая с говядиной 400 г*45...........................................................16,00<br />
Мясо кур. в с / с (Калининград. обл.) ж /б 325 г*36......................................19,40<br />
Мясо цыплёнка в с / с (Калининград. обл.) ж /б 325 г*36............................19,40<br />
Паштет «Гродфуд» (Беларусь) 100 г*12...................................................15,70<br />
Паштет Hame (Чехия) 117 г*10...................................................................16,50<br />
Паштет Hame (Чехия) 260 г*8....................................................................26,50<br />
Свинина 1‐й сорт («Избушка») ст. /б 500 г*12............................................37,50<br />
Горбуша натуральная 250 г*48..................................................................26,00<br />
Килька в т / с 250 г *48..................................................................................10,30<br />
Сайра натуральная в масле № 6 250 г.......................................................24,20<br />
Сайра натуральная в соку № 6 250 г..........................................................24,00<br />
Салат из морск. капусты 1*48....................................................................10,20<br />
Сардинелла с д / м № 6 250 г*48..................................................................17,50<br />
Сардины с д / м № 6 250 г*48.......................................................................18,50<br />
Сельдь нат. с д / м № 6 250 г*48...................................................................16,80<br />
Фрикадельки 250 г Берёзово*48.................................................................17,50<br />
Шпроты в масле 160 г*72............................................................................24,50<br />
Ананасы Solvita кольца 580 г*24................................................................34,00<br />
Ананасы Solvita кусочки 850 г*24...............................................................33,00<br />
Повидло «Домат» 610 г*8...........................................................................22,30<br />
Повидло ведро 1 кг*4...................................................................................50,20<br />
«Вискас» 100 г 1*24 шт. в ассортименте желе / рагу пауч........................14,40<br />
«Вискас» 400 г 1*10 шт. в ассортим...........................................................51,50<br />
«Китекат» 100 г 1*24 шт. говядина / соус пауч...........................................12,70<br />
«Китекат» 100 г 1*24 шт. кролик / соус пауч...............................................12,70<br />
«Китекат» 400 г 1*16 шт. азу сухой............................................................12,70<br />
ООО «САХАРНЫЕ ТРАДИЦИИ»<br />
Молочные консервы<br />
Молоко сгущ. «Алексеевское» 8,5 % ГОСТ 380 г Алексеевка..................41,00<br />
Молоко сгущ. «Густияр» 8,5 % ГОСТ Р ИСО 380 г Алексеевка................28,40<br />
Молоко сгущ. «Густияр» 8,5 % ГОСТ Р ИСО 380 г Кореновск..................28,40<br />
Молоко сгущ. «Советское» 8,5 % ГОСТ 400 г Алексеевка.......................32,00<br />
Молоко сгущ. 8,5 % ГОСТ, 370 г, Алексеевка............................................23,10<br />
Молоко сгущ. «Руслада» 8,5 % ТУ, 370 г, Алексеевка..............................21,70<br />
Молоко сгущ. 8,5 % ГОСТ 380 г Рогачёв....................................................35,20<br />
Молоко сгущ. 8,5 % ГОСТ, 400 г, Глубокский МКК....................................31,50<br />
Молоко сгущённое в п / эт бутылке<br />
Сгущёнка c сах. 8,5 % «Густияр» п / эт 1 250 г, Алексеевка.......................88,10<br />
Молоко сгущённое в дойпаке<br />
Молоко сгущ. «Алексеевское» 8,5 % ГОСТ д / п 300 г Алексеевка...........32,40<br />
Молоко сгущ. c сах. 8,5 % д / п 300 г Рогачёв..............................................31,30<br />
Молоко сгущ. «Густияр» 8,5 % ГОСТ Р ИСО д / п 300 г Алексеевка.........24,70<br />
Молоко сгущ. 8,5 % ТУ д / п «Руслада» 270 г Алексеевка.........................18,90<br />
Молоко сгущ. «Советское» д / п 8,5 % ГОСТ 270 г Алексеевка.................27,60<br />
Варёнка с сах. д / п «Карамель» 8,5 % ТУ 270 г Алексеевка.....................32,40<br />
Сгущ. молоко д / п какао «Густияр» 8,5 % ТУ 300 г Алексеевка................25,20<br />
Сливки сгущ. c сах. д / п «Густияр» 19 % ГОСТ 300 г Алексеевка.............29,50<br />
Молочный шоколад 15 % д / п 100 г Алексеевка........................................17,30<br />
Молочный шоколад с фундуком 15 % д / п 100 г Алексеевка....................17,60<br />
Варёнка, сливки, кофе, какао ж / б<br />
Молоко сгущ. варёнка «Коровка» 8,5 % ТУ 370 г Алексеевка..................27,00<br />
Молоко сгущ. варёнка «Густияр» 8,5 % ТУ 370 г Кореновск....................30,00<br />
Молоко сгущ. варёнка «Егорка» 8,5 % 380 г Рогачёв................................35,70<br />
Сгущ. молоко какао «Густияр» 8,5 % ТУ 380 г Алексеевка.......................31,00<br />
Сгущ. молоко какао «Густияр» 8,5 % ТУ 380 г Кореновск........................31,00<br />
Сгущ. молоко какао 7,5 % ГОСТ 400 г Рогачёв.........................................44,10<br />
Сгущ. молоко кофе «Густияр» 8,5 % ТУ 380 г Алексеевка.......................31,40<br />
Сливки сгущ. «Дульче Де Личе» 8,5 % 380 г Рогачёв...............................34,20<br />
Сливки сгущ. «Капучино» 8,5 % 380 г Рогачёв..........................................34,20<br />
Сливки сгущ. «С цикорием» 8,5 % 380 г Рогачёв......................................34,20<br />
Молоко сгущ. «Сливки-ваниль» 8,5 % 380 г Рогачёв................................34,20<br />
Молоко сгущ. «Сливки-лесной орех» 8,5 % 380 г Рогачёв.......................34,20<br />
Сливки сгущ. «Баттер Скотч» 8,5 % 380 г Рогачёв....................................34,20<br />
Сливки сгущ. с сах. 19 % ТУ 360 г Рогачёв................................................44,10<br />
Сливки сгущ. с сах. «Густияр» 19 % ГОСТ 360 г Алексеевка...................35,70<br />
Концентрированное молоко<br />
Молоко конц. стер., 7,8 %, ГОСТ, 320 г, Рогачёв.......................................23,70<br />
Молоко конц. стер., 8,6 %, ГОСТ, 320 г, Рогачёв.......................................23,70<br />
Молоко конц. стер., 7,8 %, ГОСТ, 320 г, Глубокский МКК.........................23,70<br />
Молоко конц. стер., 8,6 %, ГОСТ, 320 г, Глубокский МКК ........................23,70<br />
Мясные консервы<br />
Говядина тушёная 325 г (Госрезерв) Лужский КЗ.....................................47,80<br />
Говядина тушёная 325 г (Госрезерв) Волховский МКК ...........................47,30<br />
Говядина тушёная 325 г (Госрезерв) Йошкар-Ола...................................54,60<br />
Говядина тушёная 338 г ГОСТ (Госрезерв), Орский МК..........................50,40<br />
Говядина тушёная (Йошкар-Ола)<br />
Ветчина особая 325 г Йошкар-Ола............................................................55,40<br />
Говядина туш. в / с ГОСТ, «Семейный продукт» 325 г, Йошкар-Ола.......54,10<br />
Говядина тушёная в / с ГОСТ 325 г Йошкар-Ола.......................................59,70<br />
Говядина тушёная 1 / с ГОСТ 325 г Йошкар-Ола.......................................52,30<br />
Говядина туш. в / с ГОСТ «Стейк» 325 г Йошкар-Ола...............................44,70<br />
Говядина тушёная «Смоленская» ТУ 325 г Йошкар-Ола.........................36,10<br />
Конина тушёная «Традиционная» ТУ 325 г Йошкар-Ола.........................59,90<br />
Мясные консервы (Бурятия)<br />
Баранина тушёная в / с 338 г ГОСТ, Бурятмяспром..................................87,20<br />
Говядина тушёная 338 г, «Бурятмясо», ГОСТ, Бурятмяспром................60,90<br />
Конина тушёная в / с 338 г, ГОСТ, Бурятмяспром.....................................78,80<br />
Оленина тушёная «По-сибирски» в / с 338 г, ГОСТ, Бурятмяспром.........83,00<br />
Свинина тушёная 338 г, ГОСТ, Бурятмяспром.........................................68,30<br />
Говядина тушёная<br />
Говядина тушёная в / с в с / с ГОСТ 325 г Люберцы...................................36,80<br />
Говядина тушёная в / с ГОСТ 325 г Люберцы............................................46,80<br />
Говядина туш. в / с ГОСТ 325 г, ключ «Совком», Санкт-Петербург..........54,60<br />
Говядина тушёная в / c ГОСТ 325 г литография, Советск.........................45,20<br />
Говядина тушёная «Мясной союз»<br />
Говядина тушёная 1 / с ГОСТ 338 г Черкесск.............................................28,40<br />
Свинина тушёная<br />
Свинина тушёная ГОСТ 325 г Йошкар-Ола..............................................54,50<br />
Свинина тушёная ГОСТ, «Семейный продукт» 325 г, г. Йошкар-Ола....50,40<br />
Свинина тушёная «Столовая» ТУ 325 г Йошкар-Ола..............................33,10<br />
Свинина тушёная «Смоленская» ТУ 325 г Йошкар-Ола..........................28,90<br />
Свинина пряная ТУ 325 г Люберцы...........................................................31,50<br />
Паштеты мясные 100 г Йошкар-Ола в ассорт..................................... от 20,70<br />
Каши с мясом 325 г Йошкар-Ола в ассорт........................................... от 29,20<br />
Мясо птицы<br />
Мясо птицы туш. «Классическое» 325 г, Йошкар-Ола.............................39,90<br />
Мясо цыплёнка в с / с ГОСТ 325 г Люберцы..............................................24,20<br />
Рыбные деликатесы<br />
Рагу натур. из лососёвых рыб 240 г, ГОСТ, г. Южно-Сахалинск............25,80<br />
Рыбные консервы нат. и с д / м («Госрезерв»)<br />
Горбуша натуральная ГОСТ 250 г Персей................................................30,00<br />
Сайра тихоок. нат. с д / м ГОСТ 250 г Южморрыбфлот............................26,60<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» /апрель 2012/ Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации
ïðàéñ-ËÈÑÒÛ<br />
Скумбрия атл. нат. с д / м ГОСТ, 250 г Балтийский к-т..............................20,00<br />
Сардина атл. натур. с д / м ГОСТ 230 г Мамоновский РК.........................17,10<br />
Рыбные консервы нат. и с д / м<br />
Горбуша натуральная ГОСТ 250 г Большекаменский..............................39,90<br />
Хек тихоок. нат. с д / м 250 г, Мамоновский РК..........................................29,40<br />
Сардинелла атл. подкопч. с д / м 250 г Мамоновский РК..........................23,10<br />
Сайра тихоок. нат. ГОСТ 227 г «Деликон»................................................27,90<br />
Сайра тихоок. нат. ГОСТ 250 г ключ «Деликон».......................................29,70<br />
Сайра тихоок. натур. с д / м ГОСТ 250 г «Деликон»..................................28,90<br />
Сайра тихоок. натур. с д / м ГОСТ 250 г ключ «Деликон».........................30,00<br />
Сайра тихоок. натур. с д / м ГОСТ 245 г Большекаменский......................31,30<br />
Сардина атл. натур. с д / м ГОСТ 230 г Мамоновский РК.........................19,30<br />
Сардина атл. натур. с д / м ГОСТ 250 г Мамоновский РК.........................19,50<br />
Сардинелла натур. с д / м ГОСТ 230 г Мамоновский РК...........................19,30<br />
Сардинелла натур. с д / м ГОСТ 250 г Мамоновский РК...........................19,50<br />
Ставрида нат. с д / м 250 г, ГОСТ, Мамоновский РК.................................24,70<br />
Морская капуста с овощами в т / c ТУ 230 г «Деликон»............................16,30<br />
Салат из морск. кап. с кальмаром ТУ 220 г «Деликон»............................15,80<br />
Паштет из сайры т / о 240 г, ГОСТ, «Деликон»..........................................26,30<br />
Рыбные консервы в томатном соусе<br />
Сайра тихоокеанская нат. в т / с, ГОСТ, «Деликон» 245 г.........................29,20<br />
Ставрида океанич., нат., в т / с, 250 г, Мамоновский РК...........................25,80<br />
Сардина атл., нат., в т / с, 250 г, Мамоновский РК.....................................22,10<br />
Сардинелла атл., нат., в т / с, 250 г, Мамоновский РК...............................22,10<br />
Овощные консервы<br />
Масло подсолн. нераф. «Корона Изобилия» 0,35 л «Уралснаб»<br />
Челябинск....................................................................................................21,60<br />
Масло подсолн. раф. «Олейна» 1 л, Орёл................................................58,80<br />
Томатная паста «Кухмастер» 270 г / 10 шт., Самара.................................17,40<br />
Кислота уксусная пищевая 70 % 180 г Берёзовский.................................12,40<br />
Кукуруза «Бондюэль» 212 г Венгрия.........................................................30,00<br />
Зелёный горошек «Бондюэль» 212 г Венгрия..........................................30,00<br />
Кукуруза «Бондюэль» 425 г Венгрия.........................................................45,70<br />
Зелёный горошек «Бондюэль» 425 г Венгрия..........................................45,70<br />
ООО «Торгмастер»<br />
Мясные консервы «Мясомолпрод»<br />
Ветчина, закуски, фарш<br />
Ветчина «Посольская» 100 г «Мясомолпрод» 1 / 12.................................16,69<br />
Ветчина «Праздничная» 100 г «Мясомолпрод» 1 / 12...............................15,24<br />
Ветчина «Юбилейная» 100 г «Мясомолпрод» 1 / 12.................................16,69<br />
Закуска колбасная с грибами 100 г «Мясомолпрод» 1 / 12.......................13,82<br />
Закуска колбасная с оливками 100 г «Мясомолпрод» 1 / 12.....................14,19<br />
Закуска колбасная с паприкой и перчиком 100 г «Мясомолпрод» 1 / 12.... 13,82<br />
Закуска колбасная с чесноком 100 г «Мясомолпрод» 1 / 12.....................13,82<br />
Фарш колбасный «Мясомолпрод» / «Деликатесный» 340 г 1 / 45 .............22,94<br />
Фарш колбасный «Мясомолпрод» / «Докторский» 340 г 1 / 45 ..................22,94<br />
Фарш колбасный «Мясомолпрод» / «Домашний» 340 г 1 / 45 ...................21,95<br />
Фарш колбасный «Мясомолпрод» / «Любительский» 340 г 1 / 45 .............23,95<br />
Фарш колбасный «Мясомолпрод» / «Пикантный» 340 г 1 / 45 ..................21,47<br />
Говядина туш. ГОСТ в / с *338 г «Мясомолпрод» 1 / 45<br />
литография рыжая......................................................................................44,19<br />
Голубцы «Мясомолпрод» ж / б 525 г 1 / 24..................................................36,90<br />
Голубцы с ленцой «Мясомолпрод» ж / б 525 г 1 / 24..................................31,56<br />
Каша 340 г «Мясомолпрод» гречнев. с говядиной 340 г 1 / 45..................19,15<br />
Каша 340 г «Мясомолпрод» гречнев. со свининой 340 г 1 / 45.................19,15<br />
Каша 340 г «Мясомолпрод» перловая с говядиной 340 г 1 / 45................14,06<br />
Каша 340 г «Мясомолпрод» перловая со свининой 340 г 1 / 45...............14,06<br />
Каша 340 г «Мясомолпрод» рисовая с говядиной 340 г 1 / 45..................16,36<br />
Каша 340 г «Мясомолпрод» рисовая со свининой 340 г 1 / 45..................16,36<br />
Мясные консервы<br />
Говядина туш. «Гвардейская» 340 г «Мясомолпрод» 1 / 45 .....................23,05<br />
Говядина туш. «Деревенская» 340 г «Мясомолпрод» 1 / 45 ....................17,54<br />
Говядина туш. «Кусковая» 340 г «Мясомолпрод» 1 / 45 ...........................17,54<br />
Говядина туш. «Смоленская» 340 г «Мясомолпрод» 1 / 45 .....................17,54<br />
Говядина туш. ГОСТ 1 / с *338 г «Мясомолпрод» 1 / 45 литография ........49,08<br />
Говядина туш. ГОСТ в / с *338 г «Мясомолпрод» 1 / 45 литография ........47,10<br />
Свинина туш. «Деревенская» 340 г «Мясомолпрод» 1 / 45 ......................16,78<br />
Свинина туш. «Кусковая» 340 г «Мясомолпрод» 1 / 45 ............................17,54<br />
Свинина туш. ГОСТ 338 г «Мясомолпрод» 1 / 45 литография .................37,84<br />
Паштеты<br />
Паштет «Мясомолпрод» 100 г из гусиной печени 1 / 12............................10,97<br />
Паштет «Мясомолпрод» 100 г из куриной печени 1 / 12........................... 11,27<br />
Паштет «Мясомолпрод» 117 г<br />
«Деликатесный» с фисташками 1 / 60 ж / б литография............................10,78<br />
Паштет «Мясомолпрод» 117 г<br />
«Деликатесный» с черносливом 1 / 60 ж /б литография............................10,78<br />
Паштет «Мясомолпрод» 117 г «Печёночный» 1 / 60 ж / б литография..... 11,27<br />
Паштет «Мясомолпрод» 240 г из куриной печени 1 / 30...........................14,49<br />
Паштет «Мясомолпрод» 240 г из утки с черносливом 1 / 30.....................13,86<br />
Паштет «Мясомолпрод» 240 г печёночный с шампиньонами 1 / 24.........14,39<br />
Паштет «Мясомолпрод» 250 г из говяжьей печени<br />
(шайба) 1 / 48 литография...........................................................................15,53<br />
Паштет «Мясомолпрод» 250 г из печени индейки<br />
(шайба) 1 / 48 литография...........................................................................15,53<br />
Паштет «Мясомолпрод» 75 г из куриной печени 1 / 12.............................10,42<br />
Пельмени в белом соусе 525 г «Мясомолпрод» 1 / 24..............................40,64<br />
Пельмени в грибном соусе 525 г «Мясомолпрод» 1 / 24...........................40,64<br />
Пельмени в соусе тартар 525 г «Мясомолпрод» 1 / 24.............................40,64<br />
Перец, фаршированный мясом и рисом, «Мясомолпрод» 525 г 1 / 24 ...... 36,90<br />
Свинина туш. «Смоленская» 340 г «Мясомолпрод» 1 / 45 .......................17,54<br />
Тефтели мясные в т / с «Мясомолпрод» 525 г 1 / 24...................................36,90<br />
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ООО «САХАРНЫЕ<br />
ТРАДИЦИИ»<br />
оптовая продажа<br />
масложировой продукции<br />
ул. Ангарская, 77, скл. 5<br />
(оптовая база)<br />
380-62-80, 380-62-81, 380-62-82,<br />
e-mail: strad@strad.ru<br />
см. прайс<br />
ниже<br />
ооо «Вира-трейд»<br />
оптовая торговля продуктами<br />
питания<br />
ул. Шефская, 2а, оф. 11 368‐76‐27, 368‐76‐54, 368‐76‐62<br />
см. прайс<br />
на с. 6<br />
ооо «перминов И к»<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
ул. Комсомольская, 71а, скл. 6е,<br />
Деловой центр, к. 402<br />
383-47-26, 383-48-78,<br />
262-21-84, 383-49-75,<br />
e-mail: info@perminov-sklad.ru,<br />
www.perminov-sklad.ru<br />
см. прайс<br />
на с. 6<br />
ИП Пономарёв Э. В.<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
Сибирский тракт, 25, скл. 30–33 229‐96‐55<br />
см. прайс<br />
на с. 6<br />
ООО «маслодел-2000»<br />
ФАСОВКА СЛИВОЧНОГО МАСЛА,<br />
МАРГАРИНА<br />
Елизаветинское шоссе, 28а<br />
255-35-69,<br />
e-mail: maslodel2000@mail.ru<br />
см. прайс<br />
на с. 6<br />
ООО «САХАРНЫЕ ТРАДИЦИИ»<br />
Масло подсолн. «Корона изобилия» раф. 0,87 л Челябинск..................45,20<br />
Масло подсолн. «Корона изобилия» раф. 4,7 л Челябинск..................236,30<br />
Масло подсолнечное<br />
Масло подсолн. «Корона изобилия» раф. 5 л Челябинск.....................263,30<br />
Производитель — ТК «Луч» (Челябинск)<br />
Масло подсолн. «Солнечный цветок» раф. 0,87 л Челябинск...............43,80<br />
Производитель — «Уралснаб» (Челябинск)<br />
Масло подсолн. «Солнечный цветок» раф. 4,7 л Челябинск...............230,20<br />
Рафинированное масло<br />
Масло подсолн. «Золотая капелька» раф. 0,87 л Челябинск.................36,90<br />
Масло подсолн. «Олейна» раф. 1 л, г. Орёл............................................58,80 Масло подсолн. «Золотая капелька» раф. 4,7 л Челябинск.................197,00<br />
Масло подсолн. «Корона изобилия» раф. 0,5 л Челябинск....................28,30 Масло подсолн. «Семь подсолнухов» раф. 4,7 л Челябинск...............248,20<br />
Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/апрель 2012/ «Продуктовый <strong>бизнес</strong>» 5
ïðàéñ-ËÈÑÒÛ<br />
Масло кукурузное «Корона изобилия» раф. 0,5 л Челябинск.................36,70<br />
Масло кукурузное «Корона изобилия» раф. 0,87 л Челябинск...............61,90<br />
Масло кукурузное «Корона изобилия» раф. 0,97 л Челябинск...............68,50<br />
Масло оливковое «Корона изобилия» микс раф. 0,87 л Челябинск.......60,30<br />
Нерафинированное масло<br />
Масло подсолн. «Корона изобилия» нераф. 0,35 л Челябинск..............21,60<br />
Масло подсолн. «Корона изобилия» нераф. 0,5 л Челябинск................28,30<br />
Масло подсолн. «Корона изобилия» нераф. 0,87 л Челябинск..............47,10<br />
Масло подсолн. «Корона изобилия» нераф. 1,7 л Челябинск................93,80<br />
Томатная паста, соус, кетчуп, горчица<br />
Томатная паста «Кухмастер» 270 г / 10 шт. Самара..................................17,40<br />
Томатная паста «Кухмастер» 480 г / 6 шт. Самара....................................29,30<br />
Томатная паста «Кухмастер» 360 г, ж / б Самара.....................................23,40<br />
Томатная паста «Кухмастер» 750 г / 6 шт. Самара....................................42,90<br />
Томатная паста «Кухмастер» 1 кг / 4 шт. Самара......................................55,70<br />
Кетчуп «Кухмастер» «Томатный» 260 г, Самара......................................12,70<br />
Соус «Кухмастер» «Томатный» 300 г (стекло) Самара...........................22,70<br />
Соус «Кухмастер» «Шашлычный» 480 г, Самара....................................22,50<br />
Соус «Кухмастер» «Итальянский» 500 г (стекло) Самара.................. ожид-ся<br />
Кислота уксусная пищевая 70 %, 180 г, г. Берёзовский............................12,40<br />
Горчица «Кухмастер» «Домашняя» 140 г, Самара.....................................9,70<br />
Горчица «Кухмастер» «Русская» 140 г, Самара.........................................9,70<br />
ООО «ВИРА-ТРЕЙД»<br />
Масло подсол. «Семь подсолнухов» 0,87 л /15.......................................41,50<br />
Масло подсол. нераф. «Корона» 0,87 л 15..............................................43,95<br />
Масло топлёное «Нортоп» банка пл. 900 г 12..........................................91,75<br />
Масло топлёное «Нортоп» банка пл. 450 г 12..........................................49,75<br />
Масло топлёное «Норвежское» ж / банка 2,0 кг 6...................................203,20<br />
Майонез «Провансаль» ЕЖК стак. ПВХ, 250 г / 36...................................15,48<br />
Майонез «Провансаль» ЕЖК, ведро, 900 мл............................................65,16<br />
ооо «перминов И к»<br />
Маргарин «Молочный Особый» монол. 82,%*20 кг<br />
(Саратов) / до 18.02.13 г. / кг 20.....................................................................48,50<br />
Маргарин «Чудесница» 55 % жир. 180 г *50 шт.<br />
(Саратов) / до 07.09.12 г.30.07.13. / шт. 50.....................................................8,10<br />
Масло мон. 72,5 % («Планета Добряна») *10 кг / до 24.02.13. / кг 10..........72,90<br />
Масло мон. 82,5 % (Новгородская обл.) *20 кг / до 07.03.13. / кг 20............93,00<br />
Масло монолит 72,5 % (Вамин) Сабы * 20 кг / до 27.03.10.05.13. / кг 20.. 115,00<br />
Масло монолит 72,5 % (Казанский м. к.) * 20 кг / до / кг 20.........................107,00<br />
Масло монолит 72,5 % в / с ГОСТ (Слуцк) * 20 кг / до 17.03.13. / кг 20.......125,00<br />
Масло монолит 82,9 % (Н. Зеландия) *25 / до 06.09.13 / кг 25..................189,00<br />
Масло топлёное 350 г*10 шт. / до 21.05.12. / шт. 10....................................43,65<br />
Масло фасов. «Маслик» фольга 200 г *24 шт. / до 05.05.12.06.12. / шт. 24......18,00<br />
Масло фасов. «Милко» фольга 200 г *24 шт. / до 05.05.12.06.12. / шт. 24... 22,00<br />
Масло фасов. 200 г (Казань) * 25 шт. / до 29.10.12 г. 05.01.13. / шт. 25.....40,70<br />
Масло фасов. фол. Ува 180 г *80 / до 04.06.01.07.12. / шт. 80...................32,30<br />
Спред раст.‐сливоч. № 9 72,5 % «Старокрестьянский»<br />
*20 кг / до 04.01.13. / кг 20...............................................................................71,00<br />
Спред сливоч.‐раст. № 6 72,5 % «Крестьянский»<br />
*20 кг / до 08.12.12 г.06.01.13. / кг 20.............................................................92,50<br />
Спред шокол. монолит «Юговское» *10 кг / до 02.16.11.12. / кг 10.............77,00<br />
Спред шокол. фасов. 180 г «Кошкинский» *30 шт. / до 20.06.12. / шт. 30..... 24,80<br />
ИП Пономарёв Э. В.<br />
Майонез «Моя Семья» 500 г классический...............................................25,30<br />
Майонез «Моя Семья» 900 г (ведро) классический.................................42,50<br />
Майонез «Моя Семья» 900 г классический...............................................46,80<br />
Масло «Горчичное», 0,5 л*8.......................................................................53,90<br />
Масло нераф. «Домашнее» 1 л*12............................................................39,90<br />
Масло нерафинированное 1*16.................................................................14,50<br />
Масло подсолнечное «Волшебный край» раф. 1 л*15............................47,90<br />
Масло подсолнечное «Злато» 1 л*12........................................................49,90<br />
Масло подсолнечное «Золотая семечка» раф. 1 л*15............................52,40<br />
Масло подсолнечное «Идеал» 1 л*15.......................................................56,50<br />
Масло подсолнечное «Ласка» раф. 1*15..................................................39,00<br />
Масло подсолнечное «Масленица» раф. 1 л*15......................................39,90<br />
Масло подсолнечное «Олейна» 1 л*15.....................................................49,90<br />
Масло подсолнечное «Русское масло» раф. 1 л*12................................40,00<br />
Масло мягкое «Матрёнкино» 400 г *24......................................................30,60<br />
Масло мягкое «Покровское» 500 г *24.......................................................31,50<br />
Масло мягкое «Станичное» 250 г *36........................................................29,00<br />
Молоко сгущённое 8,5 % ГОСТ Омск 1*45.................................................31,50<br />
Молоко сгущённое 8,5 % ГОСТ Тяжин 380 г..............................................22,20<br />
Молоко сгущённое 8,5 % ГОСТ Верховье..................................................21,80<br />
Молоко сгущённое варёное 8,5 % «Машутка»..........................................23,90<br />
Сливки сухие Корея 500 г *24.....................................................................57,50<br />
Стерилизованное молоко (г. Глубокое) ГОСТ 320 г*45............................21,90<br />
Стерилизованное молоко (г. Ялуторовск) 320 г*45..................................26,60<br />
ООО «Маслодел-2000»<br />
Масло сливочное фасованное, монолит, ГОСТ.<br />
Срок годности: 35 суток при t -3 °C; 120 суток при t -18 °C<br />
Масло сливочное в / с фирменное<br />
«Традиционное» м.д.ж. 82,5 % 200 г 24 / 42 шт..........................................50,00<br />
Масло сливочное в / с фирменное<br />
«Елизаветинское» м.д.ж. 72,5 % 200 г 24 / 42 шт......................................48,00<br />
Масло «К завтраку» в / с м.д.ж. 72,5 % 180 г 24 / 42 шт..............................40,00<br />
Масло сливочное «Крестьянское» в / с фольга м.д.ж.<br />
72,5 % 180 г 24 / 42 шт...................................................................................40,00<br />
Масло сливочное «Крестьянское» в / с фольга м.д.ж.<br />
72,5 % 200 г 24 / 42 шт...................................................................................43,50<br />
Масло сливочное «Крестьянское» в / с пергамент м.д.ж.<br />
72,5 % 180 г 24 / 42 шт...................................................................................39,00<br />
Масло сливочное «Крестьянское» в / с пергамент м.д.ж.<br />
72,5 % 200 г 24 / 42 шт...................................................................................42,50<br />
Масло сливочное «Крестьянское», весовое резаное, м.д.ж.<br />
72,5 %, ГОСТ 6,4 кг, кг................................................................................180,00<br />
Масло сливочное «Крестьянское», весовое резаное м.д.ж. 82,5 %,<br />
ГОСТ 6,4 кг, кг............................................................................................200,00<br />
Масло сливочное «Крестьянское» в / с, монолит 20 кг, кг.......................160,00<br />
Масло топлёное (ведро) 0,3 / 0,5 / 1 кг, кг. ................................................. 110,00<br />
Спреды: сливочно-растительный, растительно-сливочный фасованные,<br />
монолит. Срок годности: 30 суток при t -3°C; 45 суток при t -18 °C<br />
Спред «Хуторок» фольга 180 г 24 / 42 шт........................................21,00–23,00<br />
Спред растительно-сливочный «Старокрестьянский» пергамент<br />
180 г 24 / 42 шт.............................................................................................21,00<br />
Спред «Сливочное удовольствие» сливочно-растительный, весовой резаный<br />
(срок 60 сут.) м.д.ж. 72,5 % 0,3 / 0,5 / 1 кг. 5 / 10 кг........................................100,00<br />
Спред «Шоколадное удовольствие», весовой резаный (срок 60 сут.) 0,3 / 0,5 / 1 кг<br />
5 / 10 кг...........................................................................................................85,00<br />
Спред сливочно-растительный, весовой резаный (срок 60 сут.) м.д.ж. 82,5 %<br />
0,3 / 0,5 / 1 кг 5 / 10 кг......................................................................................136,00<br />
Спред сливочно-растительный в / с, Пермский край, («Октябрь») м.д.ж. 72,5 %<br />
20 кг, кг........................................................................................................ 115,00<br />
Спред растительно-сливочный в / с, Пермский край («Юговской») м.д.ж.72,5 %<br />
20 кг, кг..........................................................................................................86,00<br />
Маргарин фасованный, монолит, ГОСТ<br />
Маргарин «Домашний» фасованный (для домашней кулинарии) м.д.ж. 60 %<br />
(срок 120 сут.) 200 г 24 шт.........................................................................12,50<br />
Маргарин «Молочный» фасованный м.д.ж. 82 % (срок 120 сут.)<br />
200 г 24 шт...................................................................................................14,00<br />
Жир кулинарный для фритюра м.д.ж. 99,7 % (срок 150 суток)<br />
200 г 24 шт...................................................................................................19,00<br />
Маргарин «Домашний» (для домашней кулинарии) м.д.ж. 60 % (срок 12 мес.)<br />
20 кг шт.........................................................................................................46,00<br />
Жир кулинарный для фритюра м.д.ж. 99,7 % (срок 12 мес.) 20 кг шт......71,00<br />
молочная ПРОДУКЦИЯ<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
6<br />
ооо «перминов И к»<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
ул. Комсомольская, 71а, скл. 6е,<br />
Деловой центр, к. 402<br />
383-47-26, 383-48-78,<br />
262-21-84, 383-49-75,<br />
e-mail: info@perminov-sklad.ru,<br />
www.perminov-sklad.ru<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» /апрель 2012/ Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации<br />
см. прайс<br />
на с. 7
ïðàéñ-ËÈÑÒÛ<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ООО «АЛЬБАТРОС»<br />
оптовая продажа<br />
продуктов питания<br />
ул. Шефская, 2а, оф. 20 368‐76‐52, 368‐76‐29<br />
см. прайс<br />
на с. 8<br />
ИП Пономарёв Э. В.<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
Сибирский тракт, 25, скл. 30–33 229‐96‐55<br />
см. прайс<br />
на с. 8<br />
ОАО «Можгасыр»<br />
производство молочной<br />
продукции, сыров<br />
Удмуртская Республика,<br />
г. Можга, ул. Железнодорожная, 107<br />
(34139) 3-70-89, progsyr@udm.net,<br />
www.mozhgasyr.ru<br />
ооо «перминов И к»<br />
Плав. «Бирыч» копчён. палочки 125 г * 15 шт. / до 09.10.12. / шт. 15........24,60<br />
Молочная продукция<br />
Плав. «Голландский» 70 г (Омск) * 50 шт. / до 08.10.12. / шт. 50.................5,35<br />
Заменитель сухих сливок Coffe-Cremo 200 г 1 / 24 / до 01.09.13 / шт. 24....28,70 Плав. «Городской» 70 г (Омск) * 50 шт ./ до 07.09.08.10.12. / шт. 50...........5,35<br />
Молоко сгущ. варёнка 340 г *45 шт.<br />
Плав. «Дружба» 70 г (Омск) * 50 шт. / до 08.10.12. / шт. 50..........................5,35<br />
Тяжин (Кузбасс)/ до 28.11.21.12.12. / шт. 45................................................30,00 Плав. «Жинкина крынка» «Классический» 200 г *24 шт.<br />
Молоко сгущ. ГОСТ 270 г «Густияр»<br />
(Омск)/ до 15.09.12. / шт. 24..........................................................................25,30<br />
дойпак *24 шт. / до 25.02.13. / шт. 24............................................................21,60 Плав. «Жинкина крынка» «С беконом» 200 г *24 шт. (Омск)/ до<br />
Молоко сгущ. варёнка ведро 0,5 л (Дятьково) *8 шт. / до 03.12.12. / шт 8........48,50 15.09.10.10.12. / шт. 24..................................................................................25,30<br />
Молоко сгущ. с сахар. ГОСТ 8,5 %<br />
Плав. «Жинкина крынка» «С грибами» 200 г *24 шт. (Омск)/ до<br />
(Гагарин) 360*45 / до 04.06.03.13. / шт. 45....................................................23,70 07.15.09.12. / шт. 24......................................................................................25,30<br />
Молоко сгущ. с сахар. «Какао» 360 г *45 шт.<br />
Плав. «Жинкина крынка» 90 г «Классический» (Омск) *<br />
Тяжин (Кузбасс)/ до 22.09.06.11.12. / шт. 45................................................29,45 48 / до 23.08.15.09.12. / шт. 48.........................................................................8,80<br />
Молоко сгущ. с сахар. 10,5 % ж. ГОСТ 360 г *45 шт.<br />
Плав. «Жинкина крынка» 90 г «С беконом» (Омск) * 48 / до 09.10.12. / шт. 48....8,80<br />
Тяжин (Кузбасс)/ до 04.03.13. / шт. 45..........................................................25,85 Плав. «Жинкина крынка» 90 г с грибами (Омск) * 48 / до 15.09.12. / шт. 48... 8,80<br />
Молоко сгущ. с сахар. бут. 0,5 л (Дятьково) *24 шт. / до 03.12.12. / шт. 24.......35,25 Плав. «Костромской» 70 г (Омск) * 50 шт ./ до 07.09.08.10.12. / шт. 50........... 5,35<br />
Молоко сгущ. с сахар. бут. 0,6 л с дозат.<br />
Плав. «Маша и медведь»<br />
(Дятьково) *20 шт. / до 03.12.12. / шт. 20......................................................39,85 Клубника со сливками 100 г * 30 / до 05.10.12. / шт. 30..................................17,00<br />
Молоко сгущ. с сахар. бут. 0,9 л с дозат.<br />
Плав. «Маша и медведь» Сливочная ириска<br />
(Дятьково) *12 шт. / до 03.12.12. / шт. 12......................................................59,50 100 г * 30 / до 16.09.05.10.12. / шт 30...........................................................17,00<br />
Молоко сгущ. с сахар. бут. 1,25 л (Дятьково) *12 шт. / до 03.12.12. / шт. 12.....82,60 Плав. «Маша и медведь» Шоколад 100 г * 30 / до 07.09.05.10.12. / шт. 30......17,00<br />
Молоко сгущ. с сахар. бут. 1 л (Дятьково) *14 шт. / до 03.12.12. / шт. 14..62,35 Плав. «Омичка» 100 г * 30 шт. (Омск)/ до 09.10.12. / шт. 30...................... 11,80<br />
Молоко сгущённое вес. 0,5 кг*18 шт. / до 07.26.11.12. / шт. 18...................42,50 Плав. «Омичка» Клубника со сливками 100 г * 30 / до 09.10.12. / шт. 30.. 11,80<br />
Молоко сгущённое вес. 1,0 кг*12 шт. / до 09.26.11.12. / шт. 12...................82,70 Плав. «Омичка» с изюмом 100 г * 30 шт. (Омск)/ до 09.08.09.10.12. / шт. 30.. 11,80<br />
Молоко стерилиз. 320 г 7,8 % (Глубокое) * 45 шт. / до 17.21.08.13. / шт. 45......23,75 Плав. «Омичка» с курагой 100 г * 30 шт. (Омск)/ до 09.10.12. / шт. 30...... 11,80<br />
Молоко сухое цельное 7 блюд 25 % 150 г 1 / 24 / до 12.02.13. / шт. 24........29,75 Плав. «Орбита» 70 г (Омск) * 50 шт. / до 07.09.08.10.12. / шт. 50................5,35<br />
Молоко т / пак. «Вкусняев» 2,5 % 1 л *12 шт. / до 05.07.10.09.12. / шт. 12. . 30,75 Плав. «Российский» 70 г (Омск) * 50 шт. / до 08.10.12. / шт. 50...................5,35<br />
Молоко т / пак. «Вкусняев» 3,2 % 1 л *12 шт. / до 30.07.12. / шт. 12............32,00 Плав. «Хохланд» блочки в асс-те 100 г *1/ 6 шт. / до 10.14.08.12. / шт. 6. . 21,10<br />
Молоко т / пак. «Вкусняев» 3,5 % 1 л *12 шт. / до 25.07.04.08.12. / шт. 12. . 33,20 Плав. «Хохланд» блочки в асс-те 50 г *1/ 6 шт. / до 13.08.03.09.12. / шт. 6.......11,45<br />
Сливки сгущ. с сахар. 19 % ж. ГОСТ 340 г *45 шт.<br />
Плав. «Хохланд» ванночки в ассортим.<br />
Тяжин (Кузбасс) до 23.07.24.08.12. / шт. 45................................................30,15 200 г *32 шт ./ до 10.15.08.12. / шт. 32...........................................................51,30<br />
Сыр<br />
Плав. «Хохланд» для тостов в ассорт. 150 г* 32 шт ./ до 06.31.08.12. / шт. 32.. 42,30<br />
Сыры плавленые<br />
Плав. «Хохланд» круг в асс-те 140 г*30 шт. / до 17.27.08.12. / шт. 30.......40,55<br />
«Адыгейский» (Ува) * 1 / до 09.21.05.12 г. / кг 1.........................................131,50 «Римский» копч. 100 г («Золотые Горы») 100 г* 1 шт. / до 29.05.06.06.12 / шт. 80..30,80<br />
«Адыгейский» копчён. 45 % ж. (Стародуб) * 1 / до 27.05.12. / кг 1............160,70 «Российский» пл. (Омск) «Жинкина крынка» 1 / до 16.09.08.10.12 / кг 1........ 106,00<br />
«Гауда» пл. (Омск) * 1 Жинкина крынка / до 16.27.09.12 / кг 1.................106,00 «Снопик» копч. («Золотые Горы») 100-200 г * 1 / до 29.05.13.06.12. / кг 1.... 273,80<br />
«Голландский» пл. (Омск) * 1 Жинкина крынка / до 16.09.04.10.12. / кг 1...... 106,00 Спагетти копч. 120 г («Золотые Горы») * 50 шт. / до 06.06.12 / шт. 50......36,60<br />
Колбасный копч. «Оригинальный» «Знатный купец» вес. * 14 кг<br />
«Чеддер» пл. (Омск) * 1 «Жинкина крынка» / до 08.08.05.09.12. / кг 1.....106,00<br />
(Омск)/ до 22.09.14.10.12 / кг 14...................................................................44,00 Сыры твёрдые<br />
Колбасный копч. «Особый» вес. * 14 кг (Омск)/ до 10.06.28.07.12. / кг 14........56,00 «Бри» с плесен. ж / б.*28 шт. 125 г / до 19.01.13. / шт. 28...........................76,70<br />
Колбасный копч. 30 % (Аньково) * 1 / до 18.06.12 / кг 13.............................53,00 «Виват Король» с аром. топл. мол. 50 % жирн.<br />
Колбасный копч. 40 % (Аньково) * 1 / до 18.06.12 / кг 13.............................53,00 (Гадяч) Украина * 1 / до 04.06.12 / кг 1........................................................216,50<br />
Колбасный копч. Вамин 40 % жирн. вес. * 1 / до 27.06.02.07.12. / кг 1........73,50 «Витязь» 40 % жирн. (Мамадыш) Вамин * 1 (до 10.07.12. / кг 1..............185,50<br />
Колбасный плавленый копчёный 40 %ж. вес. (Вамин) *<br />
«Гауда Амерланд» жирн. 48 % (Германия) * 1 / до 12.11.12 / кг 1.............192,00<br />
1 кг / до 21.06.04.07.12. / кг 1..........................................................................64,90 «Гауда Фарм» жирн. 48 % (Германия) * 1 / до 07.12.12. / кг 1...................192,00<br />
Колбасный с мясокопч. «Копчёный» * 14 кг (Омск)/ до 16.09.12. / кг 14....72,00 «Голландский 40 % жирн. (Тюлячинск)<br />
Колосок копч. («Золотые Горы») * 1 / до 28.05.12. / кг 1...........................262,50 «Вамин» брус резерв * 1 / до 10.08.11 / кг 1...............................................182,00<br />
Косичка «Элит» копч. 100 г («Золотые Горы») * 1 / до 06.06.12. / кг 1.....265,50 «Голландский» 45 % жирн. (Сабы) брус * 1 / до / кг 1................................180,00<br />
«Охотничий» копч. (нарезка) 150 г<br />
«Голландский» 45 % жирн. (Столин) * 1 / до 16.09.12. / кг 1......................214,50<br />
(«Золотые Горы») / до 28.29.05.12. / шт. 70.................................................39,70 «Голландский» фасов. 45 % жирн. (Кез) * 1 / до 11.05.12. / кг 1................221,00<br />
«Парижская Бурёнка» Брынза т / п<br />
«Голландский» фасов. 45 % жирн. (Мамадыш)<br />
200 г *24 шт. / до 04.12.12 г. 08.01.13. / шт. 24.............................................32,85 «Вамин» * 1 / до 08.06.12. / кг 1...................................................................212,00<br />
«Парижская Бурёнка» Брынза т / п 500 г*12 шт. / до 04.12.12 г. 08.01.13. / шт. 12....60,95 «Дор-Блю» с плесен. порц.*5 шт.100 г / до 25.05.12. / шт. 5......................53,40<br />
Плав. «Ассорти» 70 г (Омск) * 50 шт. / от 29.09.08.10.12 / шт. 50.................5,35 «Камамбер» с плесен. ж / б.*28 шт.125 г / до 01.03.13. / шт. 28.................76,70<br />
Плав. «Бирыч» копчён. палоч. с беконом<br />
«Кардинал» 50 % ж. (Кобрино) * 1 / до 26.06.12 / кг 1................................220,50<br />
125 г * 15 шт. / до 09.10.12. / шт. 15...............................................................24,60 «Король Артур» (Добряна) 50 % квадрат *1/ до 12.08.12 / кг 1.................256,50<br />
Плав. «Бирыч» копчён. палоч. с гриб. 125 г* 15 шт. / до 09.10.12. / шт. 15.. 24,60 «Король Артур» (Добряна) 50 % *1/ до 05.09.12. / кг 1..............................256,50<br />
Плав. «Бирыч» копчён. палоч. с паприкой<br />
«Костромской» 45 % жирн. (Слуцк Беларусь) * 1 / до 05.07.03.08.12. / кг 1.... 193,00<br />
125 г* 15 шт. / до 09.10.12. / шт. 15................................................................24,60 «Костромской» 45 % жирн. (Балтаси) Вамин * 1 до / кг 1.........................181,00<br />
Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/апрель 2012/ «Продуктовый <strong>бизнес</strong>» 7
ïðàéñ-ËÈÑÒÛ<br />
«Костромской» 45 % жир. (Бугульма) Брус*1 кг 1....................................190,00<br />
«Костромской» фасов. 45 % жирн. (Азнаково)<br />
Вамин* 1 / до 08.06.12. / кг 1........................................................................ 211,00<br />
«Костромской» фасов. 45 % жирн. (Кез) * 1 / до 11.30.05.12. / кг 1...........221,00<br />
«Ламбер» жирн. 50 %* 1 / до 30.07.11.09.12. / кг 1......................................315,00<br />
«Маасдам» Джагибо жирн. 45 % (Нидерланды) * 1 / до 12.02.13 г. / кг 1.... 223,00<br />
«Маасдам» ТМ «Фермерск. сыры» жирн. 45 %<br />
(Нидерланды) * 1 / до 06.08.12 г. / кг 1........................................................222,00<br />
«Маасдам Чизмейкер» жирн. 45 % фасовка* 1 / до 17.06.31.07.12. / кг 1....... 272,40<br />
«Мраморный» 50 % жирн. (Балтаси) Вамин* 1 / до 11.06.12. / кг 1...........190,50<br />
«Мраморный» 50 % жирн. (Гадяч) Украина* 1 / до 21.05.12. / кг 1............218,70<br />
«Мраморный» 50 % жирн. (Кобрино) * 1 / до 24.07.12 / кг 1.......................222,50<br />
«Мраморный» 50 % жирн. фасов.<br />
(«Секреты Монарха») * 1 / до 02.07.12. / кг 1.............................................258,70<br />
«Ольтермани» 17 % жирн. 250 г * 24 шт. (Валио) / до 09.07.12. / шт 24...104,40<br />
«Пармезан Джюгас» жирн. 40 % (Литва) * 1 / до 06.06.12. / кг 1................328,00<br />
«Пошехонский» 45 % жирн. (Балтаси) Вамин * 1 / до / кг 1.......................182,00<br />
«Пошехонский» 45 % жирн. (Слуцк Беларусь) * 1 / до 12.06.09.07.12. / кг 1... 195,50<br />
«Пошехонский» фасов. 45 % жирн. (Буинск) Вамин* 1 / до 04.06.12. / кг 1......211,00<br />
«Пошехонский» фасов. 45 % жирн. (Кез) * 1 / до 23.05.12. / кг 1...............221,00<br />
«Рамзес» копч. 45 % жир.*16 шт.150 г / до 18.08.12. / шт. 16......................56,15<br />
«Рицкий Эдам» нарез. 45 % жир.*16 шт.150 г/ до 25.08.12. / шт. 16..........56,15<br />
«Российский» 50 % жирн. (Сабы) * 1 (до / кг 1..........................................190,50<br />
«Российский» 50 % жирн. (Гадяч) Украина * 1 / до 30.05.08.06.12 / кг 1... 211,50<br />
«Российский Император» 50 % ж. (Кобрино) * 1 / до 30.05.10.06.12. / кг 1..... 221,00<br />
«Российский» (Кобрино) * 1 / до 19.07.12. / кг 1.........................................221,00<br />
«Российский» 50 % жирн. (Пружаны) * 1 / до 11.22.06.12. / кг 1................206,00<br />
«Российский» фасов. 50 % жирн. (Кез) * 1 / до 25.31.05.12. / кг 1.............227,90<br />
«Российский» фасов. 50 % жирн. (Мамадыш)<br />
Вамин * 1 / до 01.06.12. / кг 1.......................................................................216,00<br />
«Сливочный» 45 % жирн. (Балтаси) Вамин * 1 (до 23.07.12. / кг 1..........189,50<br />
«Сливочный» 50 % жирн. (Гадяч) Украина * 1 / до 09.06.12. / кг 1............216,00<br />
«Сливочный» 50 % жирн. (Кобрино) * 1 / до 13.08.12 / кг 1........................221,80<br />
«Сливочный» фасов. 50 % жирн. (Кез) * 1 / до 29.07.12. / кг 1..................233,90<br />
«Сметанковый 50 % жирн. (Балтаси) Вамин * 1 / до 11.10.12. / кг 1.........189,50<br />
«Сметанковый» 50 % жирн. (Гадяч) Украина * 1 / до 03.10.06.12. / кг 1...213,70<br />
«Сметанковый» (Кобрино) * 1 / до 17.08.12. / кг 1......................................221,80<br />
«Сметанковый» фасов. 45 % жирн. (Кез) * 1 / до 29.07.12. / кг 1...............233,90<br />
«Солнечный» с топл. молоком 50 % ж. (Кобрино) * 1 / до 26.08.12. / кг 1... 221,80<br />
«Тильзитер Френдшип» 45 % жирн. (Германия) *1 / до 20.09.10.12.12 / кг 1...... 197,00<br />
«Фермерский» Ува *1 / до 05.06.12. / кг 1...................................................163,00<br />
«Чёрный принц» 50 % твёрдый жирн. (Кобрино) * 1 / до 21.07.12. / кг 1.. 226,00<br />
«Эдам» 40 % жирн. Амерленд (Германия) * 1 / до 05.11.12. / кг 1.............192,00<br />
«Эдам» Ольденбургер (Германия) * 1 / до 30.08.12. / кг 1........................192,00<br />
«Эдам» Фарм (Германия) * 1 / до 03.12.12. / кг 1.......................................192,00<br />
«Эстонский» 45 % жирн. (Мстиславль) * 1 / до 25.06.12. / кг 1..................191,50<br />
ООО «АЛЬБАТРОС»<br />
Сливки сухие (заменитель) «Сопью крима» 500 г 24 кор........................57,00<br />
Сухое молоко (заменитель) «Ньюмилки-Экстра» 1 кг 20 кор.................103,00<br />
ИП Пономарёв Э. В.<br />
Йогурт Campina нежный 1,2 % 115 г х 24.....................................................6,90<br />
Йогурт «Услада Золотая» 5,1 % 100 г *24....................................................6,80<br />
Йогурт «Фругурт» 2,5 % 100 г х 24................................................................4,90<br />
Йогурт «Услада» 1,2 % 400 г *12................................................................23,50<br />
Йогурт Campina 200 г *12............................................................................12,60<br />
Йогурт «Эрмигурт» 0,3 % 125 г х 24.............................................................6,80<br />
Йогурт Campina 500 г 1*6 шт. ...................................................................23,30<br />
Йогурт «Фруттис» 0,1 0,2 % 125 г *24...........................................................8,20<br />
Йогурт «Фруттис» 2,5 % 115 г *24.................................................................9,20<br />
Йогурт «Фруттис» 5 % 115 г *24.................................................................. 11,15<br />
Йогурт «Фруттис» 8 10 % 125 г *24............................................................. 11,90<br />
«Эрманн Эрмигурт» творожок 5 % 135 г 16...............................................15,70<br />
«Эрманн Эрмик» творожок детский 4,5 % 62,5 г.........................................7,00<br />
БАКАЛЕЯ<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ООО «САХАРНЫЕ<br />
ТРАДИЦИИ»<br />
САХАР-ПЕСОК,<br />
РАФИНАД, РИС, МУКА<br />
ул. Ангарская, 77<br />
(оптовая база, скл. 5)<br />
380-62-80, 380-62-81, 380-62-82,<br />
e-mail: strad@strad.ru<br />
см. прайс<br />
ниже<br />
ООО «крупяной двор»<br />
крупа, мука, соль, сахар, макаронные<br />
изделия, фасованная<br />
продукция<br />
ул. Краснодарская, 15,<br />
база «Дельрус»<br />
372‐78‐78 (88, 99), 372‐95‐08,<br />
e-mail: kd@krupek.ru<br />
см. прайс<br />
на с. 9<br />
ООО «Мартынов и К о »<br />
оптовая торговля<br />
бакалейной продукцией<br />
База «Город-2000»,<br />
пер. Никольский, 1, скл. 29<br />
8-922-174-84-26,<br />
e-mail: martinsergei@mail.ru,<br />
www.крупамукасахар.рф<br />
см. прайс<br />
на с. 10<br />
ооо «Вира-трейд»<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
ул. Шефская, 2а, оф. 11 368‐76‐27, 368‐76‐54, 368‐76‐62<br />
см. прайс<br />
на с. 9<br />
ÎÎÎ «ÒÎÐÃÎÂÛÉ ÄÎÌ<br />
„ÕËÅÁÍÛÅ ÒÐÀÄÈÖÈÈ“»<br />
ÌÓÊÀ Â / Ñ, 1 / Ñ, 2 / Ñ, ÌÀÍÊÀ, ÎÒÐÓÁÈ,<br />
ÇÅÐÍÎÎÒÕÎÄÛ, соль, сахар,<br />
макаронные изделия<br />
Ñâåðäëîâñêàÿ îáë.,<br />
Áåëîÿðñêèé ð-í, ï. Ïðîõëàäíûé<br />
(ìåëüíè÷íûé êîìïëåêñ)<br />
345‐15‐87, (34377) 4‐63‐84,<br />
8‐922‐606-50-77,<br />
e-mail: xlebtrad@mail.ru<br />
см. прайс<br />
на с. 10<br />
ИП Пономарёв Э. В.<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
Сибирский тракт, 25, скл. 30–33 229‐96‐55<br />
см. прайс<br />
на с. 9<br />
ООО «Актирман»<br />
Оптовая торговля «живыми»<br />
кашами из необработанного<br />
цельного зерна<br />
453850, Республика Башкортостан,<br />
г. Мелеуз, ул. Южная, 1а<br />
(34764) 3-35-66,<br />
сот.: 8-927-301-60-46<br />
8<br />
ООО «САХАРНЫЕ ТРАДИЦИИ»<br />
Cахар<br />
Сахар-песок, 50 кг, Краснодар..........................................................договорная<br />
Сахар-песок, фасован., от 0,9; 25 кг, Краснодар............................договорная<br />
Сахар-песок, фасован., 1 кг, Краснодар..........................................договорная<br />
Сахар-песок фас. 0,9 кг Confer TУ 0,9 кг, Санкт-Петербург......................59,90<br />
Сахар прессованный «КусковЪ» ТУ 1 кг Санкт-Петербург......................37,80<br />
Сахар прессованный «КусковЪ» ТУ 0,5 кг Санкт-Петербург...................19,50<br />
Сахар-раф. «Петербургская традиция» ГОСТ 1 кг<br />
Санкт-Петербург..........................................................................................59,40<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» /апрель 2012/ Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации
Сахар-раф. «Петербургская традиция» ГОСТ 0,5 кг<br />
Санкт-Петербург..........................................................................................30,50<br />
Сахар пресс. Confer тростн. светл. ТУ 1 кг С.‐Петербург ......................108,20<br />
Сахар пресс. Confer тростн. светл. ТУ 0,5 кг С.‐Петербург......................54,60<br />
Сахар пресс. Confer тростн. светл. ТУ 0,25 кг С.‐Петербург....................30,50<br />
Сахар пресс. Confer тростн. тёмн. ТУ 1 кг С.‐Петербург........................129,20<br />
Сахар пресс. Confer тростн. тёмн. ТУ 0,5 кг С.‐Петербург.......................65,10<br />
Сахар пресс. Confer тростн. тёмн. ТУ 0,25 кг С.‐Петербург.....................35,70<br />
Сахар прессованный в кубиках (крупный) 25 кг, г. Дзержинск.................38,90<br />
Сахар прессованный «Городейский» 1 кг, Беларусь................................35,70<br />
Сахар прессованный «Городейский» 0,5 кг, Беларусь.............................18,20<br />
Сахар пресс. «Городейский» фигур. с корицей 0,5 кг, Беларусь.............22,10<br />
Сахар пресс. «Городейский» фигурный 0,5 кг, Беларусь.........................22,10<br />
Сахар прессованный «Костромичка» ТУ, 1 кг, г. Дзержинск....................45,70<br />
Сахар прессованный «Купеческий» ТУ, 1 кг, г. Дзержинск......................44,70<br />
Сахар прессованный «Вприкуску» ТУ, 0,8 кг, г. Дзержинск......................35,70<br />
Сахар прессованный «Вприкуску» ТУ, 0,4 кг, г. Дзержинск......................19,00<br />
Сахар прессованный ТУ, 0,5 кг, г. Дзержинск............................................22,60<br />
Сахар прессованный ТУ, 1 кг, г. Дзержинск...............................................42,60<br />
Соль<br />
Соль весовая ГОСТ 30 кг Казахстан............................................................6,30<br />
Соль ГОСТ 1 кг Казахстан.............................................................................6,90<br />
Соль йодированная ГОСТ 1 кг Казахстан....................................................6,80<br />
Кондитерские изделия<br />
Печенье «КМ» Petit Beurre 170 г «Затяжное» «Кухмастер».......................9,70<br />
Печенье «КМ» Petit Beurre 170 г «Шоколадное» «Кухмастер»................ 11,40<br />
Печенье «Боярское» молочное сахарное 170 г «Кухмастер»................. 11,40<br />
Печенье «Топлёное молоко» 170 г «Кухмастер»..................................... 11,40<br />
Мука<br />
Мука в / с ГОСТ 50 кг Тюмень...................................................................... 11,00<br />
Мука 1 / с ГОСТ 50 кг Ишим..........................................................................10,00<br />
Мука в / с «Ситно» ГОСТ, 1 кг, Магнитогорск..............................................17,40<br />
Мука в / с «Ситно» ГОСТ, 2 кг, Магнитогорск..............................................32,10<br />
Мука в / с «Благовещенка» ГОСТ, 50 кг, Алтай.......................................... 11,40<br />
Мука в / с «Благовещенка» ГОСТ, 25 кг, Алтай.......................................... 11,80<br />
Мука в / с «Благовещенка» ГОСТ, 10 кг, Алтай..........................................12,00<br />
Мука 1 / с «Благовещенка» ГОСТ, 50 кг, Алтай..........................................10,40<br />
Мука в / с «Золотая крупчатка» ГОСТ, 50 кг, Алтай................................... 11,40<br />
Мука в / с «Золотая крупчатка» ГОСТ, 25 кг, Алтай................................... 11,80<br />
Мука в / с «Золотая крупчатка» ГОСТ, 10 кг, Алтай.............................. ожид-ся<br />
Мука в / с «Золотая крупчатка» ГОСТ, 5 кг, Алтай................................ ожид-ся<br />
Мука в / с «Золотая крупчатка» ГОСТ, 2 кг, Алтай ....................................29,40<br />
Крупы, рис<br />
Крупа греча ядрица ГОСТ 1с 50 кг Алтай..................................................26,30<br />
Хлопья овсяные «Геркулес» Екатеринбург...............................................12,70<br />
Крупа манная 50 кг Магнитогорск...............................................................14,20<br />
Горох колотый 50 кг Курган......................................................................... 11,80<br />
Крупа пшеничная ТУ 45 кг Курган.................................................................8,90<br />
Крупа ячневая ГОСТ 45 кг Курган................................................................8,90<br />
Крупа перловая ГОСТ 50 кг Башкирия.........................................................8,90<br />
Крупа пшено ГОСТ 1 / с 50 кг Саратов........................................................ 11,60<br />
Рис длиннозёрный 1 / с ГОСТ 25 кг Вьетнам..............................................31,70<br />
Рис длиннозёрный 1 / с ГОСТ 50 кг Вьетнам..............................................31,30<br />
Рис шлифованный пропаренный ГОСТ 50 кг Вьетнам.............................35,70<br />
Рис шлифованный пропаренный ГОСТ 25 кг Китай.................................35,70<br />
Рис шлифованный пропаренный, ТУ, 25 кг, Таиланд...............................35,70<br />
Рис шлифованный 1 / с ГОСТ 25 кг Китай...................................................24,70<br />
Рис 1 / с шлифованный ГОСТ 25 кг Фушигон, Китай..................................31,00<br />
Рис 1 / с шлифованный ГОСТ 10 кг Фушигон, Китай..................................43,10<br />
Рис 1 / с шлифованный ГОСТ 10 кг Приморский край.............................. 25,70<br />
Рис 1 / с шлифованный ГОСТ 25 кг Приморский край...............................25,20<br />
Рис круглозёрный ТУ 25 кг, Краснодар......................................................22,10<br />
Макаронные изделия<br />
«Перья» ГОСТ 5 кг / 3 шт Магнитогорск......................................................16,60<br />
«Трубочки» ГОСТ 5 кг / 3 шт Магнитогорск.................................................16,60<br />
«Ракушки» ГОСТ 5 кг / 3 шт Магнитогорск..................................................16,60<br />
«Спирали» ГОСТ 5 кг / 3 шт Магнитогорск..................................................16,60<br />
«Лапша» ГОСТ 5 кг / 5 шт Магнитогорск.....................................................16,60<br />
«Рожки» ГОСТ 5 кг / 5 шт Магнитогорск......................................................16,60<br />
«Спирали» ГОСТ 13 кг Магнитогорск.........................................................15,20<br />
«Ракушки» ГОСТ 14 кг Магнитогорск.........................................................15,20<br />
«Перья» ГОСТ 15 кг Магнитогорск.............................................................15,20<br />
«Трубочки» ГОСТ 15 кг Магнитогорск........................................................15,20<br />
ïðàéñ-ËÈÑÒÛ<br />
«Рожки» ГОСТ 20 кг Магнитогорск.............................................................15,20<br />
«Лапша» ГОСТ 23 кг Магнитогорск............................................................15,20<br />
ООО «крупяной двор»<br />
Ìóêà ôàñîâàííàÿ «Макфа», 50 êã...........................................................13,50<br />
Ìóêà ôàñîâàííàÿ «Макфа», 25 êã...........................................................13,60<br />
Ìóêà ôàñîâàííàÿ «Макфа», 10 êã...........................................................14,00<br />
Ìóêà ôàñîâàííàÿ «Макфа», 5 êã.............................................................15,00<br />
Ìóêà ôàñîâàííàÿ «Макфа», 2 êã.............................................................19,00<br />
Ìóêà 2 ñ................................................................................................8,00<br />
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ â / ñ...............................................................................9,50<br />
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 1 / ñ...............................................................................8,90<br />
Ìóêà ðæàíàÿ..........................................................................................8,00<br />
«Ãåðêóëåñ»...........................................................................................10,50<br />
Êðóïà ãðå÷íåâàÿ...................................................................................21,00<br />
Êðóïà ìàííàÿ.......................................................................................12,00<br />
Êðóïà ïøåíè÷íàÿ...................................................................................7,50<br />
Êðóïà ïåðëîâàÿ......................................................................................7,50<br />
Êðóïà ÿ÷íåâàÿ........................................................................................7,50<br />
Ãîðîõ êîëîòûé......................................................................................10,00<br />
Ïøåíî.................................................................................................10,00<br />
Ðèñ êðóãëîçёðíый................................................................................18,50<br />
Рис длиннозёрный...............................................................................25,00<br />
Ñàõàð-ïåñîê................................................................................ äîãîâîðíàÿ<br />
Сахар-рафинад, 1 кг.............................................................................36,00<br />
Сахар-рафинад, 0,5 кг...........................................................................18,50<br />
Ñîëü .................................................................................................от 7,00<br />
Ìàêàðîííûå èçäåëèÿ........................................................................от 14,50<br />
Макаронные изделия фасованные (0,4; 5 кг)............................ â àññîðòèìåíòå<br />
Êðóïû ôàñîâàííûå (0,8; 5 кг).................................................. â àññîðòèìåíòå<br />
Молоко т / п длительного хранения в ассортименте..............................от 27,00<br />
Отруби, комбикорма ............................................................. в ассортименте<br />
Масло подсолнечное........................................................................от 35,00<br />
Томатная паста «Кухмастер» ж /б, ст. /б...............................................от 16,00<br />
Мясная консервация ............................................................. в ассортименте<br />
ип ПОНОМАРЁВ Э. В.<br />
Макароны, крупа, сахар<br />
Вермишель быстр. пригот. «Александра и Софья» 1 х 100 шт. ..............4,60<br />
Лапша быстр. пригот. «Доширак» 90 г х 24...............................................17,70<br />
Лапша «Роллтон» яичная 400 г х 10..........................................................32,30<br />
Каша «Минутка» 37 г х 25 х 4.......................................................................5,30<br />
Сахар-рафинад 0,5 кг х 40..........................................................................17,50<br />
Дрожжи «Саф-Момент» 11 г 18 х 60............................................................8,00<br />
Продовольствие и сельхозпродукция / Кондитерские изделия<br />
Халва подсолнечная 1 х 5 кг, кг..................................................................39,00<br />
Чипсы «Лэйс» 28 г х 48.................................................................................9,10<br />
Сахар-рафинад 1 кг х 20.............................................................................35,00<br />
Чипсы «Русская картошка» 20 г х 56...........................................................6,20<br />
Семечки «СуперХомка» син. уп. 40 г х 100.................................................6,60<br />
Семечки «Хомка» 200 г х 20.......................................................................29,50<br />
Сухарики «Кириешки» 50 г х 60....................................................................8,40<br />
Сухарики «Компашки» 40 г х 44...................................................................7,90<br />
Пюре б / п «Роллтон» 40 г х 24 11,80...........................................................15,30<br />
Бульон «Роллтон» куриный домаш. 100 г 1 х 4 х 24................................14,30<br />
Кофе «3 в 1» Golden Eagle (20 г 50 шт. )....................................................2,80<br />
Кубики «Г. Бланка» 1 х 24 х 48.....................................................................1,97<br />
ООО «ВИРА-ТРЕЙД»<br />
Кисель в ассортим. Гастроном ГОСТ 200 г 30..........................................13,65<br />
Мёд натуральный фасов., Алтай, 1 кг / 8 .................................................329,20<br />
Мёд натуральный фасов., Алтай, 500 г ..................................................169,50<br />
Мёд натуральный фасов., Алтай, 260 г стекло / 22...................................89,50<br />
Кондитерские изделия<br />
Печенье «Кухмастер» затяжное, 170 г .......................................................9,16<br />
Печенье «Кухмастер» затяжное, шоколадное 170 г / 16 ..........................10,99<br />
Печенье «Кухмастер» затяжное, 420 г / 10 ................................................21,04<br />
Печенье «Кухмастер» Кремали, 115 г / 18 ................................................. 11,10<br />
Печенье «Кухмастер» Кремали шоколадн., 100 г / 18 .............................. 11,75<br />
Печенье «Кухмастер» овсяное 270 г / 15 ...................................................18,87<br />
Крупы<br />
«Увельская крупяная компания»<br />
Гарнир греча c овощами в т/с «Увелка» № 360, 300 г 6 ....................... 48,64<br />
Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/апрель 2012/ «Продуктовый <strong>бизнес</strong>» 9
ïðàéñ-ËÈÑÒÛ<br />
Крупа греча «Увелка» б. п. № 131 (8 х 100 г) 800 г 12 ............................67,02<br />
Крупа греча «Увелка» б. п. № 501 (5 х 100 г) 500 г 21 ............................42,24<br />
Крупа пшено «Увелка» б. п. № 504 (5 х 100 г) 500 г 21 ...........................24,20<br />
Крупа рис «Увелка» длин. б. п. № 502 (5 х 100 г) 500 г 21 ......................38,14<br />
Крупа рис «Увелка» круг. б. п. № 135 (8 х 100 г) 800 г 12 .......................52,39<br />
Макароны «Увелка» в ассортименте 450 г / 12..........................................17,00<br />
Мука «Увелка» пшеничная в. с. 2 кг / 6......................................................33,25<br />
Смесь (Оладьи по-домашнему) «Увелка» / коробка 500 г 8.....................21,90<br />
Смесь (Блинчики русские) «Увелка» / коробка, 500 г / 8.............................21,90<br />
Хлопья «Увелка» овсяные «Геркулес» / 600 г / 10 .....................................34,02<br />
Лапша «Кэмми» бесбармачная 250 г ........................................................28,72<br />
Лапша «Кэмми» лагманная 250 г...............................................................27,33<br />
ООО «Торговый Дом „Хлебные традиции“»<br />
Мука в / с 50, 25, 10, 5 кг............................................................................ от 8,70<br />
Мука 1 / с 50, 25 кг...................................................................................... от 8,30<br />
Мука ржаная 50 кг..................................................................................... от 7,20<br />
Сахар 5, 10, 25, 50 кг.........................................................................договорная<br />
Соль 5, 10, 25, 50 кг...........................................................................договорная<br />
Комбикорма в ассортименте, фас. 40 кг (Богданович, Омск, Алтай)... от 6,20<br />
К / смесь (Челябинск), фас. 35, 40 кг........................................................ от 4,90<br />
Зерновые (овёс, рожь, пшеница, ячмень), фас. 40 кг........................... от 5,90<br />
Отруби пшеничные, 25 кг......................................................................... от 2,00<br />
Дроблёнка (пшеничная, ячменная), 40 кг............................................... от 5,50<br />
Горох продов., колотый 5, 10, 20, 25, 50 кг............................................. от 8,90<br />
Крупы («Геркулес», овсяная)................................................................ от 10,50<br />
Крупа ячневая, перловая, пшеничная 5, 10, 20, 25, 50 кг...................... от 6,90<br />
Крупа пшено........................................................................................... от 10,90<br />
Жмых, шрот подсолнечный фас. 40 кг................................................... от 6,90<br />
Ракушечник, фас. 50 кг............................................................................. от 8,80<br />
Зерноотходы, 1, 2 категории................................................................... от 3,80<br />
Макаронные изделия в ассортименте.............................................договорная<br />
Масло подсолнечное в ассортименте.............................................договорная<br />
Консервы рыбные, мясные в ассортименте...................................договорная<br />
ООО «Мартынов и К о »<br />
Сахар............................................................................................................27,80<br />
Сахар-pафинад 0,5 кг, 1 кг.............................................................. 18–00 / 34–50<br />
Мука выс. сорт хлебопек. ..........................................................................10,00<br />
Мука 1-й сорт хлебопек.................................................................................9,50<br />
Мука в / с фас. 2 кг *6 уп. «Грана», «Мельник», «Гудвилл».......................23,50<br />
Овсяные хлопья «Геркулес»......................................................................10,50<br />
Горох колотый...............................................................................................9,50<br />
Гречневая....................................................................................................20,50<br />
Манная......................................................................................................... 11,80<br />
Перловая........................................................................................................7,70<br />
Пшеничная.....................................................................................................7,70<br />
Пшено...........................................................................................................10,00<br />
Рис длиннозёрный (импорт).......................................................................24,50<br />
Рис дл., обработанный паром (импорт)....................................................26,50<br />
Рис круглозёрный, Краснодар....................................................................18,50<br />
Ячневая..........................................................................................................7,70<br />
Соль пищевая................................................................................................6,50<br />
Макаронные изделия «Мельник» весовые...............................................14,00<br />
Макаронные изделия фасовка 450, 800 г «Мельник»........................... от 9,50<br />
Макаронные изделия коробка 5 кг «Мельник»..........................................15,50<br />
продукты быстрого приготовления<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ооо «Вира-трейд»<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
ул. Шефская, 2а, оф. 11 368‐76‐27, 368‐76‐54, 368‐76‐62<br />
см. прайс<br />
ниже<br />
ООО «ВИРА-ТРЕЙД»<br />
Продукты быстрого приготовления «Кухня без границ»<br />
Лапша «Биг Ланч» б / п (с курицей и луком) 90 г, 24 .................................15,95<br />
Лапша «Горячий полдень» б / п (в ассортим.) 110 г, 24 ............................27,92<br />
Пюре карт. «Горячий полдень» б / п (в ассорт.) 110 г, 24 .........................32,22<br />
Лапша Mivimex ассорти (50 г х 100), (50 г х 150) .......................................4,29<br />
Пюре Mivimex ассорти (37 г х 20) .............................................................. 11,88<br />
Лапша «Вот это Да!» ассорти, 45 г, 100 .....................................................3,58<br />
Лапша б/п в ассортименте «Дашида», 90 г/24..........................................17,05<br />
Суповая основа «Дашида» (2 вида) 75 г / 24 ...........................................18,59<br />
НАПИТКИ<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ооо «Вира-трейд»<br />
ИП Пономарёв Э. В.<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
ул. Шефская, 2а, оф. 11 368‐76‐27, 368‐76‐54, 368‐76‐62<br />
Сибирский тракт, 25,<br />
скл. 30–33<br />
229‐96‐55<br />
см. прайс<br />
ниже<br />
см. прайс<br />
ниже<br />
ООО «ВИРА-ТРЕЙД»<br />
Соки, воды<br />
Газированная вода в ассортим. Ш. Карамыш, 0,5 л ст. б.......................16,30<br />
Концентрат квасного сусла / Тула, 550 г / 12, ст/б....................................21,90<br />
Сок (Ш. Карамыш) в ассортим. 1 л / 4........................................................32,20<br />
Сок (Ш. Карамыш) в ассортим. 3 л / 4 .................................................. от 58,24<br />
Сок гранатовый «Гранатовый сад» Азербайджан, 1 л / 8 ........................47,00<br />
Сок абрикосовый / Таджикистан, 1,95 л ....................................................55,35<br />
Сок томатный / Таджикистан, 1,95 л .........................................................52,30<br />
ИП ПОНОМАРЁВ Э. В.<br />
Сок 0,2 л «Красавчик»...................................................................................9,70<br />
Сок 0,2 л «Фруктовый остров» 1*27.............................................................7,90<br />
Сок 1 л «Добрый»........................................................................................31,30<br />
Сок 1 л «Красавчик»....................................................................................29,80<br />
Сок 1 л «Фруктовый остров».......................................................................23,80<br />
Сок 2 л «Добрый»........................................................................................56,50<br />
Сок 2 л «Красавчик»....................................................................................54,50<br />
Сок 2 л «Фруктовый остров».......................................................................46,90<br />
Сок гранатовый 1 л*8 шт. ..........................................................................46,50<br />
приправы и специи<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ооо «Вира-трейд»<br />
оптовая торговля<br />
продуктами питания<br />
ул. Шефская, 2а, оф. 11 368‐76‐27, 368‐76‐54, 368‐76‐62<br />
см. прайс<br />
на с. 11<br />
10<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» /апрель 2012/ Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации
ïðàéñ-ËÈÑÒÛ<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ООО «Торговая компания<br />
„Сфера-9“»<br />
оптовая торговля продуктами<br />
питания (консервация, специи,<br />
бакалея и др.)<br />
ул. Новостроя, 19а, оф. 1<br />
256-54-80, факс: 263-00-33,<br />
e-mail: tksfera9@yandex.ru<br />
ООО «ВИРА-ТРЕЙД»<br />
Специи марки «Гастроном»<br />
Ванилин, 1 г /50.............................................................................................0,95<br />
Гвоздика, 10 г/50 ...........................................................................................5,70<br />
Желатин, 10 г/50 ...........................................................................................4,50<br />
Лавровый лист, 10 г / 20 ................................................................................3,56<br />
Лимонная кислота, 10 г / 50 ...........................................................................2,00<br />
Перец чёрный горошком, 10 г / 50 ................................................................5,87<br />
Перец чёрный молотый 1-й сорт, 10 г / 50 ...................................................3,44<br />
соусы и маринады<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ООО «Маргус»<br />
оптовая продажа продуктов питания<br />
и оборудования для HoReCa<br />
ул. Титова, 27<br />
256‐29‐16, 295‐77‐56,<br />
e-mail: margus@margus.ru,<br />
www.margus.ru<br />
см. прайс<br />
ниже<br />
ООО «МАРГУС»<br />
Салатные заправки в сашетах (пакетах)<br />
Бальзамик 50 г...............................................................................................8,10<br />
Цезарь 50 г.....................................................................................................8,10<br />
Соусы в блистерах (стаканчиках)<br />
Ткемали 25 г..................................................................................................4,50<br />
Острый (сальса) 25 г.....................................................................................4,50<br />
Сырный с луком 25 г.....................................................................................4,50<br />
Аджика 25 г....................................................................................................4,50<br />
Итальянский 25 г...........................................................................................4,50<br />
Тартар 25 г.....................................................................................................4,50<br />
Ранч 25 г.........................................................................................................4,50<br />
Цезарь 25 г.....................................................................................................4,50<br />
Коктейль 25 г..................................................................................................4,50<br />
Барбекю 25 г..................................................................................................4,50<br />
Деликатесный 25 г.........................................................................................4,50<br />
Карри 25 г.......................................................................................................4,50<br />
Кисло-сладкий 25 г........................................................................................4,50<br />
Сырный 25 г...................................................................................................4,50<br />
аренда помещений<br />
Горчичный 25 г..............................................................................................4,50<br />
Шашлычный 25 г...........................................................................................4,50<br />
Кетчуп 25 г.....................................................................................................4,50<br />
Группа порционной упаковки в сашетах (пакетах)<br />
Горчица готовая 10 г.....................................................................................1,25<br />
Кетчуп 10 г.....................................................................................................1,25<br />
Майонез низкокалорийный 10 г....................................................................1,25<br />
Хрен «Васаби» 3 г.........................................................................................1,70<br />
Оливковое масло 10 г...................................................................................6,00<br />
Соевый соус порционный в сашетах (пакетах)<br />
Соевый соус 9 г.............................................................................................1,80<br />
Соевый соус 15 г...........................................................................................2,30<br />
Другая продукция в порционной упаковке<br />
Джемы в ассортименте 20 г<br />
(абрикос, апельсин, вишня, клубника, малина)..........................................3,20<br />
Мёд 20 г..........................................................................................................6,40<br />
Сахар-песок 10 г............................................................................................0,72<br />
Масло сливочное 10 г...................................................................................3,60<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
Оптовая база<br />
«ГОРОД 2000»<br />
Склады группы «B», «C» в аренду<br />
3 000 кв. м, металлические склады<br />
пер. Никольский, 1<br />
378‐71‐43, 378‐71‐45,<br />
www.gorod2000.ur.ru<br />
тара и упаковка<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС ТЕЛЕФОН ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ЗАО «Аккумуляторные<br />
моноблоки»<br />
Оптовая и розничная торговля тарой<br />
полимерной, современными упаковочными<br />
материалами, продукцией из<br />
ударопрочного полипропилена<br />
г. Тюмень,<br />
ул. Аккумуляторная, 3<br />
(3452) 43-97-96,<br />
e-mail: ppalf@rambler.ru<br />
см. прайс<br />
ниже<br />
ЗАО «Аккумуляторные моноблоки»<br />
Поднос 0,34 420 х 281.................................................................................35,00<br />
Тара полимерная Тип 1 чёрная 2,4 600 х 400 х 335...............................190,00 Ведро 7 л 0,45.............................................................................................45,00<br />
Тара полимерная Тип 1 цветная 2,4 600 х 400 х 335 ............................240,00 Ведро 10 л 0,6.............................................................................................50,00<br />
Тара полимерная Тип 2 2,8 478 х 373 х 301...........................................200,00 Плёнка полиэтиленовая п/м 0,22 80 мкн*1 500.........................................19,00<br />
Тара полимерная Тип 3 чёрная 1,7 520 х 325 х 200...............................143,00 Плёнка полиэтиленовая п/м 0,3 100 мкн*1 500.........................................23,00<br />
Тара полимерная Тип 3 цветная 1,7 520 х 325 х 200.............................176,00 Плёнка полиэтиленовая п/м 0,38 120 мкн*1 500.......................................25,00<br />
Тара полимерная Тип 4 чёрная 1,85 600 х 400 х 200.............................155,00 Плёнка полиэтиленовая п/м 0,5 150 мкн*1 500.........................................38,00<br />
Тара полимерная Тип 4 цветная 1,85 600 х 400 х 200...........................165,00<br />
Плёнка полиэтиленовая п/м 0,6 200 мкн*1 500.........................................46,00<br />
Контейнер для мелких тов-в чёрный 1,05 400 х 170 х 172.......................75,00<br />
Плёнка т/усадочная, кг 1 в ассортименте..................................................76,00<br />
Контейнер для мелких тов-в цветной 1,05 400 х 170 х 172................... 110,00<br />
Набор для рассады чёрный 420 х 220 х 120............................................90,00<br />
Плёнка стрейч, м 1 500 х 23.........................................................................1,00<br />
Набор для рассады цветной 420 х 220 х 120.........................................100,00 Электролит 5 л 5 канистра......................................................................100,00<br />
Поддон для рассады чёрный 420 х 220 х 120..........................................24,00 Ящик полимерный №1 405 х 325 х 270..................................................154,00<br />
Поддон для рассады цветной 420 х 220 х 120.........................................34,00 Ящик полимерный с крышкой №2 460 х 355 х 150................................175,00<br />
Контейнер для рассады 0,073 0,8 литра.....................................................8,00 Ящик полимерный с крышкой №3 475 х 265 х 105................................136,00<br />
Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/апрель 2012/ «Продуктовый <strong>бизнес</strong>» 11
ïðàéñ-ËÈÑÒÛ<br />
торговое и холодильное оборудование<br />
НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕ<br />
ÎÎÎ «ÊÐÀÓÍ-Ä»<br />
ÕÎËÎÄÈËÜÍÎÅ È ÒÎÐÃÎÂÎÅ<br />
ÎÁÎÐÓÄÎÂÀÍÈÅ<br />
óë. Çàâîêçàëüíàÿ, 5à, îô. 5<br />
352‐41‐85, 352‐41‐83,<br />
378‐74‐30<br />
ООО «УРАЛКОМПЛЕКТ-Е»<br />
Проектирование, поставка, монтаж, пусконаладка,<br />
сервис, лизинг<br />
г. Екатеринбург, пр. Ленина, 50а, оф. 506,<br />
тел./факс: (343) 342-24-34,<br />
350-69-80, 350-82-63, 350-17-94,<br />
www.ur-сomp.ru, e-mail: 3787391@mail.ru<br />
• Оборудование для мясопереработки, копчения, рыбопереработки.<br />
• Оборудование для общепита: для продуктов быстрого приготовления:<br />
фритюрницы, плиты, пароконвектоматы, миксеры, витрины,<br />
холодильники, кухонные машины.<br />
• Упаковочное оборудование для производства продуктов питания:<br />
растительного, сливочного масла, майонеза, творога, в том числе<br />
линия розлива, упаковщики, фасовщики любых видов продуктов.<br />
• Оборудование для производства продуктов питания:<br />
кондитерское, хлебопекарное, пекарное, макаронное, молочное, мясное.<br />
• Технологическое оборудование для производства<br />
молочных продуктов и мороженого.<br />
• Холодильные шкафы и камеры.<br />
• Кофе, кофемашины — Италия.<br />
Дистрибьюторские контракты<br />
торговой компании «Сфера-9»:<br />
г. Екатеринбург, ул. Новостроя, 19а, оф. 1,<br />
тел.: 8 (343) 256-54-80, факс: (343) 263-00-33,<br />
e-mail: tksfera9@yandex.ru<br />
Торговая марка Предприятие-поставщик Наименование продукции<br />
«Приправыч» ЗАО «Компания „Проксима“» Специи, пряности, кисели, кулинарные добавки, супы<br />
«Бурёнка», «Тикли», «Миронушка»,<br />
«Белиса»<br />
«Шоколадная карусель»,<br />
«Жар-птица», «Кирюша»,<br />
«Полосатый рейс», «Муми-Сласти»<br />
ООО «Петротрейд»<br />
ООО «Русский промышленник»<br />
Шоколадные пасты, сухое молоко, какао с молоком,<br />
варёная сгущёнка, взбитые сливки, сухие сливки<br />
Шоколадные пасты, готовый попкорн, сладкая вата<br />
«Гудвилл» ООО «Гудвилл» Крупы, хлопья, макаронные изделия, мука<br />
Fitness pasta, «Алегретто», «Страна<br />
Макарония»<br />
ООО «Орская макаронная фабрика»<br />
Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы<br />
«Морское содружество» ООО «Морское содружество» Рыбная консервация<br />
«Морской котик» ООО «Капитан Немо» Рыбная консервация<br />
«Казачьи разносолы» ООО «Эста Фуд Трейд» Консервация плодоовощная<br />
Corin Corn ООО «Горячие крендели север» Попкорн для СВЧ-печей<br />
«Рузком» ОАО «Рузком» Мясная консервация, мясо-растительная консервация<br />
«Атлантика» ЗАО «ТДС» Морская соль<br />
«Бест-Фуд» ООО «Стандарт» Кисели, какао, кофе и другие напитки б/п<br />
«Адмирал» ООО «ТД „Адмирал“» Уксус столовый пищевой, уксусная кислота, соки<br />
12<br />
Invite<br />
ООО «Фортуна»<br />
«Продуктовый <strong>бизнес</strong>» /апрель 2012/ Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации<br />
Сухие быстрорастворимые напитки, сухие энергетические<br />
напитки
ТОРГОВОЕ И ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ<br />
ЗАКЛЮЧАЕМ<br />
ДОГОВОРЫ<br />
НА ОБСЛУЖИВАНИЕ<br />
МАГАЗИНОВ!<br />
персональный<br />
проект, гибкий<br />
расчёт, быстрая<br />
доставка<br />
профессиональный<br />
монтаж, гарантия,<br />
послегарантийный<br />
сервис<br />
620141, г. Екатеринбург, ул. Завокзальная, д. 5а, оф. 5<br />
тел.: (343) 378‐74-30, 352‐41‐85, 352‐41‐83<br />
моб. тел.: 8‐904‐540‐73‐31, e-mail: roxy@roxy97.ru, www.crown-d.ru
мясо оптом<br />
ИП ЗИНЧЕНКО<br />
ООО «Акцент» предлагает<br />
замороженную, охлаждённую продукцию<br />
и полуфабрикаты из мяса птицы<br />
• Крупным покупателям — скидка<br />
• Возможна доставка по городу<br />
• Наличный и безналичный расчёт<br />
Вся продукция лицензирована и сертифицирована<br />
ИП ЗИНЧЕНКО, пер. Никольский, 1, база «Город-2000», склад № 33<br />
тел.: (343) 379-55-80, 378-52-39, 372-06-01, zinchenko@land.ru<br />
Одно из главных преимуществ<br />
сотрудничества с компанией «Акцент» —<br />
наличие собственного производства.<br />
Благодаря этому вы получаете<br />
максимально доступные цены<br />
при высоком качестве.<br />
Вы можете приобрести продукцию<br />
со склада производителя по оптовым<br />
ценам — как оптом, так и в розницу.<br />
К каждому клиенту — индивидуальный подход.<br />
Возможна доставка.<br />
Свердловская обл., г. В. Пышма, пос. Балтым, ул. Бажова, д. 9<br />
тел./факс: 8 (343) 361-89-96, 8-912-247-78-48<br />
e-mail: ural-akcent11@rambler.ru<br />
«Мастер Ти» — вкус новой жизни<br />
Говорят, всё новое — это хорошо забытое старое. Поэтому<br />
когда на прилавках появляются напитки с такими знакомыми<br />
названиями, как морс или компот, внимание они привлекают<br />
самое что ни на есть повышенное. Покупатель инстинктивно<br />
тянется к тому, что проверено и временем, и традициями.<br />
Компания «Мастер Ти» — новатор<br />
в производстве прохладительных напитков.<br />
Уникальность их технологий<br />
безоговорочна, и на сегодняшний день<br />
не имеет аналогов в России. Все напитки<br />
производятся без консервантов,<br />
на основе традиционных «домашних»<br />
рецептур. Морс или компот здесь действительно<br />
варят, а не получают путём<br />
разбавления концентрата водой<br />
и сахаром! Пятичасовое настаивание<br />
готового продукта и горячая заливка<br />
сразу в упаковочную тару позволяют<br />
ощутить впоследствии вкус настоящего<br />
«домашнего» продукта.<br />
Торговый дом «Мастер Ти» предлагает<br />
сегодня достаточно широкий<br />
выбор на самый взыскательный вкус:<br />
это и разнообразные ягодные морсы,<br />
и фруктовый «Бабушкин компотик»,<br />
и натуральные, без содержания крахмала<br />
кисели, и новинку с «плавающей<br />
пульпой» — ярко упакованный и притягательно-манящий<br />
освежающий<br />
напиток Magic Fruits. Всё это вкусно,<br />
а главное — полезно. Продукцию Торгового<br />
дома «Мастер Ти» можно смело<br />
давать детям и людям, страдающим<br />
пищевой аллергией.<br />
Кстати, Magic Fruits — один из немногих<br />
сокосодержащих напитков,<br />
которые с удовольствием используют<br />
в своих коктейлях профессиональные<br />
бармены. Пульпа в них не оседает<br />
на дно, и коктейль не теряет своих<br />
вкусовых качеств.<br />
В линейке «Мастер Ти» есть и традиционные<br />
газированные напитки. Но<br />
и они — единственные в своём роде.<br />
Например, лимонады с экзотическим<br />
названием «Африка» уже завоевали<br />
популярность среди покупателей. Новый<br />
вкус, яркое оформление, необычное<br />
название — всё это безоговорочно<br />
притягивает любого покупателя.<br />
ТД «Мастер Ти»<br />
г. Екатеринбург,<br />
ул. Новостроя, 19а<br />
Тел./факс: (343) 263‐09‐31 (32–36)<br />
E-mail: master.tea@mail.ru<br />
www.tdmt.org