SÅOWACJA - Žilinský samosprávny kraj
SÅOWACJA - Žilinský samosprávny kraj
SÅOWACJA - Žilinský samosprávny kraj
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PRZYSTANEK SŁOWACJA NR 1/09<br />
KULINARIA 13<br />
HALUŠKY<br />
NARODOWA POTRAWA<br />
SŁOWACJI<br />
fot. Shutterstock<br />
Halušky są jedny m z najbar dziej znany ch słowackich<br />
dań. Trudno sobie wy obrazić bez nich<br />
kulturę Orawy, Liptowa i okolic. Są traktowane<br />
jako nar odowe danie Słowacji, a jednocz eśnie<br />
są bardzo łatwe do wykonania.<br />
Do przygotowania haluszek potrzebne są bardzo<br />
pr oste sur owce: ziemniaki, mąka i jajka.<br />
Starte ziemniaki miesz a się z mąką i jajkami<br />
– w ten sposób uz yskuje się półpł ynne ciasto ,<br />
które w rzuca się do w rzątku mał ymi por cjami.<br />
Można do tej cz ynności wykorzystać drewnianą<br />
deseczkę do krojenia, na której kładzie się ciasto<br />
i za pomocą łyżki zrzuca się z jej kraw ędzi małe<br />
kawałki ciasta o nier egularnym kształcie do naczynia<br />
z wrzącą wodą.<br />
Halušky można jeść z kiszoną kapustą, kwaśną<br />
śmietaną i twar ogiem, z makiem, jednak najpopularniejsze<br />
są bryndzové halušky , podawane<br />
z bryndzą, która nadaje im wyjątkowy smak, posypane<br />
skwarkami i szczypiorkiem, udekorowane<br />
koprem. Do takiej potrawy cz ęsto ser wuje się<br />
szklankę kwaśnego mleka.<br />
Bryndzové halušky<br />
Słowniczek: jedzenie<br />
potraviny ________ sklep spożywczy<br />
večierka _________ sklep nocny<br />
raňajky __________śniadanie<br />
večera __________ kolacja<br />
čaj _____________ herbata<br />
hranolky _________frytki<br />
Dobrú chuť! ______ Smacznego!<br />
džús ____________ sok<br />
pivo ____________ piwo<br />
polievka _________ zupa<br />
vyprážaný syr _____smażony ser<br />
knedliky _________ knedle<br />
1 2 3 4 5 6<br />
A<br />
<br />
<br />
Z WIZYTĄ W SCHRONISKU<br />
SPRZĘT WSPINACZKOWY<br />
– PIERWSZE KROKI<br />
B<br />
na trasie:<br />
NURKOWANIE<br />
C<br />
D<br />
BIEG PRZEZ MIEJSKĄ DŻUNGLĘ<br />
PARKOUR<br />
AKTYWNY WYPOCZYNEK<br />
PARALOTNIE
Change language