You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
RAJSKI KRUHI<br />
Beseda kruh je za vsak narod čarobna, saj jim pomeni domačnost, vir življenja in<br />
preživetje. Slovencem poleg naštetega predstavlja tudi bogato kulturno dediščino, ki jo<br />
lahko občutimo ob vsaki priložnosti (prazniki, rojstvo, težja kmečka dela, pregovori,<br />
pesmi, narodne pripovedke). Morda nam največ pove pregovor:« Dober kot kruh.«<br />
Pisni viri omenjajo kruh na Slovenskem v 13. stoletju in z njim tudi prve običaje<br />
povezane z kruhom.<br />
Ponudba Grajskih kruhov je zelo široka. Naša usmeritev je že vrsto let v kvalitetno<br />
zdravo hrano in tako v skladu s prehranskimi priporočili proizvajamo veliko vrst pšeničnih<br />
kruhov, mešanih kruhov in kruhov z dodatki drugih žit in semen. Pri tem uporabljamo<br />
najnovejšo sodobno tehnologijo, ki jo uspešno prepletamo z nezamenljivimi pekovimi<br />
rokami, znanjem in tradicijo naših pekarn.<br />
Za boljšo ponazoritev kakovosti naših kruhov omenimo, da smo v skupini Žito v letu<br />
2005 na ocenjevanju kruhov in pekovskega peciva, ki ga je organizirala Sekcija za<br />
pekarstvo Združenja živilske industrije pri Gospodarski zbornici Slovenije, prejeli 22 Zlatih<br />
priznanj, ki nam jih je dodelila komisija, ki je bila sestavljena iz strokovnjakov iz<br />
področja pekarstva, strokovnjaka iz ustanove za kontrolo in zdravstveno ustreznost živil<br />
in strokovnjaka iz Biotehnične fakultete.<br />
ŽITO d.d., Šmartinska cesta 154, 1529 Ljubljana<br />
Naši kruhi se ponašajo z izbranimi sestavinami in s postopki izdelave, v katerih se zrcalijo<br />
znanje in spoštovanje slovenske tradicije pri izdelavi dobrih domačih kruhov.<br />
Želili bi predstaviti samo nekaj najnovešjih oziroma najbolj opaznih kruhov:<br />
Zlati hlebec, Zlati črni hlebec sta kruha, ki se ponašata s hrustljavo razpokano skorjo<br />
in rahlo sredico in dolgo ohranita svežino<br />
Jazonov kruh zanj je značilna prijetno zapečena skorja in zaokrožen okus, ki ga<br />
dopolnjuje ajdova moka. Tudi zanj je značilno, da dolgo ohrani svežino.<br />
Jelenov kruh nas prepriča s svojim izgledom skorje in s sredico, ki ima značilno<br />
poroznost. Zaradi postopka izdelave tudi ta kruh dolgo ohrani svežino.<br />
Kranjski hlebec, Kranjski črni hlebec dopolnjujeta izbor kruhov, ki imajo značilno<br />
hrustljavo zapečeno skorjo, neenakomerno luknjičavo sredico, izvrsten okus in vonj,<br />
zaradi pravilnega izbora sestavin in tehnološkega postopka.
Change language