Učkarski sajamNa štandovimasamo ekorujan 2011.20List <strong>Opatija</strong>i etnoproizvodiKulturno-zabavni programPosjetitelji su uz dobru kapljicu i domaću hranu uživali i u kulturno –zabavnom programu koji su otvorile opatijske mažoretkinje. Nastupilaje i ženska klapa “Volosko” , kumpanija “Kosirići” iz Tinjana, tebujski Trio Šaltin, a za dobru atmosferu pobrinuo se i Dražen TurinaŠajeta. Voditelj programa Robert Ferlin s posebnim je oduševljenjemnajavio grupu Anelidi koji su nastupili kao šećer na kraju.
Gužve pred Tunelom UčkaOdržavanje sajma poklopilo se s većim valom odlaska turista iz Istrezbog čega su pred Tunelom Učka i na Istarskim ipsilonu te nedjeljebile kilometarske kolone. Zbog toga su u prometnoj gužvi zapeli iposjetitelji sajma prilikom odlaska, jer je, kako je to već uobičajenoprilikom održavanja ove manifestacije, promet starom cestom prekoUčke bio jednosmjeran. I našoj ekipi su trebala dva sata da s Učkekroz tunel dođe do Opatije, no, s Učkarskog sajma svi se vraćaju sitii zadovoljni te se i gužve u prometu podnesu lakše no inače.Sedam tisuća posjetiteljaUnatoč recesiji i činjenici da su mnogi dan iskoristili za odlazak naplažu jer je bilo prekrasno vrijeme, izuzetno smo zadovoljni posjećenošćusajma na kojem je bilo oko 7. 000 ljudi. Ove smo godine prviput sajam promovirali i po hotelima te nam se odazvao veliki brojstranih turista što je naš doprinos turističkoj promociji rivijere, ali iproduljenju turističke sezone jer su neki gosti zbog sajma produžilisvoj boravak – rekla je direktorica Javne ustanove Park prirode UčkaSuzi Petričić.Piše Marijana Zorić, Snimio Nikola TurinaIsto vrijeme, prva nedjelja mjesecarujna, i isto mjesto, prijevojPoklon u Parku prirode Učka. Jedanod najposjećenijih sajmovaovoga kraja, jubilarni 5. Učkarskisajam još je jednom oduševiosve posjetitelje. Više od 40 izlagačaizložilo je proizvode odmeda, smokava, razne rakije,likere, vina, proizvode od mesa,puževa, tartufa, maslinova ulja idruge. Posjetitelji su se zaustavljalipored štandova i degustiralislane i slatke delicije, među kojimaje i bio i med s čokoladom.– To se radi s ekološkim medomi tamnom čokoladom sa 72postotnim kakaom koja nemanikakvih konzervansa. Nekadjeca ne vole med, a ovo, iakosadrži puno meda, vole. Mi smojedini u Istri certificirani ekološkiproizvođači meda još od 2004.,a ove godinu prvi put imamomed od lavande – rekli su proizvođačimeda tvrtke A&Ž izBuzeta.Prvi put na sajmu su se moglevidjeti i prepelice, te kupiti ukiseljenai svježa prepeličja jaja.– Malo su manja i jačeg su okusaod kokošjih jaja, 4 do 5 jajaprepelice je kao 1 kokošje jaje.Bez kolesterola su, a dobra suza jačanje imuniteta organizmate djeci za apetit. Prepeličjajaja idu u sve - kreme za kolače,torte... Mi se već tri godinebavimo ovim poslom. Imamo700 komada prepelica od kojihdobivamo oko 400 jaja dnevno– istaknula je obitelj Medak izSvetog Lovreča.Uz gastro ponudu, pršut i sirevemnogi su se odlučili za tanjurprave domaće maneštre. Abilo je svega: od repe, kobasicai kapuza, do njoka i kobasica spuževima. Udruga “Domoljub1909.” iz Rukavca iskoristila jeUčkarski sajam za svoje prvopredstavljanje, a prikazali su“Kako se nekada živelo u našemukraju”. Odmah pored njihZović, a po domaći Tonić je pleokošiće baš kao što se to nekadaradilo.– Povremeno po zimi delamkošiće. To me naučio moj pokojninonić pa otac. Od 12 godinasam ja znao košić napravit, asada imam 74 – rekao je Zović.Autohtona gastronomska ponuda,tradicijski proizvodi, prezentacijastarih zanata i običajaisprobani su recept koji ravnateljicaJavne ustanove park prirodeUčka, Suzi Petričić svakegodine obogati dodatnim sadržajima.Ovoga puta to je biodječji kutak u kojem su najmlađimogli vidjeti što sve djelatniciparka prirode rade tijekomgodine, te se i sami uključiti uradionice, a održana su i predavanja“Umijeće zavođenja uživotinjskom svijetu”, “Bogovinaše pretkršćanske starine”, tepredavanje o vuku koji se ovezime pojavio na Učki pa je biojedna od najaktualnijih tema. Nasajmu su prvi put predstavljenai zaštićena područja RepublikeHrvatske nacionalni parkovi iparkovi prirode, a gosti iz MarijeBistrice predstavili su tradicijskedrvene igračke za djecu, koje sudio kulturne baštine zaštićeneUNESCO-om. I ove godine najvišeje pažnje privukao tor ukojem su bili istarsko govedo -boškarin, istarska ovca pramenka,te koza i tovar.21
Change language