kemija - Portal Ministrstvo za Å¡olstvo in Å¡port

Medpredmetne povezave/kroskurikularne teme:Biologija:Matematika:Informatika:Slovenščina:Okoljska vzgoja:Vzgoja za zdravje:Knjižničnoinformacijsko znanje:Človek in naravni viriStatistika (vrste podatkov, zbiranje urejanje, strukturiranje podatkov in prikazovanjepodatkov)Programska oprema, Računalniško omrežje (svetovni splet), Obdelava podatkov,Predstavitev informacijRazvijanje zmožnosti kritičnega sprejemanja in tvorjenja enogovornih neumetnostnihbesedil (predstavitev postopka, poročilo, referat, seminarska naloga)Okolje in človekove potrebe (spremljanje proizvodnje, uporabe in odpadkov), Vpliv človekain posledice (uporaba strupenih ali okolju in zdravju škodljivih snovi, ravnanje s posebnimiodpadki), Raziskovanje stanja in sprememb v življenjskem okolju (vsebnost škodljivihsnovi v bližnjem ekosistemu …)Varnost, Raba in zloraba snoviInformacija (organizacija, informacijski viri, vrste informacijskih virov),Dostopnost informacij s pomočjo tehnologije, Uporaba knjižnice in tehnologije zaustvarjanje sporočil3.1.11.4 Organske dušikove spojineCilji sklopa:Dijaki/dijakinje:• proučujejo zgradbo aminov in jih opredelijo kot baze,• spoznajo aminokisline ter znajo zapisati splošno strukturno formulo proteinogenih aminokislinkot ključnih gradnikov proteinov,• spoznajo vpliv aminske in karboksilne skupine na lastnosti in reakcije aminokislin,• proučujejo pomen proteinov (beljakovin) v prehrani.Predlagane vsebine:Amini kot bazeReakcije aminov s kislinami in nastajanje soliAminokisline: amfoterni značaj aminokislinNastanek in dokaz peptidne veziPolipeptidi in proteini kot produkt kondenzacijske polimerizacijePrehranska piramida in pomen beljakovin ter esencialnih aminokislin v prehrani27