EKOIQ

makine gereksinimlerine dair en
uygun ambalaj çözümlerini sunuyoruz.
Koca bir karpuzla hassas
bir kiraz için aynı ambalajı kullanamazsınız.
Dalından rafa çıkana kadar
her biri kendine has zorluklar
getirir. Bu nedenle bu sektörde faaliyet
gösteren müşterilerimiz hem
kaliteli ambalaja hem de üst düzey
hizmete gereksinim duyar.
İtalya’daki Bologna Üniversitesi
tarafından gerçekleştirilen yeni bir
araştırma ile oluklu mukavvanın
muadillerine göre daha hijyenik ve
güvenli bir alternatif olduğu teyit
edildi. Araştırma sonuçlarına göre
oluklu mukavva kutular, meyveler
için +3 gün daha uzun raf ömrü
vaat ediyor. Oluklu mukavva kutu
üretim proseslerinde 180-200 dereceye
ulaşan ısıl işlem sonucunda
kutular hijyenik hale geliyor. Yüksek
sıcaklık sonucunda ambalajdan
gıdaya mikrobiyal çapraz bulaşmayı
(kirlenmeyi) azaltarak, gıda kaynaklı
oluşan hastalık riski de azaltılıyor.
Böylece daha sağlıklı olan meyvelerin
raf ömrü artıyor, meyveler tazeliğini,
kokusunu, görünümünü ve
tadını muhafaza ediyor.
Geçtiğimiz Kasım ayında ABD’nin
Arkansas Üniversitesi Gıda Bilimleri
Bölümü tarafından yapılan bir
diğer araştırma ise tipik endüstriyel
temizleme prosedürlerinin tekrar
kullanılır plastikleri sterilize etmede
başarısız olduğunu ortaya koydu.
Bu araştırmanın sonuçlarına göre,
temizlik sonrasında dahi plastik kasalarda
salmonella hücresi bulunuyor.
Bakteriler çatlaklarda ve yarıklarda
saklanıyor; bu da endüstriyel
temizleyicilerin bakterilere ulaşmasını
zorlaştırıyor. Plastiğin sterilize
edildikten sonra %99,5 oranında
temizlendiği iddia edilse de geride
kalan %0,05’lik oran dahi milyonlarca
hücreyi barındırabiliyor.
“Özel Sektör Gönüllüleri Derneği ile birlikte gerçekleştirdiğimiz
‘Kağıdı Yaşatalım Projesi’ bizim için oldukça gurur verici bir
işti. 2007 yılında temelleri atılan projede yaklaşık dört yılda
sekiz farklı bölgede 13 bine yakın ilkokul çağındaki çocuğa
ulaşma fırsatı bulduk ve onlara geridönüşüm ve çevre bilincinin
aşılanması ile ilgili bilgiler verdik”
Türkiye’deki üretim tesislerinizde
hammaddenizi nasıl elde ediyorsunuz?
Sürdürülebilirlik politikamız doğrultusunda,
ana hammaddemiz
olan kağıdı yurtiçi ve yurtdışından
Orman Koruma ve Gözetim Zinciri
Sertifikasyonu (FSC ve PEFC)
olan üreticilerden tedarik ediyoruz.
Edirne’de faaliyet gösteren geridönüşümlü
kağıt üretim fabrikamız,
Olmuksan International Paper’ın
geridönüştürülmüş kağıt tedarikçisidir.
Buradan toplam kağıt ihtiyacımızın
yaklaşık dörtte birlik kısmını
temin ediyoruz. Edirne ve altı farklı
ilde faaliyet gösteren tüm kutu fabrikalarımız
da FSC ve PEFC sertifikalarına
sahiptir.
Sürdürülebilir ormancılık anlayışının
yaygınlaştırılması için nasıl bir
yol izleniyor? Sizin bu konudaki
çalışmalarınız nelerdir?
Dünya karalarının %30’undan fazlası,
yaklaşık 4 milyar hektarlık bir
alan ormanlarla kaplı.
Dünyada neredeyse herkes, gezegenimizdeki
yaşam için ormanların
kritik öneme sahip olduğunu bilse
de, sürdürülebilir ormancılığın devasa
faydalarının çok kişi tarafından
bilindiği söylenemez. Üretken ormanlık
alanlar, yani çalışan ormanlar,
aralarında odun lifi, rekreasyon,
vahşi yaşam, estetik, temiz su ve
orman ekosisteminin diğer değerlerinin
de bulunduğu birden fazla
kaynak oluşturmak üzere aktif olarak
yönetilir. Duyarlı bir şekilde yönetildiklerinde,
çalışan ormanlar bu
önemli kaynakları devamlı olarak ve
sürdürülebilir bir şekilde üretebilir.
Sürdürülebilir Orman Yönetimi
uygulamalarında ülke durumunun
analiz edilmesi, karşılaşılan sorunların
belirlenmesi ve çözüm önerilerinin
geliştirilmesi gerekli. Ayrıca,
sürdürülebilir ormancılık yönetimi
ile ilgili olarak akademik düzeyde
KASIM - ARALIK 2016 / EKOIQ 103