Für das Weihnachtsessen einkaufen - Füssen

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Weihnachtsessen
Für das
einkaufen
Ob Weihnachtsfeier oder Weihnachtsmarkt –
in der Adventszeit wird geschlemmt und
genascht. Früher war das noch ganz anders,
denn in den Wochen vor dem Weihnachtsfest
wurde streng gefastet. Verzicht prägte
diese Zeit - so schrieb es die katholische
Kirche vor.
Sechs Wochen vor Weihnachten begann die
Fastenzeit, die bis zum 25. Dezember dauerte.
Die gesamte Adventszeit war – im Gegensatz
zu heute – von Verzicht geprägt. Kein
Fleisch und keine Feste. Erst 1917 wurde das
Adventsfasten vom katholischen Kirchenrecht
nicht mehr ausdrücklich verlangt. Da das
Hochfest auf den 25. Dezember terminiert
wurde, war früher der 24. Dezember kein
Fest-, sondern noch ein Fastentag. Traditionell
kamen an diesem Tag karge Gerichte wie
Kartoffelsalat, Suppe oder Eintopf auf den
Teller. Diese Tradition wird in vielen deutschen
Familien noch heute gelebt, so dass
ein ungeschlagener Favorit am Weihnachsabend
Kartoffelsalat mit Würstchen ist.
Dabei hat das heute kaum noch was mit
Buße und Verzicht zu tun, sondern ist häufi g
dem Stress vor den Feiertagen geschuldet.
Einkaufen, Baum schmücken, Wohnung
dekorieren. Dazu kommen dann die Kinder,
die am 24. Dezember die Bescherung kaum
abwarten können.
Nach der Fastenzeit wurde früher auch
schon richtig aufgefahren und am 25.
Dezember richtig geschlemmt. An dieser
Tradition hat sich bis heute nicht viel geändert.
Fleisch steht immer noch ganz oben
auf der Speisekarte. Die Deutschen essen an
den Feiertagen am liebsten Gefl ügel wie die
klassische Weihnachtsgans oder die knusprige
Ente. Auch das hat Tradition, Gefl ügel
gab es schließlich schon früher auf jedem
Bauernhof. Nicht nur Gefl ügel, sondern auch
der klassische Weihnachtsbraten, wahlweise
vom Rind oder Schwein, steht hoch im Kurs.
Ebenso Wild wie Rehbraten und Hirschrücken
sowie Steak, Schnitzel und Fondue. Auch bei
den Beilagen bleibt es klassisch. In den meisten
Haushalten fi ndet man Kartoffel- oder
Semmelknödel und Rotkohl auf den Tellern.
Und gefastet wird erst im neuen Jahr.
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Und damit dann am 24. Dezember
nicht doch noch der Stress ausbricht:
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Gemeinsames Kochen bringt viel Spaß
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Öffnungs
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2018/2019
♦ Hl. Abend, 24.12., 8 –12 Uhr,
nachmittags geschl.
♦ 1. Weihnachtsfeiertag, 25.12. und
2. Weihnachtsfeiertag, 26.12. ganztägig geschlossen
♦ Silvester, 31.12., 8–12 Uhr,
nachmittags geschlossen
♦ Neujahr,
1. 1. 2019, 13 – 18 Uhr
durchgehend geöffnet
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