Prijesna hrana umjesto kuhane - Stazama Nade

Kao u svojim drugim knjigama i brojnim člancima,
tako ću i ovdje osobito upozoriti na sve veću potrošnju kruhu
i žitarica. Dr. Norman W. Walker, pionir prirodne prehrane
prijesnom hranom, dao nam je i opisao - dok to nije
znao bolje - zastrašujući primjer kobne neumjerene potrošnje
kruha i žitarica. On je uvijek iznova obolijevao braneći
se kruhom i žitaricama, a odmah ozdravio kad je
izostavio sve ugljikohiđrate koji sadrže mnogo škroba i
potpuno prešao na prijesnu hranu. Dr. Walker je u tom pogledu
proživio sve uspone i padove. Kad poslije svoga posljednjeg
povratka ovisnosti 0 ugljikohidralima nije
jednoga jutra mogao ustali, jer je bio posve ukočen, spasilo
gaje sjećanje na jednostavno pravilo nekog stručnjaka za
prirodno liječenje: ostani mirno ležati u krevetu, ništa ne
jedi i pij svakih pola sata jednu čašu vode. Za nekoliko
ćeš dana biti opet zdrav. Tako je i bilo. Disciplinom i
uslrajnošću oslobađao se ubuduće svih namirnica koje
sadrže mnogo škroba i be/ novih bolesti doživio 116 godina.
S 56 godina počeo je tajiti svoju dob i više nije slavio
sljedeće rođendane. Umro je tek 1985., zato su njegove
knjige za nas i danas aktualne. Svoju je posljednju knjigu,
kojoj je tema bila pretilost, napisao u dobi od 113 godina.
Tada se još vozio biciklom i obavljao svoje vrtlarske poslove,
jedan bismo njegov poučak trebali osobito zapamtili:
"Kolebanja krvnog tlaka imaju svoj uzrok u uživanju škroba!
Nadalje: ugljična kiselina iz. J'ermentirajućeg metabolizma
ugljikohidrata ubrzava kucanje Tvoga srca. Ti se
srčani problemi mogu dakle posve jednostavno izliječiti:
odrekni se uživanja ugljikohidrata koji sadrž.e mnogo škroba!"
16
Je li Ti ikada neki liječnik rekao da je u uživanju "ukusnoga"
kruha razlog za Tvoj previsoki ili preniski krvni
llak ili za ubrzani rad srca? Betablokatorima i kalcij-anlagonistima,
koji uopće ne mogu uklonili uzrok, još se više
umjetno smanjuje ona preostala snaga Tvoga srca-, a da ne
govorim o jakim nuspojavama tih kemijskih pripravaka.
Oni Te na primjer često obdare slabošću jelre i impotencijom.
Kad jednom počneš uzimali le otrovne pilule, nećeš ih
se više riješiti. S druge se sirane pri slabosti srca propisuju
poticajna sredstva, kao stoje u biljnom svijelu digitalis. Ti
trebaš međutim snažno srce koje će izdržati sve životne
nedaće i stresove! Stvoritelj je stvorio naše srce za 300 godina
života. Mi sami uništavamo iz dana u dan sve više njegove
snažne mišiće uzimanjem pogrešne mrtve hrane,
lijekova i zbog premalo kretanja! Sve što se ne aktivira,
slabi, propada, odumire. Ti si sam kriv za tegobe svoga
srca. Ta bi spoznaja trebala biti prvi Tvoj korak na putu poboljšanja.
Zašto sad još trčiš stručnjaku za srce ako Ti je jasan
uzrok Tvojih srčanih tegoba? Liječenje počinje u
Tvojoj glavi!
Jedan je lječitelj prirodnim postupcima i sredstvima primijenio
pri bolesti dr. Walkera sljedeću nadasve učinkovitu
metodu. Ona se sastoji u stalnom dotoku svježeg zraka i toploj
kupki. Danas se za gotovo sve zdravstvene tegobe okrivljuju
masti. U zbilji postoje međutim dva glavna krivca:
termički obrađene žitarice i masti. To je dvoje u gotovo 100
posto slučajeva spojeno. Tih bi se opasnih narušavatelja
zdravlja trebao klonili kao kuge. Kasnije ćemo vidjeli da
prijesna hrana sadrži tri "esencijalne" masne kiseline važne
/a život Koje mi ne možemo sami stvarali: linolnu, linolensku
i ahidonsku kiselinu. Njihova bitna prednost
17