Prijesna hrana umjesto kuhane - Stazama Nade

Stavi voće na prvo mjesto. U Havaje alkalična hrana bila
uvijek na prvom mjestu. I on je zastupao formulu: 80 posto
baze, 20 posto kiseline!
Kiselina i škrob loše pristaju jedno uz drugo. Voćna i
octena kiselina uništavaju enzim amilazu koji rasi vara
Škrob. Voće tada ostaje u želucu i fermentira. Tako su voćni
kolači ili limunov soku spoju s miislima prehrambeno besmisleni!
Tu brzo dolazi do vrenja, javljaju se žgaravica i
podrigivanje, a naposljetku se razvija alkoholni proces.
Bjelančevina i škrob trebaju isto tako enzime protivnih
osobina. Bjelančevina zahtijeva kiselinu kao posrednika,
a škrob bazičnu amilazu. Kiselina i baza se po
kemijskoj zakonitosti neutraliziraju. Dolazi do dugog vremena
djelovanja u želucu i kao gore do razvoja alkohola.
Bjelančevina i bjelančevina zajedno isto su tako problematične.
Svaka bjelančevina treba određenu jačinu kiseline.
Radi toga se treba jesti samo jedna vrsta
bjelančevina u jednom obroku. To ne vrijedi za razne vrste
orašastih plodova, jer su aminokiseline u njima gotovo jednake.
Bjelančevina i kiselina daju se već bolje spojiti jedna s
drugom. Ali enzim pepsin postaje aktivnim samo onda ako
postoji samo jedna vrsta kiseline: solna kiselina. Druge
lako kiseline smetaju tom enzimu i uništavaju ga. pa i
voćne kiseline. Pri mesnoj hrani ostaje voće lako dugo u
želucu dok ne bude probavljen mesni protein. Dakle, opet
vrenje i podrigivanje.
Masti i proteini zajedno nisu isto tako preporučivi.
Znamo da se masnoće ne pojavljuju u prirodi izdvojeno.
Jede li se masnoća uz bjelančevinu, ne može želučana kiselina
pravo djelovali jer najprije mora biti probavljena ma-
XX
snoća. Nazočnosl ulja u želucu usporava stvaranje
probavne kiseline. Izbjegavaj dakle povezivanje maslaca,
ulja, avokada i sličnoga s bjelančevinskom hranom! Naša
je potreba za masnoćom veoma mala, a mesna je hrana ionako
već dovoljno sadrži.
tSećer uz bjelančevinu isto tako usporava stvaranje
želučane kiseline. To važi kako za voćni šećer tako i za bijeli
šećer i med. Šećer tada oslaje u želucu kao faktor vrenja.
Šećer i škrob. Šećer sprečava razvoj dovoljno enzima
ptijalina u slini. Tako može škrob teško biti razgrađena.
Upravo je to opća popratna pojava pri jedenju kolača i mješavina
miisla: oni proizvode razne neugodne simptome.
Ako uopće mlijeko, tada bi se ono irebalo uzimati
isključivo kao samostalna hrana, dakle bez ikakvih dodataka.
Ti si s druge sirane čitao da ljudi poslije odvikavanja od
majčinog mlijeka više ne posjeduju dovoljno potrebnih enzima
laktaze i sirišta da bi mogli dobro probaviti mliječne
proizvode. Kravlje mlijeko za tele posve je drukčije sastavljeno
od majčinog mlijeka za bebu. Pristaše prirodnog nauka
o zdravlju ne piju mlijeko, a pogotovo truli sir.
Nekoliko se vrsta voća mogu doduše kombinirati, ali
već nam osjećaj odaje da slatko i kiselo voće ne pristaje dobro
jedno uz drugo. Probavni proces lubenice počinje tako
brzo da bi se one trebale jesti posve same za sebe. Idealna
je samo jedna vrsta voća u jednom obroku. Na taj ćeš si
način najbrže priskrbiti energiju i osjećat ćeš se veoma
lagano.
A sada usporedi svu onu zbrku i nered hrane koju si
dosada uživao s ovim popisom kombinacija! Možeš li
So