الأغنام - النسخة الثانية

L احلِ‏ البة واحلليب وتصنيع اللنب والزبد والسمن J
الحليب غذاء كامل ويُستخرج منه العديد من المشتقات،‏ وهو نعمة من
الرحمن الرحيم،‏ قال تعالى ‏﴿ٿ ٿ ٿ ٹ ٹ ٹ ٹ ڤ ڤ ڤ ڤ ڦ ڦ
ڦ ڦ ڄ ڄ ڄ ڄ ﴾ ))) .
‏خطوات احلِ‏ البة والتصنيع بالطريقة التقليدية للمشاريع الريفية الصغرية:‏
‏*الحليب الجيد من الحِ‏ البة الجيدة.‏
* الحِ‏ البة الجيدة تكون بالحَ‏ الَّبة اآللية،‏ ومشكلتها يف التنظيف قبل وبعد
الحِ‏ البة،‏ وصعوبة تعليم األغنام عليها بالبداية،‏ ثم بعد التعليم تصبح الطريقة
أسهل بكثير من الحِ‏ البة اليدوية وأنظف،‏ وأيضا تكون الح ِ البة الجيدة
بالمكان النظيف والحَ‏ الَّب الجيد النظيف.‏
‏*قبل استخدام الحَ‏ الَّبات البد من استخدام محجر لِحالبة األغنام حتى يقلل
حركتها؛ فنضع مثال ‎6‎خانات ‏»زناقات«،‏ وكل خانة تقريبا بطول ‎90‎سم وعرض
‎40‎سم وارتفاع 80 سم،‏ وعليها حواجز عرضية على أن تبدأ أول عارضة بعد
ارتفاع 25 سم من األرض،‏ ويف بدايتها من أمام فتحة لتخرج األغنام رأسها
عند الدخول،‏ وتبدأ الفتحة من ارتفاع ‎50‎سم وبارتفاع ‎30‎سم وبعرض الخانة
‏)‏‎40‎سم(،‏ على أن يوضع أمامها معلف صغير فيه شعير أو تمر لتحفيز األغنام
على الدخول والهدوء،‏ ومن الخلف مفتوح وهو مكان الدخول،‏ ويف أعلى باب
المدخل زاوية بارتفاع مرت ‏)ارفع من المحجر(‏ ويف أسفله مبسط وعلى ارتفاع
‎50‎سم سيخ حديد قوي ‏)مقاس 14 مل مثالً‏ ) بعرض المدخل ومثبت بمدور
))) ‏]سورة النحل:‏ آية 66[.
تربية األغنام ‏)جتاريب بني الرعاية واإلنتاج(‏ 191