odpoledni_menu_15-16_listopad-prosinec_2017

Nefiltrované pivo Trautenberk 11°,
točené ............................................................ 0,3 l / 0,5 l 39,– / 55,–
l 79,–
mone
l 69,–
l 39,–
l 89,–
l 69,–
l 49,–
l 39,–
/ 69,–
/ 30,–
/ 30,–
Birra Pilsner Urquell in bottiglia
Pilsner Urquell lahvové ........................................ 0,33 l 49,–
menu dalle ore 15 alle 16 . speciální menu mezi 15.00 a 16.00 hodinou
novembre / dicembre . listopad / prosinec
cocktails . míchané nápoje
Hugo Spritz — Prosecco, bezinkový sirup,
máta, limetka, soda ...................................................... 0,3 l 89,–
antipasti . předkrmy
Aperol Spritz — Prosecco, Aperol, soda .... 0,2 l 99,–
Crema di baccalà mantecato
con Mimosa polenta — Prosecco, taragna pomerančový fresh,
Jemný pomerančová krém ze kůra sušené .........................................................0,2 tresky
l 99,–
se smaženou polentou taragna 180g.................. 139,–
Gin Tonic con limone di Sorrento
Bruschetta Gin, tonik, alpina citron con ze Sorrenta Fontina e .............................0,2 speck l 129,–
Alpská bruschetta se sýrem Fontina
a speckem 230 g................................................................. 199,–
distillati . destiláty
Vitello tonnato con uovo poché
di Amaro, Massimiliano Quintessentia, Celeste Nonino 35° ..............0,04 l 79,–
Telecí plátky s pošírovaným vejcem
v
Acquavite,
tuňákové omáčce
UE, Uvabianca,
od michelinského
Nonino 38° ......0,04 l 79,–
šéfkuchaře Massimiliana Celesteho 130 g...239,–
Grappa di Chardonnay,
Culatello di Zibello DOP con fichi,
barrique, Nonino 41° .................................................0,04 l
miele e grissini fatti in casa
89,
Sušená šunka Culatello s fíky,
medem Grappa a di domácími Merlot, Walcher grissini 180 42° g.......................249,–
........................0,04 l 79,–
Tartare Grappa di Antica manzo cuvée con marmellata
riserva,
di barrique, pomodori Nonino e burrata 43° .................................................0,04 l 149,–
Tataráček z hovězí svíčkové s marmeládou
z Acquavite rajčat a sýrem di pere burrata Williams, 200 g...............................249,–
Pirus,
Nonino 43° / Hruškovice .......................................0,04 l 149,–
Informace o obsažených alergenech
vám ráda poskytne naše obsluha.
*Uvedená váha se vztahuje
k hmotnosti celého pokrmu.
zuppe . polévky
Minestrone di verdure
Zeleninová polévka (veg.) 0,25 l....................................89,–
Zuppa del giorno
Polévka dle denní nabídky 0,25 l.............................89,–
primo
Lasagne alla bolognese
Boloňské lasagne s ragú
z italského hovězího 375 g.......................................... 219,–
insalate . saláty
Misticanza con datterini e peperone
Míchaný listový salát, rajčátka Datterino,
paprika, extra panenský olivový olej
Ursini (veg.) 150 g................................................................ 169,–
Insalata indivia
Bílá čekanka, jablka, hrubozrnná
hořčice, pancetta, ovčí sýr Pecorino,
domácí majonéza, pažitka 320 g........................... 199,–
Insalata di Cesare con gamberi e avocado
Římský salát, krevety, avokádo, rajčátka,
dressing z ančoviček, sýr Parmigiano,
krutony 250 g....................................................................... 219,–
Insalata di Cesare con pollo alla griglia
Římský salát, kuřecí maso, prosciutto
di San Daniele DOP, dressing z ančoviček,
sýr Parmigiano, krutony 250 g.............................. 199,–
Insalata di tonno rosso e fagioli
Filety z červeného tuňáka, bílé fazole, cibule
Tropea, směs zelených salátů, olivový olej,
červený vinný ocet 250 g............................................229,–
Insalata di baby spinaci
Salát z čerstvého baby špenátu s dýní,
granátovým jablkem, smaženým žloutkem,
václavkami a mandlovým vinaigrette
(veg.) 250 g................................................................................239,–

menu dalle ore 15 alle 16 . speciální menu mezi 15.00 a 16.00 hodinou
novembre / dicembre . listopad / prosinec
pizza gourmet
32 cm / 45 cm
Pizza con salsiccia e funghi
Rajčata, mozzarella, salsiccia, žampiony,
ricotta, bazalka, oregano........................ 199,– / 299,–
Pizza con prosciutto di San Daniele
Rajčata, mozzarella, prosciutto
di San Daniele DOP.......................................219,– / 299,–
Pizza Autunnale con formaggi e noci
Ricotta, mozzarella, gorgonzola,
rukola, vlašské ořechy, bazalka,
oregano (veg.).......................................................199,– / 319,–
Pizza con mozzarella di bufala
Rajčata, čerstvá rajčata Datterino,
buvolí mozzarella DOP,
černé olivy, bazalka (veg.).........................219,– / 319,–
Pizza con tonno e cipolla di Tropea
Rajčata, tuňák, mozzarella,
červená cibule Tropea...............................219,– / 319,–
Pizza Montanara con speck,
peperoni e pomodorini secchi
Rajčata, mozzarella, grilované
papriky, tyrolský speck, sušená
rajčátka, bazalka, oregano....................239,– / 349,–
Calzone con ricotta,
prosciutto e mozzarella
Rajčata, ricotta, prosciutto cotto,
mozzarella (plněná pizza)........................................ 219,–
Pizza Marinara con pesce
Rajčata, česnek, oregano,
mořské plody, ryby...................................... 299,– / 399,–
pizza classica
32 cm / 45 cm
Focaccia con rosmarino
Pizza chléb s rozmarýnem.........................................89,–
Pizza Marinara
Rajčata, česnek, oregano..........................119,– / 169,–
Pizza Margherita
Rajčata, mozzarella, bazalka...............149,– / 199,–
Pizza Napoletana
Rajčata, mozzarella, kapary,
ančovičky, olivy..............................................159,– / 219,–
Pizza con salame piccante Negrini
Rajčata, mozzarella,
pikantní salám Negrini............................169,– / 219,–
Pizza con prosciutto cotto
Rajčata, dušená šunka cotto,
mozzarella, bazalka.................................... 189,– / 289,–
Pizza Capricciosa
Rajčata, mozzarella, dušená šunka cotto,
artyčoky, restované žampiony........... 199,– / 299,–