Menu siesta (15-16), červenec-srpen
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menu dalle ore <strong>15</strong> alle <strong>16</strong><br />
speciální menu mezi <strong>15</strong>.00 a <strong>16</strong>.00 hodinou<br />
Luglio / agosto . <strong>červenec</strong> / <strong>srpen</strong><br />
antipasti . předkrmy<br />
primo<br />
pizza gourmet<br />
32 cm / 45 cm<br />
Bruschettone classico con pomodoro e basilico<br />
Klasická bruschetta s rajčaty a bazalkou<br />
130 g...............................................................................................................99,–<br />
Tartara di tonno con pistacchi<br />
e ayonese di salicornia<br />
Tataráček z tuňáka s pistáciemi<br />
a majonézou z řasy salinorne 180 g.............................259,–<br />
Vitello tonnato con uovo poché<br />
di Massimiliano Celeste<br />
Telecí plátky s pošírovaným vejcem<br />
v tuňákové omáčce od michelinského<br />
šéfkuchaře Massimiliana Celesteho 130 g..........259,–<br />
Tartare di manzo con marmellata<br />
di pomodori e burrata<br />
Tataráček z hovězí svíčkové s marmeládou<br />
z rajčat a sýrem burrata 200 g........................................259,–<br />
Tagliere Toscano per 2 persone (salame Toscano,<br />
prosciutto Toscano, pecorino Toscano, verdura,<br />
pane Toscano)<br />
Toskánské prkénko pro 2 osoby (toskánský salám,<br />
toskánská sušená šunka, toskánské pecorino,<br />
zelenina, toskánský chléb 350 g...................................359,–<br />
zuppe . polévky<br />
Minestrone di verdure<br />
Zeleninová polévka (veg.) 0,25 l............................................. 89,–<br />
Zuppa del giorno<br />
Polévka dle denní nabídky 0,25 l...................................... 89,–<br />
Zuppa di pesce<br />
Rybí polévka 0,25 l.........................................................................199,–<br />
**<br />
Informace o obsažených alergenech<br />
vám ráda poskytne naše obsluha.<br />
pro vegetariány<br />
bez tomatového základu<br />
Lasagne alla bolognese<br />
Boloňské lasagne s ragú<br />
z italského hovězího 375 g...................................................229,–<br />
insalate . saláty<br />
Insalata mista con pomodori, olio d‘oliva<br />
e aceto balsamico<br />
Míchaný listový salát s rajčaty, olivovým<br />
olejem a balsamikovým octem (veg.) 300 g.............<strong>16</strong>9,–<br />
Insalata Nizzarda<br />
(insalata mista, uova, tonno sott‘olio,<br />
acciughe, olive nere, pomodorini Datterino,<br />
cipollotto, basilico, olio, aceto balsamico)<br />
Salát Nicoise (listový salát, vejce, tuňák,<br />
ančovičky, černé olivy, rajčátka Datterino,<br />
jarní cibulka) 320 g....................................................................249,–<br />
Insalata con salicornia, cetriolo, pomodorini<br />
Datterino e vinaigrette di agrumi<br />
Salát se řasou salicorne, salátovou okurkou,<br />
rajčaty Datterino a citrusovým vinaigrettem<br />
220 g...........................................................................................................199,–<br />
Insalata di Cesare con pollo alla griglia<br />
Římský salát, kuřecí maso, křupavé prosciutto<br />
di San Daniele DOP, dressing z majonézy<br />
a ančoviček, sýr Parmigiano, krutony 250 g.....229,–<br />
Insalata di Cesare con gamberi e avocado<br />
Římský salát, krevety, avokádo, rajčátka,<br />
dressing z ančoviček, sýr Parmigiano,<br />
krutony 250 g...................................................................................249,–<br />
Mouka mletá na kameni si zachovává nutriční hodnoty<br />
zrna. Díky přítomnosti otrub je bohatší na vitamíny<br />
a minerály a obsahuje větší množství vlákniny.<br />
pizza integrale<br />
32 cm<br />
Pizza Margherita integrale<br />
Těsto z integrální mouky mleté na kameni,<br />
rajčata, mozzarella, bazalka (veg)..............................179,–<br />
Pizza Capricciosa integrale<br />
Těsto z integrální mouky mleté na kameni,<br />
rajčata, mozzarella, dušená šunka cotto,<br />
artyčoky, restované žampiony.....................................229,–<br />
Pizza integrale con mozzarella di bufala<br />
Těsto z integrální mouky mleté na kameni,<br />
rajčata, čerstvá rajčata Datterino, buvolí<br />
mozzarella DOP, černé olivy, bazalka...................249,–<br />
Pizza solo formaggi e rucola<br />
Ricotta, mozzarella, gorgonzola, taleggio,<br />
rukola, bazalka, oregano (veg.)................... 219,– / 349,–<br />
Pizza Estiva con formaggio di capra<br />
Rajčata Cuore di Blue, kozí sýr Cuore<br />
di Capra, mozzarella Bio Querosta,<br />
rukola, bazalka, olivový olej (veg.)......... 239,– / 349,–<br />
Pizza con mozzarella di bufala<br />
Rajčata, čerstvá rajčata Datterino,<br />
buvolí mozzarella DOP, černé olivy,<br />
bazalka (veg.).............................................................. 239,– / 349,–<br />
Pizza con tonno e cipolla di Tropea<br />
Rajčata, tuňák, červená cibule Tropea,<br />
mozzarella..................................................................239,– / 349,–<br />
Pizza con prosciutto di San Daniele<br />
Rajčata, mozzarella, prosciutto<br />
di San Daniele DOP............................................ 249,– / 339,–<br />
Pizza Nobile **<br />
Prosciutto di San Daniele DOP, buvolí mozzarella<br />
DOP, čerstvá rajčata Datterino, rukola, parmazán,<br />
oregano............................................................................269,–/ 379,–<br />
Pizza con burrata e mortadella **<br />
Mortadella, mozzarella, burrata, pistácie,<br />
bazalka, pepř černý............................................269,–/ 399,–<br />
Pizza Marinara con frutti di mare fresco<br />
Rajčata, česnek, oregano,<br />
čerstvé mořské plody a ryby.....................299,– / 399,–<br />
pizza classico<br />
32 cm / 45 cm<br />
Focaccia con rosmarino<br />
Pizza chléb s rozmarýnem.................................................. 89,–<br />
Pizza Marinara<br />
Rajčata, česnek, oregano (veg.)......................129,– / 179,–<br />
Pizza Margherita<br />
Rajčata, mozzarella, bazalka (veg.)........ <strong>16</strong>9,– / 229,–<br />
Pizza Napoletana<br />
Rajčata, mozzarella, kapary,<br />
ančovičky, olivy.......................................................189,– / 249,–<br />
Pizza con salame piccante Negrini<br />
Rajčata, mozzarella,<br />
pikantní salám Negrini...................................189,– / 249,–<br />
Pizza con prosciutto cotto<br />
Rajčata, dušená šunka cotto,<br />
mozzarella, bazalka..........................................209,– / 309,–<br />
Pizza Capricciosa<br />
Rajčata, mozzarella, dušená šunka cotto,<br />
artyčoky, restované žampiony................. 219,– / 329,–<br />
Calzone con ricotta, prosciutto e mozzarella<br />
Rajčata, ricotta, prosciutto cotto, mozzarella<br />
(plněná pizza)................................................................................239,–
menu dalle ore <strong>15</strong> alle <strong>16</strong><br />
<strong>siesta</strong> menu 3.00–4.00 PM<br />
Luglio / agosto . jule / august<br />
antipasti . starters<br />
primo<br />
pizza gourmet<br />
32 cm / 45 cm<br />
Bruschettone classico con pomodoro e basilico<br />
Classic bruschettone with tomatoes and basil<br />
130 g...............................................................................................................99,–<br />
Tartara di tonno con pistacchi e<br />
mayonese di salicornia<br />
Tuna tartar with pistachios and salicorne<br />
mayonnaise 180 g..........................................................................259,–<br />
Vitello tonnato con uovo poché<br />
di Massimiliano Celeste<br />
Veal with poached egg in tuna<br />
sauce from Michelin Chef<br />
Massimiliano Celeste 130 g................................................259,–<br />
Tartare di manzo con marmellata<br />
di pomodori e burrata<br />
Tartar of beef fillet with tomato<br />
marmalade and burrata cheese 200 g.....................259,–<br />
Tagliere Toscano per 2 persone (salame Toscano,<br />
prosciutto Toscano, pecorino Toscano, verdura,<br />
pane Toscano)<br />
Tuscan plate for 2 people (Tuscan salami,<br />
Tuscan dried ham, Tuscan cheese Pecorino,<br />
vegetables, Tuscan bread) 350 g...................................359,–<br />
zuppe . soups<br />
Minestrone di verdure<br />
Minestrone di verdure (veg.) 0,25 l..................................... 89,–<br />
Zuppa del giorno<br />
Soup of the day 0,25 l................................................................... 89,–<br />
Zuppa di pesce<br />
Fish soup 0,25 l ...............................................................................199,–<br />
**<br />
Our staff will be happy to provide information<br />
about any allergens found in our food<br />
and beverages.<br />
suitable for vegetarians<br />
without the tomato basis<br />
Lasagne alla bolognese<br />
Lasagne bolognese with<br />
Italian beef ragu 375 g.............................................................229,–<br />
insalate . salads<br />
Insalata mista con pomodori, olio d‘oliva<br />
e aceto balsamico<br />
Mixed lettuce salad with tomatoes, olive oil<br />
and balsamic vinegar (veg.) 300 g...................................<strong>16</strong>9,–<br />
Insalata con salicornia, cetriolo, pomodorini<br />
Datterino e vinaigrette di agrumi<br />
Salad with salicorne, cucumber, Datterino<br />
tomatoes and citrus vinaigrette 220 g.....................199,–<br />
Insalata di Cesare con pollo alla griglia<br />
Romaine lettuce, grilled chicken, crunchy<br />
pieces of prosciutto di San Daniele, croutons<br />
and caesar dressing made from mayonnaise,<br />
anchovies and Parmigiano Reggiano cheese<br />
250 g .........................................................................................................229,–<br />
Insalata di Cesare con gamberi e avocado<br />
Romaine lettuce, shrimps, avocado, cherry<br />
tomatoes, croutons and caesar dressing<br />
made from mayonnaise, anchovies<br />
and Parmigiano Reggiano cheese 250 g................249,–<br />
Insalata Nizzarda<br />
(insalata mista, uova, tonno sott‘olio,<br />
acciughe, olive nere, pomodorini Datterino,<br />
cipollotto, basilico, olio, aceto balsamico)<br />
Mixed lettuce salad with egg, tuna,<br />
anchovies, black olives, tomatoes Datterino<br />
and spring onion 320 g...........................................................249,–<br />
Flour milled on the stone retains the nutritional value<br />
of the grain. Due to the presence of bran, it is richer<br />
in vitamins and minerals and contains more fiber.<br />
pizza integrale<br />
32 cm<br />
Pizza Margherita integrale<br />
Dough of intergral flour milled on stone,<br />
tomatoes, mozzarella, basil (veg)...................................179,–<br />
Pizza Capricciosa integrale<br />
Dough of intergral flour milled on stone,<br />
tomatoes, mozzarella, prosciutto cotto,<br />
artichokes, roasted mushrooms.................................229,–<br />
Pizza integrale con mozzarella di bufala<br />
Dough of intergral flour milled on stone,<br />
tomatoes, fresh Datterino tomatoes,<br />
mozzarella di bufala DOP, black olives,<br />
basil.......................................................................................................249,–<br />
Pizza solo formaggi e rucola<br />
Ricotta, mozzarella, gorgonzola, taleggio,<br />
rucola, basil, oregano (veg.)............................219,– / 349,–<br />
Pizza Estiva con formaggio di capra<br />
Cuore di Blue tomatoes, Cuore di capra<br />
goat cheese, mozzarella Bio Querosta,<br />
rucola, basil, olive oil (veg............................ 239,– / 349,–<br />
Pizza con mozzarella di bufala<br />
Tomatoes, fresh Datterino tomatoes,<br />
mozzarella di bufala DOP, black olives,<br />
basil (veg.)...................................................................... 239,– / 349,–<br />
Pizza con tonno e cipolla di Tropea<br />
Tomatoes, tuna, red Tropea onions,<br />
mozzarella..................................................................239,– / 349,–<br />
Pizza con prosciutto di San Daniele<br />
Tomatoes, mozzarella fior di latte,<br />
prosciutto di San Daniele DOP............... 249,– / 339,–<br />
Pizza Nobile **<br />
Prosciutto di San Daniele DOP, mozzarella<br />
di bufala DOP, fresh Datterino tomatoes,<br />
rucola, parmigiano, oregano..................... 269,– / 379,–<br />
Pizza con burrata e mortadella **<br />
Mortadella, mozzarella, burrata, pistachio,<br />
basil, black pepper............................................. 269,– / 399,–<br />
Pizza Marinara con frutti di mare fresco<br />
Tomatoes, fresh seafood mix,<br />
garlic, oregano........................................................299,– / 399,–<br />
pizza classico<br />
32 cm / 45 cm<br />
Focaccia con rosmarino<br />
Pizza bread with rosemary (veg)..................................... 89,–<br />
Pizza Marinara<br />
Tomatoes, garlic, oregano (veg.)...................129,– / 179,–<br />
Pizza Margherita<br />
Tomatoes, mozzarella, basil (veg.).......... <strong>16</strong>9,– / 229,–<br />
Pizza Napoletana<br />
Tomatoes, mozzarella, capers,<br />
anchovies, olives ...................................................189,– / 249,–<br />
Pizza con salame piccante Negrini<br />
Tomatoes, mozzarella,<br />
spicy Negrini salami..........................................189,– / 249,–<br />
Pizza con prosciutto cotto<br />
Tomatoes, prosciutto cotto,<br />
mozzarella, basil .................................................209,– / 309,–<br />
Pizza Capricciosa<br />
Tomatoes, mozzarella, prosciutto cotto,<br />
artichokes, roasted mushrooms............. 219,– / 329,–<br />
Calzone con ricotta, prosciutto e mozzarella<br />
Tomatoes, ricotta, prosciutto cotto,<br />
mozzarella (filled pizza).....................................................239,–
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