Rotter, mus og fødevarevirksomheder - Fødevarestyrelsen

More documents

Recommendations

Info

Fig. 23. Et usikret hul fra en tidligere rørgennemføring er en klassisk indfaldsvej for rotter og mus på virksomheden. Fig. 24. Sparkepladen på porten er gået i stykker og giver mus let adgang til virksomheden. 30 9. FoREBYGGElSE AF RoTTER oG MUS Metoder til forebyggelse af gnaverplager sigter på at fjerne én eller flere livsnødvendige faktorer for dyrene. Forhindrer man skadedyret i at finde enten føde, vand eller redemuligheder, vil problemet som regel være løst. Først når dette ikke er praktisk muligt, bør man sætte ind med en egentlig bekæmpelse med fælder og gifte. Gnavere kan med andre ord forebygges ved sikring og renholdelse, der bør være kodeordene i enhver situation. Dette kan naturligvis være lettere sagt end gjort, og total sikring og/eller renholdelse kan ikke altid opnås, men man skal huske, at selv lidt har også ret, idet gnaverne skal stresses og berøves (nogle af) de nicher, som vi mennesker ofte så tankeløst tilbyder dem i rigt mål. 9.1 Sikring af bygninger Det er sjældent, at gnaversikring tænkes ind i bygnings- eller konstruktionsfasen af en virksomhed, men det er allerbedst, hvis det kan ske på dette tidspunkt. Sikring spænder lige fra det meget simple som at lukke et åbentstående hul med en plade eller noget beton til større bygningsreparationer. Dog skal man som myndighed huske på, at der skal være et passende forhold – proportionalitet – mellem udgifterne til reparation og de miljømæssige forbedringer (antal rotter bekæmpet/forebygget), der vil kunne opnås. 9.1.1 Ventilations- og rørgennemføringer Alle sådanne åbninger og huller skal lukkes med galvaniseret trådvæv med en maskestørrelse på maks. 6 mm og en trådtykkelse på 0,7-1 mm. Rotter skal som nævnt have en sprække eller et hul på 20 mm for at trænge ind i f.eks. en bygning, mens mus blot behøver 6-7 mm. 9.1.2 Vinduer Vinduer skal være forsynet med hele glas eller – hvis der kræves ventilation – fintmasket trådnet som ovenfor. Alt for ofte er noget så basalt som vinduer, porte eller døre ikke intakte på fødevarevirksomheder, og sådanne åbninger virker med pulserende varm luft og dufte fra en virksomheds indre som rene invitationer til gnaverne. 9.1.3 Porte og døre Yderdøre og porte må tilpasses og vedligeholdes, så de slutter tæt til karm. Det kan normalt let ske ved indvendigt at påsætte en eller flere haspe. Porte og døre bør have en jernkant indstøbt i beton som dørtrin. Moderne porte og døre er ofte forsynet med gummi- og fejelister forneden. Sådanne kan godt accepteres, forudsat at gummiet er hårdt og børsterne er stive. Yderdøre skal være forsynet med selvlukker og alle vinduer – herunder kælder- og loftsvinduer – skal holdes lukkede om natten. Mellem varemodtagelsen og produktions-, lager- og salgslokaler skal der være en gnaversikker port eller dør, der fungerer som skadedyrsfang. Hvis ikke får man let gnavere direkte ind i virksomheden, hvor de er meget sværere at opspore og bekæmpe.
Fig. 25. Alle huller i fødevarevirksomhedens ydervægge og fundament skal lukkes forsvarligt, f.eks. med galvaniseret trådnet og beton. Fig. 26. oplagrede genstande uden for virksomheden giver gode skjulesteder for rotter og mus. Fig. 27. Defekte tagbrønde er en kilde til rotteangreb. 9.1.4 Træer og espaliervækster Gnavere benytter ofte vækster for at komme ind på en virksomhed. Træer og buske, der står op ad eller rager ind over bygninger og tage, skal fjernes eller skæres ned, så der er minimum 1 m fra grene til tag/væg. Tilsvarende med espaliervækster, der godt kan tolereres, hvis de ender 1 m fra tagkonstruktion. Det er nævnt ovenfor, at mus kan klatre op ad ydervægge, selvom der ikke er vækster el. lign. at gribe fat i. Vil man undgå, at mus kommer ind på en virksomhed, kan man ca. 1 m op ad væggen male en ca. 30 cm bred, glat stribe. 9.1.5 Huller og sprækker i ydermure- og vægge Alle gennemgående huller, revner og sprækker i ydervægge- og mure overalt på virksomheden skal udbedres. ofte kan fintmasket trådnet først stoppes ind, hvorefter der fyldes mørtel eller beton i hullerne. Huller i fundament skal tillige repareres som angivet. 9.1.6 Oplagrede materialer udendørs Materialer langs ydervægge m.v. er potentielle skjulesteder for gnavere, der ønsker at trænge ind på virksomheden. Materialer skal her forstås i bred forstand, idet alt i princippet kan være skjulested for gnavere, f.eks. brædder, gamle maskiner, bygningsmaterialer, pap, papir, plast o.s.v. oplagrede genstande skal allerhelst køres væk, men kan de ikke det, skal de så vidt muligt flyttes 50 cm ud fra væg og klodses op. 9.1.7 Tagbrønde og tagnedløb Tagbrønde skal være udstyret med vandlås. Den kommunale røgprøve vil afsløre, om der er installeret vandlås, og om den fungerer som foreskrevet. Vandlåse skal være vandfyldte. Er de ikke det, kan det medføre rotteangreb. Rotter kan benytte defekte tagnedløb til at kravle op på taget og ind på fødevarevirksomheden. Et tagnedløb skal derfor slutte tæt til brøndringen eller udmunde under den tilhørende rists overflade. 9.1.8 Afløbsinstallationer I modsætning til mus lever rotter fint i kloakkerne og findes stort set overalt i afløbssystemerne. Rotterne er naturligvis dér, hvor fødetilgangen er rigeligst, hvad der i særlig grad er tilfældet på en fødevarevirksomhed. I mange tilfælde viser en rotteplage sig da også at stamme fra fejl eller mangler i afløbssystemet. Det er derfor meget vigtigt, at afløbssystemet bliver gennemgået nøje, og at det er i fuldt forsvarlig stand. Er der rotter på en virksomhed, skal den kommunale rottebekæmpelse og fødevareregionen samarbejde omkring både fejlfinding, forebyggelse og bekæmpelse af rotterne både på virksomheden og i dens afløbssystem. 31
Page 1 and 2: Vejledning Rotter, mus og fødevare
Page 3 and 4: Vejledning Rotter, mus og fødevare
Page 5: 7 UDFØRElSE AF UNDERSØGElSE .....
Page 8 and 9: 8 2. loVGRUNDlAG FoR FoREBYGGElSE o
Page 10 and 11: Fig. 1. Husmusen (Mus musculus) er
Page 12 and 13: 12 Sygdommen behandles med antibiot
Page 14 and 15: 14 4. TIlSYN MED FØDEVAREVIRKSoMHE
Page 16 and 17: Fig. 3. Gnavere - her rotter - er k
Page 18 and 19: 18 dybe gangsystemer, og kan også
Page 20 and 21: 20 Fig. 6. Husmus (Mus musculus) Fi
Page 22 and 23: Fig. 12. Den brune rotte har en ten
Page 24 and 25: Fig. 16. Et rottehul gnavet i murst
Page 26 and 27: Fig. 20. Sætningsskader udendørs
Page 28 and 29: Fig. 22. Røgprøven er et omkostni
Page 32 and 33: Fig. 28. Gulvafløb skal have vandl
Page 34 and 35: 34 10. FoREBYGGElSE oG BEKÆMPElSE
Page 36 and 37: Fig. 33. Kassation af varer er nød
Page 38 and 39: Fig. 34. Antikoagulantgifte til rot
Page 40 and 41: Fig. 36. Trædegift er meget effekt
Page 42 and 43: Fig. 37. Rotter eller mus, der er d
Page 44: Nr. 18: Ny bekendtgørelse om bekæ

Rotter, mus og fødevarevirksomheder - Fødevarestyrelsen

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?