Rotter, mus og fødevarevirksomheder - Fødevarestyrelsen

More documents

Recommendations

Info

34 10. FoREBYGGElSE oG BEKÆMPElSE AF RoT- TER oG MUS PÅ FØDEVAREVIRKSoMHEDER VED BRUG AF ANTIKoAGUlANTER 10.1 Kommunal og privat skadedyrsbekæmpelse Bekæmpelse af gnavere er ifølge lovgivningen opdelt således, at rotter er en kommunal opgave, mens musene hører til privatsfæren. En fødevarevirksomhed, der har fået et rotteangreb, skal derfor henvende sig til teknisk forvaltning i kommunen. Bekæmpelse foretages enten af kommunens egne folk eller den private entreprenør , som kommunen har indgået kontrakt med. Gælder det et museangreb, må fødevarevirksomheden henvende sig til et privat skadedyrsfirma for at få foretaget bekæmpelsen. En undtagelse til ovennævnte regel gælder i den situation, hvor fødevarevirksomheden har en eksisterende sikringsordning med et skadedyrsfirma om bekæmpelse af rotter (og mus). Her har det pågældende firma lov og ret til - under iagttagelse af gældende regler i bekendtgørelse om bekæmpelse af rotter - at foretage bekæmpelse af rotter på virksomheden. 10.2 Forebyggelse af rotter og mus På en fødevarevirksomhed skal man sondre mellem forebyggelse og bekæmpelse af gnavere, idet anvendelsen af bekæmpelsesmidler er forskellig i de to situationer. Hovedreglen er, at indendørs bekæmpelse af gnavere på en fødevarevirksomhed skal ske ved hjælp af smækfælder. Gifte er ikke tilladt i hverken produktions-, lager- eller salgslokaler, da der er risiko for at gnaverne kan sprede giften til fødevarerne. Eneste undtagelse er levende fangende fælder til mus, der er konstrueret således, at musene kan komme ind men ikke ud af fælderne. I fælderne kan placeres den på markedet tilladte musegift, alphachloralose, jf. afsnit 13.1. Udendørs på en fødevarevirksomhed gælder der ikke restriktioner om anvendelsen af gifte. Her kan virksomheden indgå aftale med et privat bekæmpelsesfirma (sikringsordning) eller den kommunale rottebekæmper (som led i en bekæmpelse) om opsættelse af foderstationer med gift langs ydermure m.v. 10.3 Bekæmpelse af rotter og mus Selv den bedste forebyggelse kan ikke fuldstændig forhindre, at der kommer gnavere ind på en fødevarevirksomhed. Er der konstateret rotter på virksomhedens område, skal virksomheden anmelde det til kommunalbestyrelsen, jf. bekendtgørelse om bekæmpelse af rotter, § 3. Bestemmelsen taler om ”konstaterer forekomst af rotter”. Det skal forstås i bred forstand således, at alle tegn, f.eks. huller, begnavninger, potespor el. andre synlige tegn på rotteaktivitet, skal udløse et kommunalt besøg. Kommunalbestyrelsen har herefter en forpligtelse til at anmelde rotteangrebet til fødevareregionen, jf. afsnit 4.1.
For mus gælder der ikke et tilsvarende krav om anmeldelse, men det er stadig fødevarevirksomhedens opgave at sørge for at bekæmpe musene og tage initiativ til at hindre en gentagelse. Det betyder, at (den forbedrede) skadedyrsforebyggelse skal inkorporeres i virksomhedens egenkontrolprogram. Inden den egentlige bekæmpelse finder sted, skal omfanget af angrebet konstateres. Det påhviler den kommunale bekæmper eller det private skadedyrsfirma. Når det drejer sig om rotter skal bekæmpelsen altid tilrettelægges i samarbejde mellem den tilsynsførende myndighed fra fødevareregionen og den kommunale bekæmper eller det private bekæmpelsesfirma. Virksomheden skal i den forbindelse overveje, om de berørte lokaler eller afdelinger eller hele virksomheden skal lukkes. Den endelige beslutning vil blive foretaget af fødevareregionen. Bekæmpelse med kemiske midler skal så vidt muligt undgås, men hvis intet andet virker, er bekæmpelsesmidler i form af antikoagulerende ædegifte tilladte og må ske overalt indendørs i lokaler m.v., også salgslokaler forudsat, at fødevarerne er emballerede, eller at der ikke produceres fødevarer i de pågældende lokaler. Trædegifte må ikke anvendes på steder, hvor der forefindes fødevarer, men kan efter aftale med fødevareregionen, anvendes i ingeniørgange, kældre, maskinrum, garager o.lign. Når bekæmpelsen er afsluttet, skal alle infesterede lokaler rengøres grundigt, førend de igen kan anvendes. Hvis en egentlig bekæmpelse af gnaverne ikke kan afsluttes med et tilfredsstillende resultat indenfor en kortere periode, bør yderligere tiltag overvejes i et samråd mellem virksomheden, den tilsynsførende fra fødevareregionen og den kommunale bekæmper eller det private skadedyrsfirma. I ekstremt vanskelige bekæmpelsessituationer kan den tilsynsførende myndighed for en begrænset periode godkende, at skadedyrsbekæmperen fraviger et eller flere af de ovennævnte punkter eventuelt i samråd med Miljøministeriets konsulent i rottebekæmpelse. 35
Page 1 and 2: Vejledning Rotter, mus og fødevare
Page 3 and 4: Vejledning Rotter, mus og fødevare
Page 5: 7 UDFØRElSE AF UNDERSØGElSE .....
Page 8 and 9: 8 2. loVGRUNDlAG FoR FoREBYGGElSE o
Page 10 and 11: Fig. 1. Husmusen (Mus musculus) er
Page 12 and 13: 12 Sygdommen behandles med antibiot
Page 14 and 15: 14 4. TIlSYN MED FØDEVAREVIRKSoMHE
Page 16 and 17: Fig. 3. Gnavere - her rotter - er k
Page 18 and 19: 18 dybe gangsystemer, og kan også
Page 20 and 21: 20 Fig. 6. Husmus (Mus musculus) Fi
Page 22 and 23: Fig. 12. Den brune rotte har en ten
Page 24 and 25: Fig. 16. Et rottehul gnavet i murst
Page 26 and 27: Fig. 20. Sætningsskader udendørs
Page 28 and 29: Fig. 22. Røgprøven er et omkostni
Page 30 and 31: Fig. 23. Et usikret hul fra en tidl
Page 32 and 33: Fig. 28. Gulvafløb skal have vandl
Page 36 and 37: Fig. 33. Kassation af varer er nød
Page 38 and 39: Fig. 34. Antikoagulantgifte til rot
Page 40 and 41: Fig. 36. Trædegift er meget effekt
Page 42 and 43: Fig. 37. Rotter eller mus, der er d
Page 44: Nr. 18: Ny bekendtgørelse om bekæ

Rotter, mus og fødevarevirksomheder - Fødevarestyrelsen

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?