Økodyrkningsvejledning for blomkål 2007 - LandbrugsInfo

More documents

Recommendations

Info

Gødskning Reaktionstallet skal være i orden. Man skal være opmærksom på, at et højt reaktionstal i forhold til det anbefalede for den pågældende jordtype kan føre til problemer med optagelse af mikronæringsstoffer som mangan og bor. Se i øvrigt kalkningsvejledningen for nærmere info om kalkning. Gødningsbehovet for en konventionel produktion af blomkål ligger på 230-255 kg kvælstof pr. ha, afhængigt af jordtype og vandingsmulighed. Derudover har blomkål behov for 30-40 kg fosfor, 180-200 kg kalium, 20-40 kg magnesium og 30-40 kg svovl pr. ha. Blomkål er en afgrøde, der betaler for, at næringsstofforsyningen er i orden. Ovenstående tal kan tages for retningsgivende, og i øvrigt henvises til normtallene på Plantedirektoratets hjemmeside. For at kunne vurdere markens forfrugtsværdi anbefales det, at man bruger modellen Kvælstof ved sæsonstart på Pl@nteInfo. Modellen bruges til at vurderer kvælstofrester i jorden, og om der evt. er behov for at udtage N-min analyser. Ud fra modellens anbefaling + evt. en N-min analyse samt en vurdering af jordens mineraliseringsevne fastlægges afgrødens kvælstofbehov. Blomkål placeres et næringsstofrigt sted i sædskiftet, f.eks. efter en 1. års kløvergræsmark. Alternativt kan man også vælge at gøde op udelukkende med husdyrgødning. Både gylle og ajle er velegnet til blomkål. Anvendes langsomt omsættelig husdyrgødning som staldgødning, bør det være i marker, hvor der er planlagt to plantehold, og det vil være vigtigt, at man tager højde for, at der også er nok kvælstof til det første hold. Det kan blive nødvendigt at supplere husdyrgødningen med yderligere tilførsel af Binadan eller lignende produkt. Kalium kan gives i form af vinasse, og hvis der anvendes tørvinasse, opnås der også en pæn tilførsel af svovl. Specielt ved udplantning under kølige forhold kan der opstå fosfor- og molybdænmangel. Fosformangel giver reduceret væksthastighed, og der kan ses en violetfarvning af planten. Molybdænmangel ses først som lysmarmorerede blade med oprullede bladrande. Bladpladerne kan blive reduceret, så de til sidst kun består af midterribben ("salamanderhaler"). Kraftig mangel kan medføre blinde kål. Derfor bør man som økolog ikke at plante for tidligt. Ukrudtsbekæmpelse Blomkål kan leve med, at der er lidt ukrudt, men som udgangspunkt bør man prøve at undgå det. Marken skal dog være fri for kvik og andet rodukrudt. Gode råd om bekæmpelse af kvik og rodukrudt kan læses på Landscentrets hjemmeside. En vellykket ukrudtsbekæmpelse involverer flere metoder. Følgende strategi kan således anbefales: Falsk såbed, ukrudtsharvning efter fremspiring og derefter radrensning/hypning. Under fiberdug spirer ukrudtet væsentligt bedre end på åben mark. Man skal derfor være forberedt på, at det er nødvendig at rulle fiberdugen til side, hver gang der skal renholdes. Håndlugning kan blive nødvendig i dækkede blomkål. Før plantning
Falsk såbed: Plantebedet tilberedes 2-4 uger før planlagt plantning. Jorden harves op i ca. 2 cm dybde lige så snart det første ukrudt er på kimbladstadiet. Harvens type afhænger af jordtypen. På let jord er en netstrigle et velegnet redskab, hvorimod der på mere lerholdige jorde skal anvendes lidt kraftigere redskaber som f.eks. en kraftig strigle. Efter plantning Blomkålen kan normalt allerede strigles fra 8 til 10 dage efter udplantning på lette jorder, og behandlingen kan eventuelt gentages en gang mere, når det største ukrudt har kimblade. Efterfølgende foretages radrensninger efter behov, hvor ukrudtet i selve rækken søges dækket til med jord. Brug af fingerhjul til fjernelse af ukrudt i rækken er meget effektivt. Senere kan radrensning foregå ved større hastighed, så der kastes jord ind i rækken og tildækkes større ukrudt. Denne strategi er meget effektiv, blot timingen ikke forstyrres af perioder med regn. Normalt er 1-3 behandlinger nok. Vanding Vanding er en forudsætning for dyrkning af blomkål. Kritiske perioder, hvor vandingen er strengt nødvendig, er i etableringsfasen, omkring hoveddannelsen og i tiden op mod høst. Umiddelbart efter plantning bør der vandes med 15-20 mm, så planterne får kontakt til den omgivende jord, hvilket er vigtigt for en hurtig etablering og for udviklingen af kvalitetsblomkål. Fordampningen i en blomkålskultur kan være op til 5-6 mm dagligt, og det kan i perioder være aktuelt med vanding med 20-25 mm hver 3. eller 4. dag. Generelt anbefales det, at man fører et vandingsregnskab. På www.planteinfo.dk ligger et vandingsregnskab (kræver abonnement), som giver et godt overblik over fordampning og vandingsbehov. For blomkål foreligger en ny model, hvor vækststadium beregnes automatisk ved hjælp af temperatursummer. Modellen regner også automatisk med forskellig tidlighed ved udplantning i henholdsvis april, maj, juni og juli. Vandingsregnskabet kan eventuelt suppleres med tensiometre eller elektroniske sensorer, der kan registrere jordfugtigheden i de enkelte marker. Sygdomme Kålbrok er en alvorlig skadegører i blomkålsdyrkning. Forebyggelse mod kålbrok foretages dels gennem et godt sædskifte uden korsblomstrede afgrøder og ukrudt, dels ved at holde et højt reaktionstal og en god jordstruktur. I marken kan der under fugtige forhold sidst på sæsonen opstå problemer med svampe, som angriber bladene. Det drejer sig hovedsageligt om skulpesvamp (Alternaria) og kålskimmel. Kålskimmel kan også gøre stor skade i starten af kulturen, specielt under fiberdug og i perioder med koldt og fugtigt vejr. Skadedyr De fleste skadedyr i kål kan undgås ved hjælp af netdækning. Netdækningen er dyr, men meget effektiv, og avlere, der benytter den, vurderer, at det betaler sig. Den lille kålflue er en væsentlig skadegører i blomkål. Kålfluen har 2-3 generationer, hvoraf 2. generation giver de største skader. Angrebstidspunkt og angrebsstyrke varierer fra
Page 1 and 2: Blomkål (Brássica olerácea L. va
Page 3: Sædskifte På grund af risikoen fo
Page 7 and 8: holde væk ved hjælp af de velkend

Økodyrkningsvejledning for blomkål 2007 - LandbrugsInfo

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?