GRILL 2010
GRILL 2010
GRILL 2010
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
18<br />
l a M M e Fi l e T<br />
med Glansmarinade Fennikel & Rødløg<br />
Fremstilling, 10 stk. lammefilet<br />
Lammefileten tilskæres til en vægt på ca. 300 gr. og alle sener<br />
fjernes. Lammefileten marineres i ca. 20 gr. Glansmarinade Fennikel<br />
og Rødløg.<br />
ingredienser<br />
10 stk. lammefilet á 300 gr.<br />
0,200 kg Glansmarinade Fennikel & Rødløg<br />
Stegetid<br />
Kan steges i ovn eller kuglegrill. Stegetid er ca. 15 minutter på<br />
grill ved indirekte varme eller 20 minutter i ovn ved 180°. Det er<br />
vigtigt, at fileten trækker i 5 minutter, inden den anrettes i skiver.<br />
Serveringsforslag<br />
Smørsauteret spinatblade med hvidløg.<br />
Hertil fennikelsalat med spæde salatblade og skiver af flutes<br />
med Grøn Tapanade med Mandel. Flutene bages på grillen eller<br />
i ovn i 10 minutter.<br />
Glansmarinade<br />
Fennikel & Rødløg<br />
NYHED
Change language