Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
❙ VIRKSOMHEDSPORTRÆT ❙ AF KNUD LIND THERKILDSEN ❙<br />
Det bliver dyrere at forurene<br />
Ingen er interesseret i genmodificerede organismer, så længe det eneste<br />
synlige grundlag er, at landbruget eller industrien ønsker at tjene flere<br />
penge. Der skal være åbenlyse fordele, mener Novozymes – en af Danmarks<br />
største virksomheder. Novozymes tror på bioteknologien som døråbner<br />
til fremtidens bæredygtige samfund.<br />
Dansk lovgivning tillader endnu ikke<br />
landbruget at dyrke genmodificerede afgrøder.<br />
Men der er allerede masser af varer<br />
på supermarkedernes hylder, som er<br />
produceret ved hjælp af genmodificerede<br />
organismer – de såkaldte GMO’er.<br />
Novozymes har med sin forskning, udvikling<br />
og produktion 20 års erfaring indenfor<br />
brug af genteknologi. 4.000 ansatte<br />
sørger dagligt for, at virksomhedens<br />
hundredvis af forskellige mikroorganismer<br />
kan formere sig med ekspresfart i<br />
160.000-liters tanke. På den måde udskiller<br />
organismerne enzymer nok til, at<br />
Novozymes kan kalde sig verdens førende<br />
bioteknologiske producent af enzymer<br />
og mikroorganismer.<br />
Det var Novozymes, som i slutningen<br />
af 1980’erne gjorde det muligt at vaske<br />
tøj rent i næsten koldt vand og på den<br />
måde spare energi til fordel for miljøet. I<br />
dag leverer virksomheden enzymer til alt<br />
fra brød- til tekstilbranchen. <strong>MiljøDanmark</strong><br />
fik lov at kigge inden for i Novozymes’<br />
forskermiljø, som breder sig over<br />
det meste af en bydel i Bagsværd nord<br />
for København.<br />
“Mindre er bedre – når vi smider én<br />
kilojoule ind i virksomheden, så<br />
spares der 100 kilojoule”<br />
I receptionen på Krogshøjvej 36 får man<br />
straks fornemmelsen af, at her bor nogen,<br />
28 MILJØDANMARK NR. 1 FEBRUAR <strong>2005</strong><br />
der tror på sig selv. Interiørets farver er<br />
lige så heftige og talrige som de slogans,<br />
der pryder væggene. “Unlocking the<br />
magic of nature” er det mest brugte.<br />
– Vi er uendeligt langt fra min opfattelse<br />
af det bæredygtige samfund, og bioteknologi<br />
er ikke alene løsningen på,<br />
hvordan vi når dertil. Sagt i al ydmyghed,<br />
så er vores arbejde en væsentlig del<br />
af nøglen til løsningen, forklarer koncerndirektør<br />
for forskning og udvikling,<br />
Per Falholt.<br />
Han og miljødirektør Flemming Funch<br />
har ryddet en time i den tæt pakkede kalender<br />
for at redegøre for enzymernes<br />
potentiale på miljøområdet. Selvom de<br />
begge er iklædt slips, og hvad der ellers<br />
hører sig til en chefstilling på toppen af<br />
dansk erhvervsliv, så skjuler ingen af<br />
dem deres begejstring og optimistiske tro<br />
på det, de repræsenterer. Men de har<br />
også noget at have optimismen i.<br />
– Vores livscyklusanalyser viser, at<br />
hver gang vi smider én kilojoule ind i<br />
virksomheden, så spares der i gennemsnit<br />
100 kilojoule, der hvor det færdige<br />
produkt anvendes, forklarer Flemming<br />
Funch, og han suppleres af Per Falholt:<br />
– Vi arbejder ud fra mottoet: Mindre er<br />
bedre! Hvis du overfører det på for eksempel<br />
vaskemidler, så er målet at formindske<br />
mængden af de kemiske vaskeaktive<br />
stoffer som fosfat, blegemiddel,<br />
overflademidler og lignende, ved at for-<br />
bedre enzymernes effektivitet. Vi stiler<br />
mod, at en mængde vaskepulver, svarende<br />
til størrelsen på en kvart sukkerknald,<br />
skal kunne vaske en hvilken som<br />
helst maskinfuld tøj rent ved 30 grader.<br />
“Hvis der faldt en flyvemaskine ned<br />
her, så ville det ikke få nævneværdige<br />
konsekvenser”<br />
Novozymes har siden 1987 haft <strong>Miljøministeriet</strong>s<br />
godkendelse til at producere<br />
med gensplejsede organismer i det, der<br />
kaldes “en indesluttet anvendelse”. Det<br />
betyder, at enzym-produkterne produceres<br />
af de gensplejsede organismer i lukkede<br />
og godkendte gæringstanke. Også<br />
selve den gensplejsede organisme er godkendt,<br />
og dette kræver, at alle organismer<br />
skal beskrives, og det skal dokumenteres,<br />
at de er helt ufarlige. Enzymerne udskilles<br />
af de gensplejsede organismer i<br />
gæringsvæsken, og de to dele separeres<br />
efterfølgende. Enzymerne ender så langt<br />
væk som Kina, mens mikroorganismerne<br />
dræbes af en varmebehandling inden for<br />
Novozymes egne vægge.<br />
Ydermere afviser Per Falholt og Flemming<br />
Funch al snak om potentiel mutationsfare,<br />
og de lægger gerne hovedet på<br />
blokken for Novozymes’ harmløshed.<br />
– Vores organismer er faktisk nogle<br />
sølle kræ. De er fuldstændig fokuseret på<br />
at producere det enzym, de skal, og de
Change language