Placering af gødning på flere bede ad gangen - Gartneribladene

GlobalGAP griber om sig
Efter en meget langsom
start for GlobalGAP ser
det ud som om, flere
producenter får deres
produktion certificeret.
Ikke alle gør det med lige
stor begejstring.
TEKST: OLE H. SCHARFF
GARTNERIRÅDGIVNINGEN
OHS@VFL.DK
Færre end halvdelen af de danske frugt-,
bær- og grønsagsproducenter er indtil nu
certificeret efter GlobalGAP konceptet. I
de større salgsorganisationer er procenten
relativt høj, da nøglepersoner her er ansat
til at ’omvende’ avlerne.
GartneriRådgivningen har de sidste tre til
fire år hjulpet en god håndfuld avlere uden
for salgsorganisationerne i gang med certificering.
Nu tyder meget på, at der sker en
betydelig stigning i antallet af producenter,
der søger hjælp til snarlig certificering.
Det er ikke mindst grundet pres fra COOP
Danmark, der pålægger sine leverandører
at leve op til GlobalGAP inden for ’en overskuelig
fremtid’. Det har givet grobund for
GartneriRådgivningen til at oprette kurser
i implementering af Global GAP.
Frivillig tvang
Kurserne har været velbesat med 15-20
deltagere. Generelt er det svært at mønstre
den helt store begejstring for Global-
GAP hos kursisterne. Hovedparten har fra
starten den opfattelse, at certificeringen
Mange Coop-avlere er certificeret
Coop Danmark startede arbejdet med
certificering for tre år siden.
- Vore leverandører har derfor længe været
klar over, at de i løbet af få år skulle opfylde
kravet. Det har resulteret i, at omkring
80 procent i dag er certificerede, og inden
udgangen af 2011 er alle avlere med, forsikrer
kategorichef Henrik Nielsen, Coop
Danmark.
- De første avlere, der kom med på vognen,
var salat-, agurke- og tomatavlerne. Men i
dag er de fleste af kulturerne certificeret,
forklarer Henrik Nielsen og tilføjer, at de
er overflødig, fordyrende og rigtig godt
træls. Kort og godt ’frivillig tvang’! Allerede
i løbet af den første kursusdag, hvor
standarden bag GlobalGAP blev gennemgået
af Inge Bodil Jochumsen, AgroManagement,
lykkedes det at overbevise en
pæn del af kursisterne om, at der er et formål
med ’galskaben’, og at det kan overkommes
med en overskuelig arbejdsindsats.
På baggrund af kurserne forventer vi, at
der certificeres 10-15 frugt- og grøntproducenter
med virkning fra denne sæson.
En fornuftig investering
Konsulent Leif Markvart, GartneriRådgivningen,
ser flere fordele ved at lade sig
certificere:
- For det første kræver den danske lovgiv-
CERTIFICERING
RÅDGIVER OM GLOBALGAP - Konsulent Leif Markvart, GartneriRådgivningen, rådgiver producenter
om GlobalGAP. Han har erfaring fra et tilsvarende koncept indenfor prydplanter,
MPS GAP. Foto: Ole Bærenholdt-Jensen.
fleste avlere får foretaget enkeltcertificeringer,
men indenfor enkelte kulturer har
avlerne valgt at få foretaget en gruppecertificering.
- Hvis avlerne ikke er certificerede inden
udgangen af 2011, slutter vores samhandel
med dem.
Heldigvis kan avlerne godt se det fornuftige
i certificeringen. De fleste er glade for
at have fået godt styr på produktionen,
lovgivningen og dokumenterne.
Ofte er en certificering ikke så uoverskuelig,
som den lyder, fordi mange af kravene
ning, at man laver en ajourført APV 1 og
har styr på kemilager, sprøjteudstyr og
gødningsregnskab. Med en gennemarbejdet
GlobalGAP får avleren gennemgået,
om der er styr på disse ting, og han ved,
hvor data findes, siger Leif Markvart, der
fra 2010 har overtaget ansvaret for uddannelsen
af producenterne i Gartneri-
Rådgivningen.
- For det andet oplever de fleste fødevareproducenter,
at papirbunkerne vokser omkring
personaledatablade, miljøgodkendelser
med mere. Her kan GlobalGAP være
med til at skabe overblik over det daglige
kaos. Producenten ser på den korte bane
blot omkostninger, men på den lange bane
er udgiften til arbejdet givet rigtig godt ud.
1. Arbejdspladsanvisning.
er naturligt dækket af den danske lovgivning.
Hos Gasa Nord Grønt er omkring 25 avlere,
primært grønsager, indtil nu blevet
certificeret.
- Vi regner med, at ydereligere fem-seks
avlere kommer med i løbet af 2010, fortæller
kvalitetskoordinator Hans Jørgen
Hansen og tilføjer, at dermed er godt en
tredjedel af Gasa Nord Grønts avlere certificeret.
Gasa Nord Grønt stiller ikke som et generelt
krav, at avlerne skal certificeres.
FRUGT & GRØNT MAJ 2010 233