Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Til 8 børn<br />
200 g hvedemel<br />
½ tsk. sukker<br />
½ tsk salt<br />
10 g frisk gær<br />
¾ dl. lunkent vand<br />
¾ dl. yoghurt naturel<br />
Frisk hvidløg<br />
Frisk koriander<br />
Ekstra mel<br />
Olie eller smeltet smør til pensling.<br />
Sigt melet i en skål og bland sukker og salt i. Skyl og snit den friske koriander – tilsæt<br />
det og presset hvidløg til melblandingen.<br />
Rør gæren ud i lunkent vand og rør det og yoghurten i melet.<br />
Ælt dejen godt til den er smidig og lad den hæve tildækket et lunt sted i ca. 2 timer.<br />
Del dejen i 4 stykker og rul dem til 4 boller. Tryk bollerne flade i en oval form.<br />
Pensel brødene <strong>på</strong> begge sider med olie/smør og læg dem <strong>på</strong> en stor pande.<br />
Brødene bages først <strong>på</strong> den ene side til de er brune - og derefter <strong>på</strong> den anden.<br />
Bages ca. 6. minutter i alt.<br />
Naanbrødene serveres lune.
Change language