Tirsdag den 5. januar 2010 - Isager Bogtryk

Tirsdag 5. januar 2010 SYDFYNS UGEBLAD - DEN LILLE AVIS Side 5
Kulinarisk chef ser tilbage:
Næsten 18.000
mennesker besøgte
kulinariske Sydfyn
Mikael Hansen, Leder, Kulinarisk
Sydfyn: Seks måneder af min tid
på Kulinarisk Sydfyns kontor er
snart væk. Det er gået hurtigt. Og
jeg har haft masser af spændende
og udfordrende opgaver, skriver
lederen af Kulinarisk Sydfyn,
som trak mange udstillere fra
Sydfyn og Kværndrup med på
messen ved Svendborg Havn.
Da jeg satte mig i stolen var jeg
spændt på, hvordan vores netværk
ville udvikle sig. Det er gået
rigtig godt. Og i positiv retning.
Selv om vi i næsten sidste øjeblik
måtte lave en ommer omkring
Fødevaremarkedets placering,
var det igen et rigtig godt fødevaremarked
med mange gode
og positive tilbagemeldinger
både for markedet og den nye
placering. Vi havde samme antal
udstillere som i 2008 og nåede
samme besøgstal nemlig omkring
15.000-18.000 besøgende.
Håbet for 2010 på havnen
Det er mit håb, at vi i 2010 kan
bruge samme område ved havnen
til 2010-udgaven af Kulinarisk
Fødevaremarked.
Personligt sidder jeg med en følelse
af at det kan gøres endnu
bedre. Vi havde lidt flere tiltag i
år, men det betød også masser af
hårdt arbejde for alle. Så en stor
tak for den store indsats til både
hjælperne, Sydfyns Erhvervsforskole
og bestyrelsen.
Børneaktiviteterne var velbesøgte
og flere har meldt sig på
banen for at hjælpe på det felt i
2010.
Nordisk Ostefestival
Nordisk Ostefestival havde rigtig
mange oste til bedømmelse. For
første gang deltog Norge, dejligt!
Dommerpanelet var rigt repræsenteret
af dygtige folk fra klasserestauranter
og fødevareproducenter,
blandt andet Årets kok
2008 Allan Poulsen.
Operaen var igen velbesøgt. Der
Jeg kan ikke give nogen forklaring
på det her. Sådan lyder den
noget triste kommentar fra Arne
Ebsen, Egebjerg Fodbold, der
har stået bag de allerstørste succeser
hvad indefodbold angår.
Men kendsgerningerne til årets
turnering er, at deltagerantallet
af hold er faldet dramatisk. Kun
fem hold er indtil nu tilmeldt, fire
fra samme klasse på V. Skerninge
skole. Der bliver en række med
tre mixhold, en række med tre
drengehold.
- Der bliver desværre ikke den
samme stemning som sidste år.
Jeg kan bare ikke forklare nedgangen
i tilmeldingerne.
Den populære fødevaremesse i Svendborg.
kan ikke presses flere ind, og der
er allerede nu flere forespørgsler
på 2010.
Men der har også været mange
andre opgaver i årets løb. Efter
fødevaremarkedet har vi afviklet
sommerskole ved Dyreborg
Strand for Smagen af Fyn. En
dejlig dag med dejlige unger, der
til trods for det gode badevejr
deltog med stor ildhu. Det er lykken
at være med til et sådant arrangement.
Cittaslowture
Næste arrangement var to Cittaslow-ture
for børnebørn og bedsteforældre.
Igen en succes. 36 og
62 deltagere på de to ture. Det er
dejligt at så mange ønsker at deltage
i vores arrangementer. Et og
andet må vi kunne!
Tiden har også været brugt på en
række besøg hos producenterne.
Det er altid en fornøjelse. De gør
det rigtig godt. Stiller op trods
travlhed og besvarer spørgsmål
med et smil - selv Peter Bay giver
den gas.
Vi havde en tur med Byskolen,
et EU-støttet skolesamarbejde
- Proceduren har stort set været
den samme som tidligere, måske
endda mere omfattende. For alle
skolers personale er blevet kontaktet
både på mail og i papirform,
ligesom de lokale medier
har været flinke til at foromtale
stævnet, siger Arne Ebsen.
Så måske har stævneformen
overlevet sig selv?
I modsætning til klasserne er familierne
igen i år godt repræsenteret,
Ca. 20 hold på niveau med
de foregående år har tilmeldt sig.
Så her bliver der kamp om æren,
- Vi må nok se i øjnene, at der skal
yngre kræfter og nye ideer på
bordet, hvis vi fortsat skal holde
liv i den her form for stævne.
kaldet Comenius, med deltagere
fra Island, Tjekkiet, Finland og
Italien.
Populær fagmesse
Fagmessen i efteråret i Maritimt
Center bød på det bedste fra det
kulinariske Fyn samt input fra
kunstens verden. Fra rundturen
til Fru Olsens stuer, Slendrian og
Smøl, Ulla Sonne keramik og til
DGV.
Vi havde 86 tilmeldinger fra hoteller,
restaurationer og kantiner.
Der kom 43. Det var ikke ok.
Hverken overfor udstillerne der
har lagt et stort arbejde og for arrangørerne.
Vi havde sendt 200
indbydelser ud.
I samarbejde med Svendborg
Kommune har vi indgået en aftale
om, at kommunen kan købe
gavekurve med lokalt producerede
varer, når der skal bruges
gaver. Allerede efter en måned er
der solgt omkring 70 gavekurve.
Så det tegner til at blive et godt
initiativ – og så er det med til at
støtte og markedsfører vores producenter.
Den gamle redaktør,
Erik Hansen fortsætter om
Spildevand
Jeg har derfor bedt om at få oplyst,
hvor meget det her koster
forbrugeren ekstra. Men vores
tekniske direktør, fortalte mig om
alle de problemer, der var ved at
fi nde frem til tallene og bad mig
trække mit ønske tilbage.
Det ville jeg så godt. Man skal jo
ikke gøre det mere problemfyldt
for hinanden end nødvendigt.
På mødet i Teknik- og Miljøudvalget
i går den 7. december
skulle vi behandle takstbladet for
Svendborg Vand. Hvor meget der
skal betales per. kbm vand, spildevand
og alt muligt. Til sidst
står der om drifts-særbidrag for
erhverv: ”Der betales særbidrag
for udledning af krom for 12.500
kr. pr. kg inkl. moms. Yderligere
oplysninger om særbidrag for erhverv
kan fås ved henvendelse til
Miljø og Teknik”.
Så tænkte jeg: - Nå, hvor mange
kg er det så? Og det spurgte jeg
om på mødet. Lederen af den afdeling
sagde: - Du kan dividere
12.500 kr. op i 350.000 kr. og det
bliver 28,5 kg, som virksomheden
tilsyneladende udleder. Og så
kunne jeg ikke dy mig og sagde:
- Den her takst, som nu bliver
vedtaget i økonomiudvalg og
byråd. Hvorfor i alverden, har I
ikke været inde på at vurdere, for
det første om særbidraget er det
rigtige og for det andet, så har det
været fremme i dagspressen, at
der kom alt muligt andet i renseanlægget
fra garveriet. Der kom
fedt, der kom sulfi t m.v. Hvorfor
har I ikke været inde at vurdere
på det? i særdeleshed, når I allerede
for halvandet til to år siden
fi k at vide, at den aftale, som vi
har lavet i det gamle Egebjerg var
ulovlig. Hvorfor har I så ikke været
inde og ændre på det? Det er
jo ikke, synes jeg, ansvarligt, hvis
vores forbrugere har betalt overpriser
for at få Scan Hides vand
renset. Svaret, jeg fi k, var, at det
kunne man gøre på et senere tidspunkt.
Der var ikke noget i vejen
for, at man kunne ændre taksterne
f.eks. 1. juli. Dertil sagde jeg, at
jeg synes det var dybt uetisk, når
en virksomhed får at vide, at taksterne
er sådan, ja, men så er det
det, og det er ligegyldigt om det
er en stor eller lille virksomhed,
så er det taksterne for det år, der
bliver fastsat. Og som sagt. Det
er halvandet til to år siden, man
vidste, at aftalen ikke var korrekt.
- Jeg forstår ikke. Hvorfor kommer
det først frem nu?
- Det forstår jeg heller ikke. Det
har strejfet mig, om man skulle
fi nde en syndebuk, der var på vej
ud. Hvis det er tilfældet, så er det
så det.
Men jeg vil så sige, at vi i det gamle
Egebjerg har gjort én fejl. Vi har
ikke fået den aftale konfi rmeret i
udvalgene. Men aftalen er lavet
ud fra et referat fra sammenlægningsudvalgets
dagsorden. Det er
lavet klart ud fra det. Og så er vi
også skudt i skoene, at da vi ikke
kunne hæve kravene til virksomheden.
Og da må vi så sige, at
hvis der kommer en lovgivning
der hæver kravene til virksomhedens
forrenseproces, så kan vi
selvfølgelig det.
Så er der en ting der ærgrer mig,
at jeg fi k forkert fat i Erik Stoumanns
udsagn om aftalens behandling.
Jeg forstod på ham, at
den havde været med i Fyns miljøcenter
og Cowi vores rådgiver.
Det havde den ikke. Og det ærgrer
mig grusomt!
Det er ikke stukket noget som
helst under bordet. Det er der
ikke. Vi stod med ryggen mod
muren, da Faaborg sagde: - Nu
lukker vi!
Der var 100 arbejdspladser på
spil. Vi var nervøse for garveriets
fortsatte eksistens. Det var billigere
i f.eks. Polen.
Og da vi skulle til at investere i et
nyt renseanlæg specielt til Scan
Hide. Det var knapt 13 millioner,
så var vi bange for, at de 13 millioner
kunne være spildt. Og derfor
allerede midt i maj i sammenlægningsudvalgsmødet,
foreslog vi,
at binde Scan Hide i 10 år, så vi får
den investering hjem. Vi var også
kede af, hvis vi igen fi k en tom
bygning liggende uden aktivitet.
- Til slut!
- Det jeg er meget overrasket over
er, hvorfor i alverden sker der
ikke noget, når man i halvandet
til to år har vidst, at aftalen ikke
var korrekt.
Det er præcis den samme aftale
der går igen i takstbladet for 2010.
Og jeg kan ikke lide, at man siger,
at det kan man ændre i løbet af
året. Det er uetisk efter min mening.
Rettelse
I starten af min lange artikel skrev
jeg at bygningerne blev brugt af
DSB - Det var FDB der brugte
bygningerne til bl.a .rødkål.
Beklager EH
2
Hvorfor i alverden sker det?:
Vores værtinde Susanne Rasmussen kan fejre 25 års jubilæum
i Ulbølle Forsamlingshus g – det bliver markeret søndag g den 10. jjanuar
fra kl. 13.00 –
Årets skoleturnering
ved en reception
oplever dramatisk fald for alle som har tid og lyst
til af hilse på vores
værtinde gennem 25 år.
Ulbølle Ulbølle forsamlingshus
forsamlingshus