Udbudsmateriale - Udbudsportalen

Nordfyns Kommune – Udbudsmateriale - Udbud af madservice - 2011
Det fremgår endvidere af Servicelovens § 91, at kommunen skal skabe mulighed
for frit valg for borgerne mellem forskellige leverandører.
Nordfyns Kommune har ansvaret for:
Visitation af borgere til madservice i henhold til Servicelovens § 83.
Information til borgerne om mulighederne for frit valg.
Leverandøren har ansvaret for:
Produktion af mad og diætkost til borgere i uvisiteret bolig (eget hjem).
Udbringning af maden til de visiterede borgere.
Administration af madservice og –leverancen, herunder udarbejdelse
af menuer, bestilling/afbestilling og informationsmateriale om leverandøren
selv til brug for borgernes valg af leverandør.
3.2.1 Køkkenfaglig ledelse
I den køkkenfaglige ledelse skal der være en relevant faglig uddannelse tilstede,
fx en kok, økonoma eller ligestillet fagligt uddannede.
3.3 Indhold og omfang af madservice til visiterede hjemmeboende
Leverandøren skal kunne forestå madservice til det antal borgere, som
kommunen til enhver tid har visiteret, uanset om dette måtte medføre indskrænkninger
eller udvidelser.
Der gøres opmærksom på, at kommunen er forpligtet til mindst en gang om
året at revidere de gældende kvalitetsstandarder for madservice efter politisk
behandling i Kommunalbestyrelsen. Visitationsgrundlaget er den til enhver
tid gældende lovgivning og serviceniveauet besluttet af Kommunalbestyrelsen
i Nordfyns Kommune.
Ændringer som følge af ændringer i love, bekendtgørelser, vejledninger og
administrativ praksis – som den udlægges af Nordfyns Kommune – kan
gennemføres umiddelbart og med samme ikrafttræden som forudsat i de
kommunalpolitiske beslutninger, relevante love, bekendtgørelser, vejledninger
og administrative praksis.
Leverandøren skal forvente og kunne tåle sådanne løbende justeringer.
Leverandøren er til enhver tid forpligtiget til at anerkende resultatet af visitationer
og revisitationer, også i tilfælde af, at det medfører økonomiske
konsekvenser for leverandøren.
KL’s Konsulentvirksomhed (KLK) - www.klk.kl.dk 16