Børnemenuerne på københavnske ... - Hjerteforeningen

Børnemenuerne på københavnske familierestauranter september 2006
Hvem bærer ansvaret?
Hvem bærer i sidste ende ansvaret for, at børnene modtager en sund og lødig kost, når der spises både i og
udenfor hjemmet? En kost der holder sig inden for anbefalingerne, og som sikrer, at børnene på længere sigt
ikke bliver overvægtige.
På den ene side kunne man argumentere for, at det er forældrenes ansvar at vælge på børnenes vegne, på den
anden side kunne man mene, at det er restauranterne, der burde udbyde retter med en lavere fedt E %, der
indeholder mindre sukker og har et lavere energiindhold. Restauranterne kunne tage sin del af ansvaret ved at
differentiere portionsstørrelserne efter barnets alder, og ved ikke at være så bange for at integrere mere grønt
i børnemenuerne.
En anden overvejelse kan jo gå på, hvorfor de voksne er de eneste, der skal have ordentlig mad, når man går
på restaurant. Er det virkelig hyggeligt for børnene at blive proppet med fedt, sukker og overflødig energi.
En del af løsningen kan måske findes i en strammere lovgivning på fødevareområdet, så portionsstørrelserne
ikke fortsætter deres nuværende himmelflugt. Forbrugerrådet arbejder i øjeblikket på et totalt forbud mod
markedsføring af usunde madvarer til børn, hvilket i sig selv er et skridt på vejen. Men man kan jo ikke lade
være med at overveje, hvad det hjælper, hvis ikke forældrene er indstillede på at have en mere klar holdning
til usund mad i familiens skød.
Ikke én af de ovennævnte er ansvarlig alene, tværtimod burde de alle samarbejde om, at tage et større ansvar.
På den måde kan man måske gøre sig forhåbning om på et tidspunkt at bremse udviklingen indenfor
fedmeområdet.
Matilde Jo Allingstrup
Side 16 af 22