vinavlER

More documents

Recommendations

Info

eger TYreblod og mangfoldighed i eger er det tilladt at lave vin på et utal af druer. alene den verdensberømte ”Tyreblod” kan sammensættes ud fra ti forskellige sorter. det giver en smagsrigdom, der er sjælden i forhold til mange andre distrikter. avlerne eksperimenterer, udfordrer verden på kvalitet, og bemærkelsesværdigt ofte går de sejrrige ud af dysten. men produktionen er begrænset, nærmest kun til hjemmemarkedet, og derfor ser vi så sjældent vine fra eger i danmark. UNGARN EGER BUDAPEST 2 VinoVenue I eger 25 EGERSzÓlÁT EGERBAkTA EGERSzAlÓk 3 MOD BÜKK 24 kERECSEND DEMJÉN 25 SzARVASkÖ ANDORNAkTÁlYA EGER FElSÖTÁRkÁNY BÜkkzSÉRC OSTOROS NAGYTÁlYA NOSzVAJ SzOMOlYA NOVAJ BOGÁCS BOGÁCS
SJælDNE UNGARSkE ViNE normalt er vinproducenterne interesserede og imø- dekommende, når Vino- Venue er på besøg og åbner for en ny salgsmulighed, som de ikke har haft øje for tidligere. efter at have besøgt tre mulige ungarske distrikter med hovedvægt på rødvinsproduktion, Villány, Szekszárd og eger, kan jeg konstatere, at sådan er det ikke her. afsætningen er tydeligvis baseret på leverancer til hjemmemarkedet og Polen, Tjekkiet og Slovakiet. Vesteuropa er generelt ikke så interessant, med mindre det drejer sig om de helt dyre vine, med udsalgspriser på flere hundrede kroner. i ungarn er der kun et fåtal af producenter, som er klar til at tage konkurrencen op på hverdagsvinene. heldigvis lykkedes det under besøget at knytte et venskab med én af ungarns bedste vinavlere, Vilmos Thummerer. efter en sej og engageret forhandling fik han forståelse for prisniveauet i danmark, som bestemt ikke er højt i sammenligning med det ungarske. i VinoVenue er vi derfor stolte af at kunne præsentere noget af ungarns bedste vin, til priser der ligger på et overkommeligt niveau. Jeg synes ikke, jeg tager munden for fuld, når jeg påstår, at her er vi enestående i danmark - det er nemlig stort set umuligt at finde ungarsk vin i den almindelige dagligvarebutik. god fornøjelse med eger og de ”sjældne ungarske vine”. Kenth Poulsen iNDhOlD 4 10 12 18 21 24 26 30 32 34 i århundreder har rødvinen holdt hjulene i gang i eger og omegn. Tyreblod og alle de andre vine, som avlerne i eger er stolte af at producere. en af ungarns mest berømte vinavlere. i egers ”hjerte” ligger offi haz - et lille hotel med et imponerende menukort. Konditoren som blev æresborger og verdensberømt. alt i dette museum er af sukker. hver torsdag er der fulde huse i vinbaren på dobó Plads. roen sænker sig, når man tager på spadseretur på bükkbjerget. egnen omkring eger er spækket med helbredende kilder. ajour om noget af det, der er sket i VinoVenue siden sidst. udgiver: VinoVenue apS, Søtoftevej 74, 4100 ringsted, tlf: 7022 4040, fax: 7022 4041, e-mail: info@vinovenue.dk, hjemmeside: www.vinovenue.dk · Tekst og fotos: Kenth Poulsen. grafisk design og produktion: Tegnestuen v. mogens barslund, tlf: 5767 2207 · annoncesalg: frontmedia, tlf: 4822 4450 · redaktionen er afsluttet 15.08.2007. iSSn 1602-8082. eger I VinoVenue 3
Page 1: 20 | EGER EGER tyREblod oG manGfold
Page 5 and 6: et typisk sommerhus placeret lidt u
Page 7 and 8: alligevel en årelang genopbygning,
Page 9 and 10: annonCe AlMANSA iMPONERER Hede, tø
Page 11 and 12: har adskillige vine, som langt over
Page 13 and 14: al vin fra Thummerer bliver lagt ti
Page 15 and 16: måde fik han gang i syv hektar, og
Page 17 and 18: WWW.KLM.DK “Gode kunder er ikke a
Page 19 and 20: Céza offenbacher tog en uddannelse
Page 21 and 22: TYreBLoD og MangFoLDigHeD eger 4 Ha
Page 23 and 24: Såvel interiøret som de utallige
Page 25 and 26: liv medlem og få en gave ü ü ü
Page 27 and 28: udvalget er stort, og imponerende s
Page 29 and 30: dag i ugen. udvalget er stort, mere
Page 31 and 32: området var i forvejen uberørt af
Page 33 and 34: Byggepladsen som den så ud i maj 2
Page 35: Gårdspladsen sejlede i vand, og de

vinavlER

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?