Vejledning: Pakning af frisk frugt og grønt (967 KB) - Friskpak
Vejledning: Pakning af frisk frugt og grønt (967 KB) - Friskpak
Vejledning: Pakning af frisk frugt og grønt (967 KB) - Friskpak
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Pakkeforsøg<br />
Ved hjælp <strong>af</strong> respirationsforsøg <strong>og</strong> den matematiske model udregner man<br />
det optimale antal perforerede huller for et bestemt produkt, opbevaret ved<br />
en specifik temperatur. Når emballagen er fremstillet, kan man kontrollere,<br />
om emballagen fungerer optimalt ved pakkeforsøg. Der fremstilles fx 5 -<br />
10 emballager, som pakkes med produktet <strong>og</strong> opbevares ved den relevante<br />
temperatur. Man kan eventuelt opbevare det sammen med produktet<br />
pakket i eksisterende poser eller uperforerede poser, for bedre at kunne se<br />
forbedringerne.<br />
25
Change language