Anbefalinger for den danske institutionskost - Alt om kost
Anbefalinger for den danske institutionskost - Alt om kost
Anbefalinger for den danske institutionskost - Alt om kost
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
2<br />
<strong>Anbefalinger</strong> <strong>for</strong> <strong>den</strong> <strong>danske</strong> <strong>institutions<strong>kost</strong></strong><br />
© Fødevarestyrelsen, 2009<br />
4. udgave, 1. oplag 2009<br />
Trykt ISBN: 978-87-92395-29-0<br />
Elektronisk ISBN: 978-87-92395-30-6<br />
Faglig redaktion:<br />
Agnes N. Pedersen, seniorrådgiver, DTU Fødevareinstituttet<br />
Lars Ovesen, overlæge, Slagelse Sygehus<br />
Manuskriptet er gennemgået af en faglig arbejdsgruppe, se side 6.<br />
Derudover har følgende bidraget med faglige k<strong>om</strong>mentarer:<br />
Annette Poulsen, sundhedsplejerske, Sundhedsstyrelsen<br />
Bente Leed, økon<strong>om</strong>a, madhistoriker<br />
Britt Søndergaard, <strong>for</strong>mand <strong>for</strong> Dansk Vegetar<strong>for</strong>ening<br />
Christine Brot, overlæge, Sundhedsstyrelsen<br />
Ellen Trolle, souschef, DTU Fødevareinstituttet<br />
Erling Saxholt, akademisk medarbejder, DTU Fødevareinstituttet<br />
Jette Blands, læge, Sundhedsstyrelsen<br />
Karin Kok, le<strong>den</strong>de klinisk diætist, Rigshospitalet<br />
Lene Møller Christensen, akademisk medarbejder, DTU Fødevareinstituttet<br />
Peter Aagaard, akademisk medarbejder, Sundhedsstyrelsen<br />
Forlagsredaktion:<br />
Birgitte Dansgaard, K<strong>om</strong>iteen <strong>for</strong> Sundhedsoplysning<br />
Foto:<br />
DMA (Danish Meat Association)<br />
Grafisk tilrettelæggelse:<br />
Peter Dyrvig Grafisk Design<br />
Tryk:<br />
Scanprint<br />
Kan købes <strong>for</strong> 125 kr. hos:<br />
K<strong>om</strong>iteen <strong>for</strong> Sundhedsoplysning<br />
Classensgade 71, 5. sal<br />
2100 København Ø<br />
Telefon 35 26 54 00<br />
Rapporten findes i elektronisk <strong>for</strong>m på hjemmesi<strong>den</strong> www.fvst.dk
Change language