Livsstilscafe - CFK Folkesundhed og Kvalitetsudvikling - Region ...
Livsstilscafe - CFK Folkesundhed og Kvalitetsudvikling - Region ...
Livsstilscafe - CFK Folkesundhed og Kvalitetsudvikling - Region ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
10. MØDEGANG Mad<br />
Planlægning af måltider.<br />
Hvad kan hjælpe mig?<br />
Mad ud fra basislager<br />
Formål<br />
• At deltagerne forstår mulighederne ved et basislager<br />
• At deltagerne kan etablere et basislager hjemme<br />
• At deltagerne undersøger mulighederne for at lave madplaner<br />
• At deltagerne eksperimenterer med madlavning ud fra et basislager<br />
Mødegangens indhold<br />
• Velkommen<br />
• Refleksion: Hvad har du været optaget af siden sidst?<br />
• Opfølgning: ”Hvilke madvaner vil jeg gerne ændre?”<br />
• Basislagerets muligheder<br />
• Madplaner <strong>og</strong> planlægning af måltider<br />
• Madlavning<br />
• Spisning<br />
• Refleksion: Hvad har jeg oplevet, opdaget <strong>og</strong> erfaret i dag?<br />
• Praktisk information<br />
• Afslutning<br />
Rammer<br />
• 3 timer, heraf ca. 1 time til madlavning<br />
• Skolekøkken eller lignende med mange arbejdspladser<br />
• En ernæringsfaglig <strong>Livsstilscafe</strong>medarbejder<br />
• En ankerperson<br />
Sidehoved Didaktik – forandringsproces, <strong>og</strong> som enkeltstående highlightet<br />
• Deltagerstyret med rammer sat af <strong>Livsstilscafe</strong>medarbejder (primært abduktiv tilgang).<br />
• Denne mødegang foreslås med mere plenum-aktivitet end tidligere mødegange. Det er af afgørende<br />
Sidehoved<br />
planlægning<br />
Forandringsproces<br />
betydning – for gruppeprocess, mødegangens overvejelse proces <strong>og</strong> som at gøre enkeltstående sig overvejelser highlightet om, hvorvidt handling alle i gruppen er trygge vedligeholdelse ved at tale,<br />
forberedelse<br />
<strong>og</strong> hvordan inddragelse sker i plenum.<br />
• Gør dine formål tydelige for dig selv, på den måde øger du sandsynligheden for læring hos deltagerne.<br />
1. fase - etablering<br />
usikkerhed<br />
søge fællesskab<br />
søge fællesnævner<br />
2. fase - arbejde<br />
konflikt<br />
forsvar<br />
revision<br />
3. fase – arbejde<br />
modenhed<br />
interaktion<br />
præstation<br />
Gruppeproces<br />
Bemærkninger<br />
Deltagerne kan have forskellige behov <strong>og</strong> lyst til at planlægning lave mad uden opskrifter.<br />
Forandringsproces overvejelse<br />
handling<br />
<strong>Livsstilscafe</strong>medarbejder <strong>og</strong> ankerperson er rollemodeller forberedelsefor god køkkenhygiejne.<br />
4. fase – afslutning<br />
afhængighed<br />
ambivalens<br />
separation<br />
vedligeholdelse<br />
Gruppeproces<br />
Forandringsproces<br />
1. fase - etablering<br />
usikkerhed<br />
søge fællesskab<br />
søge overvejelse<br />
fællesnævner<br />
2. fase - arbejde<br />
konflikt<br />
forsvar planlægning<br />
revision<br />
forberedelse<br />
3. fase – arbejde<br />
modenhed<br />
interaktion<br />
præstation handling<br />
4. fase – afslutning<br />
afhængighed<br />
ambivalens<br />
separation vedligeholdelse<br />
Gruppeproces<br />
Forandringsproces<br />
1. fase - etablering<br />
usikkerhed<br />
søge fællesskab<br />
søge overvejelse<br />
fællesnævner<br />
2. fase - arbejde<br />
konflikt<br />
forsvar planlægning<br />
revision forberedelse<br />
3. fase – arbejde<br />
modenhed<br />
interaktion<br />
præstation handling<br />
4. fase – afslutning<br />
afhængighed<br />
ambivalens<br />
separation vedligeholdelse<br />
Gruppeproces<br />
Forandringsproces<br />
1. fase - etablering<br />
usikkerhed<br />
søge overvejelse<br />
fællesskab<br />
søge fællesnævner<br />
2. fase - arbejde<br />
konflikt<br />
forsvar planlægning<br />
revision forberedelse<br />
3. fase – arbejde<br />
modenhed<br />
interaktion handling<br />
præstation<br />
4. fase – afslutning<br />
afhængighed<br />
ambivalens vedligeholdelse<br />
separation<br />
Gruppeproces<br />
Forandringsproces<br />
1. fase - etablering<br />
usikkerhed<br />
søge fællesskab<br />
søge overvejelse<br />
fællesnævner<br />
2. fase - arbejde<br />
konflikt<br />
forsvar planlægning<br />
revision<br />
forberedelse<br />
3. fase – arbejde<br />
modenhed<br />
interaktion<br />
præstation handling<br />
4. fase – afslutning<br />
afhængighed<br />
ambivalens<br />
separation vedligeholdelse<br />
1<br />
Gruppeproces<br />
1. fase - etablering<br />
usikkerhed<br />
søge fællesskab<br />
søge fællesnævner<br />
2. fase - arbejde<br />
konflikt<br />
forsvar<br />
revision<br />
3. fase – arbejde<br />
modenhed<br />
interaktion<br />
præstation<br />
4. fase – afslutning<br />
afhængighed<br />
ambivalens<br />
separation
Change language